学文网以色列研制出用煮熟土豆发电的有机电池
以色列研究人员研制出一种利用煮熟土豆发电的有机电池，构造简单、可持续利用，能够为全球很多电力供应不足的国家带来即时、价格低廉的电力解决方案。这块显示出高效能的电池由锌、铜电极和煮熟的土豆片制成。土豆煮熟后发电能力比生时提高了10倍，从而将供电时间延长至数日甚至数周，成本也大大低于普通商用电池。
你没见过的新水果
目前世界上常见水果的已多达二三百种，但水果家族的成员依然在日益增多，以下是近年出现的几款新面孔：
心形果：原产地是南非，果实酷似动物心脏，成熟时外皮由青转紫，果肉鲜美，兼有菠萝、香蕉和草莓的味道，果肉洁白如果冻，外皮还可以提炼制作成针剂药品，***瘫痪。
火参果：亦称“非洲蜜瓜”，原产于非洲南部沙漠，成熟时长有带刺外皮，，兼有香蕉、柠檬和黄瓜的味道。目前这一水果新品种已由美国园艺师加以改良培植，在美国加州为数不少的果园中种植。最近也已在国内进口水果市场上现身，每只售价5～10元人民币。
丑果：原产地美洲牙买加，由于外皮粗厚丑陋，长相不规而得名，剥去厚皮，果肉味道鲜甜如柑橘。
神秘果：状如成熟鲜红枣，但入口后会觉得颇有嚼头，它的神奇之处在于能使酸味变甜。餐前若嚼上一颗，会令你口舌生津，口中含着的酸醋会变得甜如苹果汁，生柠檬的味道会变得如水果糖。
令人垂涎欲滴的美食手机套
如果你还在用闪闪亮亮的手机套就过时了。近日，日本iMeshi日前推出了四款“秀色可餐”的苹果（iPhone）手机套。之所以说它们“秀色可餐”，是因为这些手机套的设计理念来源于目前日本比较流行的食物，不仅有盒装米饭、日式炒面，还有炸猪排、咸肉煎蛋，都是美味可口的好东西。一个个与真的食物几乎一模一样，令人垂涎欲滴。
肚子饿的时候，看一看手机套，也是可以“望梅止渴”的。不过，这款手机套竟然要卖43.2美元，怕是比吃一份真正的餐食还要贵不少呢。
夏季谨防“毒”水果
“毒”水果是指在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大剂，或在储存过程中过量使用防腐剂，甚至出售时使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经严重威胁人们的健康。“毒”水果之所以泛滥，是因为消费者常常喜欢买个大、色鲜的水果。因此，消费者切勿“以貌取果”，不给作假者以市场。
荔枝：
用硫酸溶液浸泡，或是用乙烯利水剂喷洒，使荔枝变得鲜红诱人，但很容易腐烂。有的果贩还会用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻，甚至致癌。
水蜜桃：
用工业柠檬酸浸泡的水蜜桃，桃色鲜红、不易腐烂。这类化学残留物会损害人体的神经系统，诱发过敏性疾病。不法商家在有些半熟脆桃中加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。
西瓜不宜冷藏太久
不少人爱吃冰镇西瓜，但切开后的西瓜在冰箱内不易保鲜；冷藏一般2～3小时就好，时间太久西瓜风味会变差。从冰箱里拿出后，常温放置半小时后再食用。冰镇西瓜太过冰凉，牙齿过敏及胃肠功能不佳的人不宜吃。
此外，西瓜最好饭后两小时再吃，感冒初期的病人、糖尿病患者、肾功能不全者、口腔溃疡患者及产妇应对西瓜“敬而远之”。
芝麻酱荣登补钙榜首
不说不知道，很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1 057毫克。
芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。此外，芝麻酱还含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。建议每天吃10～20克。
缺觉时更爱“垃圾”食品
美国研究人员发现，对睡眠不足的人而言，甜点、薯片等不健康食品更具诱惑力。研究人员要求25名体重正常的志愿者连续5晚每晚只睡4小时，然后用功能性磁共振扫描他们的大脑，之后5晚让志愿者每晚睡9小时，再次扫描大脑。
扫描时，研究人员让志愿者看水果、蔬菜、燕麦粥等健康食品，以及糖果、意大利腊肠、比萨等“垃圾”食品，还有办公用品等非食品***片。结果显示，当志愿者缺觉时，不健康食品***片会刺激大脑的“奖励中心”；一旦这些志愿者获得一晚充足睡眠，再看不健康食品***片时，他们大脑的“奖励中心”未见活跃变化。
茉莉花香具有镇静剂效果
德国研究人员发现，茉莉花香能缓解焦虑、促进睡眠，效果并不比传统药物差，但上瘾、过量使用致死等几率更低。德国波鸿鲁尔大学和杜塞尔多夫大学研究人员用数百种香味在人体和老鼠身上做实验，结果显示，茉莉香味产生的影响最大，能使动物体内氨基丁酸效应增强５倍多。研究人员希望借助改变茉莉香气分子结构，使其达到更强的***效果。
美国加州核桃
可预防前列腺癌
前列腺癌是一种男性常见病。近日，《英国营养学》杂志发表的研究结果表明，美国加州核桃可能有助于降低患前列腺癌的风险。研究人员发现，每天食用84克美国加州核桃的老鼠，体内的前列腺肿瘤比对照组的变小约50%，增长速度减缓30%。食用美国加州核桃的老鼠体内低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量更低。
50岁后适合什么锻炼
美国芝加哥洛约拉大学的凯西·维斯利克博士提出了适合不同年龄段老人的锻炼方法。
进入50岁后，人们的肌肉和关节疼痛会越来越明显，可以采用游泳和骑车的方式来代替跑步；如果酷爱跑步，那就需要选择一双质量好的运动鞋以减轻地面对膝盖的冲击力。进入60岁后，老年人应该加强平衡性和腿部力量锻炼，这两种锻炼方法能增强身体的柔韧性，避免意外摔倒，如散步和瑜伽等。对于七八十岁的老年人来说，老年痴呆症是困扰他们的最大隐患，体操、散步、太极拳、园艺劳动有助于预防。
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