学文网内容摘要：《一碗清汤荞麦面》通过大年夜母子三人在相同的时间，相同的地点合吃一碗清汤荞麦面的故事，描写了他们在遭受厄运后勇敢面对生活、顽强奋斗的经历。每一次人物对话每一个细节都能折射出故事中一系列的人性美。其中有家人与家人之间的关爱美，商人与顾客之间的理解美，顾客与顾客之间的崇敬美。笔者希望通过剖析人物形象，向社会传播更多的正能量。
关键词：捕捉细节人性美折射人物对话
《一碗清汤荞麦面》是栗良平创作的代表作。这篇小说故事性强，善于设置悬念，发表后，广为流传，反响强烈。小说最大的魅力不是文采的美。而是通过普通的一碗清汤荞麦面。折射出一系列人性美。
一、故事中的人性美对社会的影响力
《一碗清汤荞麦面》的社会影响力非常大，1989年曾经被《读者》缩写后刊载，这个故事在日本和韩国家喻户晓。在日、韩企业内部和***府部门也广为流传，不论是首相、总统、议员、著名企业家，还是企业员工、普通百姓，无不被这个故事深深感染。因为在它朴素的语言下。蕴藏着出动灵魂的人格力量和人性光辉。《一碗清汤荞麦面》中母子三人面对逆境的是勇气美，面馆老板夫妇经商的人情美，不仅感动了无数普通读者。也为各个企业提供了宝贵借鉴和深刻启发，更多的人从这个故事中发现了经商的人性之美和感人之处，并怀着美好的心灵去从事商业活动，从而在工作中保持积极进取和乐观向上的心态。
1997年，受亚洲金融风暴的冲击，三星的产业状况跌入低谷，月亏损达1700亿韩元。在此紧要关头，三星集团会长李健熙请副会长尹钟龙面向45000名员工朗读了《一碗清汤荞麦面》一书，号召员工学习书中母子三人面对逆境坚忍不拔的精神，团结一致，渡过难关。人们从这个小故事中受到了莫大的鼓舞和感召。2003年，三星集团营业额约965亿美元，在世界百大品牌中排名第25位。连续两年成为成长最快的品牌。2004年，三星赢利1004亿美元，创公司35年来的纪录。在此企业欣欣向荣的时候。三星集团会长李健熙再次组织全体员工学习《一碗清汤荞麦面》，号召员工向书中面馆老板夫妇人性化的经商之道学习。可见，三星的成长、成功离不开《一碗清汤荞麦》故事的激励。
二、母子三人面对逆境的勇气美
作者通过一系列人物对话捕捉细节描写，赞美了母子三人面对逆境的勇气和付出的努力。
1.勇气可嘉，战胜困难。母亲怯生生地问：“……唔……清汤荞麦面……一碗……可以吗？”大年三十晚上，三个人合吃一碗面的过程足以说明母子三人勇气可嘉。原本过年时的生活应该比平常要好。加上三个人合吃一碗面条。对于一般人很难做出这样的决定，也很难向老板开口。但对于这个失去顶梁柱但没有被困难打垮的家庭来说却不得不这样做。因此折射出他们三人打算挑战逆境的决心，勇气可嘉。
2.理解万岁，知足常乐。母子三人的对话折射出人与人之间相互关爱、相互理解、相互包容的感人场面。哥哥的一句“真好吃啊！”足以看出哥哥吃的是心情和一家人幸福和谐的满足：“妈妈也吃呀。”弟弟夹了一块面，送到了妈妈的口中。从这个细节可以看出弟弟虽然年龄最小，但是非常懂事，懂得母亲的辛劳与需求。母子三人彼此理解彼此关爱的行为值得歌颂。
3.诚信为本，努力还债。“大儿，淳儿，今天，妈妈我想要向你们道谢。你们也知道，你们的父亲死于交通事故。生前欠下了八个人的钱。我把抚恤金全部还了债，还不够的部分。就每月五万元分期偿还。”“剩下的债，本来约定到明年三月还清。可实际上，今天就可以全部还清了。”“谢谢，真是谢……谢……”从母亲的言语中表达了母子三人为了还清父亲生前欠下的债，齐心协力克服重重困难，努力奔向幸福生活的美好愿望。通过短短的几句话。让读者知道了母子三人同吃一碗面条的真正原因。同时可以看出母子三人在失去家庭顶梁柱的情况下，日子虽然过得清苦，但他们讲究诚信，没有逃避债务，一边培养孩子，一边竭尽全力还债，给我们人类传播了不少正能量。
4.齐心协力，共渡难关。“是真的。大儿每天送报支持我，淳儿每天买菜烧饭帮我忙。所以我能够安心工作。因为我努力工作，得到了公司的特别津贴，所以现在能够全部还清债款。”一个母亲对孩子每天对家庭所做的贡献充满了表达的谢意。“好啊！妈妈，哥哥，从现在起，每天烧饭的事人全部包给我！”说明了弟弟在力所能及的范围内努力做好自己的事情，尽量减轻妈妈的家务负担。“我也继续送报。弟弟，我们一起努力吧！”说明了哥哥用送报的方式为家庭减轻经济负担。说明了再大的困难也阻止不了他们积极向上勇往直前的脚步。
三、面馆老板夫妇经商的人情美
面馆夫妇的善举让母子三人感受到更多温暖，增添了对美好生活的憧憬和向往，聚集了更多的正能量。母子三人每一次去面馆合吃一碗面，老板夫妇都有不同的表现。第一次去吃面的时候，店老板就多给了半碗面，意味着帮助。第二次，老板将熄灭的炉火点起来，意味着温暖。老板娘建议给三碗面，而老板说：“不行，他们会尴尬。”意味着尊重。第三次，老板夫妇为了少收他们50元钱改了原本涨价的价格板，意味着理解他们的处境。每一次，老板娘都以一句“谢谢，祝你们过个好年”送走母子三人，这意味着祝福。
1.热情好客，以诚相待。老板娘：“欢迎光临”。老板娘每一次见到顾客都会迎上前去热情地招呼着。说明老板娘经商时热情好客，给小店营造温馨而又快乐的饮食气氛。加上店老板夫妇明明知道母子三人合吃一碗面条。根本无钱可赚的情况下依然如此热情招待。
2.善解人意，同情弱者。母亲：……唔……清汤养麦面……一碗……可以吗？（那女人怯生生地问。）老板娘：“行啊，请，请这边坐。”老板娘说着，领他们母子三人坐到靠近暖气的二号桌，一边向柜台里面喊着：“清汤荞麦面一碗――”当母亲提出三个人一碗面时。老板娘没有因为赚钱利润低而拒绝母子三人。依然那么热情善良的接待了母子。老板：“好――咧！清汤荞麦面一碗――”（老板抓起一堆面。继而又加了半堆，一起放到锅里）。当老板明明知道赚不了多少钱一碗，反而担心母子三人吃不饱。继而又加了半堆，这样一个细节。体现了老板同样是一个善解人意的商人。从热情接待、多给面条和改已经涨价的价格都可以看得出老板夫妇不但没有排斥他们，反而非常理解母子三人当时的处境，可见他们多么善解人意。可见老板娘从不歧视穷人和遇到困难的人。
3.心存善念，持之以恒。当母亲讲述家庭出现变故的情景时，老板和老板娘在柜台里。一动不动地凝神听着。两口子一人扯着毛巾的一头擦着那感动的泪水。从这些细微的动作可以了解到老板夫妇富有强烈的同情心。老板夫妇每年的大年除夕夜九点半，便开始把二号桌的“预约席”的牌子摆好。并把已经涨价的牌子翻过来。这么善良的商人，从来不以赢利为目的，而是帮助他人为己任。
4.感人至深。当店里顾客高朋满座时。没想到母子三人再一次来到店里实施他们的感恩计划。老板夫妇没有忘记他们以及他们的故事。而是把他们带到了留下了那张亘古不变的二号台。母亲：“唔……三碗清汤荞麦面，可以吗？
”母亲平静地说。老板娘：“啊！啊……孩子他爹！”（老板娘不知所措，泪珠一串串掉下来。）等待了这么多年的人终于出现了，现场的每一个人都投来了尊重和羡慕的眼光，并突然爆发出一阵欢呼声和鼓掌声。
四、顾客的态度值得学习
当顾客们听说母子三人的故事之后，没有歧视、没有排斥、也没有另眼相看，而是用一颗敬畏之心善待着这个曾经受伤的一家人。例如。顾客：“喂喂！老板娘，你呆站着干什么！这十年的每一个大年夜。你都为等他们的到来而准备着，这十年后的预约席不是吗？快！请他们入座，快！”他们一边听着才把面咽下去，站起身来，店里，突然爆发出一阵欢呼声和鼓掌声。多么感人的场面，多么嘏的情怀！
五、冬天来了春天还会远吗？
虽然在大年夜经历的仅仅只是一碗清汤荞麦面的故事，但结局却是完美的、感人的。这个故事告诉我们。困难并不可怕，可怕的是遇到困难后逃避现实、放弃自己。只要我们规划好自己的人生。再大的困难也阻碍不了我们前进的方向。这个故事没有运用华丽的词藻衬托内容，而是用朴实的简单的人物对话和细节赞扬人性美。虽然只是娓娓到来，但依然十分感人。
该故事不管是母亲对孩子的关爱，还是孩子对母亲的理解：不管是老板对顾客的帮助。还是顾客对老板的支持，都反映了人与人之间只有彼此关心、彼此帮助、彼此理解、彼此包容，才能更快的从困境中跋涉出来，克服一个又一个的困难。这样不仅刻画了一位伟大母亲的形象，还传达出周围温暖的人间真情。
有了这些正能量的传播。我们的家庭、社会才会更加和谐、更加稳定，社会发展才会更快！
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