学文网[摘 要]装裱书画，是我国具有民族传统的一门特殊艺术。书画必须经过精心装裱才便于欣赏、收藏、流传，字画装裱的好坏，会直接影响作品的效果，而浆糊的制作是最关键之一。
[关键词]裱画；制作；装裱工序
中国书画是世界各国一致公认的东方艺术之瑰宝，它是伴随着书画传统艺术而生发的一种装裱工艺，可以说是中华民族独有的技艺。正是由于有了装裱工艺，历代书画珍品才得以保藏久远，俗话说：“三分画，七分裱。”一幅新的书画和破损的古画经过精湛的装裱后，不但使作品增添了许多工艺美，更突出体现出原作品的和谐、典雅的艺术美。而裱画的第一步骤也是最关键的环节就是浆糊的制作，它关系到书画装裱的质量和寿命，以及书画如何能更好的防虫、防霉。浆料顾名思义是装裱书画的粘合剂，通常以面粉提取面筋，将沉淀的淀粉用沸水冲熟，冷却后制成。
古人很早就认识到浆糊对裱件的深刻影响，并作了有益的探索。明朝周嘉胄《装潢志》中说：“先以花椒熬汤，用于裱画的浆糊其质量的好坏关键在于打浆中的火候和加水量，其次是配料和料量。现在北方人多用小麦粉去弃麸皮面筋，制成淀粉在制成浆糊，使制糊质量达到质地纯净洁白，
一、制糊方法
唐代张彦远在《历代名画记》“论装背轴”一章中提出：“凡煮糊必去筋，稀缓得所，搅之不停，自然调熟。”由此看来，早在我国唐代，用于装裱书画的浆糊就有“去筋”的惯例，而这种惯例一直被延用到今天。
首先取精粉适量，盛放于干净盆中，加入适量的冷清水，将面粉软硬适中的和成面团，太软面筋容易洗不干净，过硬面筋不好抓洗，待面省一段时间后，加入少量的冷水，用力捏挤抓揉面团清洗，抓出白色的淀粉汁时，将面盆的淀粉汁用细箩过滤到另一个盆中盛放，完成上述操作后在原来面盆中继续加入清水，同样的方法操作直到将面团抓洗的只剩下纯面筋为止，最后将全部的白色淀粉汁放入一个盆内，放在通风处沉淀一天，盆里的淀粉自然沉淀于盆底，上面的清水则变为浑浊，然后撇去上面清水，下面即成淀粉，如果需要存放一段时间就应经常换盆内的陈水，可以防止淀粉水发霉变质。
二、浆糊的打制
浆糊的制作因地域不同，分为冲浆法和煮浆法，而我们比较常用的是冲浆法：将淀粉倒入容器内，加入3-4倍体积的温水搅拌均匀，右手拿一浆棒搅动浆水，左手提一壶开水慢慢倒入容器内，边倒开水边用浆棒顺时针搅动，浆水慢慢变稠变熟，待浆糊结成半透明状，就停止加水，用浆棒沾少许浆糊觉得有粘性并有细小的气泡产生，就说明浆糊已经打好，然后缓缓倒入冷水，冷却后存放。
浆糊制成后保全方法：浆面上的头次冷开水只要还有存在，就可以长时间保存。只要看看水份太少的时候补充水份就可以了。现在可把浆糊存放在冰箱内，保质期就会延长。如果开始用浆糊，是经常用的就不用放冷开水，如果长时间不用就补充水进去。新制的浆糊特别黏，因此，冲完后，应立即将它浸泡在清水中，凉透之后才可使用。这样做还能避免因干结而呈浆皮。打制浆糊的熟度和季节也有关，五月至十月浆糊打制的以熟透为好，这样才不易发酵，在经常换水就可以延长使用期限。如不熟则易发酵变质出现霉斑，粘性也大减。而天气比较寒冷时，浆糊不易打的太熟，可以稍软一些，使用起来较方便。
使用浆糊：
（一）装裱书画忌用热浆糊。热浆糊粘性过大，而且因其温度高容易使纸、绫等材料变形，裱成的画幅必然凹凸不平，曲卷变形。
（二）装裱书画忌用厚糊，这是历来从事装裱工作的人所重视的。周嘉胄在《装潢志》中说：“良工用浆如用水，旨在多刷则浆水沁透纸，凝结如抄成者，不全恃糊力矣。如墨用胶轻，只资锤捣之力耳。”厚浆糊装裱的书画，不仅易使裱件发霉，还会使裱件脆硬、笨拙不堪，更易发生断折现象。由于制好的浆糊是厚浆糊，装裱书画时，要根据各道工序的不同适量加清水调成稠稀不同的浆糊及浆水。
调配浆糊的方法：先从厚浆糊中取出所需要的数量，在盆内用浆棒捣碎，用力越大，粘性越强。加水时不能一次倒入过多，以免搅拌的时间愈长，糊的粘性愈大。最后，用细箩把调配的浆糊过滤一下，以免有小浆疙瘩。
在不同的装裱工序中，调配浆糊的比例如下：用于托绢、镶接、安装天杆地轴的浆糊，每时500克浆糊内加入清水50克。用于托绫、托绢本画心的浆糊，每500克浆糊内加入清水100克左右。用于覆托、干托纸本画心和上画幅覆褙纸用的浆糊，每500克浆糊内加入清水1000克。用于转边、回边的浆糊，每500克浆糊内加入清水300克。用于湿托画心、上手卷覆褙纸的稀糊水，每500克浆糊内加入清水1500克左右。
（三）用浆也要考虑生纸与熟纸、生绢与矾绢、裱件的厚与薄、吸水性的强弱等有关联的因素。
（四）夏天高温，冬天寒冷，调配的浆糊要当天用完。否则隔夜易发酵或冰冻，浆糊的粘性会减退，不能用于装裱。
由此可见，用浆和技法是装裱工艺的关键所在，两者缺一不可，都关系到裱件品质的优劣，所以书画装裱中浆糊的制作和技法在装裱中占有很高的重要性。