学文网逢年过节，周末游玩，亲朋好友聚会，下馆子去酒店是必须的，为了响应“光盘”行动，不再浪费饭菜，不少资深吃货也在网上给大伙支招，教网友点菜不浪费的技巧，大家快来学学吧！
商务宴请：有美食专栏提到过商务宴请的点菜技巧。一般比较正式的场合，人均一冷一热是比较合适的，如果是成熟女性比较多的话，至少还要加两道面食点心，外加一道汤。
商务宴请的话，一次饭局能有一到两个菜能让人满意就不错了，大家就别想着点满一桌子菜给自己挣面子，浪费粮食和钱，还不如提前在网上查查，看看饭馆的招牌菜和好评菜是哪些，点这些菜多半都不会错。
家庭聚会：
点菜必须合理排列组合，避免同一要素的重复。比如6人吃饭，一般可点3-4个冷碟，3-4个炒菜，加一个大菜一道汤，一两个点心就足够了，而且原料尽量不重复。
还有一种“三分天下”点菜法里也讲了怎样点菜不浪费的技巧：其实，一桌子该点几个菜不光要看人数，还得看在座各位的年龄、性别和饭量。比如，如果10个人，基准是点10个菜；菜盘子大的话就减少1个菜，菜盘子小则增加1个菜；有老人、幼儿和女性则减少1个菜，青壮年男人多，青春期少年多，则增加1个菜；有带馅小吃或点心则减少1个菜；素菜、凉菜多则增加1个菜。
响应光盘行动
的餐饮企业
在“光盘”行动的号召下，很多餐饮酒店也做出了表率，不仅纷纷取消了包房的“最低消费”，还取消了“打包费”，有些餐厅甚至突击培训点菜师，让他们帮助顾客吃得健康更鼓励顾客在点菜时量力而为，吃不完时打包带走。
在北京，全聚德、便宜坊、东来顺、眉州东坡、湘鄂情、旺顺阁和汉拿山等龙头企业逐步向消费者提供“半份菜”，让顾客拥有更多选择空间的同时，也能尽量做到不浪费。
据新华网湖北频道报道：武汉小蓝鲸、湘鄂情、湖锦、艳阳天、亢龙太子、楚天卢等15家酒店除了提供免费的打包服务以外，还推广了“N-1点菜法”，即提示顾客按照就餐人数减1的份数点菜。如7个人只点6个菜。同时，为减少顾客点的菜吃不完的状况，这些酒店还将推出半份菜、小份菜等。
武汉部分餐饮企业还推出了“有奖打包”活动。武汉艳阳天酒店作出规定，凡进店消费的顾客，若将未吃完的食物打包，可得到10元奖励。武汉小蓝鲸大酒店也推出了根据顾客的消费额，向选择打包的顾客赠送不同价值的小礼品或者礼券的活动。
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