由于地理原因,黑龙江寒冷无比,十一月初河面上就已经结了一层厚厚的冰。黑龙江天寒,人的性格也像冰一样豪爽,激情而张扬,略欠温柔的涵养气息。黑龙江人外表强悍,身体强壮,内心刚毅火热,可谓表里如一。
黑龙江多伟男和美女。男人多身材魁梧,面堂高挺,声音洪亮;女人多娇美可人,嗓音尖细。也许是受了气候的影响,黑龙江男人无论在家里还是外面,都是一副面无表情的样子,更添了几分神秘感。漫步在黑龙江的大街小巷,时常会看到身着深色服装的高大男人,身边挽着一位小鸟依人的女性,身材还贼拉带劲。别好奇他们的关系,人家可是正儿八经谈对象的,没办法,黑龙江人就是带着一股浑然天成的气场,像明星,更像领导者,贼拉尿性(黑龙江方言,真汉子和有骨气之意)。
较之于辽宁人和吉林人,黑龙江人多了一些活跃与时尚,夜生活也尤为丰富。夜幕降临,华灯初现,老街早已摆满各色小吃摊,三两朋友聚在一起,喝着哈尔滨啤酒,吃着大块肉串成的烤串儿,大家一起闲聊,唠唠嗑儿,时不时碰上一杯,好不惬意。在这里,没人会埋怨你说话声音太大,没人会责备你太吵闹。
黑龙江人“虎性”。看到这里,有人可能会打个问号:这“虎性”到底是个啥词儿?所谓“虎性”,是指人的性格像老虎,具有勇猛冲动、干脆利落的王者风范。举例来说,影视红星孙红雷,那可是土生土长的黑龙江哈尔滨人,回回都是演大哥级的人物,何时看到他演啥小弟的角色了?当然,光是外貌虎性可镇不住人,没实在的气场那可不行。而真正让人不得不服气的,是黑龙江人与生俱来的那种霸气,无论是举手投足还是眉宇间,都透出那么一股正义和英气,办事言谈中也透着一股自信与胸有成竹,用黑龙江人的话说,就是“老讲究了”。和他们打起交道来,那是从心底里感到踏实、省心,无论说话办事,黑龙江人历来都是雷厉风行,从不拖泥带水,今天能办好的事情就绝不拖到明天。
说到讲究,就不能不说到吃,黑龙江人生来就是好胃口。黑龙江地处中国最东北地段,多物产,多民族,吃的东西自然也是丰富多彩。天然的比如说乌苏里江特产大马哈鱼(现在濒临灭绝,真是有钱都难求),兴安岭蘑菇(有猴头蘑、榛蘑等60多种食用蘑菇),黑木耳,松子,山野菜(蕨菜、松茸、薇菜等),虎骨,刺五加、人参及珍贵毛皮、兽皮张等;还有驰名中外的大列巴(是一种从俄罗斯传过来的巨大无比的面包,堪称黑龙江第一大面包),秋林红肠,格瓦斯;大庆、齐齐哈尔***制品,哈尔滨太阳岛啤酒,五大连池矿泉水;民族风味的有赫哲族风味杀生鱼,鄂伦春族风味手把肉、烤肉串等。因此在黑龙江流传着这样一句话:“来到黑龙江,只有被冻死的,没有被饿死的。”
既然有这么多美味,黑龙江人也生得一副好胃口,俗话说得好,穷穿皮袄富穿棉,这句话同样可以用在吃上。顿顿大鱼大肉那可不是咱黑龙江人的风格,咱讲究的是荤素搭配,粗细皆宜。上顿是精面馒头,这顿就来几穗老玉米;吃腻歪了大鱼大肉,咱就来上一碗清水煮面。和三两铁子难得一聚,满桌子没见多少山珍海味和铺张浪费,却是八碟子八碗儿,甚是正式。
黑龙江人热情似火、忠诚义气、粗犷豪放,往往是话糙理不糙,他们性格倔强、吃苦耐劳、不善言谈、没有心计、易冲动,但清醒之后,大家握手言和,还是好哥们儿。黑龙江人还豪爽耿直、疾恶如仇、喜欢打抱不平、不怕死,情义看得比命重,你对我好,我记你一辈子,哪怕你忘了,我也得拼死拼活地回报你;而对于曾经对他人危难时的相助,黑龙江人却能做到微微一笑、轻松带过,雪村的那首歌《东北人都是活***》就是对这种性格的最好诠释。
(摘自《带三只眼看国人》南方出版社 ***/李春明 陈明贵)