学文网好店一：台湾大碗功面馆
台湾牛肉面是台湾平民美食，遍布台湾省大街小巷。台湾牛肉面主要选料为黄牛肉，以腱子肉、肋条肉、牛板筋为主要选料。
台湾社会在四五十年前几乎很少有人吃牛肉，上世纪五十、六十年代的台湾，牛肉还是昂贵且不常见的食材，尤其一般说来，乡村里用牛来耕种，为了感恩牛的辛苦和帮忙，农民不忍食用牛肉，甚至今日依然有人保持这个习惯。台湾水田多，当时耕作的牛只品种多是水牛，那些水牛大都服劳役到十多岁，因此肉质又老又涩，坚韧多纤维，吃起来口感不佳，而水牛肉色泽较黄牛暗红，故常被加工做为如牛肉干等牛肉制品。但在长期的文化融合下，台湾人不但接受了牛肉和牛肉面，后来还居然把牛肉面变成了本土小吃，推向世界闻名。
台湾吃牛肉面的学问非常讲究，牛肉面爱好者就认为，吃牛肉面应该“带点野性”，不需要多余的服务，要有些喧闹、热气蒸腾出汗水的感觉，大口吃肉大口喝汤，才是吃牛肉面的“王道”。
除了吃牛肉面的学问外，牛肉面的做法也是非常讲究的叫一青二白三黄四绿五红。其中熬煮五天的高汤“一清”，白肉锅“二白”，荞麦面“三黄”，香菜、青蒜衬味的“四绿”，辣椒加味的“五红”，这才能算上一碗美味的台湾牛肉面。
台湾大碗功面馆传承了台湾老店阿其师真传，融汇了牛肉原汁和别具一格的台湾味道。为了做出地道的台湾口味，该店选用上等牛肉，切成大小适中的肉块，用沸水汆烫。葱、姜下油锅爆香，然后加入调料去腥提味，接着再炖煮二个小时，这样牛肉吃起来香气十足，而且软而不烂更具有口感，再搭配上筋斗的手擀面及去油解腻的酸菜或者小青菜一起食用，香软牛肉，浓郁汤头，清爽小菜。融汇牛肉原汤和面别具一格的台湾味道。
好店二：台湾金门高粱酒
台湾金门高粱酒与阿里山、日月潭并称“台湾三宝”。而金门高粱酒的精醇一直是台湾的第一宝，被称为台湾第一白酒。
金门高粱酒诞生于1952年。1952年金门防卫司令部为满足金门岛***民需求，于金门县金门城南门外创设力龙江酒厂，1956年更名为金门酒厂。金门酒厂得天独厚，拥有金门岛绝佳的水质、空气、气候和原料四大天然酿酒条件，承袭古法“单粮型固态发酵”酿酒工艺，并结合现代化的酿酒设备与技术，不断的革新突破，创造出品质卓越，独树一帜的金门高粱酒，五十九年来，受到举世好评。
金门高粱酒的酒质风格：色，清亮透明；香，芳香优雅、柔和；味，醇厚甘冽、回味悠长。由于与大陆现行的白酒香型标准不同，所以，金门高粱酒特以“金门”之名，自创“金门香型”。
金门高粱酒中的可以称之为珍藏极品的便是金门老窖酒。金门老窖酒情选金门酒厂窖藏十年以上老酒结合数十年来不断突破创新的独特勾调工艺，经历数年研发融合而成之佳作，色泽晶亮透明，香气雅郁柔和，陈香十足，口味绵甜醇和，充分展现了金门高粱酒的特有典型风格。金门老窖酒不仅酒香浓郁，其瓶形***纹也极富特色，整体以黄金及雾金搭配高温宝蓝釉色烧成。***纹创意融合了中国传统文化中象征富贵平安、吉祥如意、延绵长寿之意的宝莲花，密集了祥瑞之气。
好店三：帮厨牛排・海鲜自助
帮厨是一家以地道台湾牛排为主要卖点的自助餐厅。丰富的菜品和可口的味道让品尝过的人们都对它赞不绝口。
其实在昆明的台湾风味牛排馆并非少数，但是为什么帮厨的菜品味道显得更加独到，这与帮厨的主厨有着很大的关系。帮厨的主厨Tony曾在台北五星级酒店担任过主厨，这对于保证帮厨菜品品质可以说是有着至关重要的影响。
帮厨的菜品包括甜点、寿司、海鲜、牛排和诸多台湾特色菜品。在甜点中，提拉米苏和芒果慕斯的味道与专业甜品店相比绝对有过之而无不及。
牛排是帮厨的主打菜品。当然，这里的牛排不是传统的西餐牛排，而是台湾牛排，与传统牛排相比，台湾牛排从外形上显得朴实，但是味道并不逊色。
而台湾风味的菜品不得不提到极具代表性的台式三杯鸡，台式三杯鸡是台湾传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，食油一杯，酱油一杯，再配以独特的香料九层塔――罗勒，故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
各色海鲜也是帮厨的最具特色的菜品，而在这些海鲜菜品之中不得不提的就是起司生蚝，起司生蚝的创意来源于法国菜系里著名的起司蜗牛，生蚝肥嫩新鲜，佐以香浓芝士的浸透，口感更为浓郁鲜美。虽然起司蚝夺走了蚝的部分鲜味，但无论是在色泽还是香味上都是别的做法所无可比拟的。
温馨幽雅的环境，快捷独到的服务，风味独特的配方，使得越来越多的人成为帮厨的Fans，让更多浓情与欢乐从这里传递开来。
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