古代文学中的茶文化

中国既是诗的国度又是茶的故乡，在我国文学史上诗人皆茶人，中国古典诗歌与茶文化的关系源远流长。历代的文人墨客不仅仅把饮茶品茶斗茶当做一种物质享受，更重要的是借咏茶以写人状物抒情明志。诗因茶而兴浓，茶因诗而名远，茶与诗结缘形成茶诗，广义的茶诗不仅包括以茶为主题的诗歌，而且也包括内容涉及到茶的诗歌。据统计，我国古典茶诗总量在2000首以上，茶诗作为古典诗歌的一部分，充分反映了作者的现实生活与思想感情，是透视文人心态的一面镜子，具有丰富的文学意蕴。同时茶诗又是茶文化的有机组成部分，使茶这一生活日常饮品得以升华而进入到高尚的文化世界，从而实现了从物质需求到精神愉悦的飞跃。在中国古代诗歌的花园里，茶诗就像一束芳草奇葩，散发出诱人的芳香。 一．《诗经》中的“荼”文化 茶出现在诗歌里，起源于我国最古老的诗歌总集《诗经》。《诗经》中有七首诗歌当中出现了“荼”字，《康熙字典》引《野客丛书》云:“世谓古之荼即今之茶，不知荼有数种，惟荼之荼即今之茶也。”《豳风•七月》、《豳风•鸱》、《周颂•良耜》中都写到“采荼”，《邶风•谷风》:“谁谓荼苦，其甘如荠。”是用“荼”和“荠”进行对比以凸显主人公悲苦的命运。《郑风•出其东门》:“出其?繞，有女如荼。”是用“荼”比拟美女。《大雅•绵》和《大雅•桑柔》中又都用“荼”作比以深化主题。在《诗经》当中，“荼”主要是作为植物的名称出现的，体现文学意蕴的茶文化特征还没有凸显出来。 二．南北朝时期诗歌中茶文化的初步形成 饮茶始于秦汉时期，茶品清新淡雅的特征，吸引文人雅士们参与到爱茶品茶赏茶颂茶的活动当中来，到了南北朝时期，茶除了以一种饮料的身份出现以外，还常和廉洁、禅定、清雅等精神境界相关联，茶的文化、社会功用已超出了它的自然使用功能，使中国茶文化初现端倪。这一时期有历史记载的茶诗有四首，是我国早期茶与诗相结合的有力证据。张载《登成都楼诗》盛赞成都香茶超过“六饮”，是全中国人所喜爱的饮料，说明当时茶已成为人们的日常饮品。孙楚的《出歌》和王微的《杂诗》里都有颂茶的名句，当时最具代表性的茶诗是左思的《娇女诗》，诗人从日常生活中剪裁下几个场景，描述了两个小女孩儿天真可爱又顽皮的种种情态。其中的“心为荼盙剧，吹嘘对鼎历。脂腻漫白袖，烟熏染阿锡。”写她俩因急于喝茶而用嘴对着烧水的?鼎?吹气，弄得满身烟灰的种种?劣迹?，显示出茶饮对她俩的强烈诱惑。整首诗歌笔法轻松诙谐，既刻画出女孩子的活泼娇憨的性格特征，又表现出浓浓的家居生活情调。这首诗歌中的茶文化具有了明显的文学意味，是第一首真正意义上的茶诗。 三．唐之后茶诗的大量涌现及其浓厚的文学意蕴 “茶兴于唐，而盛于宋。”随着茶文化盛世的来临，唐宋以后的各个朝代相继涌现出大量以茶为题材的诗篇，并且名篇迭出，佳作频传。茶诗作为一种文化现象的大量出现，对茶文化和诗文化本身的发展，都起到了很大的推动作用。古代诗人们视茶道为陶冶心性、体悟人生、抒感的风雅事，把咏茶与吟诗融为一体，茶文化的精神价值取向得以淋漓尽致的体现，并且在诗人笔下具有了丰富的文学审美色彩。 (一)茶常常表现为“幽隐”的意象 在中国文人心中，茶绝非仅仅是一种饮料，其人文底蕴远远超出了饮食文化的范畴。中国古代士大夫阶层尊崇“达则兼济天下，穷则独善其身”的处世哲学，独善其身常常变现为归隐江湖。茶生于深山幽谷之中，其幽野的秉性恰恰和文人们超然脱俗、淡泊宁静的心灵相契合，所以茶常常成为文人们的知己，品茗体现的是他们空灵淡泊、悠雅脱俗、清新自然的生活态度与精神追求，咏茶更成为他们寄托情感、表现自我心灵的高雅的艺术活动。在古典茶诗中，茶常以表现诗人的“幽隐”文化意象的形式出现。白居易曾长时间在苏浙赣皖等盛产茶叶的地区为官，终生嗜茶、知茶，他所创作的诗歌中涉及茶事的诗约60首，用茶来表现自己闲适的人生态度与境界是白居易的诗歌特征之一，他的诗《食后》:“食罢一觉睡，起来两瓯茶……无忧无乐者，长短任天涯。”描写作者午睡醒来饮茶而产生的感想，诗人以无忧无乐者自许，表明了自己闲适散淡的人生态度。他的《琴茶》诗更是把蒙山茶引为旧相识，以表现自己超然物外的隐逸思想。陆龟蒙自言“先生嗜盙”，以茶为隐，其《茶人》诗的首联“天赋识灵草，自然钟野姿。”写自己天性就与大自然相通，所以对生于山野幽谷之中的茶一往情深。在诗人心中，野性的茶钟山川之灵禀，得天地之和气，被称为南方嘉木，其野性与灵性正是隐逸文士们想要效仿的，自然会得到作者的厚爱，所以陆鲁望把茶引为知己，用钟情于茶的野姿来表明自己的幽隐心态。明代画家兼诗人文徵明除了用茶画描绘江南山水美景之外，还用茶诗来表现茶人怡然天趣的生活。他的茶诗反映了明代文人隐逸循世祈求宁静的心理，表现出明代复杂的社会矛盾和文人想借品茗以避世的复杂心态，极具盛名。如《煎茶》诗创造出一种闲雅的意境，散淡中自有儒雅和禅意。他的《咏惠山泉》表现了作者褒茶贬酒的观点。明代文人嗜茶，就是把茶当做了隐逸的象征，他们认为酒使人迷醉，茶叫人清醒，弃酒嗜茶反映出古代文人由醉的人生向醒的人生的转变。 (二)茶诗创作中对特定“意境”的创造 中唐著名诗僧皎然的诗歌理论著作《诗式》根据佛学境界理论创造了诗境论，他对诗歌内在艺术规律的探讨主要集中在诗歌“意境”的创造上。意境是物境(眼睛可以看到的景象)与心境(内心的感受)的统一，他在《秋日遥和卢使君游何山寺宿繟上人房论涅繠经义》诗中说:“诗情缘境发，法性寄筌空。”即在意、境契合的基础上，作品就会具有超出表层文字的审美内涵与特征。诗境论对后继茶诗的创作影响深远。#p#分页标题#e# 1、“空灵虚静?的心灵意境。皎然的《访陆处士羽》是作者寻访好友陆羽不遇之后所写。陆羽行踪不定，作者日夜挂念着他，在太湖、古山游玩之时也无时不在怀念陆羽。虽然未遇好友，内心惆怅，然而眼中充溢着静幽的青山、空旷的天空、翩翩的大雁等空灵美妙的物境，也引发了作者的诗情，“何山赏春茗，何处弄春泉”。陆羽熟稔各种茶，皎然因人思茶，以茶怀友，恬淡的诗境下隐藏的是对挚友的绵绵思念，茶意和情意相得益彰，激发出读者言有尽意无穷的审美情思。唐杜荀鹤的《题德玄上人院》更是创造出了一种引人入禅的境界，“罢定磐敲松罅月，解眠茶煮石根泉”表现了晚唐仕子在残酷的现实面前，以佛教作心理支撑，只要让内心远离烦恼的束缚，就能达到心灵超然物外的虚空境界。 2、茶诗中表现出的最美意境是“和谐”。和谐可以表现为人与人的和谐，人与自然的和谐。卢仝的“唯觉两腋习习轻风生”，杜甫的“落日平台上，春风啜茗时。”杜牧的“今日鬓丝禅榻畔，茶烟轻飏落花风”都体现了天人合一的和谐意境。陆游早年嗜酒，诗作颇多，晚年却以茶神自比，常以诗会客，以茶待友。他的诗作涉及茶事的就有320首之多。放翁晚年精神得到宁静和解脱，茶成了他栖泊身心、安顿性命的寄托，他的《八十三令》诗一改以前的金戈铁马、壮怀激烈，整首诗歌营造出的是至和而宁静的意境。“桑苎家风君莫笑，它年犹得作茶神。”表明的就是作者寄情于武夷山茶，要在品茶赏茗之中安度晚年，向往人与自然的和谐的情怀。 3、表现作者的“高洁?心性的意境。文人志士往往借茶事而择野泉松竹梅林之风景清雅之地以修养心性。文人心中，茶质朴淡泊，泉清冽纯净，竹清傲高洁，梅坚毅孤高，都是高尚纯净之物。品茗与环境完美结合，勾勒出的是一幅幅韵高境幽的***画，凸显的是诗人高尚纯洁的精神追求。唐朝诗人皮日休的《煮茶》诗，描述煮茶过程，并赞叹饮茶的情趣。其中“香泉一合***，煎作连珠沸”，将茶文化与中国文化中的水脉合二为一，泉水甘寒清洌，宜于煮茶。最重要的是泉的性洁、格清、品幽的文化内涵，融合出了和谐优美的意境，使整首诗歌更富有诗情画意。陆龟蒙和皮日休的《煮茶》诗中曾经表述了这样的情思:闲来松间坐，看煮松上雪。作者摒弃尘俗杂念，在松林中煮茶，饮后心清气爽。松、雪、茶三者在中国古典士大夫文化中的同构意向将诗人与自然浑然一体的境界不露声色地烘托出来，反映出诗人饮茶的闲暇意趣和人生理想的不羁洒脱。因为只有这种自然、洁净、宁谧的环境，才会使艺术品饮活动表现得更加情趣盎然，才会使灵魂得到净化，思想得到升华，精神获得极大的满足。另外，宋杜小山的《冷夜》诗用寻常谈天的笔法，将茶、酒、月、梅信手拈来，清静无为的意境立刻全出，寒夜客来，拥炉品茗，风宁月朗，疏梅映窗，以茶会友，令人不禁赞叹仰羡其境界的绝妙。明代著名曲作家汤显祖的《竹屿烹茶》诗更是向世人展示了使人飘飘欲仙的“湿烟青竹弄云霞”的美景以及茶文化与竹文化巧妙结合的美好意境。 (三)“情深意长”的文学主题 茶文化与诗文化相结合，浓厚的诗情茶意更丰富了诗歌的文学主题。茶诗中所表现的爱情、亲情、友情等都是人世间最朴素最真挚的感情，构建了中国最深厚的传统民族文化的一支。 1、真挚的友情。唐皇甫冉与皇甫曾兄弟两人均与茶圣陆羽交情深厚，皇甫冉写有《送陆鸿渐栖霞寺采茶》，皇甫曾写有《送陆鸿渐山人采茶》，都是为陆羽在深山采茶留下剪影并表达了对好友的思念之情。朱熹《题休庵》诗云:“别岭有休庐，林峦亦幽绝。无事一往来，茶瓜不须投。”描写作者与休庵主持之间淡如水的交往，只要意趣相投，不需互赠，一起在幽林中共品香茗也是一种乐趣。茶的易得和友情的不易得带给读者无限的审美张力。 2、拳拳的亲情。唐刘兼的《从弟舒人惠茶》主要描写作者索茶与煮茶的过程，其中的“珍重宗亲相寄惠，水亭山阁自携持。”一联表述了作者对堂弟送茶的感激之情，以及对所赠之茶的珍爱。陆游的《疏山东堂昼眠》诗后自注:“是日约子分茶”，以茶为媒介，父子同享天伦之乐。 3、浪漫的爱情。郑板桥的诗歌多描写辩证有趣的人生哲理，但是在一首《竹枝词》中，郑板桥以风趣泼辣的笔调，借茶表述了女子对心中男子委婉的情意:“湓江江口是奴家，郎若闲时来吃茶。黄土筑墙茅盖屋，门前一树紫荆花。”茶在中国古代社会中的象征意义被提到了家庭的高度。表面在描绘一幅***画:茅屋、江水、土墙、紫荆，实际是用“请郎吃茶”来表现少女心中美好的爱情。让人不禁想起《红楼梦》中王熙凤打趣林黛玉的场景:吃了我们家的茶，不给我们家做媳妇。不仅在爱情中，茶在婚姻礼记中也占据着重要的地位。宋强至的诗《谨和答惠茶之什》写出了诗人因可以将受赠得到的好茶带回家给妻子品尝而喜悦万分的情态，夫妻间的和谐融洽可见一斑。 4、炽热的爱国情。文天祥《饮中泠泉》中的诗句“男儿斩却楼兰首，闲品茶经拜羽仙。”一面是不畏抛头颅洒热血的壮怀激情，一面是面对刀***剑戟心如闲云的旷然豪情，错落的意境，透露出诗人一心抗敌、重振祖国河山的豪情壮志。顾炎武《自大同至西口》诗中有“和戌真利国，烽火罢边疆。”认为“和戌”、“利国”、边疆“罢烽火”是利国利民的好事，其拳拳的爱国心溢于言表。 其实，中国古典茶诗中所表现出的情感还要丰富得多。中国古典诗歌发展史同时又可以看作是古代茶文化的发展史，二者相互影响，互为因果，互相转化，共同进步，才有了今天这样丰富多彩，散发着夺目的熠熠光辉的茶诗。

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