学文网身边围绕一群吃货，经常聚在一起从天南吃到地北，更爱时不时拥在我家大大的餐厅，嗷嗷待哺状地等我搬出冒着热气的美味摆满一整桌，哈哈，此时此刻，量足、味美、热闹欢腾就够了，让淑女和矜持一边儿待着去吧！”
—莹莹，26岁，医药代表
莹莹的头牌菜：黑椒牛仔骨
用料： 牛仔骨200克 芦笋、土豆各100克 黑胡椒粉、 老抽、生抽、蚝油、鸡精、高汤、葱姜蒜粉、盐、金龙鱼稻米油各适量
做法：1.将牛仔骨洗净，用黑胡椒粉、盐、葱姜蒜粉、金龙鱼油腌制。将芦笋和土豆洗净切好，用清水泡去多余淀粉，用少许盐和黑胡椒粉拌匀。2.将土豆和芦笋摆在烤盘中，将牛仔骨放在上面，放入预热至200~220℃的烤箱烤20分钟。3.将黑胡椒粉、油、老抽、生抽、蚝油、鸡精放入高汤中，略加热熬浓熬香。4.取出牛仔骨，淋上酱汁即可。
孤身在外，蜗居在15平方米的出租房内，但是这些都不影响我呼朋唤友，当一个受欢迎的家宴女主人—我的家宴并不需要多么宽敞明亮的餐厅和昂贵的餐具食材，只需一些巧思，温馨的小氛围与精致的造型摆盘，创意料理与迷你小食，谁说不吸引人呢？”
—issie，24岁，研究生在读
issie的头牌菜：黄瓜奶酪卷
用料： 鸡蛋黄200克 玉米面、奶油、果糖各50克 乐芝牛奶酪、黄瓜各100克 糖粉75克 柠檬汁5克
做法：1.蛋黄和糖粉搅拌至体积膨胀变白且呈浓稠状，加入玉米面拌匀。2. 烤盘铺上锡纸，将蛋黄面糊铺在烤盘上，放入200℃的烤箱中烤约5分钟至熟呈虎皮状。3. 将奶酪、果糖、柠檬汁搅拌均匀，再加入奶油调节软硬度即为内馅。4.取出烤盘里的蛋片切成长条形。5.黄瓜切长条片状放在烤盘上，用烤箱略烤30秒后拿出，依次铺上蛋片和内馅，由边缘开始卷起，最后用牙签固定即可。
女主人小贴士：如果对自己的刀工不自信，黄瓜片可以用刮皮刀刮。蛋皮可以依据个人口味添加其他辅料，奶酪和黄瓜的包容度都很高，口味甜咸皆可融合。选用乐芝牛粒酪香不但因其小巧便利，还富含大量钙质、蛋白质、维生素，更难得的是它每粒只有18卡路里，是低卡路里奶酪，不用担心发胖！
我的家宴主要成员是大学好友，来自天南地北，又同样热爱旅游，从分享彼此的乡味拿手菜到纷纷“炫耀”近期游历过的异域特色美食，我们玩到哪里吃到哪里，甚至还手痒地非要学起来，时常聚在一起，聊着见闻轶事，品尝并七嘴八舌点评一下各自的新菜式，岂不快哉！”
—小瓜，25岁，自由职业
小瓜的头牌菜：烤鳗鱼细卷
用料：（烤鳗鱼） 鳗鱼200克 味淋、日本酱油各30克 清酒60克 白糖、姜片、胡椒粉、白芝麻各少许 油、盐各适量（寿司卷） 寿司米饭150克 黄瓜条30克 寿司海苔1张 蛋黄酱、沙拉酱各20克 蛋皮1张
做法：1.鳗鱼洗净，沿着骨头将肉剔出切大段。将味淋、酱油、姜片、清酒、白糖、胡椒粉、盐调成酱汁，腌制鳗鱼半小时。2.沙拉酱和蛋黄酱均匀混合，蛋皮修剪成方形备用。寿司帘上放上海苔和蛋皮，蛋皮上均匀铺上一层米饭，再在米饭上盖一层保鲜膜，并将海苔翻转（使带有米饭的一面朝下、海苔朝上），然后放上蛋黄沙拉酱、黄瓜条，一边卷一边收紧（卷时要把寿司帘和保鲜膜往前拉，避免一起卷进去），卷好的寿司卷切成小段。3.烤箱调至170℃预热10分钟。烤盘包上锡纸，刷适量油，放入鳗鱼烤20分钟，其间拿出来3次刷上酱汁，最后撒一点白芝麻。取出鳗鱼切小段，放在寿司上，淋上酱汁即可。
女主人小贴士：鳗鱼喜欢甜一些口感的人还可以刷上蜂蜜。手边没有味淋时，可用米酒加点红糖代替。没有烤箱，可用平底锅以同样的方法煎出美味鳗鱼来。
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