学文网雪剑一号是天津市耕耘种业有限公司2002年利用花椰菜胞质雄性不育系自主选育的秋季早熟花椰菜新品种，2009年研制成功并投放市场，在天津，云南个旧地区，四川乐山，贵州遵义，湖南衡阳，湖北襄樊，河南洛阳，河北永年，江苏沛县，山东莱阳、聊城、德州、诸城，辽宁盖州、辽阳、大连等地表现极佳。2009年雪剑一号推广面积33.3 hm2，2010年推广面积近667 hm2，受到广大经销商和菜农的一致称誉。
1 特征特性
雪剑一号属早熟秋菜花类型，一般20片叶左右出现花球，耐热性强。从定植到开始采收60天左右；植株生长势中强，株型直立紧凑，株高70 cm左右，株幅65 cm左右。外叶深绿色、蜡质中等，叶柄较短，节间紧密，内叶合抱自护球；花球雪白、紧实、高圆球形，平均单球质量1.12 kg左右，每667 m2产量2 600 kg左右。适宜全国各地越夏栽培。
2 栽培要点
为了使雪剑一号早熟丰产需预先育苗，培养壮苗。壮苗的标准为具有4片开展叶、节间短、叶片厚、色泽深，根系发达，并密集于主根的周围，定植后缓苗和恢复生长快，对不良环境和病害抵抗力强。
2.1 播种
为使种子发芽整齐一致，播种前应将种子精选后曝晒2～3天。
①播种期 在津京地区正常年份于6月5～20日播种最佳。其他地区根据当地气候条件合理推算播期，一定不能晚播。
②播种量 播前应进行发芽试验，然后根据种子发芽率的高低，来确定播种量，一般发芽率在90%以上时，每畦（宽1.5 m×长8 m）可播种2 000粒左右，所得幼苗定植350 m2。
③打底水 底水层一般以不到10 cm为宜，因地下水位高低不同土壤质地不同，底水大小也有差异，一般原则为浇透不过量。
④播种方法 采用拉方点播，待水全渗下后畦面稍硬，按10 cm×10 cm拉营养方。在土方中间按0.5 cm左右深的穴，每穴播1粒饱满的种子，播后随即覆过筛细土0.5 cm厚。拉方播种非常重要，此法定植时幼苗带大土坨，不伤根，缓苗快，对旺盛植株、良好花球的长成起重要作用。
2.2 苗期管理
①覆土 分3次进行，第1次在幼苗拱土时进行，厚度以0.3 cm为宜；第2次在苗出齐后，选晴暖无风的中午覆一层0.3 cm厚的过筛细土；第3次在幼苗子叶展开第1片真叶吐心时，选晴天无风中午，间去病苗、弱小苗、畸形幼苗，然后覆一层0.5 cm厚的过筛细土。
②遮荫防雨 秋菜花的育苗正值高温多雨的夏季，所以播种后必须搭荫棚防止风吹雨打日晒。待苗出齐后，要时常观察畦面，使畦面保持见干见湿，一般每隔3~4天浇1次水，以便幼苗迅速生长，防止幼苗老化。
③防虫除草 幼苗期高温会导致虫害滋生，特别注意防治小菜蛾、蚜虫。幼苗2片真叶时及时喷洒克蛾宝（阿维菌素）、万灵（灭多威）等治虫农药，并及时拔除杂草以利于幼苗生长。
④起苗 起苗前应先浇起苗水，起苗水的次数及多少应根据苗子的大小和畦土松散程度而定，一般苗子已达到预定的生理苗龄，并在起苗时不至散坨，浇1次起苗水即可，起苗水可在起苗前2~3天浇。起苗时应尽量起大土坨，不过多伤根，以利于定植后缓苗，使幼苗生长迅速。起苗前应认真检查苗床内的幼苗，拔除病株、弱小株。
2.3 整地施肥
在头年秋茬作物收获后及时深耕，做到畦平、土细、粪土混匀。华北地区秋季栽培花椰菜多用平畦，平畦容水量大，灌水方便，一般畦宽1.5 m、畦长8~10 m。雪剑一号由定植到开始收获，仅60天左右，不但需肥量高，而且最高峰在结球期，占整个生育期需肥量的80%，因此这一时期需要施大量肥效长的有机肥，一般每667 m2施4 000 kg左右农家肥。磷肥能够促进花球的形成，过磷酸铵易分解，且肥效持久，宜在施用农家肥时一并集中使用，每667 m2用30 kg左右。土壤中缺钾肥，容易发生黑心病；缺硼素，常引起花球开裂，出现褐色斑点并带苦味，故在保证氮肥的基础上，适当增施磷、钾、硼肥。
2.4 定植
当幼苗长到4～5片叶，即播种后25天必须及
时定植，定植后缓苗期一般为7天，合理密植，株距45 cm，行距50 cm，每667 m2定植3 000株左右。
2.5 中耕与蹲苗
雪剑一号定植后光照充足，土壤水分蒸发量大，很容易跑墒，造成土壤干旱，故在缓苗水浇过后适当控制浇水，加强中耕，适度蹲苗，以加速缓苗和幼苗健壮生长。雪剑一号要以促为主，轻度蹲苗，一般7天左右。
2.6 浇水与追肥
一般定植水浇后隔4~5天，结合浇缓苗水667 m2追施复合肥15 kg左右，或尿素10 kg，或硫酸铵15 kg。缓苗水浇后在墒情适宜时要及时封沟中耕，进行蹲苗，蹲苗结束后要浇1次透水，并每667 m2追硫酸铵20 kg或尿素15 kg。一般每隔5~6天浇1次水，做到畦面见干见湿。植株心叶开始旋拧时进入结球前期，进行第3次追肥，每667 m2施硫酸铵25 kg或尿素20 kg。花球直径达9~10 cm时进入结球后期，进行第4次追肥，同时每隔2~3天浇1次水，以获得最佳花球。
2.7 病害防治
花椰菜种植过程中最容易感染黑腐病，且易传染。雪剑一号生长前期处于高温多雨季节，故黑腐病感染严重，发病率高。黑腐病防治主要以预防为主，药剂防治为辅。①与非十字花科蔬菜进行2～3年轮作。②用50℃的温水浸种30 min或用0.001%的链霉素处理种子30 min。③加强栽培管理，适时播种，适期蹲苗，避免过旱过涝，及时防治害虫，摘除枯黄、病叶。④药剂防治：叶青双（叶枯唑）1 000倍液加0.002%的农用链霉素防治效果较好。
2.8 收获
由于雪剑一号自护性强，当看见部分白色花球时，要适当采收，此时花球直径已经在15 cm左右。