学文网为了写这篇文章，重新看了一次《香水》，是原著帕·聚斯金德的那个版本，2006年上映——《Perfume： The Story of a Murderer》。
我想说的是，在这个阳光明媚的早上，观看这样一部电影，绝非一段愉快的经历。但是，无论原著还是电影都是从正面或者负面描述了制作香水的过程。“擦过净香的柜子、用肉桂油浸过的皮革、龙涎香块茎、香棺木盒子几乎可以永远保持其香味。其他的 —— 甜柠檬油、香柠檬。水仙花和晚香玉浸膏以及许多花香 —— 若是彻底暴露在空气中，短短几个小时后即把香味散发完了。香水专家采取措施来对付这种讨厌的情况，其办法是，把特别容易挥发的香味通过附着牢牢地束缚住，仿佛给它们上了镣铐。”作者甚至称那些芳香分离者、蒸馏者和挤压鲜花者为“野蛮的香味掠夺者”，所以说制香的过程是一个束缚味道的过程么？
当然，帕·聚斯金德说，能牢牢附着几十年的香味是有的，而每个人对于味道的记忆也是有的，因为之前缺乏有关芳香的见识，我在选择香水的时候，会寻找自己熟悉的味道，有一天我的好朋友香水设计师DellaChuang给我带来她自己研制的香水，她轻按住香水的“开关”，于是我闻到了久违的我爱的花洒洒在青草上的味道，我不喜欢把香水涂抹在手腕或者是耳朵后面，我喜欢像是浇水的喷壶一样，洋洋洒洒淋个满头满脸，这想必也是跟自己喜欢的花洒有关。Della每次在微博上都会她储存的味道，“昨晚在铺有marimekko桌布的餐馆点了一道以‘莳萝’调香的三文魚。marimekko+莳萝+三文鱼的记忆组合，不但让我想起在芬兰度过的三年岁月，也让我想起Eau de Lalique Lalique 香水的莳萝+小豆蔻+肉桂的气味调香。调香师是 Emilie Coppermann and Jean-Claude Ellena（爱马仕的调香师）。”她称这种储存为自己的“气味罐子”。玛丽莲·梦露也有自己的气味罐子，我最近老看见她给Chanel No. 5做的广告，更有一个吓人的标题是“为香气起死回生”。早在1954年，梦露在一次记者招待会上被问及：“请问您夜里穿睡衣吗？”她说出“Just a few drops of No.5 ”。其实像玛丽莲这样的尤物，“a few drops of No.5”也是不重要的，重要的是Body。帕·聚斯金德是这样描述身体之于味道的重要性的：他必须锻造一项香味王冠，在王冠的最崇高部位 —— 它接进别的香味并控制住它们 —— 必须有他的香味。他将按照技术的一切规则制作一种香水，而城墙后面那少女的香味必须是这香水的核心。”玛丽莲应该就是城墙后面那位少女吧，她的结局也真的像那位少女一样，在36岁的芳龄被某个“仰慕者”摄走了身心。
再说Chanel No.5，我珍藏着一款只有7.5ml的“五号”，它瓶身大小只有我的手心那么大，瓶口像化学实验的瓶子一样，是用蜡（或者是薄塑料）封住的，它来自美国，是一位久居美国的朋友送我的礼物，那是一位心思细腻的作家，特别了解我。我至今都没能打开这个香水瓶，没有闻到过里面香水的味道，我只看着它端端地站在那里的样子，或者把瓶身握在手心中，那灵巧的身体又跟味道无关了。
同样珍藏着的，也有一款Dior迪奥限量典藏香氛，那也是极小极小的一瓶。我爱的那款叫做“暗木幽香”老挝木、胶蔷树脂精华和大马士革玫瑰精华的香味，它的调性是东方的。它们都是以传统的手工定制，我热爱手工艺。
香水放在瓶子里面是有形的，而泼洒出来之后又是无形的，帕·聚斯金德笔下的香水里面蕴含着巨大的隐喻，是隐藏在繁华之下的残酷的真实。可是现实生活远没有那么苦哈哈，作为装饰物出现的香水，作为内衣出现的香水，作为包装设计出现的香水，作为化妆品出现的香水，那么甜美，能够粉饰太平。
当然这一切都不是西方人的理论，因为更有趣的是，我在网上发现了中国的香道，它萌芽于远古祭祀的礼仪；起始于春秋佩香的习惯；成型于汉代和香的名贵；在两宋期间得到广泛流传，这些历史都不重要，重要的是网络上讲述了香道有的德形： 1. 感格鬼神； 2. 清净心身； 3. 能除污秽；4. 能觉睡眠； 5. 静中成友； 6. 尘里偷间； 7. 多而不厌； 8.寡而为足； 9. 久藏不朽； 10. 常用无障。
久藏不朽，常用无障，放心用吧。