学文网眼下，各种酱肉加工各种添加剂的滥用已达到登峰造极的地步：瘦肉精、防腐剂、增香剂、保鲜剂、护色剂、胭脂红、柠檬黄、工业明胶、工业色素等等，使人们甚至谈肉色变，吃起来顾虑重重。
而厚德福酱肉，多年来坚持运用中草药取代传统香精、色素，尤其是决不用各种化工添加剂，从而形成了饮食行业环保健康的独创品牌。这就不仅保证了现实市场的火爆，还能使其市场做长远。因为人们的保健意识越来越强，对各种添加剂的警觉越来越高，自然，首选的酱肉必是厚德福。这方面甚至与老昌、阿满相比，也不逊分毫。
厚德福为何能坚持不用各种工业添加剂，却还能保证做到色泽美艳，口味香浓，做型别致？这是因为厚德福在长期的生产实践中，不断研发中药性能，找到了能代替各种添加剂的中药配方。
添加剂的作用，无非是上色、增香味、去异味、添回味、催熟、防腐。通常做法，守法的厂家还能按剂量使用食用添加剂，不守法的不仅不会考虑剂量，甚至滥用工业合成添加剂，如调香用的猪香膏、一滴香，调鲜用的鸡香粉，增色用的日落黄、胭脂红等色素。厚德福则完全用绿色健康的中草药实现这一点。如增香，专选某地大料、油桂板及一种砂仁的不同配比来做。即使用花椒，也分花椒、绿花椒、红花椒、山花椒、野花椒、鲜花椒，根据不同肉类，各用不同配比。再如去异味，主要用白豆蔻等几种中药，去腻则可用白芷等。这里所用中草药，也跟据肉类品种来变化，如吃草的牛羊，膻味重，而鸭子腥味重，两者配比不同；猪肉香但腻，又是一种配比。为使酱肉回味绵远深长，厚德福用安息香几种草药来做。在防腐、防蝇上，不用硝，而用各种肉桂、金桂叶来做。此外，为加大营养抗疲劳等保健功能，打长远市场，在主打品种上，还加人参、鹿茸、黄芪等。比如元宝肘子，在常规酱制基础上，增加了由豆酱、芝麻、核桃仁和五种中草药调配成的香料，在喷烤洗涮腌等工序之后，把其涂在肘子表面进行酱制。人们立马闻到一股奇异香味，尝一口回味深长。再如丁香熏鸡，人参熏鸭，用香精香料做出来的皮香肉不香，保质期短。厚德福用中草药调味，配合独特腌制及加工方法，熏出来的鸡鸭皮香肉更香，常温下可保存5天。酱肘子，不用工业色素调色，而以一种中草药做底色，另一种做浮色，既避免颜色过“艳”，又是自然的金黄，绝无害身体健康。就连皮冻，别人往往加人造胶，甚至工业明胶，厚德福则利用肉皮本身胶质，保证纯绿色。请想，这样的酱肉怎能没有市场？
厂址：长春市绿园区隆化路厚德福食品公司
电话：0431-87921263
13943188085 13089135053
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