学文网酒店设计论文篇1
度假酒店一词来源于国外，度假酒店的历史也源于希腊和古罗马。中世纪前的度假酒店，是统治者和贵族阶级专门进行享乐的地方，当时，建造的度假酒店是公子王孙的专用场所，比如那时的海滨温泉渡假酒店等，还非常具有局限性。而度假型酒店的发展与繁荣是在美国，在工业***时期，度假酒店在美国的建设就已经开始了。到了第二次世界大战后，度假酒店建设发展到最高潮，这与当时的社会环境有很大关系。当时社会环境较为自由轻松，建筑改造与环境改造较多，速度也较快。伴随着经济的逐渐复苏，大量的度假酒店开始建造，尤其是在欧美许多国家的大城市里，一些景色优美的地方，建设了各式各样的度假酒店，度假酒店在全球范围内开始风行。我们亚洲度假酒店的建设，直到二十世纪的七十年代才大面积兴起，一些风格独特、具有自然文化价值的酒店被世人认可，逐渐步入世界高品质度假酒店之列。在中国度假型酒店的发展，也是紧扣我国经济发展的脉波，经济的发展掘起，带动了度假型酒店的大规模兴起。对于度假酒店的发展，我国的改革开放是一个新的时间起点。从这以后，现代化度假酒店建设态势，呈现大踏步、跨越式前进的局面。最开始阶段，为满足一些国家***府机关单位领导干部，和离退休的领导干部疗养需求，而建设的度假型酒店，是一种专门进行疗养的专门场所。后来，在2000年之前，我国度假型酒店开始一点点成熟。不光是过去以疗养场所的形式出现了，度假型酒度开始发展建设，大多在设计风格上接近欧美的建筑风格，可以说是对欧美的建筑风格进行效仿，这一时期我国酒店的建筑风格还没有形成自己的特色。从2000之后到现在这段时期，是我国度假酒店风格的成熟期。这一时期中，我国酒店建筑风格脱离了模仿欧美阶段，开始有了本土特色，建筑风格中也逐渐体现了中国传统文化气息，建筑师开始根据当地的地域自然特点，将其与中国传统元素有机的融合在一起，开发出一批更符合中国特色的，更具中国文化气息的度假型酒店。度假型酒店无论是从风格，还是心理需求方面，都更符合中国人对度假酒店的要求，我国度假酒度的建设也进入了新的阶段，中国的度假酒店开始踏上了品牌化与国际化之路。
二、度假酒店的类型
度假酒店的类型划分没有太严格的界定，因为度假型酒店可以划分的类型很多，各个城市的类型多样，标准也不太统一。如果按照度假酒店的综合质量星级来分，可以分为五个星级等级，就是我们常说的四星级、五星级酒店。如果按照度假酒店的功能目标来分，可以分为温泉度假酒店，主题度假酒店和滑雪度假酒店，现在这类酒店也比较常见，我们度假时都可以看到。再有，从度假酒店本身的地域性来分，度假酒店又可以分为城市度假酒店，乡村度假酒店和风景区度假酒店等，有很多人都喜欢去乡村度假酒店。还可以根据酒店提供的服务项目来分类，比如康体疗养型度假酒店、自然风景度假酒店等各种类型的酒店。从现在的度假酒店发展趋势来看，各酒店之间的差异正在一点点缩小，正在朝着一种复合型，多功能型的酒店发展方式迈进。
三、建设度假型酒店的建筑设计风格与原则
度假型酒店的建筑风格，应根据各地具体情况，总体建筑风格既要符合人文环境、突出地域文化，又要能够满足市场对度假型酒店的需求。这就要求设计者准确定位消费者心理、以展现自然环境与传统文化为主题出发点，无论从度假酒店的外部设计风格，还是室内酒店格调，都要紧紧扣住酒店的主题定位这一中心思想，充分展开联想，将景观、文化、地域恰当融为一体，让人们在度假休息之余，也能够领略到度假酒店的艺术之美。当然，在度假酒店开发建设时也要遵循一定的原则，尽量弥补度假型酒店开发建设中的不足之处。
1、要突出地域环境，因地制宜建设
首先，度假酒店地域不同，自然景观就存在差异。这就要求我们采用因地制宜原则，根据具体情况，最大限度满足人们对自然景观的需求。当度假酒店位于风景区的时候，让游客如何观赏美景就是设计的核心出发点，要让游客的视觉感观上真正感受到美。这里的度假酒店有最美的风景，这里有最舒适有房间，应该是设计时要突出的地方。优美的景观配以多样化的舒适型客房，从大处的整体布局，到连廊厅院的细微观赏处，要做到别具匠心。这样在突出地域环境之美的同时，也为游客创造了舒适放松的休闲场地。其次，度假型酒店建筑设计由地域特性决定，强调环境对建筑的控制作用，要使建筑和自然景观融为一体。度假型酒店建筑设计时，应利用和结合周边的地域环境，最大程度上挖掘资源潜质。体量是影响环境的最大因素，体量过大会对生态环境造成破坏。建筑设计师应该经过实地踏勘，多角度视线分析，缩减了建筑体量对环境的压力，使建筑完全融入到周围的自然环境之中，与大自然和谐相处。
2、展现文化性，与地域文脉相融合
建筑师应尊重地域文化，与当地的文脉相融合，创造出植根于当地文化传统，体现地域差异，具有地域性文化特色的标志性度假酒店建筑。在具体酒店设计中，要把握好整体布局和色彩的搭配，尽量就地取材或使用具有地方特色的附加装饰，通过空间、色彩、造型、用材、内装等不同层面和各种设计元素，将文化凝固在建筑设计上，真正做到建筑风格的地域化，营造一种别具一格休闲、舒适的度假氛围。
3、合理的动线设计
度假酒店包括私密空间、公共空间和过渡空间三个空间，其中以循环的过渡空间串联私密、公用空间，形成各种不同需要的空间秩序。度假酒店建筑总体设计时，要重点考虑人员跨越不同空间的动线设计。度假酒店应有合理的动线规划，要严格分开客人流线和后勤流线，不允许交叉。
4、提高客房设计的舒适性和灵活性
在度假酒店客房设计方面应注意：（1）根据消费者的不同需求设计功能适宜的客房类型及其空间；（2）增加客房设计的灵活性，利用建筑结构形成各种进深的客房或利用灵活家具或隔断自由改变室内空间划分；（3）利用单元组合的方式避免客房类型单一；（4）体现地域或主题文化内涵，避免国内度假酒店客房设计的趋同性。
四、总结
酒店设计论文篇2
1.场地
对于度假型酒店而言，场地是酒店在设计过程中最为重要的因素，建筑师在进行设计的过程中，对于项目建设的最佳用地需要有一个准确的把握，最大程度地发挥周边的自然景观，通常酒店作为休闲和娱乐的场所需要针对现场的最佳特征，对各个部分进行有效地契合，从而能够让游客获得积极的体验。例如，海景度假酒店和内陆度假酒店在选址上本身存在很大的差异，那么在后期的设计过程无疑需要根据酒店的环境进行针对性地设计。
2.环境
景观往往是吸引人们进入度假酒店度假最为重要的因素，一般而言，度假酒店的景观和选址有直接的关系。但是景观和建筑是否能够融为一体，关键是建筑设计师的设计问题，例如，在设计的过程中，建筑设计师常常将建筑场地进行改造，从而呈现出田园风管的景象。生态旅游概念的出现对度假酒店设计提出了新的要求，针对这一概念衍摩出了度假酒店的生态性设计原则，而与生态设计密切相关的地域性表达包括地域场所营造。这种行为应该在不干扰自然地域，保护生态环境，降低旅游负面影响，为当地经济做出项献的基础上进行，这就为度假酒店环境的选择提出了严格的界限。在建筑生态性的要求下，地域性成为实现生态型酒店不可缺少在手段，地域发展注重生态环境的保护，不对原来的环境进行破坏，在原地形地貌的基础上就地取材，充分考虑不同地方的人文环境和风土人情，讲究酒店和环境合二为一，让旅客有一种回归自然的亲切感。
3.规范和***府审批
度假酒店常常布局非常的分散，而且相对而言占地的位置较大，这样常常爱设计的过程中和国家的相关***策相冲突，例如，国家在规定环绕建筑的措施和景观本身在消防上存在一定的矛盾，而建筑设计和穿过建筑的通道也存在一定的矛盾，因此，建筑设计师一方面要满足国家相关的规定，另一方面也要注意自身设计的艺术性。
二、度假酒店生态空间设计的要点
1.酒店对自然生态的要求
酒店对于生态的要求存在一定的差异性，根据酒店对于生态的需求，我们常常可以将酒店分为旅游酒店和非旅游酒店，这两种酒店对于生态的要求也不相同。非旅游酒店一般在城市中心，建造在市区内，非景区酒店的目的是为了商务和会议等，这种类型的酒店对于生态环境的要求较低，而针对度假酒店而言，其目的是为了客户提供旅游度假的，自然优美的环境是吸引客户到酒店进行度假非常重要的因素，因此，度假酒店对于生态环境的要求也较高。度假酒店和生态环境之间相互依存和相互服务，度假酒店因为生态环境的提高而提高，因此，度假型的酒店往往建造在一些近郊或者山林以及名胜古迹较多的位置，这些地方往往自然环境优美，而且地域非常的广阔，非常幽静，适合人们休息。
2.空间关系
对于度假酒店而言，无论酒店建设的位置在哪儿，或者是酒店进行哪一种主题，空间布局是其中最为重要的因素，最大可能的将最多的房间可以看到自然景观，公共空间尽可能的保证最大，而服务区应该远离公共的客房区域。对于酒店建筑而言，不同于其他的酒店，酒店建筑是在建筑设计的基础上进行，室内装潢设计师会进行第二次的创作，好的室内设计无疑能够提升整个酒店的品味，度假酒店在室内设计上一般是以优雅为主旨，因此在材料和家具的选择上需要着重的对这个主题进行烘托。好的度假酒店一般是将自然景观直接放在建筑中，这充分说明了自然景观对对于度假酒店有非常重要的作用。度假酒店对于人文景观和自然景观没有明确的规定，但是为了保证度假酒店的生态特性，一般将景观植物，自然的水体紧密地结合在一起。三亚喜来登酒店和凯宾斯基酒店皆在贴临客房楼处设计了景观泳池，客人从客房阳台举步即可到达其中，充满了休闲的乐趣。当然，在度假酒店的设计过程中，场地内的元素也已经成为了自然景观中不可缺少的一部分，生态型体现在设计过程中红的整体性，从室内到室外，以及到建筑环境和人都已经和自然景观紧密地融合在一起。因此，水在酒店中起到了非常重要的作用，我们常常称水是由灵性的，水是生命的源泉，水在人类的生活中扮演者非常重要的地位，不仅仅是制约着人们的日常生活，还给人带来了视觉和精神方面的享受。
三、度假酒店节能设计几点重要内容
1.保温屋面施工节能技术
保温隔热材料的选用。保温屋面的产品的材料的选择是非常需要对产品技术规范和施工设计进行非常严格的选择，因为这些都是对于其性能有着关键的影响的，最为重要的就是对这些材料的相关相关系数做一定的选择主要包括的是导热系数以及吸水率等。在施工的过程中应该注意的是施工工艺的适宜程度，对于施工中屋面的坡度以及厚度的设计是目前在节能技术上面的重点，不仅在厚度的控制上不能形成桥热，而且一定需要注意通风的问题。施工的过程中一定需要考虑到天气的问题，要拒绝在雨天或者是阴天进行施工，对于隔热层的施工需要注意的是保持干燥，因此对于隔热层而言，如果在潮湿的天气进行施工是会导致房屋的防水性出现问题。如果特殊需要，可以进行隔汽层的施工。
2.墙体保温施工节能技术
墙体在建筑结构中起到了非常重要的作用，因此墙体的保温无疑在节能是行起到了非常重要的作用。首先在选择墙体材料的使用就应该选择那些质量较好的材料。而现在市场上推广最好的就是空心墙以及复合墙，这些墙体能够有效地起到隔热的效果。对于空心砌块的墙体而言，在施工的过程中需要根据具体的施工***进行施工。尽量排除砌块建筑中相关的墙体热阻值低以及裂缝中经常会出现的渗漏等不利因素对墙体施工造成不利的影响。在进行砌块的过程中，砌筑砂浆质量和灰缝的饱满度无疑是非常重要的，粉刷层和砌块原则上是紧密的联系在一起的，对于砌块的稳定性无疑是非常重要的，同时空心砖的整体质量也很重要。对于墙体保温施工而言，是整套节能施工中的关键。外侧或内侧设置保温层都对整个建筑而言是非常重要的。施工方式多样化，基本上以抹灰、喷涂、干挂、粘贴和复合为主。对于内侧保温层设置而言，不用非常复杂，但是内测的保温效果和外侧而言还是有非常大的差距。施工选择的材料应该和设计应该一致，在施工的过程中对于温度的要求是比较高的一般情况下，不要在温度太低的情况下进行施工，而且夏季炎热应注意养护和保湿。
3.门窗安装施工节能技术
门窗的密封性和传热系数对于外墙的节能而言无疑是非常重要的。木和塑料门窗的相比于钢、铝门窗而言，在传热系数上面是低30%左右，当然双层玻璃比单层玻璃在传到系数上也有非常大的区别，大概在40%左右。外门窗的耗能其实是非常大的。所以在采光和通风等施工条件能够满足的情况下的时候，需要做的是应尽可能减小门窗洞口的面积，同时减少冷风渗透和传到过程中的损失，对于门窗的保温能力是非常有帮助的。另外，门窗的气密性无疑也是在保温环节中非常重要的一点。
4.既有建筑节能改造技术
建筑施工节能过程中，不仅要重视新节能技术的运用，还要加强对已有建筑细节的节能改造工作非常重要。根据已有建筑的实际使用以及耗能的特点，应该对这其中机型技术改造。例如，对墙体使用新型节能保温材料，减少耗能设施以及减少热量的传递；同时太阳能热水器供暖或供应热水无疑也是非常重要的，这样能够减少对于石化燃料的消耗。目前我国对于建筑施工节能技术的研发无疑是非常重视，发展也非常的不错。但是对于节能技术而言，不仅仅是涉及到一个方面，对于很多方面的很多事情都是非常关键的，因此这是一个整体，任何一个环节出现了问题都都会导致节能。因此可以说这是一个十分复杂的技术体系，需要很长的一段时间进行改进。相关技术研发和管理人员而言的要求是非常高的，提高自身的专业素质，在实践的过程中不断地创新。
四、结语
酒店设计论文篇3
酒店管理系统
本酒店管理系统是基于B／S架构的、面向酒店行业的集VIP客户服务、员工管理、重要资产管理和会议自动签到功能为一体的综合管理平台。
1酒店管理系统的设计
酒店管理系统主要是实现对酒店的智能化、自动化的管理。它是建立在计算机信息管理、通信、RFID以及自动控制等技术之上的，是现代化技术的象征。因此在整个系统的设计过程中必须满足以下要求：确保宾客在进入酒店后给予贴心的引导服务，让宾客满意。酒店管理系统的基本功能包括了计算机的信息管理功能、区域的读卡控制功能、楼层灯箱指示功能、区域灯箱报警功能、联网功能等。
1．1计算机信息管理功能
计算机信息管理是整个管理系统的核心，由计算机、打印机、通信线路和信息管理软件等组成，主要完成计算机与RFID控制器之间的通信；RFID卡的信息采集以及对如灯箱、宴会会议及相关人员、资产、报警等信息的查询。
1．2区域的读卡控制功能
在酒店的电梯、区域交界处都会安放RFID读写器，负责RFID卡上的数据采集。
1．3楼层灯箱指示功能
在酒店的电梯内都会安放控制器，主要实现控制器与RFID读写器之间的通信，验证所读取RFID卡的信息。如果是客人入住，灯箱便在客人所需入住的楼层亮起，以达到楼层导航的目的。
1．4区域灯箱报警功能
在酒店的区域交界处都会安放控制器，当控制器与RFID读写器进行通信，验证到RFID卡的信息是员工离开其工作范围或重要物品离开其原本放置范围，区域灯箱将会亮起，以提示工作人员立即处理。
1．5联网功能
由于酒店的范围很大，安放的读写器也很多，因此所有读写器读到的信息只要被读取到都会被保存到中央数据库中，这样有助于以后的查询。
酒店管理系统的开发运行环境
系统服务端操作系统是Windows2008server，硬件要求为主频4G；内存4G；硬盘500G。客户端操作系统是WindowsXP版本以上（需安装OLEDB运行时间库），硬件要求为主频3G；内存2G；硬盘500G。本系统的开发工具主要有Eclipse；MySQLServer5．0等工具。
酒店设计论文篇4
1.1乡村酒店的视觉形象设计应保持地域生态环境协调性
乡村酒店的视觉形象设计不但要考虑经济效益，更要强调地域生态效益。乡村酒店依托于乡村旅游，乡村旅游是以乡镇、田园、山地、草原、森林和湖区等自然景观为基础，独特的地域风景和生态环境是乡村酒店视觉形象设计的独特优势，因此乡村酒店的视觉形象设计应减少建筑实体、景观和娱乐设施等对自然环境的破坏，以及对地域生态系统的干扰。一方面，酒店建筑的造型和布局要以自然环境情况为基础，采取因地制宜、因势造景的方法使建筑实体及其附属物与生态环境和谐共存;另一方面就是尽量采用地方建筑材料和工艺方法，强调采用清洁能源，追求绿色环保。成都的三圣花乡、郫县农科村作为四川著名的乡村旅游胜地，其乡村酒店的视觉设计都遵循这一规则。
1.2乡村酒店的视觉形象设计应凸显地域文化的独特性
从旅游市场消费的角度来看，乡村酒店与城市商务酒店之间的差异，主要是不同的地域环境和文化环境的差异，而强烈的地域文化和民俗文化资源是乡村酒店视觉设计的主要元素。因此，从某种程度上说，乡村酒店应该是“主题酒店”，它以强调展示某种乡村文化、民俗文化或历史文化为特色。乡村酒店的视觉形象设计应围绕独特的文化经营主题，通过酒店功能、VI视觉识别系统以及服务特色等各个细节上的差别，给客人带来不同的体验内容和效果。同时，乡村酒店的文化主题尽可能选择长久性的、凸显地域文化的主题，且有别于当地其他酒店的创新设计。如四川广元汉寿客栈位于昭化古城景区中心腹地，昭化古城是三国文化重要发祥之城，该酒店采用“汉文化”为主题，成为昭化古城景区最具有标志性的主题文化酒店。
1.3乡村酒店的视觉形象设计应强调休闲娱乐的参与性
酒店是提供服务的场所，酒店的核心应该是服务文化。从乡村酒店的经营特色来看，为了满足城市消费者对乡村文化的新鲜感和猎奇心态，乡村酒店视觉形象设计必须考虑通过互动参与性的特色服务带给消费者特别的体验。乡村酒店除了提供会议、住宿、餐饮等功能之外，一定要为消费者提供具有自由活动和亲近参与的空间场所，创造更多休闲娱乐项目，为消费者提供多元化、多层次的服务，尽可能地创造更多的经济效益。如成都郫县梦桐泉酒店占地220亩，园林绿化面积70%，湖面景观占10%，设置了户外篮球场、网球场、阳光泳池等场地，可以提供室外品茗、户外垂钓、园艺观赏、运动健身，篝火晚会休闲娱乐与购买农产品等项目。又如被称为“鲜花盛开的村庄”的成都三圣花乡，这里的乡村酒店结合本地的民俗文化和特色农业等资源，合理开发，可以为消费者提供蔬果采摘、赏花、登山、垂钓、烧烤，以及类似“偷菜”“CS”的网络游戏仿真活动等亲近自然、体验乡村生活的休闲娱乐项目。
2、乡村酒店的建筑视觉符号设计
乡村酒店建筑是人与自然对抗的产物，它具备“双重译码”，一方面，建筑首先是“居住的机器”，乡村酒店往往是采用集多种功能为一体的综合型建筑群，建筑功能的复合化可以满足消费者多元化的使用需求;另一方面，作为人的思想表达的符号，乡村酒店是一种独特的语言系统，建筑造型、布局、结构、空间等形式作为视觉符号的载体，表达建筑师对乡村酒店建筑“差异性、故事性、多元性”的理解，消费者从视觉符号的潜在象征中展开丰富的联想，并达到对建筑师和该酒店的文化寓意进行各种解读和沟通。乡村酒店建筑视觉设计必须采用现代技术与传统建筑样式的结合，建筑造型结合地形地貌因地制宜，建筑布局与空间具有灵活性和丰富性，加强对民居建筑元素、乡土材料和地方建筑技术的运用，强调建筑的地域性。只有使酒店既有完善的硬件服务设施，又能保持传统乡村建筑的亲切度，才能增强乡村酒店建筑的视觉形象效果。如四川广元汉寿客栈位于昭化古城景区中心腹地，是一家四星级的综合酒店。该酒店按照明清四川民居特色修建，建筑景观融古典园林与现代风格于一体，采用四合院的二进院布局，分前院后院，前厅。该酒店的建筑与昭化古城的古街巷、古城墙、古庙宇祠堂、古亭阁等历史遗迹在建筑结构、建筑材料和装饰色彩等达到和谐统一，颇有古韵。又如成都市大邑县的花水湾名人度假酒店的建筑造型和布局很具有代表性。从地形条件来看，该酒店西南侧为一条河流，东侧紧邻山脚，地势狭长且由西向东逐渐升高，很不适合大酒店追求的对称式布局。为了使建筑与环境协调，该酒店建筑主体采取因地制宜的造型方式，以超长的建筑尺度和蜿蜒曲折、自由舒展的形象迎合山体的走势，建筑具有强烈的视觉震撼效果。该酒店的外观造型采取了高低错落有致的屋顶，将原本平直的屋身改成了配合建筑平面的转折，形成了看似杂乱却自然的外观形式，这都源于对山体的抽象理解和对地势的尊重，不仅增加了视觉层次感，而且巧妙地融入了自然环境。该酒店的建筑结构、材料和色彩方面也采取了传统川西建筑的典型地域元素。该酒店采用了穿斗建筑和吊脚楼的结构方式，以木质材料为主，建筑主体采用白色墙面和灰色瓦面，给人以亲切平和的印象，很好地彰显了地域特色。乡村酒店的景观设计也应该遵循因地制宜，因势造景的理念，重视酒店景观的视觉形象与传统乡村地域生态特色的协调。首先，景观设计要协调地形、植被、水域和公共空间等相互关系，通过视觉文化元素因势造景，为消费者提供适宜参与性的设施，使静态的旅游资源变成动态的旅游景点。其次，乡村酒店还要强调利用本地特色的风景、民俗、蔬果、花卉等元素进行景观设计，增强景观环境的独特性、趣味性和人性关怀。如郫县农科村附近的竹里湾休闲庄，周围小桥流水、茂林修竹、鸟语花香，具有浓浓的川西田园风情，这家酒店还利用河心岛———一个荒芜的河滩，打造出别具情调的水边餐厅和茶坊，特别受消费者的青睐。
3、乡村酒店的VI视觉形象设计
随着现代社会的信息化发展，酒店的品牌个性和身份的视觉形象识别在激烈的商业竞争中显得尤其重要。视觉识别系统即VisualIdentity，简称VI，指以酒店标志为核心的所有视觉识别要素，是酒店的品牌个性和身份的视觉识别的重要组成部分。乡村酒店的VI识别系统是一种艺术化的语言和媒介，它可以多角度、全方位地把酒店的经营理念传达给组织内部和外部人群，从而实现对酒店品牌形象的良性认同和沟通。
3.1乡村酒店标志设计
乡村酒店的标志凝缩着企业的理念、目标和特征，其中LOGO设计是酒店品牌建设的基础与核心。乡村酒店一般地处乡村旅游集散地，由众多的旅游景观、旅游休闲娱乐项目和地域文化等复杂的要素构成，给乡村酒店的VI设计提出了很高的要求。一般情况下，标志设计内容主要分为***形、文字和色彩三部分。首先，LOGO***形设计不要过度复杂，应该具有概括性，它不仅要传递酒店的整体信息，而且还具有可观赏性。优秀的LOGO设计需要简单易记，如果过于复杂，消费者容易忘记。设计中采用抽象的动物、植物、器物等具体的***案形象更容易打动人，比如君悦酒店直接用树叶来做标志的设计，其造型生动、言简意赅。当然，文字也可以作为***形来进行创意。第二，在标志设计中尽量减少文字的出现，除了酒店名称之外的文字能少则少，因为***形作为一种符号已经具有了一种“言说”的功能，文字则可能是辅助功能。即使使用了标准字体，那么还必须对该字体进行创意或者修改，使酒店的标志设计始终具有独特性和唯一性。第三，标志设计中的色彩运用也要尽量的概括、精炼和简约，标志色彩具有隐喻性特征，是酒店核心理念的象征。酒店标志的色彩纯度和明度都比较高，更容易吸引人的眼球，而且色彩搭配要适合行业特征，应避免流于俗套或大众化。如位于成都市锦江区三圣乡百花园乡村酒店，该酒店以乡村旅游景区三圣花乡为依托，其LOGO设计采用写意的手法，把五个书法写意的“点”分别赋以红、黄、蓝、绿和桔黄五种色彩，组合成一个花瓣形状，突出了一个以“花”为主题的酒店形象。其写意性手法暗含中国传统文化精神，五种色彩又暗示了百花园五彩缤纷，同时表现了酒店服务的热情和丰富性。该酒店标志与酒店名称协调，LOGO造型简洁，色彩艳丽，其寓意通俗易懂。
3.2乡村酒店VI设计注意要点
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引言
随着信息化时代的到来，人们对物质和精神的追求越来越高，现代酒店行业进入了文化管理、文化经营、文化竞争的新阶段，体现酒店的核心竞争力和市场适应能力。主题酒店近年来发展比较快，为人们提供更多个性化和人性化的服务，通过精神、理念、价值观塑造企业品牌形象，一方面激发了企业员工的工作热情和积极性，另一方面吸引更多的消费者参与和感受酒店独特的艺术环境氛围。酒店文化一般以酒店本身的历史背景、自然环境、时代特征、人文精神、品牌特色、艺术文化为一体进行融合的产物，渗透在企业的任何活动之中，成为酒店长期经营和运作的灵魂。近年来，主题酒店成为了学术界关注的热点，说明主题酒店的文化设计具有其必然性和趋势性，同时证明了本文研究的价值和意义，为主题酒店的持续稳定发展奠定深厚的理论基础和支持。
一、主题酒店设计中的文化特征研究现状
通过对近几年的相关文献搜索，了解到目前对于主题酒店文化设计方面的研究比较多，说明该问题已经引起了广大学者的关注和研究。如王淑华主要以主题酒店为研究目标，将其文化特征为研究核心，充分分析了文化创新和综合能力提升的重要因素，适应了市场多元化要求；丁凡通过对我国酒店发展阶段的了解，突出主题酒店的时代性和必然性，说明主题酒店是现代酒店行业一次重要的飞跃，通过学者提出的理论为实际操作提供了可能；徐和平主要突出文化设计作为主题内容的表达，强调了酒店中文化性主题的起源、发展以及变化趋势，为现代酒店业提供有力的支撑。学术界越来越多的学者提出酒店文化方面的研究理论，促进了我国酒店行业的发展和进步，同时也拉动了经济的不断增长。
二、主题酒店设计原则
（一）市场适应性原则
品牌的生产和营销都需要以市场为导向，深度挖掘市场环境中潜在的价值，主题酒店设计同样应该尊重市场，适应市场。市场中主要活动者为广大消费者，我们生产的产品一定能够迎合消费者的喜好和支持，准确地进行市场定位，作为主题酒店，管理层需要根据顾客需求划分来开发具有针对性的产品和文化服务，同时应该与所在地的经济发展状况相联系，根据市场的实际情况掌握主题酒店应该采取的生产方向和生产内容，只有与市场变化和现实生活保持高度的一致，才能够使主题酒店越来越受到欢迎，在市场激烈的环境下长久不衰。
（二）彰显主题的原则
所谓主题酒店，就说明酒店以所塑造的主题环境和主题产品为主要经营的对象，那么彰显主题文化成为了酒店最重要的原则。随着市场和客户需求的不断变化，主题酒店的产品经营也随着动态地调整，具有一定的周期性和时效性，但是彻底更换和改变主题文化并不是酒店能够长期采取的方法，因为频繁地大规模改动会为企业带来一定的成本花费和主题效应影响，虽然人们追求的层次和方向随时更新变化，但是都是在原有的基础上进步和完善，对于主题酒店同样应该保持原有的基础文化氛围，能够不断延续酒店的优势，在根本的文化基础上深度挖掘时代性的文化元素，将酒店的主题文化长期传播在市龌肪持校不断成长和进步。
（三）系统性和整体性原则
对于主题酒店的设计是依靠系统性和整体性两个方面的构思和规划才能完成的工作，考虑酒店外在的设计和内在精神文化的建设，从整体上体现酒店的主要风格和主题文化。通过酒店外在体现的美好使顾客留下深刻的印象，促进顾客在心中锁定了消费目标和对象，所以外观的设计风格起到了吸引顾客的作用；酒店的精神文化氛围能够为顾客带来精神上的熏陶和提升，如以绿色生态环境为主题的酒店，消费者体会着大自然的美好气息，忘记了所有的烦恼和城市的喧嚣，赢得了片刻的宁静和舒适，作为每天为生活和工作奔波劳碌的人们自然会喜欢轻松自然的环境。因此，主题文化的内在精神流露也是十分重要的，设计者必须双向设计主题酒店的内在与外在各自特点展现，依据系统性原则进行结合，使整体协调一致，搭配合理，为酒店创造和谐的文化氛围。
（四）经济性原则
主题酒店面向的消费群体一般消费水平处于中等水平，同样对于酒店的设计也不需要过于奢华，一方面与实际情况不符，另一方面也会为酒店带来不必要的成本损失，所以，主题酒店的设计需要遵循经济性原则。所谓经济性原则，并不代表在设计上敷衍了事，采用的装饰材料和基础设施质量必须达到一定的标准，主要从设计和装饰中节约成本花费，针对营造主题环境为主要设计内容。对于主题酒店，顾客关注的是如何为自己提供优质的服务和文化感染，增加酒店的归属感，酒店不仅仅需要设计、装饰和管理，更需要广泛地宣传和营销，所以从成本来看是一笔不可小觑的花费，管理者必须拥有经济头脑合理规划成本花费，保证酒店经营能够成本最低化。
（五）先进性原则
主题酒店是现代居住领域具有时代性特征的产物，为出行的人们提供方便快捷的服务，随时享受家一般亲切周到的服务，现代人们为了适应时展的脚步，无论从生活习惯还是穿着打扮等等各个方面都增加了要求，具有滞后性的产品已经成为了市场淘汰的对象，所以，主题酒店需要与时俱进，保证先进性原则。所谓先进性，一方面保证酒店设计和经营管理的先进性，从外在表现酒店具有的发展前景和时代特征，与消费者的生活更加贴近和密切联系；另一方面主要针对的是酒店人才和技术的高端水平，酒店员工是作为服务的执行者，其态度、素质、精神面貌、行为举止都能够代表酒店的品牌形象，同时对于产品的更新换代同样需要人才和技术的共同支撑，先进的技术能够为人们提供全面、及时、高效的服务，使人们再也不需要长时间的排队、酒店无空房等等现象的担心和忧虑。因此，酒店的先进程度也作为管理层经营酒店的评价指标，以发展的眼光谋划酒店的未来和进步。
三、主题酒店设计中的文化特征
（一）主题性特征
“主题”一词来源于音乐术语，是指音乐中具有最重要地位的音乐主旋律，是音乐的核心代表。对于主题酒店同样如此，酒店的主题性是设计者研究和规划过程中总结出来的思想结晶，它通过酒店本身的经营和文化传播进行体现，同时也集中表达了设计者的评价、主观认识和理解。每个主题性的建设都围绕一个中心思想展开，存在客观性、时代性、观念性以及主观性于一体，是酒店环境的灵魂。酒店文化的主题性特征能够决定产品的价值、质量以及发挥的作用，渗透着各文化元素的融合。酒店的主题性充分提高了消费者的视觉效果，增加顾客的满意度和忠诚度，也正是由于主题特色，才能够给顾客留下深刻的印象。主题性特征能够被复制和取代，所以要求酒店选取主题时考虑主题更换的容易性，随着时代的发展，不断地完善和更新主题特色，打造满足人们需要和追求的艺术产品，促进酒店同经济发展的脚步前进和提升。
（二）独特性特征
主题酒店设计的文化具有独特性特征，形成差异性文化精髓和理念。主题酒店的差异性主要表现在主题差异性、产品差异性、服务差异性、价格差异性、技术差异性等等多个方面，每个酒店都不可能拥有完全一样的经营管理和规划设计，也正是由于存在差异性，导致酒店的销售业绩有所不同，说明酒店之间的差异构成了市场独特性，通过独特的优势和文化理念吸引广大消费者，也强有力的打压了竞争对手。当然，酒店的立性是可能被复制的，但是酒店的品牌是无法被替代的，可以从实行品牌战略方面制定独特的影响理念和渠道，如果能够坚持走***品牌路线，也将成为酒店长久运营的重要前提和基础。酒店的差异性和独特性虽然是一种优势，但是之所以酒店表现出来的竞争力不同，也是由于差异性和独特性存在缺陷和不足，因此，作为酒店管理者应该从两方面入手，首先将自身的独特性与平等竞争的其他酒店进行比较，弥补不足和弱势之处，其次发扬酒店独特的文化内涵和经营理念，这样才能使酒店维持品牌和服务的独特性特征。
（三）体验性特征
随着经济从工业经济、农业经济、服务经济转变为体验式经济的快速转型，酒店也也开始展现新方式的优势和特征。体验性是指酒店以服务理念为行为导向，将产品作为推销对象，为顾客带来值得回忆的价值和感受，体验性充分发挥服务的伟大作用，再一次将酒店打造为服务行业的主要组成部分，而经营的产品成为了酒店的道具，成为为打造优质服务而生产的商品。酒店的体验性文化特征要求触及顾客的情感、感官以及情绪等主观意识，通过情感性语言可以充分表达体验性，同时体验性是通过服务环境引发的主观行为意识，每个酒店给人们带来的体验性各不相同，无法用量化指标衡量，但是可以建立科学的体系进行评价。管理者需要有效利用主题酒店的文化设计的体验性特征，使消费者的新奇和与众不同的感觉能够长久保持下去，这才是体验性营销和服务的根本目的。
（四）服务性特征
主题酒店无论是有形的资产还是无形的文化环境都是具有服务性特征的，包括视觉服务、精神服务、实质、体验式服务等等多各方面，酒店属于服务行业的一个分支，所以酒店的文化设计体现出服务性特征是十分必要的。酒店的服务性是无形的，通过有形的产品、员工帮助、环境熏陶等等将抽象的服务有形化，使顾客切实感受到服务真实存在，可以看出服务性依赖于真实的事物和人，不能够单独发挥其作用，消费者也需要参与到可服务的范围内才能接触到酒店的服务性。服务性是不可代替的，因为世界上没有完全相同的顾客，没有完全相同的员工，也没有完全相同的酒店设计，那么服务性就不可能出现完全相同的效果，也正是由于多方面因素构成服务特性，酒店才能够深度挖掘可创新和完善的价值因素，提高酒店服务质量和服务水平，增强消费者的广泛认可和支持。
四、主题酒店设计中的文化具有的影响和意义
酒店文化是管理者和企业员工共同累积和营造出来的，积淀和传承了企业历史文化遗产，成为了企业经营管理和市场竞争的深厚基础。酒店管理者通过将无形化的服务转变到具体的实践中，增强企业核心竞争力和凝聚力，形成企业同员工共有的价值取向，主题酒店设计中的文化具有如下作用。
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（一）为酒店经营注入活力
酒店的文化使酒店具有长期经营的动力，通过文化的设计和传播使冰冷的建筑成为富有活力的温馨场所。现代人们不只是需要一个安身之所，更需要找到休闲放松的环境减轻个人的压力，那么，酒店的文化成为了顾客精神的寄托，成为了活跃人们内心的工具。对于消费者而言，酒店文化成为了不可或缺的组成部分，甚至是顾客慕名而来追求的体验内容。在某种意义上已经不单单是经营管理的企业资源配置和优化，更是酒店精神内涵和活力的构成元素，伴随着时代的进步和发展的，为静态的设计和规划注入新鲜的活力和气息，使酒店的环境和氛围更加的满足消费者的心理需求以及市场的发展趋势。
（二）吸引顾客，刺激消费
酒店的文化同酒店的品牌一样重要，每个酒店的设计和产品都有所不同，但是从质量和技术水平来看大部分相似，对于顾客而言不会去绞尽脑汁地体会质量上的差异性，也不愿意研究酒店之间产品的优劣，因为从整体上来看基本相同，与其花费大量的精力研究产品细微的不同，不如从酒店的文化气氛角度选择适宜的居住环境。再相似的酒店给人的感觉终究是不同的，尤其是文化气息的表现更加会吸引消费者的眼球，酒店通过文化理念不仅仅是员工团结一致，更加吸引了顾客融入其中，感受酒店的与众不同，目前的消费者已经把酒店的文化环境作为决策的首选条件，因此，酒店文化的宣传和营造更加吸引顾客的消费。
五、结语
酒店设计论文篇6
关键词：地域性 宋文化 度假式酒店
1 绪论
1.1研究背景
随着开封宋都古城文化产业园区被文化部正式命名为第三批部级文化产业示范园区。经济以及旅游业的不断开发，酒店业，也取得了长足的发展。由于西北湖项目设计用地处开封“宋文化”中心，周边建筑及旅游区有着极其浓厚的历史文化背景，如何在现代建筑上传承和发扬宋文化特色成了全社会关心的一个问题。在开封市这样一个旅游城市，如何向游客展现自己的城市特色，城市形象，城市文化也成了至关重要的问题，许多酒店建筑已成为城市的标志建筑，成为所在城市的象征，它不但是酒店自身形象的标志，更是本土文化对外展示的一个窗口。在这种形势下，酒店建筑本身的设计显得尤为重要。
2 特色地域的酒店设计的研究
2.1国外对特色地域的酒店设计的研究
国外在温泉度假酒店的理论研究与实践探索上相比国内要早得多，己经走过了一段较长的路，同时经历了从理论研究到实践探索的不断循环过程。经过长时间的理论与实践的积累，在欧美国家现己形成一套比较完善的理论成果和丰富的实践经验，如《Bali Living》，《Ultimate Tropical》等关于热带温泉度假酒店的理论著作，同时在泰国、马来西亚、巴厘岛等区域存在部分相对比较成熟、完善的温泉度假酒店的实践探索。
2.2国内对特色地域的酒店设计的研究
在我国很多地区，传统的古建筑保留的依然完好，粉墙黛瓦，淡雅简约，古色古香，极具地方文化特色，很精粹，很有意境。但后来的现代建筑在建筑风格的传承上总是那么不太令人满意，传统与现代的结合方面总感觉有些欠缺，特别是在作为城市印象的酒店类建筑上，传统与现代的结合实在是令人心痛，地方文化特色几乎丧失已尽，只有极个别的酒店建筑能保留并传承了宋代建筑及景观规划特色。从这个方面也折射出一些的酒店类建筑在如何反映地方文化特色上的设计做得还不到位，在酒店的设计上依然没有摆脱传统的模式的束缚，但令人欣慰的是我们依然看到了个别酒店建筑的设计体现了宋代文化的传承与创新，并且做出了一些不错的成绩。
3 “宋文化”为设计元素的度假式酒店设计
3.1“宋文化”内涵及利用
在文化鼎盛的北宋时期，开封人口逾百万，货物集南北，经济繁荣，风光旖旎，物华天宝，是当时富丽天下的国际大都会。但因屡遭战乱与水患，与北京、西安等文化名城相比，开封的文化资源形成了地下文物多而地上文物少、无形文化多而有形文化少的特点。旅游经济最大的价值并不体现为文物和古建筑的文物价值，而是体现于古文化内涵的开发和利用。
开封确定了宋都景区、千年梦华、北方水城、菊香天下的旅游主题。在挖掘文化资源的基础上，开封市先后修缮或新建清明上河园、包公祠、天波杨府、开封府等景点都紧扣宋文化主题，从不同的角度诠释了宋文化的魅力。开封不仅打造了有特色的旅游景点，而且营造出了浓郁的历史文化氛围。清明上河园以北宋张择端清明上河***为基础，挖掘宋代市井风情，展示北宋民俗文化，在发展文化产业方面积累了许多宝贵经验。
3.2西北湖基地现状分析
3.2.1基地现状
项目位于开封市区古城墙内，西北角湖区，基地内大部分是一片碧波荡漾的湖面，基地现以平坦的湖面、草地、小树为主，地面相当平整，其西侧和北侧为开封清代城墙，城墙区域植被保留完好。东侧为高档住宅区九鼎雅园、南北十八院与其有规划道路相隔，南侧为开封著名民俗文化旅游景点——清明上河园，与其有城市道路（龙亭北路）相隔，东南角为翰园碑林。在此设计条件中，酒店建筑及景观规划设计方案必须与周围环境相协调。
在西北湖基地区域中，西侧和北侧，有开封清代城墙。考古资料表明，发现的5座城池基本处在同一区域。历经20年考古发掘，我国考古学家在古都开封地下3米至12米处，上下叠压着6座城池，其中包括3座国都、2座省城及1座中原重镇，构成了“城摞城”的奇特景观。摞在最上面的是清代开封城，最下面的则是唐代中原重镇汴州城，其中城市规模最为庞大的，是一千年前“人口上百万，富丽甲天下”的国际大都会北宋国都东京城。
3.3酒店设计原则和设计要求
从“西北湖”这一特殊地域的酒店设计为研究出发点，要体现古城风貌，保持古城墙历史空间延续性，体现开封古城的神韵和意境。具体设计原则及设计要求如下：
①规划设计以保护历史文化遗产及寻求保护与发展的共生为主线，兼具“宋”文化内涵和经济效益的特色规划酒店建筑、景观规划设计。
②保护优先原则。
③强调规划布局的整体性。
④最大限度考虑功能性的人车分流，避免功能流线交叉，消除人车混行的不安全因素，同时又保证土地的高利用率。合理配置酒店区内树木、草地、硬地和休闲设施，创造符合“宋文化”为主题特色休闲度假酒店的氛围。
3.4酒店设计目标和设计概念
西北湖度假式酒店设计的目标正是要用现代主义的手法，用当地普通而经济的材料和技术创造一种属于开封的现代休闲生活文化，它超越了单纯的营造空间和制造外型。 规划及建筑设计紧扣“湿地会馆”这个概念，与自然紧密结合，创造一种高贵、悠闲、祥和、宁静、舒适的气氛，让客人彻底忘掉城市的喧闹，自由自在地在会馆享受生活。为了达到舒适休闲的目标，豪华温泉房的开间达到6.5m，阳台上设置了温泉泡池，浴室与阳台贯通。度假客房全部设有温泉泡池。阳光、水、绿树和室外庭院，这些空间综合作用构成了休闲度假会馆的基础。
3.5西北湖度假式酒店总体规划设计
3.5.1酒店总体规划布局
开封西北湖度假式酒店以理性抽象分散形态布局的方式表达，酒店主于湖面中央区域，酒店周边具有湖面与隔离，基地西南侧设置高尔夫练习场，会所位于酒店西南和高尔夫练习场之间，浮于水面之上。区域主入口位于基地的南侧，通过水上栈桥连接到酒店区域。车辆通过基地内北侧绕湖道路进入酒店大堂下客区。酒店各功能区围绕中央庭院空间发散展开布局。客房位于酒店区域南侧，大堂、健身、宴会、餐饮、商务会议、娱乐位于酒店区域北侧。在基地的西侧酒店入口外侧附近设置地上停车场。
3.5.1西北湖度假式酒店设计方案
①设计构思
郭熙的《林泉高致》与其“山有三远”理论，即“自山上而仰山巅谓之高远，自山前而观山谓之深远，自近山而望远山谓之平远。”中对画山时所追求的层次感，是对此设计最初的构思泉源。沿袭围合与半围合庭院空间，在不矢于私密感的同时追求空间的层次和趣味性，设计的庭院没有中国庭院的对称性，力争带来新鲜的空间感。屋顶相连成一体的设计，便于各种气候、天气下的穿行，同时也是中国大屋顶和连庭空间的变形。将西北湖做成生态岛一般，沿龙亭北路和规划路边开放的景观步行道和湖边生态岛都可以为市民和游客提供很好的休闲游憩地。
②酒店功能平面***
酒店平面各功能区分布于局部地下一层、首层及地上局部二层，总体院落空间及环线展开布局。客房位于南侧院落围合及半围合区域，北侧院落主要涵盖宴会、餐饮、商务会议、娱乐和后勤服务等功能区。南侧院落大量集中的客房布置，再利用最优景观朝向的同时，创造安静恬谧的休息空间；北侧院落主要涵盖宴会、餐饮、商务会议、娱乐等功能区，在相对幽静的环境中，有利于创造更加融洽的氛围。酒店配套服务西北侧，并设置***出入口直接与外部相通，使用方便又不会和酒店空间冲突。
③酒店建筑立面造型
酒店建筑造型采用后现代建筑设计手法，充分展现出建筑的独特性，以及建筑与环境相融的设计手法。通过对宋代建筑的分析，通过后现代建筑设计手法的变形，进行解构设计。
3.6西北湖度假式酒店绿化景观环境
酒店主次入口的沿湖道路为城市开放绿地，北侧和西侧为古城墙，用绿化隔离带分隔酒店区域，同时也是更好的保护古城墙的环境。对酒店整体环境形成一个优美的景观环境屏障，中间层次景观是由沿湖的道路景观、道路西侧的高尔夫练习场，和有着宽阔湖面的西北湖湖景组成，湖面上散落着生态小岛，对净化涵养水源有着保护作用。穿越第二道景观屏障后即将进入酒店建筑区，由庭院围合而成的酒店本身就是一种景观，庭院由步行路、水面、植物或小岛组成。酒店内景形成一个庭院型的水面景观，酒店南北两侧北湖面环抱。
3.6.1绿地分布设置
整个基地绿地主要集中分布在东南方沿湖面向两侧的城市开放绿地和高尔夫练习场运动绿地和西北方向两侧的古城墙区域保护绿地。
3.6.2细部景观设计
景观设计充分结合绿地及人行车行系统。分三个层次来设计景观，景观主要以起到保护水源和古城墙为主，同时能满足游憩功能。在酒店主入口处，需要加强酒店入口景观引导设计，用片墙围合一个内城的缩影印象，加入酒店建筑风格符号，暗示酒店环境氛围。中间景观层面主要延续这种景观层面主要延续这种景观引导，道路两侧的绿不宜过于遮挡视线。客人可以到达的每个区域都被水面环绕，酒店内水面建筑可满足客人食、居、行。建筑外水面可满足客人游憩。这种布局本身就是景观的一部分，硬质材质选用和绿化植物的搭配需讲究意境氛围，做到少即是多。
4 结束语
通过对老城区、设计地域中包含“城摞城”古城墙遗址、湿地和旅游集散地等多项因素制约的特殊地域的调查研究，如何在多项制约因素之下，建立具有“宋文化”开封七朝古都特色的五星级酒店建筑和景观设计，是摆在我们面前新的问题，这对建设部级宋都古城文化产业园区，提高城市形象和文化品位具有重要意义。
参考文献
[1] 翟鸿模. 开封古城墙旅游开发的设想。现代城市研究，2003（5）
[2] 孙凤岐. 发掘历史文化遗产，保护古卫城风貌—结合永宁古卫城遗址公园设计。中国园林，2003
[3] 陈南江. 滨水度假区旅游规划创新研究。华东师范大学，2005
酒店设计论文篇7
关键词：主题酒店；波特价值链；竞争力
随着酒店业供求关系的变化和人们生活水平的提高，传统的酒店已不能满足顾客的多元化和个性化的需求。正如《酒店》杂志主编杰夫・威斯汀先生所说：“现在的人们不只是需要一个房间，他们希望能够有一些新奇的享受和经历。”主题酒店作为国际成熟市场提高竞争力的必然产物，一定程度上满足了这种需求。
一、相关基础理论
1.主题酒店的概念及特征
主题酒店英文叫Themed Hotel或Theme Hotel，前者用的较多，主题酒店仅是独特概念酒店（Unique Concept Hotel）的一种，目前对主题酒店的研究较少，国外对概念相近的精品酒店研究比较多，如Blnak（1999）、Buamnan（1999）、Pearson（2000）、Hennessey（2000）、Miller（2001）、Higley（2001）等（引自邹益民、戴维奇，2003）。
国内对主题酒店的研究主要在概念和特征的探讨上，或对某个典型主题酒店案例的定性分析，对系统诠释主题酒店的研究相对较少。概念研究主要是从主题性、文化特征、酒店自身或顾客角度、体验性等方面进行的界定。如王奕（2003）、季哲文（2003）、何锋（2004）、李原（2004a，2005）、魏小安（20O5a）、王馨娜（2005）、袁世伟（2005）等。
国内学者对主题酒店的定义特征，普遍认同的是文化性、差异性、体验性。文化性是主题酒店的灵魂，差异性是其优势，体验性是其目的。
综上所述，本文将主题酒店定义为：主题酒店是以某一文化素材为主题，以酒店为载体，通过酒店硬件和软件立体塑造，形成特有的主题文化。其中硬件是建筑、装饰、产品等有形方面；软件是氛围的营造、服务等无形方面。
2.波特价值链理论内涵及模型
价值链这一概念是由“竞争战略之父”――波特在《竞争优势》一书中第一次以战略管理的方法提出来的。他认为：企业的生产经营从供应商到顾客终端是由一系列的相互作用的活动组成的，每项活动都是创造价值的过程，企业这些互不相同且又相互联系的动态组合过程，就是价值链。他将价值活动分为两类：基础活动和辅助活动。
***1 波特价值链模型
资料来源：《竞争优势》，迈克尔・波特著，陈小悦译，华夏出版社，2005
波特基于价值链理论提出了价值链分析方法，将企业作为一个整体，竞争优势来源于企业的设计、生产、营销等基础过程及辅助过程中相互***又相互作用联系的活动。企业竞争不再是单一的环节竞争，而是整个价值链的竞争，对企业每项价值活动进行分解，通过考察相互之间的依存关系来确定企业的竞争优势。价值链模型是对企业输入链、增值链和输出链环节进行分析的模型，只有基于战略环节的价值活动才能给企业带来价值优势，所以企业要提高价值链的关键环节才能有效提高竞争力。
二、深圳视界风尚酒店价值链实证分析
目前，研究主题酒店的学者开始越来越多，主要是对国内早期具有代表性的几家大型主题酒店的研究，如：成都的京川宾馆、鹤翔山庄等为例，对国内的新兴主题酒店关注较少，而从价值链角度研究的更是寥寥无几。笔者基于波特价值链分析国内首家艺术设计型主题酒店的竞争力，来透视中国主题酒店业的发展。
1.深圳视界风尚酒店概况
视界风尚酒店位于深圳市罗湖区的深圳大剧院内，是国内首家建造于高雅艺术表演场所内的酒店，同时也是国内首家真正意义上的时尚艺术设计型主题酒店。酒店拥有108间客房，但却有60种完全不同设计风格的房间，内部装修的风格丰富多彩，完全以独特的现代设计理念，按照四星级标准装修。设计灵感来源于当今“设计酒店”最为成功的典范的西班牙马德里Puerta America酒店，堪称为一座21世纪的设计文化博物馆。酒店除了极具特色设计元素的房间，还有餐饮设施、娱乐设施、会议设施和相关的特色服务等。
2.视界风尚主题酒店实证分析
基于波特价值链模型，仍将视界风尚主题酒店的价值活动分为两大类：基础活动和辅助活动。如***2所示。
***2 深圳视界风尚酒店价值链竞争力模型***
（1）基础活动分析。本文将视界风尚酒店的基础性活动分为四大类，分别为内外部后勤，运作操作，市场营销，客户关系管理。
内外部后勤。视界风尚酒店位于深圳的市中心，交通、物业、广场，各方面都非常便利，加上深圳大剧院本身就是底蕴高雅演出的殿堂，酒店又是具有万花筒般绚烂的艺术设计，二者相得益彰的配置关系，可以招揽二者都需要的非常有艺术感、有文化感的特殊消费人群。60种完全不同设计风格的房间、餐厅、spa会所和会议场所将欣赏艺术与文化巧妙的结合，打造风尚全新时尚文化。
运作操作。视界风尚酒店虽是国内真正意义上的首家艺术设计型主题酒店，但其运作模式没有实现同步创新。仍以传统的私人运作模式为主，缺乏酒店管理方面的专业管理团队，这样会引起两种不利酒店发展的情况，一是会出现酒店运营专业化程度不高；二是从长远发展角度来看，会成为主题酒店产业化过程的瓶颈，并将制约酒店价值链的延伸及拓展。
市场营销。视界风尚酒店通过中央电视台2套财经频道的财富故事会这个栏目，为其讲述了酒店的成立过程、酒店全方位的展示以及其成功的结果。巧妙地利用媒体为其进行了正面的宣传，并且重新定位了客户群体，不单单是游客或是商务人士等可以入住酒店，作为本地人或没有公事外出的人们，也可以去享受欣赏艺术设计带来的喜悦。同时作为电子商务快速发展的时期，酒店也通过网上预订以及网络团购的方式进行了营销和促销。但也有一些不足，没有处理好团购客户和酒店VIP享受价格的问题，使得VIP会员没有得到真正的优惠和保护，这也是后期还需完善管理之处。
客户关系管理。对主题酒店服务业来说，客户关系管理同样尤为重要。视界风尚酒店同样提供了免费服务项目免费早餐1-2份，免费茶水和水果，赠送2张酒店独家灌录的经典音乐CD，免费宽带上网，免费DVD租借服务，免费报纸阅读，免费擦鞋服务等等。酒店的服务可以说从前台开始的，对于这样具有设计多样化的酒店，顾客肯定充满了新鲜好奇感，介绍推荐服务工作就成为了挑战。但是，视界风尚酒店对顾客离店的满意度调查以及后期维护还很欠缺，尤其是对网上顾客的评论应该予以适当的解释和维护，这样可以能较好地控制顾客对酒店的忠实度问题。
（2）辅助活动分析。与基础性活动一样，同样将辅活动分为四大类：采购、服务类技术开发、人力资源和企业基础设施。
采购（有形产品类）。采购是指购买用于企业价值链各种投入的活动，而不是外购投入本身。对于艺术设计型酒店，艺术是无价的，这样打造出来的主题酒店成本当然也是非常高的。大到酒店的整体设计的材料，小到一盏台灯，一个烟灰缸的配置等，对其设计采购就决定了其成本地位的重要因素。例如，视界风尚酒店的大厅的天花板，换了多种材料实验，就花了半年的时间，一百多万元，才达到了现在的满意效果。对于采购成本来说，视界风尚酒店没有竞争优势，还出现了过度消耗。
服务类技术开发。对于服务类行业，技术性的开发，也是价值链中产生价值的重要活动之一。对于艺术设计型酒店，核心的技术就是艺术设计。通过艺术设计带来新的，视界风尚酒店就充分地抓住了现代设计的内涵，不断的开发设计新方案和新思路。与此同时，也吸引了婚纱拍摄、影视剧的拍摄、其他设计公司以及投资公司来进行合作。其中有些房间是没有窗户，空间和面积都很小，于是就非常大胆做成飞机舱式客房，这样本来是显而易见的劣势，因为这样设计的创新处理反而变成非常有特色的客房。
人力资源管理。人力资源管理包括涉及招聘、雇用、培训、开发和报酬设计等活动。艺术设计型主题酒店对于顾客来说是很新奇的，这也免不了多咨询的现象，这样就要求酒店对工作人员进行专业的培训使其有专业的讲解水平，能够把其内在的艺术内涵给予呈现。为了能够长期更好更大的发展，设计开发也要同时跟进，要求设计人员能够进行设计上的竞技或是后期的巧妙改造，才能更好的擦出设计创意的火花。
企业基础设施。视界风尚主题酒店缺乏系统的计划和设计方案，存在基础建设问题严重，盲目设计、不科学施工、资金链中断等原因，最终耗时一年半，耗资三千多万终于2008年11月底开业。但由于这种时尚设计型主题酒店带给顾客的全新感受，顾客个性需求的完美表达，使得开业三个月便基本达到了盈亏平衡，这也是当今酒店业需要深思的问题。
三、中国主题酒店的竞争力思考
差异化战略及满足个性化需求体验的产品是构建主题酒店核心竞争力的关键。在酒店业大环境不是特别景气的情况下，这家主题酒店却逆势而上，从这点可以看出，充分利用差异化战略，在市场上难以找到可以媲美的相同产品或是同类型的替代产品；充分掌握了顾客个性需求的体验心理等都是让酒店获得成功的重要因素。
中国主题酒店面临的重大问题是能否实现可持续发展。利用差异化战略，来提高其自身的竞争力优势，从而带来高利润的回报率，这样随之而来的就是引来其追随者和效仿者。那么真正的主题酒店能够走多远，就成了问题。笔者认为，主题酒店可以从最重要的两个方面进行发展，一方面就是加强文化内涵的结合，文化是主题酒店的灵魂，只要抓住了其核心，围绕其发展，才能真正的发展更加强大；另一方面就是大力加强对主题酒店品牌的建设。
四、小结
主题酒店这样一个新兴的运营创新模式，要走的路还很长，从艺术设计型主题酒店来反观国内主题酒店的发展，通过波特价值链对服务业的运用，还有很多不足和完善之处，还需要进一步验证研究。
参考文献：
[1]魏小安.主题酒店：时代的呼唤，市场的需要[J].北京：饭店现代化，2005.9.
[2]肖晓.主题酒店创意与管理[M].西南财经大学出版社，2010.
[3]张明，廖培.浅谈主题酒店及其体系建立―以京川宾馆、鹤翔山庄为例[J].桂林旅游高等专科学校学报，2006.10.
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酒店设计论文篇8
一、会议型酒店打造特色文化主题的意义
会议型酒店，在我国是近十年左右的市场经济产物。我国改革开放后，随着经济的发展，尤其我国加入WTO后，我们国家与世界经济成为同一个经济体，同处一个地球村，无论是经济、***治、科学还是教育、文化、体育等，交流频繁，会议急剧增多，传统、单一、分散的会议大礼堂、以住宿为主兼营餐饮的旅馆等，已满足不了现代会议的综合需求，集大小会场、食宿、康乐等会议专业功能为一体的会议型酒店由此诞生。典型的有1999年上海国际会议中心（滨江大酒店）隆重开业，2009年北京国家会议中心开张营业，2008年在中国旅游饭店业协会组织下“中国会议酒店联盟”成立。而且，这几年的会议综合收入已成为会议型酒店的重要来源之一，如杭州天元大厦约65%的营业收入来源于会议的综合收入。
随会议经济效应的显现，传统的酒店行业或投资者逐渐认识到会议经济的潜力，近五年大建、改扩建会议型酒店也突飞猛进。以浙江省杭州市为例，五年前只有四、五家酒店能专门接待***府等会议，现在已发展到有二十几家酒店能接待各类大小国内国际会议。中国会议酒店联盟，2008年成立之初只有40家会议酒店成员单位，截止2011年11月参加会议酒店联盟年会单位已达600多家，预计2012年会议酒店联盟单位还会增加。
会议酒店的急剧增加，也带来了竞争。投资竞争，表现在建设规模一个比一个大，会堂内无柱子、能容纳千人，配套大型宴会厅、客房等相应设施，会场主题不采用布料横幅和写真喷绘，改为大面积LED墙，不计成本巨额投资；营销竞争，表现在为争取客源，满足自己的经营需要，加大广告宣传、增加销售人力、组团促销等；产品与服务竞争，表现在为吸引客户，激发产品与服务创新，提供高质量会议产品，如高流明投影、话筒音响设备、桌椅台布、茶歇、会议贴身管家，等等；价格竞争，表现在会议型酒店建多后，供大于需，对于一些盲目跟风，无特色的会议酒店，为保自己的营业，不惜低价销售，结果产生不了效益，也搞乱了市场价格和行业应有效益。
二、会议型酒店打造特色文化主题的方法
（一） 主要步骤说明
1、 领导班子统一思想。打造特色文化主题的会议型酒店，无论是新建还是改建，都是一个综合性的系统工程，需要投资大，希望见效果。因此，是否需要打造特色文化主题的会议型酒店？打造什么样的特色文化主题的会议型酒店？有无财力投入打造？需要会议型酒店投资者和经营管理者统一认识、统一思想，统一决策，作出初步的打造意见，便于下一步顺利组织人马、开展调研和后续打造工作的开展。否则，领导班子认识不统一、思想不统一，会造成日后打造工作资金不到位，举步艰难，或半途而废，或达不到预期目标。
2、 组建相关专业专家团队。打造名副其实的特色文化主题的会议型酒店，会涉及知识、文化、专业的广度和深度，一般仅靠会议型酒店投资者和经营管理者是难以担当特色文化主题的会议型酒店的策划与研究，一定需要相关专业的专家参与研究和讨论，挖掘和开发，找出依据，建立理论，确定方向。因此，要舍得投资专家团队的组建。否则，在特色的鲜明性、文化的显著性、主题的准确性上会把握不到位，造成定位不准确，产品设计不对路，理念与服务不扣主题，更谈不上文化与特色及顾客的体验性了。
3、 调研、策划、论证。领导班子统一思想，决定打造特色文化主题的会议型酒店了，还需要进行市场调研，策划出特色文化主题的会议型酒店的系统方案，进行可行性研究论证，通过各类专家论证，项目可行，方可实施。绝对不可跟风、赶时髦、追潮流，盲目上马做项目，否则不是功亏一篑，就是投资达不到预期目的。调研、策划、论证，决策的步骤与要点如下。
（1） 根据专家组列出的调查项目，组织人员进行市场调查和资料查考，如会议型酒店和会议型酒店所在地背景、独特文化资源、行业现状等，供研究、策划、决策用。
（2） 通过调查研究，提炼出会议型酒店的特色文化主题，拟出运用的范围、表现的方式与途径，开展的项目种类，以便估算经费，决策投资与否，以及下达设计任务书、制订项目实施时间。
A、 提炼概括出的特色文化主题，不但具有高雅、悠久、深远的文化性，在该地区唯一的独特性，更要有深厚底蕴，能落地生根，能通过会议型酒店、产品与服务，让顾客感受到这种特色文化主题给他（她）带来的享受和物有所值的体验性。要避免有名无实，虚无缥缈，不能落地，不可操作、不可体验的伪特色文化主题。
B、 运用的范围、表现的方式与途径：特色文化主题一旦确定，为体现显著性，便于识别和认知，可采用浓郁的特色文化主题表现手法来体现，如通过建筑、环境、公共区域、特色文化主题博物馆、***书馆、陈列馆、经营场所（客房、餐厅、商店、会议中心、康乐中心等）、产品、经营管理与服务理念、VI系统、会议型酒店行为规范、宣传印刷品、员工服装、员工素质、市场营销等途径表现出来。也可采用典雅、点到为止的各种方式表现和传递。具体根据自己的实际情况和已通过决策的打造特色文化主题的会议型酒店的策划书和设计方案来实施。
C、 开展的项目种类：特色文化主题的会议型酒店的系统策划与推广运用，设施新建或改建，增添特色文化主题物品，开展特色文化主题素质教育，特色文化主题的新产品开发与推广等。
（3） 投资估算。根据策划实施的项目种类表，聘请专家对项目进行初步投资估算，供决策层决策，以便量力而行，实现投资目标。
（4） 预测打造特色文化主题的会议型酒店的投资价值。打造特色文化主题的会议型酒店，是会议型酒店在激烈的市场竞争中求生存、谋发展的需要。投资打造特色文化主题的会议型酒店，其目的是为了更好地产生经济效益和社会效益，实现投资回报。因此，预测投资效益，评估投资价值，便于投资决策。
（5） 编制打造特色文化主题的会议型酒店项目可行性研究报告，召集有关管理部门和专家、行家讨论审议可行性报告，修改可行性研究报告，供决策和立项审批等使用。
（6） 会议型酒店投资、经营决策层讨论研究可行性报告，统一思想，决策干与不干、干到什么程度，形成决议供执行。
4、 专业设计。打造特色文化主题的会议型酒店，本身追求的就是个性、特色、文化、品位、体验。要做到这一点，就需要舍得花钱支付设计费和考察费，聘请有经历、有品位的专业设计，对项目进行全方位系统设计。俗话说，良好的开端就是成功的一半。设计是打造特色文化主题的会议型酒店的实质性开端。如果设计能体现出特色文化主题了，那么投资项目成功的概率也就稳操胜券了。反之，实践中也有不舍得花费考察费，对设计费也斤斤计较，能省则省，甚至耍小聪明，自作主张，擅自修改设计，最终事与愿违，达不到需要的效果，得不偿失。专业设计主要包括以下内容：
（1） 概念部分：特色、文化、主题、会议型酒店等。
（2） 硬件部分：建筑、环境、装饰、展品等。
（3） 软件部分：软饰、印刷品、服装、员工要掌握的特色文化主题知识、言行规范、激励***策等。
（4） 产品部分：既能体现特色文化主题又能使顾客体验的产品、商品、用品、物品、器皿、菜谱、书刊、服务流程与标准等。
（5） 品牌建设：同步打造计划、主题词、名称、识别标志等。
（6） 市场营销：推广计划、营销活动、叫卖亮点与促销措施等。
5、 全面实施。分二块，一硬件建设或改造，二软件开发和建设。硬件建设或改造是根据新建会议型酒店还是已有会议型酒店进行改建而定。无论新建还是改建，硬件建设都是做特色文化主题的会议型酒店的有形实体、基本功能和设施，如体现特色文化、紧扣主题的建筑、环境、景点、大堂、餐厅、客房、展览馆、博物馆、***书馆等，使人能直接看到，感受到的。硬件是特色文化主题的会议型酒店的基础。软件是做神，做内涵、做素质与气质，做硬件基础上的锦上添花，如与会议型酒店特色文化主题相匹配的经营管理理念、产品、员工综合素质、服务流程与标准等，有些不一定是有形的，摆着放着，能直接看到、摸到的，但通过环境氛围、员工服务，能让人感受到与众不同的底蕴与享受。全面实施的步骤与要点如下。
（1） 建立实施组织体系。成立打造特色文化主题的会议型酒店组织，落实人员组成，保证打造工作在有组织、有领导、有实办人下进行。
A、 打造领导小组：组长（董事长）、副组长（总经理）、成员（特色文化研究专家或顾问、策划负责人、设计负责人、工程负责人、财务负责人、经营负责人、安全负责人、市场营销负责人）。
B、 专家顾问组：与该会议型酒店特色文化主题相关专业及行业管理的学者、专家、教授、领导等。
C、 各专业工作组：特色文化主题研究与运用策划组、综合设计组、工程实施组、产品开发组、物资物品采购组、资金保障组、行***办公后勤保障组、安全保障组、品牌建设与市场营销组。以上各专业工作组可专设，也可在现有会议型酒店组织架构中整合共用，明确任务，落实责任即可。
（2） 编制项目实施时间进度表。打造特色文化主题的会议型酒店，尽管是一项不断深化的系统工程，但初创时期，涉及项目种类多、范围广、工作量大，为了保证阶段性成果的实现，必须有项目实施时间进度要求。进度要求可通过《项目实施进度表》来反映，该表要反映项目序号、项目名称、项目事项、项目时间进度、项目主办部门与负责人、项目协办部门与负责人、项目检查验收责任部门与负责人。
（3） 根据决议，研究落实资金来源，编制资金使用计划表，以保证项目能按计划顺利进行。
（4） 宣传发动。召开打造特色文化主题的会议型酒店动员大会，向会议型酒店全体干部职工宣传打造特色文化主题的会议型酒店意义、目的、目标、内容，打造特色文化主题的会议型酒店的组织体系、实施计划、任务与责任及奖惩措施，使打造工作深入人心，人人皆知，人人有责，人人参与。
（5） 硬件建设
A、 需要新建的特色文化主题的会议型酒店，则按设计施工***对建筑工程、设备安装工程、装饰工程规范施工建设；在已有的会议型酒店基础上打造特色文化主题的会议型酒店，则按新设计的方案和有关规范对建筑、内外环境、设施设备等进行改建与装饰。
B、 收集、征集、采购和布置、展陈各类体现特色文化主题的文物、实物、真品、赝品、工艺品、艺术品、字画、***片、照片等。
C、 各类展陈品的展陈需注意：环境温湿度控制，灯光照明专注目的物不偏离，展陈物品高低纵横错落有致，方便观看，摆放在通道的以不影响他人通行，定时保洁，防盗防偷防火灾等消防、监控设施和措施一应俱全。
（6）软件建设
A、成立有专家、会议型酒店人员组成的特色文化主题研究小组，收集、整理特色文化主题资料，分门别类汇编，研究、挖掘特色文化主题的精髓，梳理建立理念，为开发运用提供素材。
B、向社会和员工征集主题词、广告语、服务用语、特色文化主题产品、营销方法和服务方式，通过广泛征集，调动外部人才、内部员工积极参与打造特色文化主题的会议型酒店，增加店内和社会关注度，扩大知名度和影响力，同时创造爽爽朗口、易识别、鼓舞人心、反映主题的主题词和广告语。
C、起草、编制、贯彻、执行具有特色文化主题的管理制度、服务程序与标准；通过店刊、宣传册、宣传栏、标语、横幅、讲义、竞赛、考评、兴趣活动小组等各种形式培训员工，使员工掌握特色文化主题的内容；通过产品和员工的服务，向顾客传递特色文化主题的会议型酒店的差异和品位，使顾客体验到特色文化主题的会议型酒店的享受与价值。
酒店设计论文篇9
关键词：酒店行业产品商品球模型商品整体概念
随着工艺技术及创意设计的提升，我国一些酒店除了关注服务质量外，关注酒店设施设备、酒店文化氛围。在酒店实践中，小部分优秀酒店开发商及运营商开始关注酒店的内装饰、酒店建筑及景观环境的整合。从酒店整体进行竞争，创造了更多层次、更多类型的酒店产品，一方面促进了酒店产品结构的调整与完善，另一方面也缓解了单一的、低层次的价格竞争，使酒店行业的发展进入较高层次的良性发展轨道。本研究从商品学角度提出一个完整的酒店产品构成，这对正确认识我国酒店产品建设与发展的趋势具有非常重要的理论及现实意义。
商品的构成分析
早在18世纪，人们就开始对商品进行了探索，形成了商品学课程并开展对商品学的研究。经过漫长的理论探索与实践探索，逐渐形成了对商品概念模型的认识。引用比较多并对理论与实践发展有较大启迪作用的模型分别为—商品球模型和菲利普•科特勒归纳的商品整体概念。
（一）商品球模型
商品球模型包括以下内容：
商品的功能/效用，指商品为满足消费者的一定需要所能提供的可靠的、必需的职能或效用，是商品概念的核心。因此从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的功能/效用。
商品体，是商品功能/效用的载体，商品的功能/效用是商品体在不同使用条件下所表现出来的各种性能。商品体能够具备哪些性能，是由商品体的成分组成和形态结构所决定的，其中商品体的成分组成又决定了商品体可能形成的形态结构。因此，商品体是由多种不同层次要素构成的有机整体，是商品使用价值形成的客观物质基础。
商品的有形附加物是为满足商品流通（运输、装卸、储存、销售等）需要、消费（使用）需要以及环境保护需要不可缺少的组成部分。商品的无形附加物指人们购买有形商品时所获得的各种附加服务和附加利益。
（二）商品整体概念
商品整体概念主要包含核心商品、形式商品和附加商品三个部分。核心商品是指顾客购买商品时所追求的利益，是顾客真正要买的东西，因而在商品整体概念中也是最基本、最主要的部分。形式商品，也称有形商品，是指具体形态的商品体本身，是核心商品的物质载体。附加商品又叫无形商品、延伸商品，是指顾客购买有形商品时所获得的附加利益和服务。
由上可知，商品必须具有核心的功能/效用，这也是商品存在的现实基础和前提。同时，商品必须具有一个承载其功能/效用的载体或有形实体部分。商品的这个载体或有形实体部分的发展及其发展趋势具有时代性、演变性和创新性的特点，也是商品提升竞争优势和避免同质化恶性竞争的重要突破点，对其关注则是以一个国家、地区经济，社会和文化发展到一定阶段为基础的，也是一个国家、地区综合技术进步的重要反映。因而在实践中，不同产业、行业、企业的产品在设计、开发和创新过程中必须关注其载体或有形实体的演变趋势和发展趋势。
我国酒店行业产品的建设与发展趋势
通过上述分析可以得知，完整的酒店实体产品由以下方面构成（见***1）。
（一）酒店景观环境建设及发展趋势
景观环境的建设实际上是为酒店产品提供一个良好的舒适环境，在表象中起到美好的视觉效果，也可以提供多种酒店户外活动，起到提升酒店品质和吸引力的作用。目前，酒店的景观环境建设及发展有以下几个趋势：
第一，与自然资源融合在一起形成独特的酒店风景。第二，与人文资源融合在一起形成独特的酒店景观环境。酒店建设与发展相依存的古镇及乡村、宗教活动场所所在地等，关键核心在于生命力、活力。古镇及乡村的风俗人情因为有人的痕迹和活动，而充满生命力和活力；宗教活动场所所在地因为有神僧宝物而充满生命力和活力，从而也为酒店带来了大量的、源源不断的客源，使酒店得以更好的发展。第三，与田园风光等融合在一起形成独特的酒店景观环境。第四，自行创造设计的园林景观等景观环境，与之融合在一起形成独特的酒店景观环境。这类酒店景观环境主要是通过水、山、花木、建筑小品、石、灯光来营造的。
在实践中，酒店也可以与多种资源融合在一起形成独特的酒店景观环境，这些资源越多、越独特，酒店风景就越有竞争力与吸引力。
（二）酒店建筑的建设及发展趋势
由于现代建筑艺术及技术的发展，建筑形式及功能的改善与创新，也为酒店实践提供了更多的发展空间。酒店建筑应体现鲜明的、有创意的形体符号、装饰符号。在酒店实践中，在有一定历史文化氛围的地域中，酒店建筑应融入当地的人文特色、文化符号，反映当地的社会环境，注重场域文化的协调一致，从而使其具有良好的吸引力，这样也提升了酒店的品质。很多酒店在建设及发展过程中往往忽视酒店的社会功能，单纯地将其看作满足旅游者生理生活需要的一个场所，即往往看重酒店的核心功能。
在酒店实践中，也不可忽视建筑遗产、建筑文物，比如名人故居、历史建筑、文化活动场所遗存的价值。
（三）酒店内装饰的建设及发展趋势
2003年国家旅游局颁布的星级酒店标准对酒店文化氛围的营造进行了规定，实际上也是对酒店内装饰的一个规定和指导。酒店内装饰可以提高消费环境质量、舒适度，同时也可以提高酒店的品位和产品质量。目前，酒店内装饰除了艺术化的设计，同时也有将景观不断内置的倾向。酒店内装饰也逐渐改变了比较单一的设计装饰理念，对各种酒店内建筑构建，比如地板、墙面、窗门、楼梯、建筑物连接通道等，进行了大胆的创意设计，使之更具有特色的表达、创意的布局和吸引力的尺度。在酒店建筑内装饰的实践中，内装饰材料品种越来越繁多，同时加上各种织物、布艺、装饰物、家具、照明灯具等，使酒店内装饰设计呈现出多样化发展趋势。
然而，酒店内装饰不应该是豪华、漂亮的装饰材料和用品等的简单堆积，在装饰过程中应该呈现出一定的思想，表达一定的意义和情感，能引起消费者情感的共鸣。在酒店实践中，应该既体现风格和形式，同时也体现形象和意义，其着重要点为色、声、形。
（四）酒店功能及服务的建设及发展趋势
酒店的核心功能为住宿，满足旅游者或当地社区偶尔住宿的需求。酒店也有一些传统的辅助功能，比如餐饮、咖啡厅、酒吧等，酒店功能的多少也构成了酒店规模尺度大小的一个重要衡量标准。国家星级评定标准对不同档次的星级酒店类型的功能做出了比较明确的规定。随着时代的发展，酒店与其他产业的产业融合，借助能满足客人住宿的重要功能，以及酒店良好的景观环境、建筑形式、内装饰、活动设计、拥有资源情况等，也成为能满足客人其他辅助功能的重要场所，拓补了酒店住宿主营业务，甚至一些酒店的辅助功能成为酒店的招牌、卖点，比如温泉酒店、娱乐酒店、会议酒店、Spa酒店等，具有强大的市场号召力，直接带动了酒店主营业务的发展。酒店功能加之以服务构成了产品的基本形式，酒店服务的重要性在于构成了酒店功能与客人之间的交付使用、使用过程等的沟通桥梁。酒店为了提高酒店档次及品质，也不断地完善和创造着新的服务项目和领域。酒店的功能及使用状况、服务水平是构成酒店品牌的重要核心组成部分，但酒店品牌的塑造与酒店功能、服务数量的多少无关。
（五）酒店设施设备的建设及发展趋势
酒店的设施设备是影响酒店功能和服务水平及状况的重要影响和决定因素。酒店所需的设施设备是购买已有的设施设备进行组合，因而，酒店的设施设备水平及状况也反映了目前酒店设施设备相关行业的设计及发展水平。不同档次的酒店会选择不同品质和种类的设施设备，也会根据自身的内装饰设计理念，选择适宜风格的设施设备。
在酒店实践中，一些酒店非常注重自身的功能，尤其是核心功能或具有独特市场影响力的其他辅助功能，为了提高市场竞争力和优势，酒店也会积极地进行相关设施设备的研发工作，以便更好地满足客人的需要。在酒店实践中，一些表现优异的酒店非常注重酒店设施设备的保养维护，使酒店客人能在设施设备运行良好的状况下，享受消费并获得满足；同时，也非常注重酒店设施设备的节能问题。
结论
综上所述，未来酒店建设及发展的根本竞争点除了满足客人对酒店功能的需求和对功能价值的认知之外，更重要的在于为客人创造一个舒适的、温馨的实体产品消费环境，关注客人的体验价值。在酒店实践中，酒店产品的功能价值、体验价值和文化价值三个方面都是不能偏颇的。一方面需要对酒店所承载的文化挖掘及传递进行探究，着力点在于对所使用文化层面、片断的文化符号的挖掘、提炼、传递与表达；另一方面，要注重对酒店有形载体氛围的营造，关键在于营造一个独特的、有吸引力的情景、意境。同时，要关注物境、情景与意境三个层次之间的关系，物境直接来源于酒店景观环境、建筑及内装饰等外在形式；情景则为酒店客人对外在形式的内在感染和情感激发层面，向“外在形式”外射，进而获得的心理层面上的美感；所谓意境则是酒店客人与酒店营造的氛围、景观等的情景交融，同时更是所获得的精神、心理感受的超越，从而也获得自身精神层面上对生命形态的再创造。
在体验经济时代，酒店实体产品所营造的意境及氛围不单纯是静态的，应该营造出动态的氛围，同时也应该设计各种能让客人主动参与其中的活动，从而提升酒店的整体吸引力；酒店所设计的动态活动要依据各自的资源状况所定。
参考文献：
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2.蔡强主编.酒店空间设计（第1版）[M].辽宁科学技术出版社，2007
3.庄志民著.旅游经济文化研究（第1版）[M].立信会计出版社，2005
酒店设计论文篇10
关键词：酒店建筑； 设计； 现状； 对策；
随着我国经济的快速发展和人们生活水平的日益提高，人们的消费能力和消费水平有了极大的提升，商务、度假、旅游等活动使我国城市酒店业得到了快速的发展。酒店建筑,尤其是大型酒店建筑,从来就是城市形象中的焦点,也是城市社会文化活动的窗口。在任何一个城市或景区中,酒店建筑都是当地经济发展和社会文明的一种标志。所以,无论在国外还是国内,***府部门对城市中重要酒店建筑的设计都会非常重视。随着我国市场经济专业化分工的必然趋势,酒店设计已逐渐作为一个***的体系而存在。
1.酒店的建筑设计原则
所有的酒店都有一套自己的有个性的设计,然而还需要有新的设计指南能够让酒店变得更加新潮,更加符合市场的需求。酒店的设计原则主要有以下几点:
(1)酒店的建筑设计必须满足能够迎合顾客的品味这一基本要求。
(2)不仅要考虑设计,而且还要立足于“生活格调”这一理念,这是酒店的形象基础,这一理念能够让空间的所有元素都能吸引顾客的注意力,例如卧室内颜色鲜艳的家具、外形时尚的床头灯以及金属制品,可以使室内显得格调明亮。
(3)设置整体布局,地板和天花是酒店建筑设计的亮点,不仅能够将不同风格的元素设计融合到一起,还能为大型设计的铺陈提供宽广的背景。
(4)注重艺术装饰,如著名艺术家的艺术品能够将酒店的氛围变得更加有品位,更加豪华高雅,从而增强酒店房间内部的艺术感染力。
(5)将酒店所有设施的利用达到最大化,使酒店从表面上和使用功能上看有回家的感觉。
2.酒店的建筑设计思路
酒店的建筑设计样式比较多,设计思路也多种多样,本文主要从酒店的市场定位、酒店功能、空间感和酒店风格等4个方面进行分析。
2. 1酒店的定位
为了更好地完成酒店的设计和规划,首先必须搞清楚和确定酒店类型,具体来讲是建造什么类型的酒店,是以旅游为主的城市酒店,还是以商务为主的酒店。还要对酒店周围的经济环境、地理位置、文化和历史、自然环境进行综合分析,了解酒店客人来源的总体情况,得到不同来源客人的比例。酒店客人的来源不同,决定了对酒店空间的使用、功能和设施安排方面等会有所不同。
2. 2酒店的功能
酒店具有多种的功能,功能划分要趋于理性化。在酒店规划设计前,应根据市场定位不同、各功能部分所占面积和位置、比例的不同描绘出示意***形。酒店功能的划分不仅应使客人的衣食住行购等各种行为得到满足,还应使酒店的管理包括所有工种作业、所有行为都能够顺利进行。这对酒店的设计者的要求更高,设计师必须对酒店的所有功能和所有设备都十分了解,然后与酒店管理者及业主一起研究,将酒店的功能流程***较全面、合理地描绘出来。最后酒店设计师详细划分酒店的所有功能所占的空间区域。目前,我国的酒店设计普遍采用固定的模式,特别是标准客房的设计基本一样,技术含量低。因此,如何在保证功能需求的基础上进行设计创新是酒店设计师的主要目标。
2. 3酒店的空间感
所谓“酒店的空间感”,是指酒店建筑的体和面的外观带给客人的一种心理感受。将酒店建筑设计与室内空间十分自然地融为一体,即理性与感性的完美结合,是最好的酒店的空间感。目前国内的酒店基本上是在已有的建筑构架的基础上进行设计的,酒店空间的互融性、室外与室内空间以及室内空间之间的融合,目前来讲实现得不够理想,能达到此目标的较少,需大力提倡。
一般情况下,在酒店的建筑设计中会有较大的共享空间。将室外的绿化、水和光等元素引入到室内,使建筑与室内空间达到完美融合,这些需要在吸收和借鉴国内外成功经验的基础上,对原来较为陈旧的模式进行创新。
2. 4酒店的风格
酒店的建筑设计风格应向高雅的方向发展。酒店的目的是为客人提供高标准、高质量的服务以及轻松愉快的氛围。酒店的设计应高效干净,同时也应如家庭般亲切、舒适和安全。现代酒店设计的所有的产品要素,都要体现出一种能让客人轻松、干净和清新的感受。
酒店的建筑设计风格,受到其市场定位和文化背景的制约。从文化传播的意义来讲,现代酒店是国家或城市文化的一种延伸。酒店的建筑设计首先要能够体现这个国家或城市的文化内涵,一般来讲,酒店的客人在潜意识中希望在此酒店入住能是他人生中的一次独特经历,能否做到这些是酒店是否能提供高质量服务的前提。以国内的国际商务酒店为例,来自世界各地的客人都期待着能够目睹五千年文明的东方古国的文化,因此,是否能做到这一点十分重要。
3. 总体造型设计
由水平体块的裙楼和竖向直立的主楼组成, 整体感觉稳重大方, 裙楼部分在南面一角切开一抛物线曲面成为酒店主入口, 曲面打破了方形体块的生硬感, 而且曲面所采用的大面积弧面玻璃又与裙楼其它石材墙面取得了很好的虚实对比效果。主楼总高65m, 裙楼高16m, 该比例是合适的, 酒店仍然显得挺拔, 设计时对主楼的长方形体块作了以下处理: (1)正面中部稍微凸起做成弧线; (2)顶部两层退入切去1.2层, 7 根柱子外露, 柱端由承重梁连接形成装饰构架, 在两层高
的幕墙上映射投影, 丰富了顶部的造型。
4.平面功能布置
4.1 裙楼
首层共设有4 个出入口, 南面为主入口, 东面为中餐厅出入口, 西面为内部员工、货物出入口, 北面通向网球场与游泳池, 上述布置充分考虑了对外交通的便捷且主次分明。大堂左边设有咖啡座、西点廊与书店等, 是安静舒适的休闲场所; 右边有水池及通向2 层的楼梯, 气氛相对热闹和有引导性; 中间直对总台, 边上是通向各层的电梯厅, 旅客入住方便快捷。
3.2 主楼客房平面层
一般酒店开间为4m, 可以满足卧房家具布置和室内活动空间的要求, 但布置卫生间和衣柜后房间入口会略显狭窄, 为此本工程将客房开间增大至4.15m, 以稍作改善, 若条件许可还应达到5m, 在卫生间内增设沐浴盆, 以提高客房档次和实用性。