学文网不吃早餐能减肥篇1
这种说法并不科学，实践证明：只有持续运动超过40分钟，人体内的脂肪才能被动员起来与糖分一起供能。随着运动时间的延长，脂肪提供的量可达总消耗量的85%。短于40分钟的运动无论强度大小，脂肪消耗并不明显。而且运动减肥也一定要配合饮食的控制和体质的改善，不然刚刚消耗掉的脂肪又会被过度饮食的热量补充回来。
【不吃早餐减肥快】
大错特错！很多人以为不吃早餐能减少热量的摄入，从而达到减肥的目的，其实恰恰相反。不吃早餐，会让人的机体本能地产生一种强烈的饥饿感。从而导致在午餐和晚餐的进食中摄入更多的热量。
每天吃早餐的人，代谢时间会比不吃的人提前6个小时！不吃早餐是一定会降低代谢的，恐怖的平台期会很快就到来！
【减肥期间不能碰脂肪】
大家真的误会脂肪了！适当的摄入脂肪，其实能让你增强饱腹感。适量地食用脂肪可以减少对淀粉类食物以及零食的摄取欲望，而且对皮肤和头发很有好处，你看那些节食饿得死去活来的人，是不是肤色蜡黄、头发掉一地甚至大姨妈都不来了？
所以还是那句话，适量吃肉没事，但是一定要少吃零食，奶茶、薯片可乐、油炸烧烤，那里面的脂肪才是胖死人不偿命的！
【性是最好的减肥运动】
一次充满激情的“床上运动”所消耗的热量大致等于一次短的慢走，因为你采取的姿势不是躺着就是坐着，几乎没什么肌肉会被运动到。所以，消耗的体能其实有限。
【减肥先减胸】
因为这句话，许多女孩子都在担心身体其他部位还没什么变化的时候，胸部倒先变小了。说一个让你心花怒放的好消息吧：不用担心胸部的尺寸，在减脂运动中最先变化的，是你的小肚子！因为腹部脂肪对荷尔蒙和酶的变化最为敏感，在运动中，身体会自动先将腹部的脂肪作为能量的来源。
【停止运动后，肌肉就会变脂肪】
这绝对是一个错误！脂肪和肌肉是两种完全不同的生理构造，谁也不会“变成”谁。只是当你停止力量练习后，原本紧张结实的肌肉就会变得松弛、萎缩，整个身体也失去了原有的锻炼节拍，这个时候的你一旦不控制饮食，就会非常容易发胖，但这并不是指你的肌肉“变成”了脂肪。
【冬天锻炼会消耗更多的卡路里】
的确，在开始做运动的几分钟里你会冷得哆嗦，身体也会多消耗一些热量，可随着运动的进行，身体在几分钟后就会逐渐适应气温，变得暖和起来，这时你就享受不到低气温带来的“福利”了。所以对于消耗卡路里来说，和冷热关系不大。
【身体习惯某项运动后，就不会再消耗那么多的卡路里了】
不吃早餐能减肥篇2
惊：我的学生晕倒了
周一集体召会的升旗仪式还没有结束，我就听到班里学生惊呼有人晕倒。手忙脚乱把晕倒的同学送到医院，打过葡萄糖点滴，学生恢复正常。他说这天自己还是和往常一样，为了赶时间，没吃早饭就来学校了。没想到开着开着会，就心慌头晕手发抖，身体发软。医生说，这就对了，是不吃早餐引起的低血糖症。
俗话说得好，早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。一觉醒来，身体急需补充能量与营养，早餐必不可少。可本该是一日三餐的重头戏的早餐，在许多同学眼里，却成了可有可无的配角。
叹：爱上早餐有点难
早餐奔跑族
“被闹钟刺耳的铃声唤醒，挣扎在睡梦的边缘，睁开蒙陇的双眼，半梦半醒之间，刷牙洗脸。分秒必争，抓起妈妈准备的早点，冲出家门，骑上单车，一手抓住车笼头，一手忙着把食物往嘴里塞，不管那刺鼻的汽车尾气，也不怕灰尘拂面……”
在冬日天色尚暗的早晨，总能看到行色匆匆的同学，一边赶路，一边大口大口解决着手里的食物。只为了“多睡一会儿”，而吃饭又“费时间”，干脆就赶路吃饭两不误。
早餐摊边族
记者：“为什么喜欢到这个摊位来吃早餐?”
男生：“这儿的味道好，价钱又不贵。”
记者：“你不担心它的卫生状况吗?为什么不选择在一个干净的地方吃早餐?”
男生：“到比较干净的店面还有一段路呢，为了不迟到就在这儿将就啦。”
早晨上课前，是学校附近小吃摊生意最红火的时候。“来碗米线!”“两个肉包子一碗稀饭!”……同学催促的声音不绝于耳。路边停着一辆快餐车，车上摆满了各式各样的早餐。炸鸡翅、火腿肠、茶叶蛋，两个盛满清水的大盆里，堆满了狼藉的碗筷，一个小工一洗一涮，碗筷就重新被使用。
课间补食族
早晨，一家小餐馆。
一对父女走进来。父亲疼女儿，净拣好吃的买，可女儿只草草吃几口就不吃了，还责怪父亲：“不是跟你说过了吗，吃不下嘛!”父亲无奈，只好把女儿没吃完的那一份移到自己面前。父亲说，女儿很少在外面吃早餐，一般家里都会给她准备好牛奶、鸡蛋等，但她吃得很少，而且经常不吃。总是自己带点零食到学校，饿了，就偷着吃点。
一个穿校服男生在排队等着买早点。为了节省时间，他把书包放在餐桌旁的椅子上占好座位。他家到学校骑车要1小时，每天他给自己10分钟吃早餐。排队、吃饭，10分钟很短，该走了，他买的一碗稀饭还剩下一大半，8个小包子也只吃了4个。因为起得太早根本吃不下，剩下的包子他都带走，“留着到上午第三节课后吃，那时肯定会饿”。
早餐省略族
男生罗：爸爸妈妈每个月给我60元钱作为早餐费，我自己开支，但是月底要给他们报账。我比较贪睡，每天都起来得晚，有时随便买点吃的，有时干脆就不吃――把钱节约起来，当做自己的上网经费。
女生小伊：早饭?不吃!因为要减肥。我觉得自己太胖了，看到苗条的女生穿什么都好看，我羡慕死啦。就算肚子饿得咕咕叫，我也要忍住。减肥拼的就是毅力。省下来的早饭钱，还可以买杂志、发夹什么的。
父母怕孩子乱花钱，管制了孩子的零花钱。上有***策下有对策，发动聪明才智，想尽办法使自己的零花钱“不受管制”。早餐的费用则是最好的选择，一顿不吃，节约一点；两顿不吃，又节约一点……不吃早饭就成了存钱的好方法。
叹：多少人都忽视早餐
一项针对学生早餐情况的调查显示，11．2％的同学不是每天吃早饭。3．9％的同学在路上、小摊上用早餐。
不吃早餐的原因，58．5％的同学是因为没有食欲，17．2％的同学因为要赶路来不及，7．4％是因为时间紧家里来不及做或购买，0-2％是为了减肥，还有16．6％的同学有其他原因。
不少同学抱怨早上起床后胃口不好，吃不下。大多数是因为晚上吃得过多而造成的，他们把“晚饭吃得像皇帝，早饭吃得像乞丐”。
惊：不吃早餐有五大危害
让你反应迟钝：早餐是大脑活动的能量之源，不吃，血糖低，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
慢性病“上”身：饥肠辘辘地开始一天的学习，身体会动用甲状腺等腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，容易患上慢性病。
肠胃“造反”：胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，形成胃炎、胃溃疡。
便秘“出笼”：不吃早餐成习惯，胃结肠反射作用失调，就会便秘。
让你更靠近肥胖族：别以为不吃早饭能减肥。饥饿状态下，人体首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，相反，省掉早餐会让你午饭和晚饭吃的更多，瘦身不成反而更胖。
不吃早餐能减肥篇3
从入睡到起床，是一天中禁食最长的一段时间，这时血糖在70～120mg/dl之间。人体进入活动状态以后，肌肉需用糖分，血糖降到60～65mg/dl便会感到饥饿。如无早餐供应血糖，肌肉与脑所需血糖必须来自肌肉中的蛋白质，由蛋白质转化为糖以供消耗。但是，肌肉通常无法供应足够的血糖，因此，脑的血糖仍会很低，这时即感到疲劳，反应迟钝，注意力不集中，精神萎靡，学习、工作能力降低。
吃早餐对身体营养上的贡献已无须赘言，对学习能力与品行的影响近年来也已得到证实。有专家对1000名3～6年级小学生考试成绩的研究指出：吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。
对成年人而言，吃早餐还可有助体重的维持。一项以52名肥胖女人作为调查对象的报告指出，吃早餐减少了全日脂肪的摄取量和吃零食的次数。但是，许多想减肥的人走入了误区，以为不吃早餐是减肥之道。
早餐与血胆固醇也有关系。有两个实验报告指出不吃早餐的人比吃早餐的人血胆固醇高。一项以9～19岁青年为对象的研究报告指出，吃高纤维早餐的比不吃的血胆固醇低。
早餐食物的品种和数量要根据年龄、活动量和健康而定。一个正在成长的年轻人或孕妇可以吃一顿足实的早餐，如面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶。成年人只吃面包、馒头、脱脂牛奶、新鲜水果或果汁就够了。鸡蛋是很有营养的食物，为了怕摄取过多的胆固醇，每周平均3个鸡蛋就可以了。如果喜欢吃咸猪肉或香肠等高油脂、高饱和脂肪酸的肉类，偶尔为之，未尝不可。
早餐不应该天天一个样，也无需墨守成规。早上吃头天晚上的剩菜剩饭，吃酸奶和水果，吃炒饭、面条都可以。
中式早餐，无论是稀饭咸菜，还是豆浆烧饼油条，在营养上都不甚理想。如喜食稀饭，可加小米或红豆煮，浓度不可过稀。这样可以增加蛋白质、矿物质和纤维素的分量。佐食小菜如酱菜除开胃外，钠盐太多，没什么好处，应加肉松、鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋之类，或花生米、豆腐干等，也都可以增加蛋白质。如喜食豆浆、烧饼、油条，也可以加鸡蛋，或佐以头天的剩菜，鱼类、肉类、蔬菜均可。最后以水果结束最为理想。
人所共知，只有摄取的热能比消耗的热能少才能减肥。不吃早餐的人，一上午要忍饥挨饿，一旦有机会吃东西，便会多吃，或在午饭前吃一些高糖、高油脂的零食。一天总算下来，摄取了更多的热能，反不如把一天的热能摄取量平均分为3～4顿吃。血糖不至于忽上忽下，也不会过分饥饿，比较容易控制食量。难怪人们常见体重过重的人多是不吃早餐的人。
口腔异味辨疾病
正常人的口腔没有异味，但患有某些疾病时，就会感到口腔有特殊的怪味，如酸、甜、苦、辣、咸、臭等等。这些特殊的怪味，往往是某些疾病的特征，应注意追踪根源及辨别疾病。
口腔苦味：与胆汁排泄失常有关。有些癌症患者的舌尖，感受甜味的蕾萎缩，加上由于舌微循发生障碍，唾液内成份发生改变，所以常有口苦之感。
口腔辣味：在高血压、神经官能症、更年期综合征、长期低热的患者中可出现。另外，口辣还与舌温偏高、舌黏膜对咸味和痛觉的过分敏感有密切的关系。
口腔酸味：常见于胃炎和消化道溃汤。有些胃肠道异常病人的胃酸分泌过多，也往往有口酸感觉。从口酸者的唾液中测得磷酸酶、***酸含量偏高，所以有口酸感。
口腔咸味：多见于慢性咽炎或口腔溃疡患者。也可出现在慢性肾炎、肾功能损害者身上。唾液多呈咸性，故感觉有咸味。
口腔甜味：由于消化系统功能紊乱，导致各种酶的分泌异常，唾液中淀粉酶含量过多，舌部味蕾受刺激而产生甜味，多见于糖尿病患者。
口腔臭味：常见于牙周病、龋齿、口腔溃疡等病，鼻咽部和鼻腔内有炎症或脓性分泌物时，也会使口腔发出臭味。
口淡而无味：与消化系统疾病、内分泌疾病和长期发热的消耗性疾病有关。营养不良、微量元素锌缺乏，使味蕾敏感度下降，可产生口淡感。在部分老年人中，味蕾退化，也可出现此症。
不吃早餐能减肥篇4
借口1：“我要睡觉！”
你错啦：“用个瞌睡闹钟吧”（此功能每5分钟响一次，直至你起床为止）！
持这个借口的你，宁可多睡一会儿都不愿意用一点点时间准备早餐。如果你不是早起的百灵鸟，是很难抵抗瞌睡闹钟的。但你所失去的懒散的美妙享乐，瞌睡闹钟将十倍奉还。同时，你将发现认真准备早餐，比起多躺在被窝里一阵子，更能让你充满活力地面对新一天！
借口2：“吃早餐会饿得更快！”
你错啦：“给你的早餐注入蛋白活力吧！”
许多典型的早餐都含有简单碳水化合物：例如白面包、许多类型的谷物早餐等。简单的碳水化合物可以让你的血糖升至峰值，因为它太容易被消化吸收了。等到你的血糖降下来，你就感到饿极了。多加些蛋白质，你的早餐将提供更持久的动力。例如在全麦土司面包或水果土司面包上抹上花生酱，吃全麦百吉饼时配上酸奶干酪，吃麦片饼时喝酸奶。
借口3：“我每天都几乎迟到了！”
你错啦：“你可以把早餐带上的！”
你说你在早上匆匆忙忙中难以坐下吃早餐？现在市面上有许多便携式早餐盒，你完全可以把早餐带上，在路上吃，或者带回学校、公司。提醒你，早餐盒可不是快餐外卖！饼干也许很便宜，方便又填肚子，但它却是使你腰围变粗的大敌！如果实在想随便抓点早餐，就选一个不加糖的百吉饼吧，或者没有黄油的烤蛋糕、清淡的果汁或松饼也行。
借口4：“我不喜欢早餐食品”
你错啦：“要打破早餐常规！”
我也不喜欢单调的早餐食品。但无论怎么单调，早餐还是得吃。其实，你想吃什么都可以！比如说抹了花生酱的一片面包，脱脂奶，一片爽口水果。吃早餐最重要的是要吃点东西，而且吃得健康，而不是强迫你吃鸡蛋或麦片。如果你不喜欢常规早餐，那当然没有必要难为自己。
借口5：“我正想减肥呢！”
你错啦：“这是多不好的减肥方法呀！”
如果你想通过不吃一顿饭来减肥，你会大失所望的。你想不吃早餐，减少热量以求长远地减轻体重？其实你正在让你的身体准备着吸收更多热量。你这么做很可能尝到苦头，因为任何时候省掉一顿饭常常导致下一顿暴饮暴食。而且，我们之前也提到过，不吃早餐不会对加快新陈代谢有任何好处。
推荐的几款美容早餐：
美肌白里透红早餐
餐单：脱脂奶1杯、提子干燕麦片1碗(提子干1汤匙及燕麦片半杯)
功效：含丰富铁质的黑色葡萄干有补血功效，为容颜添上淡淡微红。如果能配上高纤燕麦片唤醒肠胃，刺激肠脏蠕动把体内废物排走，暗哑的肤色便会自然消失。
抗氧美白早餐
餐单：绿茶1杯、栗米南瓜麦米粥
功效：高效抗氧化物儿茶素和茶多酚能有效中和肌肤里的游离基，故长期饮用绿茶可减低环境污染和紫外线对皮肤的伤害。加上蕴含丰富乙型胡萝卜素的南瓜，可帮助平衡皮肤的油分分泌，为干燥的皮肤带来一丝光泽。
滋润抗皱淡斑早餐
餐单：黑豆浆1杯、亚麻籽(磨粉)1汤匙、青苹果1个
功效：亚麻籽中富含Omega-3脂肪酸，能减少自由基破坏细胞膜的机会。另外，亚麻籽可减少荷尔蒙斑的出现，再加上黑豆同食，效果更是显著。因为黑豆具有促进体内新陈代谢的效果。
嫩肌再生早餐
餐单：鲜橙汁1杯、水果沙拉
不吃早餐能减肥篇5
具体方法如下：
1.先伸展双手向上，用力向上延伸，数20下再放下;
2.接着用手掌用力拍打四肢肥肉50至100下;
3.侧躺，让腿部缓慢伸直抬高(90度)再放下，一边各做20次;
4.保持侧躺，脚朝右平放，胸部和头部尽量向左看(身体好像扭毛巾一样)数20下，以相同的动作换另外一边，动作应尽量缓慢、柔和。
瘦身小贴士
几大瘦身误区
不少体态较胖的人尽管采取各种减肥方法，却发现自己越减越胖。
(1) 脂肪是肥胖的孪生兄弟，只有与脂肪“绝缘”，才能获得苗条的体型
脂肪类食品耐消化，抗饿，食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取，对减肥起积极作用。 有些减肥者为了控制食物或零食充饥，致使体重有增无减。所以说，摄取适量的脂肪不仅不影响体型，而且对健美有益处。
(2) 肥胖是营养的积聚，所以不能吃有营养的食品
其实，有些人身体之所以肥胖，并不是单一的营养积累，在很大程度上是因为饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素。只有当人们的身体中能量得以释放时脂肪才能随之减少。而体内脂肪在转化成各种能量的过程中，则需要多种营养参与。
(3) 饮水会使身体发胖，要减肥就不能喝水
饮水不足还可能会引起人体新陈代谢功能的紊乱，致使能量吸收多，释放少。所以对减肥者来说，饮水不足不仅达不到减肥目的，而且还会对健康造成更为严重的损害。
(4) 吃辛辣食物可以减肥
吃辣容易流汗，而且吃一点点已令人有饱的感觉，所以有减肥效用。但是，吃辛辣减肥若长久下去会影响胃部机能，有胃痛甚至胃出血的危险。
(5) 每次坚持30分钟慢跑可减肥
慢跑虽可达到有氧锻炼之目的，但减肥收效却甚微。实践证明，只有运动持续时间超过大约40分钟，人体内的脂肪才能被动员起来与糖原一起供能。
(6) 运动减肥有全面或局部之分吗
第一，局部运动总消耗能量少，易疲劳，且不能持久；第二，脂肪功能是由神经和内分泌调节控制。但这种调节是全身性的，并非练哪个部位就可以减哪个部位的多余脂肪。而是哪里供血条件好，有利于脂肪消耗，哪里就能减肥。
(7) 空腹运动有损健康
人们总担心空腹运动会因体内贮存的糖原大量消耗而发生低血糖反应，如头晕、乏力、心慌等，对健康不利。其实有一项研究提倡饭前1-2小时(即空腹)进行适度运动，如步行、跳舞，慢跑、骑自行车等，有助于减肥。
(8) 不吃早餐
有人误以为不吃早餐能减少热量的摄入，从而达到减肥的目的，殊不知不吃早餐对人体伤害极大，无益健康，还会影响一天的工作。
(9) 固定食谱
这样做固然减少了许多东西的摄入，但久而久之会使身体缺少全面的营养成份，有害无益。
(10) 多做20分钟的锻炼，把多吃的甜食或其他美味消耗掉
不吃早餐能减肥篇6
【关键词】 超重；饮食习惯；人体质量指数；对比研究；青少年
【中***分类号】 R 179 R 589.2 R 153.2 【文献标识码】 A 【文章编号】 1000-9817(2009)03-0201-03
儿童青少年时期是体格和智力发育的关键时期，也是饮食行为和习惯形成的重要时期［1-3］。如果饮食不合理，营养摄入不均衡，就会出现营养问题［4-7］。本研究对5个城市儿童青少年的饮食行为进行调查，旨在比较我国体重正常和超重儿童青少年的膳食状况，为制定营养教育和干预措施提供依据。
1 对象与方法
1.1 对象 采用整群抽样方法，选择北京、厦门、广州、哈尔滨、兰州5个城市的50所中小学校，根据2005-2006年中小学生身高、体重体检结果，依据中国肥胖问题工作组（WGOC）制定的“中国学龄儿童青少年BMI超重、肥胖筛查分类标准”［8］，对9～15岁全体在校学生进行体重正常和超重的筛选分类。排除心、肺、肝、肾等重要脏器疾病，身体发育异常，身体残疾、畸形以及内分泌疾病、药物副作用等引起的超重。对入选的学生进行问卷调查，共计有效问卷7 255份，其中男生3 731名（51.4%），女生3 524名（48.6%）；体重正常3 879名（53.5%），超重3 376名（46.5%）。
1.2 方法 采用自行设计的《儿童青少年膳食状况调查问卷》，由调查员在校医和班主任的配合下，以班级为单位进行无记名问卷调查，问卷统一发放，统一回收。
1.3 统计分析 采用EpiData 3.1建立数据库并进行数据录入，用SPSS 11.5对资料进行统计分析，百分率的比较使用χ2检验，以P＜0.05为有统计学意义。
2 结果
2.1 各城市体重正常和超重学生吃早餐习惯及不吃早餐的主要原因 见表1。
由表1可见，各城市体重正常和超重学生吃早餐习惯及不吃早餐的主要原因 北京、厦门、广州、哈尔滨、兰州各城市间学生不经常吃早餐(
北京、厦门、广州、哈尔滨、兰州各城市学生不吃早餐的主要原因差异无统计学意义（P＞0.05），主要为不饿或不想吃、没有足够的时间，较少学生回答感觉不好或吃早餐恶心、节食减肥，仅有极少数学生不吃早餐的原因为无人准备或得不到早餐、不喜欢早餐中的食物。5个城市体重正常和超重学生不吃早餐的主要原因差异有统计学意义（P＜0.05），超重学生因为不饿或不想吃而不吃早餐的比例略高。除厦门体重正常和超重学生不经常吃早餐的主要原因差异有统计学意义（P＜0.05）外，其他城市体重正常和超重学生不吃早餐的主要原因差异无统计学意义（P＞0.05）。见表2。
2.2 各城市体重正常和超重学生其他不良饮食行为比较 见表3。
由表3可见，北京、厦门、广州、哈尔滨、兰州各城市间学生的一些其他不良饮食行为（包括睡觉前吃东西、不常喝牛奶（酸奶）、喜好食用油脂和甜食、喜好食用西式快餐、喜好饮用碳酸饮料、偏食）应答率差异均有统计学意义（χ2值分别为14.30，147.64，68.33，10.86，26.20，26.31，P值均＜0.05）。学生睡觉前吃东西、不常喝牛奶（酸奶）、喜好食用油脂和甜食、喜好食用西式快餐、喜好饮用碳酸饮料、偏食应答率最高的城市分别为哈尔滨、兰州、北京、北京、北京、厦门。在各种其他不良饮食行为中，学生偏食行为的应答率最高，喜好食用西式快餐行为的应答率最低。5个城市全体体重正常和超重学生及不同城市体重正常和超重学生在其他各种不良饮食行为方面，大多数表现出超重学生不良饮食行为的应答率反而低于体重正常学生的应答率，惟有针对学生不常喝牛奶（酸奶）行为的结果恰恰相反，兰州超重学生喜好食用西式快餐行为和哈尔滨超重学生偏食行为的应答率略高于体重正常学生。其中5个城市所有超重学生不常喝牛奶（酸奶）的应答率高于体重正常学生，超重学生其他不良饮食行为的应答率均低于体重正常学生，差异均有统计学意义（P值均＜0.01）；5个城市超重学生睡觉前吃东西的应答率均低于体重正常学生，广州和兰州超重学生不常喝牛奶（酸奶）的应答率高于体重正常学生，北京、广州、哈尔滨超重学生喜好食用油脂和甜食的应答率低于体重正常学生，北京、厦门、广州超重学生喜好食用西式快餐的应答率以及北京超重学生喜好饮用碳酸饮料的应答率低于体重正常学生，差异均有统计学意义（P值均＜0.05）；其他城市体重正常和超重学生的其他不良饮食行为差异无统计学意义（P值均＞0.05）。
3 讨论
每天吃早餐是世界卫生组织（WHO）倡导的一种促进健康的行为［9］。早餐所提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄入中占有极其重要的地位。不吃早餐或早餐质量不好不仅影响儿童青少年的营养素摄入，还会影响认知能力和学习成绩，甚至影响营养状况乃至健康；不吃早餐还可能导致肥胖和诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病［10-12］。本次调查显示，兰州学生不经常吃早餐应答率最高，超重学生不经常吃早餐应答率高于体重正常学生。兰州地处我国西北地区，其经济发展水平较本次调查的其他4个城市偏低。本调查结果说明兰州对于儿童青少年科学饮食的宣传教育还有待加强，应加大力度采取相应的干预措施，使更多的学生养成每天吃早餐的习惯。不吃早餐是超重肥胖的诱发因素之一，各城市在有关营养知识的健康教育当中，更应着重强调早餐的重要性及不吃早餐的危害，尽可能减少由于不经常吃早餐而引起的儿童青少年超重问题。
本次调查还显示，各地区学生不吃早餐的主要原因均为不饿或不想吃、没有足够的时间，较少学生回答感觉不好或吃早餐恶心、节食减肥，仅有极少数学生不吃早餐的主要原因为无人准备或得不到早餐、不喜欢早餐中的食物；5个城市全体体重正常和超重学生及厦门体重正常和超重学生不吃早餐的主要原因略差异有统计学意义。我国大部分城区儿童青少年学业负担繁重，学校要求学生7：30到校开始早自习，使得学生没有足够的时间吃早餐或早餐简单应付。因此，除重新树立学生对吃早餐的正确认识以外，还需要***门的支持与配合，做到多部门相互协调以促进儿童青少年营养健康。在大城市人们可以比较容易地获得早餐，早餐品种相对多样，质量也较高，而且大部分学生已经认识到不吃早餐并不是减肥的正确途径。体重正常和超重学生不吃早餐的主要原因略有差异，提示今后针对吃早餐的健康教育和干预措施可根据体重正常和超重的学生情况区别对待。本次调查发现，各城市学生睡觉前吃东西、不常喝牛奶（酸奶）、喜好食用油脂和甜食、喜好食用西式快餐、喜好饮用碳酸饮料、偏食应答率有差异，其中北京学生有3项不良饮食行为应答率比其他城市高。这可能与经济条件的改善容易造成家长对子女的过分溺爱有关。但油脂、甜食、西式快餐、含糖饮料能量高，是造成超重肥胖的危险食品［10］。在各种其他不良饮食行为中，学生偏食行为的应答率最高，喜好食用西式快餐行为的应答率最低。提示城市家长对孩子的过度溺爱还会导致孩子饮食和营养素吸收的不均衡；由于国内外的文化和风俗习惯差异，学生对西式快餐的偏好仍没有成为主流的饮食偏好。因此，有必要通过各种途径增强家长对营养、健康生活方式和成年期疾病早期预防等方面知识的掌握，并积极倡导符合我国儿童青少年的健康饮食。
5个城市所有超重学生及广州和兰州超重学生不常喝牛奶（酸奶）的应答率高于体重正常学生。奶类制品含钙量高，是人体最好的补钙来源。WHO把人均***制品消费量列为衡量一个国家人民生活水平的主要指标。中国是世界上奶类消费最低的国家之一［9］。建议加强宣传教育，增加人们特别是儿童青少年对奶制品的需求量和消费量。然而，一些城市超重学生的其他不良饮食行为应答率反而低于体重正常学生，说明不良饮食行为广泛地存在于体重正常和超重学生当中，今后针对科学饮食的儿童青少年健康教育和干预措施不仅仅着眼于超重肥胖学生，也要重视目前体重在正常范围内的学生，以预防超重肥胖及相关疾病的发生。
综上所述，中小学生正处于生长发育的关键时期，不良的饮食行为习惯会直接影响营养素的摄入，导致一系列健康问题，一些不良饮食习惯可能是超重肥胖的相关危险因素［13-14］。因此，有必要在大城市继续加强对学生及家长的健康教育和营养教育，摒弃和改变不健康的饮食行为，养成每天吃早餐、每天喝奶的好习惯，消除超重肥胖的饮食危险因素，防止疾病发生，确保儿童青少年健康成长。
(致谢：本次调查得到了北京市东城区中小学卫生保健所、广州市中小学卫生保健所、厦门市中小学卫生保健所、哈尔滨市中小学卫生保健所和兰州市中小学卫生保健所的大力支持，在此表示衷心的感谢！)
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不吃早餐能减肥篇7
摘要 随着人们生活水平的不断提高和改善，肥胖已经成为一种非常普遍的社会现象，并受到人们的广泛重视。国际医学界已经公认，肥胖不是一种状态，而是一种疾病，肥胖实际上是一种多见于生活条件较好人群中的营养不良性疾病。这种营养不良性疾病，不是由于营养缺乏而是由于营养过剩造成的，它的特点是体内脂肪过多，超过了身体正常需要，并有害身体健康。总之，肥胖会给人们的身体健康造成严重的威胁。所以减肥以成为当今人们所普遍关心的社会问题。
关键字 减肥 健康 均衡营养 运动
唐朝时女人以肥为美，而今之女子却拼命减肥，不惜重金甚至损害健康。这是一个疯狂追求瘦身的时代，满世界铺天盖地都是瘦身的广告，减肥药、减肥茶、瘦身袜、瘦身鞋、脱脂机、甩脂器等等，充斥着大街小巷人们的视觉、听觉。但实际上减肥者多以失败告终。科学的减肥是根据自己的体质、年龄、骨架大小、健康状态等条件，合理安排饮食，适量运动才能达到理想效果。
一、肥胖群体减肥过程中存在的问题
（一）饮食减肥中存在的误区
减肥就是将体重控制在理想范围内，不仅是为了体态轻盈，对维护健康也是必要的，人们对肥胖的危害有一些基本的认识，但对饮食进行减肥还有许多模糊的概念，尽快的走出减肥的误区。
（二）吃水果不会使人发胖的误区
水果中富含大量的维生素C，维生素D，无机盐，水分和碳水化合物等，因其口感好，营养丰富，大人，小孩都爱吃。同时各种水果的含热量较低而纤维素含量高，多吃水果可减少主食的摄入，因而从某种意义上说，吃水果有利于减肥。正是基于这种认识，有些肥胖人士不食正餐，而仅以水果充饥，一天可吃2到3公斤以上的水果，殊不知多吃水果也会使人发胖。我们知道，水果中含有碳水化合物。碳水化合物是供给人体能量的主要来源，而进食多量碳水化合物就会促使肝脏产生中性脂肪。血液中的中性脂肪大部分会变成脂肪，贮存于皮下及脏器周围。因此，如果水果吃多了，超过了所需量，所产生的剩余热量就会变成脂肪，贮存于皮下而形成肥胖。
（三）不吃早餐能减肥的误区
很多人不吃早餐，其中很大一部分是想保持苗条身材的女性。近年来的研究显示，用不吃早餐的方法来减肥是非常错误的。不吃早餐的人会不知不觉的增加中餐及晚餐的饮食量，而晚餐以后由于身体运动减少，吃下去的东西就容易转化成脂肪储存起来，长期这样就造成了肥胖。另外，不吃早餐就没有食物刺激胆囊分泌胆汁，使胆汁淤积于胆囊内，因此，这些人特别易发胆囊炎和胆石症。由此可见，不吃早餐不但起不到减肥的效果反而会影响健康。
（四）运动减肥中存在的误区
1.只运动不节食的误区
我身边有不少体重超重的朋友都曾有过这样的经历：在朋友家人舆论的影响下，参加了体育锻炼、试***减轻体重、改变自己的形象。有些人成功了，不少人却失败了。这些朋友说，为了减肥每天都炼得大汗淋漓、上气不接下气、但体重不仅没有减反而比以前更重了。因此，对运动减肥的作用产生了怀疑，认为运动减肥只对某些人有用。那么，这种认为是否正确呢？
我们知道，人体的能量消耗主要有三个方面：一是维护基础代谢所须的能量，即维持呼吸、心跳、排泄、腺体分泌等生命活动所需的能量；二是食物的特殊生熟作用，即进食后机体向外散热这与各种热源物质在体内进行同化、异化、利用、转变等过程有关；三是机体的活动，尤其是体力活动是人体热能消耗的主要因素。剧烈运动时机体的能量的消耗，比安静时提高10～20倍。因此，就消耗能量而言，运动减肥对所有人都有效，是毋庸置疑的。但是，为什么有些人参加锻炼后体重不仅没减反而增加了呢？
众所周知，减肥的最基本原理：是能量的负平衡，即热能的消耗，要大于热能的摄入。锻炼后体重不仅没减反而增加，不外乎两种情况：一是运动中消耗的热量不足；二是运动后摄入的热能过多。有些人认为只要参加了锻炼，不管能量消耗了多少，运动后便大吃大喝，补充的热量远远超过了消耗的能量，这起能不胖？由此可见，既坚持体育锻炼，有适当节食物，才是真正的减肥之路。
2.减肥时运动强度越大越好的误区
不少肥胖人士认为，肥胖就要受累，锻炼时强度越大越好。只要运动时大汗淋漓，气喘吁吁，就能达到减肥的目的。由此而导致谈运动色变，望而生畏，那么这种认识错在那里呢？
运动中机体供能的方式可分为两类。一类是无氧供能，即在无氧或氧供应相对不足的情况下主要靠ATP，CP分解供能和糖原无氧酵解供能。这类运动只能持续很短的时间（约1～3分钟）800米以下的全力跑，短跑，及冲刺等都属于无氧供能的运动。另一类为有氧供能，及运动时能量主要来自糖原有氧氧化。由于运动中供氧充分糖原可以完全分解，释放大量能量，因而能持续较长的时间。这类运动如5000米以上的跑步，1500米以上的游泳，慢跑、散步、迪斯科、交际舞、自行车等都属于这类运动。
因此，我们可以得到一个简单的启示：即大强度的运动不可能持续很长时间，总的能量消耗较少，因而不是理想的减肥方式；而强度较低的运动由于供氧充分、持续时间长，总的热量消耗多，更有利于减肥。
二、科学的减肥方法
“调整食谱、限量进食、适当运动”，是现代减肥的总原则。
通过科学的调整一日三餐饮食营养结构，在保证减肥人事每日必须的蛋白质、维生素、矿物质供应的同时，加以适量的运动。科学地减少脂肪、糖类的供应，形成人体能量摄入的负平衡，从而调动身体燃烧多余的脂肪向自身供给能量，而达到减肥的目的。
（一）科学的饮食
1.减肥期间每天食物热量不能少于1000卡
我曾在一些报道中看到研究肥胖症的学者认为，最安全的减肥速度是每周减肥不要超过一公斤。肥胖的人如把食物减半，大约就可每天减去近一千卡热量，这样每周就能减一公斤。但如果您本来吃的不多，您可不能硬是减少一千卡热量，节食减肥期间每天所摄取的食物热量不能低於一千卡。
2.必须保证蛋白质的适量供应
如无其他疾病使身体发胖，肥胖症通常是因食物热量过剩才形成的，故节食是减肥的必要手段。节食最重要的方法是减少每天油脂和醣类的摄取量，但蛋白质不能减。
蛋白质只是每天的副食，不是每天热量的主要来源，却是构成人体器官、荷尔蒙和免***物质的主要原料，故蛋白质不能减，每人每天蛋白质的需要量是八十克左右，运动量大的人则多一些，但太多不易，绝不能超过150克，因为每天蛋白质吃多了会慢慢地损毁肾脏。
（二） 科学的运动
因为肥胖者的年龄、体质、肥胖的程序不同，必须选择适应自己的运动项目。
1.耐力性运动。有中速和快速步行、爬坡性医疗步行、缓步跑、骑车以及游泳等，其中步行和慢跑不需要任何设备，锻炼尤其方便。锻炼时要循序渐进，速度应逐渐加快。以步行、慢跑为例，体质强者可由每小时跑5千米逐渐加快到每小时10千米，体质弱者可采用一般速度步行；步行和慢跑的距离也应逐步加长，一次可达数千米，也可分几次完成。这种耐力性运动锻炼加速体内脂肪分解，消耗掉多余的脂肪，有利于减肥。
2.力量性运动。适宜于体质强者，有仰卧位的腹肌运动，如双腿直上抬运动，直腿上下打水式运动，仰卧起坐，可减少腹部脂肪；俯卧位的腰背臀肌运动，如双腿直上抬的运动，头、肩、腿同时后抬“船式”运动等，能减少腰背及臀部脂肪；不同重量的哑铃运动，可减少胸部和肩部脂肪。体质弱者可采用医疗保健体操或广播体操，让全身的肌肉都参加运动。
3.球类运动。就是把耐力和力量锻炼结合起来，运动量比较大，有乒乓球、排球和篮球以及医疗实心球等，适用于身体强者。
4.气功、太极拳、八段锦等。适合于肥胖体弱者锻炼。
节食减肥的好处是见效快，但节食减肥期间，人体每烧去三分脂肪，就会同时分解一分肌肉，故不但肥肉少了，肌肉也会减少。肌肉减少会削弱器官机能而对健康不利。运动减肥的好处是能强心、强肌、壮骨、维持全身血管的弹性、强化全身器官的生机和强化面对逆境的毅力，缺点是见效慢。而一面节食，一面运动，既能烧掉肥肉又能留住肌肉，运动是预防肌肉流失的重要生活习惯之一，而且减肥速度也快多了同时有利于身体健康。
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不吃早餐能减肥篇8
时下，减肥的方法多种多样，专家认为，最理想最长效的减肥方法除坚持适当锻炼外，那就是以饮食减肥来控制体重。其要旨是改善生活方式，选用健康食品，注意多喝开水，平时不吃零食。具体来说就是掌握“饮食减肥”五要素。
节食不可取。在美国，一些已经设计出极有成效的减肥方法者认为，要想终生保持身材苗条，单靠计算热量是不够的，因为以节食方法来减肥，很有可能减而复增，反复回弹，所以凡减肥成功者不提节食，而只是改变吃东西的习惯。一般来说，中年人一日三餐营养选够，就不必再吃零食。因为，零食中卡路里过高，往往会使体重增加，使减肥计划半途而废。但吃一点水果还是可以的。
早餐不能丢。实验证明，每日吃三餐的人比不吃早餐的人要多消耗10％的热量。因为人在每次进餐时，新陈代谢会加速，尤其是早餐，切莫忽视或省略。因为，人经过一夜的睡眠，身体的新陈代谢水平呈缓慢状态，通过吃早餐来及时补给身体必需的“动力”，加快促进代谢功能，加快消耗卡路里，这样可有效地控制身体发胖，限制体重的增加。
快餐不可患。减肥之人，要特别注意少去或不去餐馆吃快餐。这是因为餐馆饮食和快餐食品均含较高的卡路里和脂肪。据测定，一个汉堡包含有2100卡路里和27克脂肪。即使非得去餐馆时，进餐前最好先吃点水果或蔬菜，让胃产生饱感，就不会被美食所诱惑而大饱口福。另外，要想减肥，进食时要细嚼慢咽，尽情地享受每一口食物，永远都做个最迟吃完饭的人。
甜食不能多。人们只知道甜食容易使人发胖，可实际上令人发胖的罪魁祸首是甜食中的脂肪，如以糖为原料的糖果、甜味糕点及薯类、谷类等零食很容易引起食欲。减肥之人，绝不能放任嘴巴。如果你偏爱甜食，最好选择一些天然的甜味食品如蜂蜜、水果等来适当解馋。如果为了减肥而绝对禁止自己吃最想吃的东西，总有一天你会忍不住而发狠地猛吃一顿，这样反而不利于减肥成果的巩固，甚至前功尽弃。
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