学文网美国《时代》杂志曾专门介绍了10种现代人最佳的营养食品，依次为西红柿、菠菜、坚果、西兰花、燕麦、鲑鱼、大蒜、蓝莓、绿茶和红酒。
西红柿 西红柿(番茄)内含番茄素，能够大幅减少男子罹患前列腺等癌症的几率。在烹煮的过程中，番茄素会自然释放，故烹煮时不要时间太长，生食效果也很好。西红柿是最佳的维生素C来源。
菠菜 它富含铁及维生素B，能有效防止罹患血管方面疾病，并能预防盲眼症。一杯的菠菜只有41个卡路里：几乎没有热量，爱美的女士可以放心食用。
坚果 它不仅可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油酯，还是预防心脏病的最佳果品。花生、核桃、粟子、杏仁果等，都是很好的坚果食品。惟一要注意的是，食用时务必要适量，千万不要过度食用。
西兰花 多项研究指出，西兰花(绿色的菜花，椰菜花)富含胡萝卜素及维生素C，长期食用西兰花可以减少罹患***癌、直肠癌及胃癌的几率。最佳的食用方法是简易烹调后使劲地咀嚼。
燕麦 每天食用燕麦可以减低胆固醇。研究还发现，燕麦也可以降低血压。它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，如此一来可以减少摄取其它油腻的食品，达到控制体重的目的。
鲑鱼 适当食用鲑鱼可以防止血管阻塞。还有研究发现，鲑鱼含的Omega-3s成分可以保护脑部老化，避免罹患老人痴呆等疾病。但是，鲑鱼含胆固醇较高。不宜食用太多。
大蒜 虽然吃了大蒜“口气”令人退避三舍，但大蒜却有极佳的防治心脏疾病的功能，不但可以降低胆固醇；并有清血的效用。此外，杀菌功能也使大蒜倍受科学家强力推荐。
蓝莓 在所有蔬果中，蓝莓拥有极丰富的抗氧化剂，除了可以预防心脏病和癌症外，还能增进脑力，好处很多。
绿茶 绿茶深受亚洲民众喜爱。研究发现，经常饮用绿茶可以预防癌症。在中国进行的研究发现，每天饮用绿茶的人罹患胃癌、食道癌及肝癌的几率较低。日本的研究也发现，每天喝10杯绿茶，可以减少罹患心脏病的风险。
红酒 酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂，能够增加好的胆固醇，减轻血管硬化。但是，饮用红酒千万也不能过量，否则会弄巧成拙，易罹患***癌，引发中风，得不偿失。