学文网摘 要： 闽南文化面临传承困难，学前教育专业的老师有义务教授该专业的学生学说闽南语，了解本土饮食文化和风俗人情，让她们将来在工作岗位上成为传承者，不让传统文化消失。
关键词： 学前教育 闽南语文化 童谣
中国是个多民族国家，随着现代教育的普及发展，多元化地域文化有所减弱，甚至有的已经流失。二三十年前不经意都能听到广为流传的朗朗上口的闽南童谣，如今已销声匿迹，能够吟诵出整首闽南童谣的年轻人寥寥无几，更别说孩子，他们甚至连闽南话都说不好，对地方风俗的了解也不多，作为学前教育专业的老师，看着传统文化消失，我感到心痛。
现代年轻的父母都是新一代的独生子，他们重视普通话和英语，日常交流很少讲闽南话，想让他们教孩子闽南文化是非常困难的。幼儿教师和孩子在一起的时间最长，如果她们对闽南文化感兴趣，就能起到传承作用。可惜我市没有***课程，让学前教育学生进行系统学习，她们掌握的闽南文化知识不多，闽南文化只存活在老一辈的心里，如果不拯救，这些传唱几代人的闽南方言童谣就会逐渐消逝，这一笔宝贵的文化遗产就会濒临灭绝。
我们应把学前教育专业的学生作为闽南文化传承者，作为重点培养对象，让她们将来在幼儿纯洁的心灵深处播下美好的种子，使幼儿在本土文化的熏陶下，激发热爱家乡的情感，成为21世纪爱拼才会赢的新一代闽南人。
结合教学实践，我从以下方面教学生学闽南语。
一、编辑简单校本教材，做到有本可依
泉州地区没有统一的闽南文化教材，因此我们立足本土文化，着力构建校本课程，努力挖掘本土适合幼儿教育的教学资源，发挥独特的教育作用。让这份宝贵的文化资源得到传承与弘扬，让学生做到有本可依。教材中主要包含三大块知识：
1.闽南童谣以闽南方言进行创作和传唱，在韵语与平仄的节奏上充分体现闽南语的精髓，内容上融入闽南方言的词语、俗语、闽南历史等，简单有趣，朗朗上口，极具童真趣味。它是闽南文化遗产的重要组成部分，不仅包含丰富的知识，而且处处体现着闽南人的生活气息，是闽南地区儿童启蒙教育的重要素材。
童谣是孩子童年生活中不可缺少的一部分，我把这部分作为重点，我对网上400多首童谣进行精挑细选，根据内容的深浅、篇幅的长短、儿童年龄特点进行分类，从中选取大约一百多首并整理成教材。在课堂上边教边唱，学生兴趣浓厚，诵读声此起彼伏，嬉笑声不绝于耳。她们会利用课余时间一唱一搭，教室中随时会飘出“一的炒米香，二的炒韭菜，三的锵锵滚，四的炒米粉，五的五将***……”“火金姑，跤落涂，坐我船，拍我鼓……”等经典童谣。
2.闽南俗语谚语，是群众所创造的，是通俗并广泛流行的定型语句，简练而形象化，它反映人民生活经验和愿望，诙谐有趣。央视名嘴宋英杰对此大加推崇，认为有些谚语”放之四海而皆准”，具有很强的实用性。
我从网上挑选1000条俗话谚语，并根据内容分类整理：如（1）民间气象谚语“春天囝仔面，一日变三变”“干冬至，湿年兜。（冬至与春节晴雨反相）”、”七月厚风台（农历七月台风最多）”等。（2）“食”的养生：“腌腌吃”“旺旺”大：食循，较好食（火君）：冬节有食补，春来会打虎：食补值睡补冬：食菜头食姜，免请医生免烧香。（3）老人家：老人食麻油―闹（老）;食老三项歹，见风流眼屎，说话会答歹，放屁兼漏屎。当学生读到这些俗语时，笑声不断，兴趣浓厚，放假回家学生还会主动收集农村失传的俗语，遇到合适的场合还会派上用场。学生惊讶，这些俗语谚语对生活概括得很贴切，是经验之谈，闽南居然有这样好的地方文化。
3.节日的习俗。我通过网络和农村老人了解每个节日的习俗，并把每个有特色的闽南节日习俗整理成册，在课堂中讲授。如端午节除了包粽子、划龙舟外，闽南还用煎堆补天，吃梧桐叶包的酵果，小孩当天还用艾叶烧水洗澡――预防夏天长痱子，家家户户为了辟邪还在门窗上挂榕树叶。端午节有的吃有的玩，同学听完这些习俗普遍感兴趣。七月初七，在闽南当天要吃“糖果”（用糯米粉加糖制成，还要洒些花生末），新生儿要做“新契”，就是新拜“七娘妈”为“契母”。在“七夕”，还要解去新生儿在端午节系于手腕上用五色丝线搓成的“续命缕”，将“续命缕”和香粉作为一包掷置屋顶上。到十六岁那年的“七夕”要“洗契”。人们把早已准备好的胭脂、花粉、鲜花等物，用红髻索捆扎起来，抛上屋檐顶，责罚喜鹊衔送到天河边，供织女梳妆打扮会牛郎。学生对这些民风民俗都很着迷，表示传统特色民风民俗不能在这代人断链，要延续和发扬。一位美国人类学家说：“假如你失去一种文化，你虽然不一定会失去现代化，但你失去的却是一整套对人类生存意义的文化。”
二、灵活应用课堂教学方式，摸着石头过河
泉州学前教育专业不把闽南语教学作为***课程，我也没有学习参考的对象，因此只能摸着石头过河。我校没有设置该课程，安排专业老师授课，我就利用第二课堂时间给学生讲闽南语。我采用多种教学方式，学生对授课内容兴趣浓厚，好学乐学。我首先利用多媒体教学，看视频动作，听标准发音。对一些特殊名词进行解释。我校学生大多数是土生土长的闽南人，教学童谣俗语相对简单，学生学的速度也快，一教即会，不存在语言沟通困难。但随着时间流逝，闽南许多名词古今叫法不一致，不同地方的称呼也不一样，如“漂亮”在闽南称“水”、“水茫茫”、“好叫”、“演岛”，我根据童谣俗语的内容选择。教唱童谣关键是解释几个词的含义，这几个词会了，学生就掌握了。如《老鼠仔》：“老鼠仔，钻壁空，一暝不困，蛲蛲动，一只一只想偷食，人人看见都卜掠。”歌词中，我重点解释：一暝：一夜;蛲蛲动：到处乱窜;掠：抓。利用网络了解答嘴鼓、高甲戏、快板、顺口溜、民间风俗习惯等闽南文化知识。其次感受闽南风情。因为学生来自不同乡镇，我们让她们带来家乡食品：双糕润、酵果、米、肉粽、炸枣、麻糍、春卷、麻枣、碗糕等。要求她们先了解整个制作过程，然后向全班同学介绍操作细节。通过品尝实物，很多同学回家还和家长动手制作。最后收集材料。鼓励她们深入生活，到农村寻找闽南文化的踪迹;探访闽南古大厝;听闽南民间故事;看梨园高甲木偶戏;讲闽南五色话;吃闽南特色小吃。有的学生还找到淡出历史舞台的物品，如石磨、蓑衣、油纸伞、竹蒸笼、竹火笼等，并拍成相片，整理成册与同学共赏。在班级营造语言环境，提倡用闽南语交流，组成闽南语兴趣小组，组织同学根据童谣内容设计表演动作。编排《天黑黑》、《扒龙船》、《挨砻挨欺》等节目参加文艺汇演。
三、教学效果
我校为社会培养了大批优秀的幼儿教师，据她们的介绍，她们在幼儿教学中会讲一些闽南文化知识，教一些经典的闽南童谣俗语，动手做一些简单的食物，让幼儿带回家给父母品尝，鼓励幼儿用闽南话交谈。本来有近六成的家长反对孩子学闽南语，担心教闽南语会影响孩子今后的普通话发音，但事实证明它能够促进幼儿感知力、记忆力、想象和思维能力的发展，促进语言能力的提高。当孩子和爷爷奶奶手推着手，一起唱：“挨砻挨欺，杀鸡请舅舅，舅舅吃不完，请客鸟――”那熟悉的旋律又奏起来，我们仿佛回到渐渐远去无忧无虑的童年。
闽南语是中国古汉语的活化石，它本身是闽南地区、台湾地区的方言，具有悠久历史和深厚文化积淀。面对普通话推广普及的冲击，闽南话正面临边缘化，如果不加以保护就有可能消失。厦门***门已经意识到传承保护闽文化的紧迫性与重要性，因此2010年在厦门市18所小学、10所幼儿园试点教学闽南语课程，希望我市能在学前教育中进行闽南语教学，将来在幼儿园、小学和初中进行闽南语教学。
参考文献：
[1]闽南童谣.
[2]浅谈情景教学法在闽南语教学活动中的运用.
[3]田永寿，郑熹.福建厦门推广闽南语教学.
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