酒吧里只有陈旧的木头桌椅和洒满锯末的地板,踩上去会发出轻微的“吱呀”的响声;一盏老旧的吊灯上积满了厚厚的,上百年的灰尘。
McSorley’s Old Ale House 酒吧位于纽约曼哈顿下城的东村(East Village), 公共交通十分方便,周围居民以年轻人为主,多种族裔,East Village 以反主流文化之都闻名于全美国,是一个历史很久的多元化社区。
初次光顾 McSorley’s 的人,特别是女性,可能会对这个酒吧很不以为然。它的空间并不大,最多可容纳70人。房间里没有暖气,一台老式的煤炉是仅有的取暖设备;服务生则更像是跑堂儿的,穿着随便,举止粗俗;甚至连收银台也没有……如果你是一个追求时尚夜生活的人,McSorley’s 可能并不适合你的口味,但是这里却被认为是纽约乃至全美国最古老的酒吧。
McSorley’s Old Ale House 酒吧开业于1854年,在这里你所能感受到的一切就好像是一幕幕历史场景的演绎,这也正是其魅力所在。
进入McSorley’s,首先映入你眼帘的是在一个古董柜的正上方所刻的店训:“Be Good or Be Gone”,意思是“请自重,不然就请离开”,而在另一处地方悬挂着“We Trust”(我们信任)的字样,这些字句里传达出的信息印证了McSorley’s 的经营理念――古朴、简单、友好。
McSorley’s 的古朴在于它历史悠久。153年前,爱尔兰移民John McSorley 开创了这个酒吧,起名为 McSorley’s 啤酒老屋。那时 McSorley’s 仅仅是爱尔兰裔劳动阶层人民的聚会场所――啤酒只卖几分钱一杯还附送奶酪和小脆饼。随着美国经济的复苏,很多艺术家来到 McSorley’s 写作绘画,使之形成了沙龙的氛围,这些作品至今仍存放于此。1940年,这个原本卑微的酒吧被人们重新定义,《纽约客》和《生活》等杂志相继对此进行报道,使 McSorley’s 从此步入了上流社会。林肯、肯尼迪、列农等名人都曾光顾过这里。
McSorley’s 的店内装潢至今依旧保持着其50年前的模样,仅有的变化可能就是墙壁上摆挂的相片数量在不断地增加。但是今天的 McSorley’s 是允许女性顾客光顾的,1970年以前,McSorley’s 曾经明文规定禁止女性入内,店内仅有的女性形象是一幅女人和鹦鹉的画。
来到McSorley’s Old Ale House酒吧,点一杯店主自酿的啤酒(Ale),静静地体会前人为我们留下的世纪经典。
在 McSorley’s 只供应其自产的两种啤酒(Ale),简单地称为“深的”和“淡的”。它们是用大麦芽快速发酵而成,口感微甜稠,略带果味和奶油味。如果你想点不含酒精的饮料,只有一种选择――McSorley’s 的自制苏打水。每天提供的食谱都用粉笔写在黑板上:奶酪、洋葱、小脆饼的拼盘,以及汉堡、三明治和炸薯条等。来到 McSorley’s 你一定要尝尝店主自制的芥末,会让你辣得很过瘾。
洒满阳光的午后是光顾 McSorley’s 的最佳时段,在这里你可以享受一下短暂的宁静。店里养的两只猫不时地走动,在布满锯末的地板上留下浅浅的足迹。服务生会很有兴致的和顾客闲谈近期发生的趣事。来McSorley’s 重要的不是别的,而是感受这一个半世纪历史封尘下的情致。
小资料
地 址:15 East 7th Street, New York City, USA
最低消费:McSorley’s自产啤酒,$4.5两杯(每杯装1品特),两杯是最低消费。McSorley’s自制苏打水$2。