学文网某日坐出租车，得知司机年方39，颇为艳羡，司机却摇头，坦言他已无“性”趣，他说：我活不过你们，理由是，过去的生存条件比现在好，现在吃的食品、喝的水，还有空气，都有问题，肯定会影响寿命。
他的话，让我深思良久。夜晚在床上，品味司机的话，我忽然想到日本的一本畅销书《41岁的寿命》。日本作家西凡慎夫的这本书，销量十分惊人。在书中，他断言：在1969年以后出生的日本人，约有一半将会在41岁死去，而在此后幸存的人中间，只有20％的人能再活上10年。
为什么呢？因为那些掺了添加剂的方便食品和快餐，正在危及日本人的健康和生命。
西凡慎夫的预言令人震惊，也令日本社会反思。一些***府官员和私立健康研究所的研究人员虽然并不完全赞同他的观点，但也不得不承认，日本人预期寿命迅速提高的时代可能已经过去，其主要理由就是日本人的饮食营养质量在不断劣化，而祸首就是西方饮食生活方式。
且不论西凡慎夫的预言能否应验，单从“民以食为天”的角度来说，一日三餐对身体和健康的影响至关重要。倘若天天食用有不良添加剂的食品，其对寿命的影响之大可想而知。但一个无情的事实是，被称为垃圾食品的许多方便食品，日本人在吃，我们也在吃，而且销量十分惊人。它们所节约的时间，是以牺牲我们的健康为代价的。
除了垃圾食品，还有西方的饮食方式，在影响着我们的生活，当许多年轻人以吃西方快餐为时尚时，西凡慎夫的预言，同样应当具有警示意义。因为这种饮食方式所带来的高血脂、高血压等现代病，同样在伤害着我们的健康。
从西凡慎夫的预言，我们还想到比添加剂更可怕的东西，比如疯牛病牛肉制品、含克仑特罗（瘦肉精）的猪肉、激素鸡肉，乃至于毒大米、毒粉丝、毒腐竹、毒饼干之类，无不构成对我们生命的威胁。
此外，现实生活中的河流水质污染、空气污染等环境安全问题，也无疑成为影响人类寿命的重要因素。
食品安全和环境安全是人命关天的大事，如今，当我们举国上下都在关注这些问题的时候，西凡慎夫的预言足以引起我们的反思，令我们警醒。