学文网白露节气之后，早晨就会出现露水。露水是夜晚或清晨近地面气温下降，加上空气的湿度大，在地面或近地面物体（如植物的叶面）所凝成的水珠。李时珍指出：露是阴气积聚而成的水液。是润泽的夜气。在道旁万物上沾濡而成的。可以入药，可用以煎煮润肺杀虫的药剂。
古时人们迷信，以为露水是从别的星球上掉下来的宝水，所以许多民间医生及炼丹家都注意收集露水，用它来医治百病及炼就长生不老丹药。道家认为露水是最适合人类饮用的水。
我国民间素有应用露水治病的习俗，如农家遇有眼疾，每日清晨取竹叶上的露珠洗涤眼球，即可获愈。秋日取上的露水冲饮，或调入稀粥中服食。有养血息风之功，用于***头痛，眩晕。《红楼梦》中薛宝钗服用的冷香丸，其中就用白露日的露水等为溶媒，调和群药制成。
中医认为，露水味甘，性平、凉，无毒，具有清热润肺，消暑除烦之功，适用于***热病烦渴，肺热咳嗽等症。如用其煎煮，制为润肺杀虫的药剂，或用露水调和散剂，外敷***疥癣、虫癞，以增强其疗效。《本草纲目》记载，秋露有百花上露、百草头上露、柏叶上露等，分别有不同的作用。如百花上露，止消渴，令人好颜色；柏叶上露有明目作用。清代医家王孟英撰著的《随息居饮食谱》，对露的来源与作用归纳为：“稻头上露，养胃生津；菖蒲上露，清心明目；韭菜上露，凉血止噎；荷叶上露，清暑怡神；上露，养血息风。”
收取露水，最宜在秋露重时的早晨去花草间收取。白露过后，也可以把金属质地的器皿置于露天，翌日早上就会生出一些晶莹的露水。特别是秋天采集的秋露，有着秋天特有的收敛肃杀之气，多用来煎煮润肺杀虫的中药汤剂。
当代，有关专家对露水进行了初步研究，取得了某些成果。化学专家认为，组成露水的氢、氧原子结合的“共价键”似乎发生了微妙的变化。营养学家认为，露水含有植物渗出的某些对人体有益的化学物质。研究还表明，露水中几乎不含重水，有着较强的渗透性。所以，用露水浇灌的植物比浇普通的水要生长得快。
目前，西方一些医学家提议，在沾满露水的草地上打滚，对健身、健肤极为有利。如果睡眠不足，眼睑肿胀，用脱脂棉球蘸取露水，敷于眼睑，能很快消除浮肿。