学文网最牛作文篇1
兰州市秦安路小学四年级五班
你吃过兰州的牛肉面吗？没吃过那就太遗憾了，有时间你去尝一尝，保你大饱口福，终生难忘。
既然有牛肉面，自然就有牛肉面的品牌！有什么金鼎、黄师傅、余穆、沙家……五花八门，令人眼花缭乱，不知要选哪一个品牌，我最喜欢黄师傅牛肉面了。
牛肉面的种类也很多，分为宽窄和粗细，有一根线那么细的毛细，有眼镜框那么粗的二细，韭菜叶那么宽的韭叶，还有一根皮带那么宽的大宽……我经常吃韭叶或毛细。
介绍完了品牌和种类， 再看看它的看相。牛肉面讲究“一清二白三红四绿”，“一清”是汤很清，“二白”是面白和萝卜白，“三红”是红色的辣子，“四绿”是绿油油的蒜苗。牛肉面上点缀着蒜苗和辣子，让你垂涎三尺，食欲大开。
看到如此美的牛肉面，我想你应该很馋了吧！这面吃起来很劲道，一是面柔，在烫里泡二十几分钟，汤还是清的；二是清香，用牛骨头煲烫加上特色调味品和蒜苗，清淡而香气扑鼻；三是不腻，尽管有牛肉，但吃起来一点也不腻，你还可以随心所欲地加一点如醋什么的调味品，所以可以说：味道好极了！非常美！很“牛”！
这样好吃的牛肉面，你想肯定很贵吧！呵呵！你这样想就大错特错了！牛肉面一碗，才3块多，这样的美味，可真是所谓物美价廉。
最牛作文篇2
今天我们老师带我们上了一节想象课叫吹牛，也就是看谁吹的厉害哈哈我就那位让老师和同学门看见有牛在天上飞，是我在地下吹的人。
我得到吹牛大王的美称只要和全校的龄牙利齿的老师犟嘴也就是吹牛大王VS全校老师。哈哈1对4还是犟不过我。老师们说我能上天入地。我接到我无所不能。老师一时慌了神说你让我们看看。我说老师你得健忘了在是在吹牛不是在看谁厉害。要想看谁厉害那就犟吧！
我能在地球里飞到机器人那。哼！我还能和外星人说话哪！我1秒能写1万8千个字。1万8千个字又怎么样我1秒能读66666篇课文。
一场免费的好戏开始了。中途老师说我认输。哈哈老师认输了。我赢了！老师又说；“你下台吗我认输了。‘我连声说好！我走下了比武台！哈哈！这是吹牛哪！我想不好！赶快上台！可惜现在已经晚了！
大家为了我下次的犟嘴赛加油吧！
最牛作文篇3
一天，科比来到家附近的一块空地，和好朋友蓝玛一起比赛。
他们用两个书包做门槛，叫一个大哥哥做裁判，引来不少小朋友的围观。科比拍着胸膛说：“我输了给你当马骑！”“一言为定！”蓝玛答应了，
蓝玛第一脚射门，刷！但还是被科比飞身扑救了，然而科比却重重地摔在草地上，那尖锐的草尖划伤了科比的小腿，起身的时候科比发现嘴里还咬着一堆泥巴和几根草，小伙伴们哈哈大笑！蓝玛第二脚射门，科比轻轻跃起，用手一托，又挡住了球，科比再次跌倒，但小伙伴们鼓励科比再次站起来，科比的膝盖流血了，于是科比迅速从书包里拿出手绢往腿上一扎，没事！从科比眼神中流露出一丝痛苦的神情。再挡住一球，科比就赢了！
科比回到家，妈妈问科比：“为什么你要那么坚持？”“因为我喜欢足球，我最牛”科比自豪地说。
最牛作文篇4
在武汉餐饮界，我做进口牛肉的市场规模不是最大的，时间也不是最长的，但是我希望做我自己，在武汉推广属于牛肉的文化，而不是个卖牛肉的。我们愿意与合作伙伴们共同做大武汉的牛肉餐饮市场，而不是简简单单的做钱货交易。
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不管在世界的哪一个城市，餐饮行业都是需求最为旺盛，而竞争也最为激烈的市场，尽管14亿国民的刚性需求旺盛，但是准入门槛并不高，品类差异不大，成本不易控制，竞争无时无处不在，利润率并不高，用市场学的眼光来看，绝对属于“红海”，特别是在近两年，餐饮大的市场环境并不那么乐观的情况下，餐饮行业老板或者扩大投资，经营起KTV、SPA会所，或者干脆去转行做别的。
在这样的市场大势之中，却偏偏有人逆势而行，进入餐饮行业，并且还对自己的选择充满信心，不得不让人心生钦佩的同时也充满疑惑：“他的选择是精明？还是冒险？”
他就是北京多果国际商贸有限公司武汉总经理李代文，自从2012年进入武汉市场之后，凭借优质的进口牛肉和专业的服务素养，他和他的团队成为了武汉多家高端餐饮的进口牛肉供应合作伙伴。
李代文很强调供应合作伙伴，而不是供应商的提法，他一语道破了自己对事业的追求：“在武汉餐饮界，我做进口牛肉的市场规模不是最大的，时间也不是最长的，但是我希望做我自己，在武汉推广属于牛肉的文化，而不是个卖牛肉的。我们愿意与合作伙伴们共同做大武汉的牛肉餐饮市场，而不是简简单单的做钱货交易。”
就像那个段子里，到非洲小岛发现当地人都不穿鞋的鞋子销售员能够发现巨大市场一样，李代文很看好进口牛肉的广阔市场，他说：“尽管现在中国人的饮食之中，牛肉所占的比率并不高，但并不意味着这个市场以后的空间不大。”
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所谓天道酬勤，要得到高于别人的回报，首先要有多于别人的付出，在创业的过程中，选择“困难模式”的人，始终会比选择“简单模式”的人走的更远，得到更多。
李代文自言自己选择的是困难模式，因为他从来不做“款到发货”的事情，相反，如果通过沟通，他发现买家的经营思路不对，或者定价乱来，又不接受他的建议，即便给再多钱，这个生意也不做。
“我曾经招聘过一批年轻人，在开始的时候他们非常兴奋，认为市场这么大，卖牛肉应该会很简单，但是过了不到三个月，好多人都开始抱怨，李总，按您这样复杂的销售方式，我们做不来，于是乎，留下来的没有几个。”李代文说，“我就是个爱琢磨，爱研究的人，尽管如此，我也不愿意选择他们所谓的简单的销售方式。”
拿菲力牛排来讲，同样的菲力牛肉，价格差别就非常大，不同的国别，不同的牛种，不同的饲养方法，不同的宰杀方法，甚至不同的烹饪方法都呈现出千差万别的口感，价位自然也会不同，李代文卖给餐厅的不止是牛肉，还有一整套经营模式，同样是菲力牛肉，什么级别的牛肉最好用什么样的方式烹饪，适合怎么吃，怎么定价……
“别以为质次价高别人看不出来，西餐牛扒的行家多着呢，这种事情会对整个行业带来非常不好的影响，所以，我们要从一开始的源头就掐住。”他说，“其实，足够较真和专业的团队更能够得到合作伙伴的信任。”
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日本人在60年代提出了“每天一杯牛奶，强壮一个民族”的口号，这个口号的确从身高，寿命等方面极大提升了这个民族，在李代文看来，牛肉同样也能起到这个作用。
“你看，在运动员的食谱中，牛肉的比例就很高，因为牛肉能够为他们提供更好的爆发力和持久力。”李代文说，“中国牛与澳洲牛的存栏量大致相当，但是由于中国巨大的人口基数，大多数牛肉都主要供应北方市场，而在中国南方，不管是传统的原因，还是市场的原因，牛肉对于大多数人来说都是一种不常见的‘奢侈消费’。但是实际上，进口牛肉并不比超市里面国产牛肉贵多少，随着人们对牛肉营养的认识逐步深入，这个自觉性的消费，将极大的推动进口牛肉市场。”
在李代文的计划中，牛肉的推广将会与国人对于生活更好的追求进行对接，比如“每天3两牛肉，让宝宝远离医生”；“用牛肉培养运动家”；“吃牛肉享受年轻生活”等等，最为让人吃惊的是，他准备做一家“全牛馆”。
所谓“全牛馆”，就是将牛身上每个部位的肉都陈列出来，挖掘和开发相关的吃法和烹饪方法，通过与市场的互动，让人们更加有格调和有品位的享受牛肉美食，懂得品味牛肉。
最牛作文篇5
正如George Gordon Byron 在《唐璜》中描绘的那样，生活在伊比利亚半岛的西班牙贵族奢侈浪漫，富有情调，强调生活品位并追求完美生活。其所代表幽雅精致的气质向来都是时尚界高级成衣的设计灵感来源，1915 年的那个秋天，在圣萨巴斯蒂安学徒的Cristobal Balenciaga 在街上散步，偶然看到街边服装店里的一套西班牙贵族女侯爵套装，当时就被其华贵完美的款式震撼了，这也成了这位巴黎高级时装设计大师迈向时装设计之路的契机，由此他下定决心用自己的毕生精力去追求心中美的代名词――西班牙贵族服饰。其作品在保持西班牙贵族风格一贯的幽雅外，还常常流露出斗牛场的色彩和Flamenco 的节奏。
西班牙贵族风格包含着爱与温柔，是混杂着现代美感与时尚元素的艺术精神。在这一季里，来自西班牙的贵族气息扑面而来，穿出Iberian chic 的关键词是幽雅，精致，贵族气质。就如美学大师Lessing 所说的那样：“凡是为造型艺术所能追求的其它东西，如果和美不相容，就须让路给美; 如果和美相容，也至少必须服从美。”
不可错过的西班牙贵族文学
十七世纪的西班牙文学，在天主教的***统治使当时文艺复兴时期以人文主义为内容的文学遭到沉重打击，宗教思想控制着整个文学界，贵族绮丽派盛极一时。这种西班牙贵族绮丽派文学又被称为冈果拉派，创始人是路易斯・ 德・ 冈果拉(1561-1627)。冈果拉早期写故事诗和短诗，后期发表了不少风格纤巧的诗歌，如长诗《寂寞》(1613) 和《波利非莫和伽拉苔亚的故事》(1612-1613)，它们曾产生广泛的影响，形成一个诗派。这个诗派轻视人民群众，提倡为“高雅人士”写作，作品堆砌夸张的词藻，充满各种隐喻和难解的词句。其内容大都是人生无常、终归毁灭等悲观思想。十七世纪西班牙最重要的作家是戏剧家彼德罗・ 卡尔德・ 隆・ 拉・ 巴尔卡(1600-1681)。卡尔德隆出身于马德里贵族家庭，曾在马德里耶稣会学院学习，后来到萨拉曼加大学攻读哲学和神学。他很早就写戏剧，1635 年入宫廷服务，管理宫廷剧院，创作了大量剧本，成为维加以后西班牙最有名的戏剧家。1651 年，他入教士籍，一直担任重要的教会职务。他写过120 部剧本，另有八十部宗教剧和二十篇幕间短剧。在艺术技巧上，他继承维加的传统，但是也讲究华丽的布景和服装，运用夸张的言词。他的作品多采用中古题材，有浓厚的天主教色彩。许多剧本探讨宗教哲学问题，直接宣传否定现世、相信来世和忏悔赎罪等宗教思想，他到晚年就专写宗教剧了。卡尔德隆的作品中也有肯定现世幸福的人文主义主题，比如《精灵夫人》(1629)，《人生如梦》(1635) 也是卡尔德隆最有代表性的作品之一，这些作品都反映了人文主义的衰落、天主教统治和贵族文学的深刻影响，具有典型的巴洛克风格。
最牛作文篇6
关键词：达县灯影牛肉;技艺;非物质文化遗产;传承
一、灯影牛肉概况
（一）悠久的历史
“巴山蜀水长，灯影牛肉香。”①达县灯影牛肉传统加工技艺是指产生并流传于达州市（原达县地区）通川区城区民间生产牛肉食品的一种传统手工技艺。由此手工技艺生产出来的牛肉是达州市最著名的土特产品，因成品片薄如纸，半透明状，入口化渣，可透灯影而得名。
相传公元875年，唐代大诗人元稹左迁四川通州（今四川达州）任司马，傍晚在途经通州落花溪一乡间酒店饮酒时，店家以烤制极薄的牛肉香脆片奉之。元稹见此牛肉片体薄张大，透明如纸，奉于灯前，影随约而见，颇为赞叹。再入口，麻辣香脆，味道无穷，妙不可言。元稹借物生情，联想起当时京城里流行的灯影戏，脱口而出，称赞该牛肉片“若影戏然”。
清光绪二十二年（1896年），达州人刘仲贵以经营烧腊、卤肉为业。最初，他制作的五香牛肉片厚肉硬，吃时难嚼，且易塞牙，销路不畅，生意清淡。后来，刘氏日思夜想，结合民间配方逐步加以改进，终于研制出了一种新的牛肉片制作方法，他以肉质细嫩的黄牛肉为原料，将“腰里”、“红板”等部位的精肉切成大张薄片，拌以丁香、八角等各种香料腌制，然后平铺在筲箕背上，用暗火烤熟，再以香油浸泡，做成的这种牛肉片薄、色鲜、味美、酥脆，遂起名为“灯影牛肉”。同时，刘仲贵又独具匠心，将牛肉片用细绳一张张串起，挂在店前，以此招揽顾客，来往客商见了甚觉稀奇，取一片品尝，香酥可口，味美化渣，赞叹不绝，刘仲贵也因此声誉大振，遐迩闻名。刘仲贵也被后人尊称为灯影牛肉始祖。后经第二代传人李光平、第三代传人王世荣、第四代传人何跃全不断发扬光大，灯影牛肉成为了达州最耀眼的金字招牌，
（二）广泛的影响力
灯影牛肉是四川风味美食，已有一百多年的历史，以其麻辣香甜深受人们喜爱，尽管市场上生产灯影牛肉的品牌繁多，成都、重庆等地已出现不少品牌，但最为正宗的还是达县本地品牌。民国16年，在成都召开的第十次劝业会上获甲等奖。民国19年，在达县劝业会上获第一名。1950年，在达县城区生产灯影牛肉的已达4家。1964年4月，***副***在成都金牛坝观看我单位职工现场制作灯影牛肉，当场赞美“好食品”;原外交部副部长刘振华、轻工部副部长贺志华、国家副******的夫人何莲芝及四川省委、省***府鲁大东、聂荣贵、吴希海等领导先后来企业视察;原***副***、***长张爱萍将***特意委托中商部为灯影牛肉设计了精美的标签。1978年，中共中央副***、***副******出访尼泊尔、巴基斯坦等国，用灯影牛肉馈赠国际友人;1982年春节以灯影牛肉空飘台湾，深表同胞之情。1982年美国畜牧考察组派温洛克等三人，来达川地区考察牛源，专程到企业考察了灯影牛肉生产;1982年10月，联合国农业发展基金会考察组派农经专家门兹和菲利蒲・杨，在中央农牧渔业部外事处处长殷开芳来达川地区考察时，到企业视察了灯影牛肉生产，并品偿了灯影牛肉连称“好食品”;1988年原***长张爱萍将***来企业视察，并为灯影牛肉亲笔提词。二十世纪八十年代，灯影牛肉曾被指定为人民大会堂和***国宾馆国宴用品。近年来，灯影牌灯影牛肉先后获省优、部优产品称号，中国首届食品博览会金奖，四川省著名商标称号和消费者信得过商品。
（三）丰富的价值
1.工艺价值
达县灯影牛肉传统加工工艺流程复杂，每道工序的精细程度和要求非常高，全凭心领神会方能熟能生巧，是其他牛肉产品生产所无法比拟的，有些关键工序更是无法用机器代替，是世代灯影人智慧的结晶，对研究中国传统民间工艺具有重要的参考价值。
2.食品价值
用达县灯影牛肉传统加工生产出来的灯影牛肉，色泽红润，肉片酥脆，味道纯正可口，无焦味、无异味，深受大众欢迎。勘称中国食苑一绝。科学表明，人类在进行体能训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，而牛肉中恰好含有大量的肌氨酸，且其中的肌氨酸含量比其他任何食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。因此，食用灯影牛肉会给人的身体健康带来益处。
3.文化价值
非物质文化遗产是不同群体或不同民族的文化积淀，反映了人类社会漫长历史所形成的文化和传统，是人类文明的组成部分。它所代表的是鲜活的文化，是原生态的文化基因。达县灯影牛肉的传统加工技艺，凝聚着当地人民的智慧结晶，反应了当时人们的生活、生存方式，蕴含着该地传统文化的最深根源，为追溯挖掘本地历史文化提供了宝贵的依据。保留技艺的原生态，以及群体特有的思维方式、心理结构和审美观念等，体现出达县居民群体独具特色的历史文化发展踪迹，因此具有重要的文化价值。作为达州的文化招牌，灯影牛肉当之无愧。
二、灯影牛肉加工技艺的传承
（一）灯影牛肉的技艺流程
达县灯影牛肉传统加工技艺是指产生并流传于达州城区民间生产牛肉食品的一种传统手工技艺。其工序包括选料、捂肉、切片、拌料、铺肉、烘烤、包装等7道工序。其中选料、切片、铺肉、烘烤等工艺为达州几代人代代相传的“绝活”。通过此工艺生产出来的牛肉片薄如纸，色泽红润，呈棕黄色或棕褐色，肌肉纤维清晰可见，灯照透影，色泽红润，麻辣鲜香，酥脆化渣，回味无穷，堪称中国食苑一绝。
1.选料：以达州宣汉纯天然的巴山黄牛为原材料。巴山黄牛，按老百姓说：屠宰前需让牛绝食24小时，期间只喂5‰的稀盐水，这样可以保证放血更充分，肉质更细嫩，味道更佳。部位只能取牛后腿上的和尚头（肉），红板（针扒）、白板（脍扒）、佛座子（尾龙扒），然后去掉肌健组织，结蹄组织，使之成为精瘦肉。
2.捂肉（发汗）：将选好的精瘦肉放在瓦缸肉，根据不同气候、不同地点，外加棉絮，对精瘦肉进行发汗，使肌肉的纤维出现松驰，便于片肉，同时起到早期催熟，更易入口化渣的作用。其绝巧是要根据不同的季节、不同的气候、不同的温度、不同的地点适时调整发汗适度。
3.切片：将捂好的牛肉放在木板上，用专用刀（一样厚薄）对牛肉进行分割（片肉），其厚度为1-1.5mm。其绝巧是全凭手掌感觉肉的厚薄。
4.拌料（和料）：用香料粉、盐、糖等20多种调料，将片好的肉片拌和均匀，放置半个小时至1个小时，让味充分渗透牛肉中，保证味一致。
5.铺肉：将拌好的牛肉片平铺在用比较细嫩的巴山赤竹编织好的平坦的筲箕背上，用手掌将其抹平。其绝巧是铺肉前，先在筲箕背上涂抹上精制植物油，将肉片按纤维组织走向与蔑条走向反方向铺在筲箕背上，用手抹平固定。
6.烘烤：用干炭火（烟已过）烘烤，直到色泽红润，肉片酥脆。其绝巧是烘烤要根据肉片的色泽、干湿，由低到高，由高到低，由远到近，由近到远进行烘烤，既不烤糊，又达到酥脆，难度极大，全凭手工熟能生巧。
7.包装：先用手或棍棒轻弹放在筲箕背上烘烤好的牛肉片，去掉附在牛肉片上的竹纤维，将大块折成小块，装入竹筒、竹篓内，再加入适量的精制植物油（小磨麻油），增加香味，保证酥脆。另外，拌料的制作也很独特，将纯天然的八角、山奈、肉桂、丁香、甘草等20余种无酶变、味纯正的香料用干炭火烘干，用对窝捣碎，用石磨磨成粉子，根据不同的季节，选用不同的香料，不同的比例配制成拌料。
（三）灯影牛肉加工技艺的传承
1.传承人谱系
代别姓名性别出生年月文化程度传承方式（传承来自
祖辈、师傅或其他）从艺时间地址
1刘仲贵男1856小学始祖不详不详
2李光平男1878小学师徒1898不详
3王世荣男1924高小师徒1936不详
4何跃全男1955大专师徒1972达州市
5冯定华男1979高中师徒2002达州市
6曾卫宏男1971大专师徒2002达州市
2.传承现状
1950年，在达县城区生产灯影牛肉的已达4家。1958年3月，对私营工商业进行社会主义改造，将灯影牛肉组从合作店分出，在西门外18-20号房建立了四川省地方国营达县灯影牛肉厂。上世纪六七十年代，灯影牛肉厂几易其址，1979年最终迁往现在的小红旗桥附近。当时，配方保密工作相当受重视，每个进场的工人都要编号。但由于物资匮乏，市场上的灯影牛肉十分紧缺，以致一般人很难买到。随着改革开放深化，企业不断发展。灯影牛肉也由过去年生产几百公斤发展到年产上百吨，以灯影品牌带动灯影牛肉系列产品年生产达几千吨。灯影牛肉以其色泽酱红、香脆可口、片薄化渣、风味独特、耐人细品、食而不腻、回味无穷而著称于世。是佐酒、馈赠亲友、旅游之佳品。
然而，灯影牛肉传统加工技艺的传承也面临着棘手的困境：
（1）品牌杂乱
随着灯影牛肉现在被越来越多的人知晓，商家们便开始相继效仿以谋利，全国各地的相关生产企业层出不穷，胡乱出租灯影牌商标和牌子，导致大量质量差的灯影牛肉进入市场，鱼龙混杂。进而影响了正宗灯影牛肉在市场上的口碑和销量，这便直接降低了其传统加工技艺传承的利益驱动性。因此，品牌的杂乱无论对于灯影牛肉传统加工技艺的传承，还是灯影牛肉的长远发展，都具有不利的影响。
（2）加工技艺泄密
达县灯影牛肉的加工技艺，在国营期间曾发生严重失密。1995年，灯影牛肉厂开始改制，由于铁饭碗被打破，厂内职工人心不稳，很多技术人员开始自立门户，昔日车水马龙的灯影牛肉厂迅速变得冷冷清清，这些自立门户的老厂职工，极大地冲击了正宗的达县灯影牛肉，导致周边不少地方加工灯影牛肉遍地开花。这些并未全面掌握达县灯影牛肉加工技艺制作出来的大量产品抢占市场，极大地冲击了达县灯影牛肉这一正宗产品，这不仅使灯影牛肉名气下降，而且成为达县灯影牛肉厂破产的主要原因。
（3）产品供应受到原料不足的限制
一头成年的黄牛，跟腱部位和里脊部位的鲜肉加起来不过二十千克，因此要保证正宗灯影牛肉的生产需要大量的黄牛供应，这便使灯影牛肉的生产受了限制，降低了对其传统加工投入人力物力的积极性。此外，不少生产者变退而求其次降低材料标准，转而选取普通牛肉，影响了灯影牛肉的制作及口感，这在一定程度上限制了灯影牛肉加工技艺的传承。
（4）生产机器化取代传统加工技艺
二十世纪七十年代前，生产灯影牛肉全系手工操作。随着社会的进步，现代化操作手段的不断深入，灯影牛肉制作技艺中的一些传统手工技艺已开始被现代化机械所代替，其传统手工技艺已面临失传的危险。利用现代化制作出来的灯影牛肉已远不如用传统手工技艺制作出来的灯影牛肉色鲜、味美、酥脆，除了工艺方面，甚至连选材料也大为逊色，以前的传统手工艺制作，选的全是牛后腿腱子肉或里脊肉，手工切片，用的是纯小磨香油，后来，为了追求产量和利润，使牛肉保存更长时间，多数工厂将牛肉冻在冰箱中，取出后用冻肉类切片机将牛肉切成片，代替了传统的精细手工切片，油也不再是纯小磨香油。因此，其传统手工技艺亟需抢救和保护。直到2000年虽然重振其鼓，开始按传统技艺加工，但至今尚未完全恢复元气。
三、灯影牛肉传统加工技艺的传承与发展对策
（一）***府和企业联手
灯影牛肉的传承与发展，***府和企业这两个主体无疑承担着最重要的角色。按照“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的方针，我国已逐步建立起较完备的、符合中国非物质文化遗产特点的保护机制。2001年，***府投资近260万元，建立了四川妙达饴美厨食品有限公司，专门制作灯影牛肉，同时加强对灯影牛肉传统工艺的保护。2006年达州文化局、达州文化馆和四川妙达饴美厨食品有限公司三方联合将“达县灯影牛肉”传统加工技艺向四川省非物质文化遗产名录申报。该项目于2006年9月，被达州市人民***府公布为市级保护名录。2007年，灯影牛肉传统加工技艺被列入第一批四川省非物质文化遗产名录。
对于企业而言，在致力于与加强对产品各部门经营管理的同时，也要积极为产品寻找品牌扩展渠道，利用媒介平台，提升产品知名度。如四川省通州灯影牛肉厂，是一家集科研、生产、销售健康型特色灯影牛肉为主体的民营企业，是四川省达州市成立最早的专业生产、销售特色灯影牛肉的实干型企业。2010年受湖南卫视邀请参加汪涵主持的《越淘越开心》栏目;2010年中央电视台七频道《农广天地》栏目到达州选择了该厂，对灯影牛肉的制作和文化进行专访，于2011年4月播出。2011年四川电视台《生活杂志》频道到达州采风，选择该厂的灯影牛肉进行灯影文化宣传，这便为灯影牛肉带来了不错的市场效应。以第四代传承人何跃全为核心人物的“川汉子”灯影牛肉有限公司，以“灯影牛肉”为元素拍摄了自己的企业宣传片，充分挖掘了灯影牛肉的文化内涵，有效增强了企业凝聚力，达到了进一步巩固品牌的作用。
（二）加强理论研究和宣传，提高全民保护意识
2012年2月，我国建立了第一批部级非物质文化遗产生产性保护示范基地。为推动非物质文化遗产生产性保护制度的进一步完善，“非遗”调查小组展开了深入调查。②
为进一步促进“达县灯影牛肉”传统加工技艺的传承与发展，达州市相关部门可成立“达县灯影牛肉传统加工技艺”保护领导小组，在搜集、整理历史资料和文化资料的基础上，从文字、***像、光盘等方面建立起完整、规范的档案。而对于当地的文化资源、历史资源、生产技艺资源、自然资源进行分类整理这些工作，不仅需要有文化的年轻人参与，更需要老人们的回忆、口述和演示，这就需要全社会的支持，要广泛发动全民参与。③理论研究是文化传承的基础。而灯影牛肉的相关资料记载少而零散，因此需要通过进一步加强宣传教育，促使各更多的人重视灯影牛肉传统加工技艺的传承，通过多种渠道搜集灯影牛肉的传承信息，加以科学的整理，对其技艺特征、传承谱系，传承展情况等形成分明的理论体系。从而为其进一步传承与发展做好理论支撑。达州博物馆文化馆等公共事业单位要有意识地宣传和介绍非物质文化遗产知识，有针对性地举办灯影牛肉传统加工技艺在内的各种活动，如庆典、联欢节、大型展览、专题研讨会、讲习班等，并用大众媒介大力宣传非物质文化遗产保护的意义。（作者单位：四川文理学院文化与传媒学院）
注解：
①欧阳***.驰名中外的名食――灯影牛肉[J].服务科技，1996.
②郭逸南，马冉茂，王晓芳，李静.非物质文化遗产生产性保护制度研究[J].法制与社会.2013（2）：35
③张旭良，韩同欣，张萍.青岛市非物质文化遗产的传承与保护[J].青岛大学师范学院.青岛大学师范学院院报，2009：116
最牛作文篇7
七夕的来历作文范文一“七夕今宵看碧霄，牵牛织女渡河桥。家家乞巧望秋月，穿尽红丝几万条。”每当我读起这首古诗，就会想起一个美丽的传说。
从前有一个男孩名叫牛郎，他以放牛为生。有一天他骑着一头神牛路过一片森林，牛郎听到一阵嬉水声，突然他的神牛说：“那里是一群仙女，你悄悄地走过去，拿起那一件最小的衣服就能娶她为妻。”后来牛郎蹑手蹑脚地把衣服拿走了。过了一会儿仙女们出来找衣服，只有织女找不到，其他仙女都纷纷飞走了。织女走来走去还是找不到。牛郎就出来把衣服还给织女。织女见牛郎忠厚老实，就与他结为夫妻。
从此，他们男耕女织，过上幸福的生活。又过了几年，他们有了一个儿子和女儿。可是好景不长，这事被王母知道了，王母大发雷霆，决定叫天兵天将来把织女带回天庭，并罚她在银河的东边日夜织锦。
牛郎和他的孩子很伤心，只好去求王母。于是老牛使出浑身解数把他们送上天。牛郎求了王母一个月，铁石心肠的王母还是不答应。这事被天上的众神知道，也向王母求情。最后王母终于答应了。允许他们每年农历七月七日相聚。可是牛郎是凡人，上不了漫漫的银河。侍女喜鹊想到办法，她就叫伙伴们搭成雀桥，他们终于相聚了。
七月七日那天晚上，你抬头望月，或许能看到他们相聚的美丽场面。
七夕的来历作文范文二今天，是我们中国的传统节日，也是中国的情人节“七夕”，下面就听我讲一下“七夕”的来历吧!
从前，有一个放牛的孩子，他叫牛郎，牛郎从小父母双亡，由哥哥嫂子抚养长大，牛郎十几岁的时候就和哥哥嫂子分了家，只有一头老牛和他作伴，这头老牛是头神牛，经常帮助牛郎，后来在神牛的帮助下，他找到了自己心爱的娘子，她是王母娘娘的外孙女，名叫织女，就这样，牛郎和织女结婚了，生了两个可爱的儿女。不久，织女私自加嫁给牛郎的事情最终被王母娘娘知道了，派人把织女抓了回去。后来，老牛死了，在临死之前，它帮牛郎出了一个主意：只要穿上老牛的牛皮，就能飞上天去。可是，王母娘娘用她头上的金簪把天上划了一道波涛滚滚的天河，把牛郎和织女隔开了。后来王母娘娘总算发了善心，准许他们每年七月初七相会一次，这一天，无数只喜鹊飞到天河上，搭成一座鹊桥，让他们在这鹊桥上相会。
这就是“七夕”的来历。
最牛作文篇8
关键词：印度教；牛崇拜；动物***腾
众所周知，印度是牛的天堂。印度人在家中饲养牛，给牛起名字，同牛说话，用花环和绶带装饰牛。印度牛还被赋予了信步游走的权利，不仅可以自由自在地漫步于田野上，而且还可以走在高速路上，走在城市的街道上，浩浩荡荡地穿过闹市，汽车也要为它们让路，交通警对此也束手无策。由此形成了世界上独一无二的“人让牛”、“为牛是瞻”的景观。而这一独特景观的背后是印度独特的宗教和风俗习惯在起作用。
一、古代印度社会生活中的“牛”
印度是一个多宗教的国度，其中，印度教占主导地位，印度教徒的数量达到人口总数的80％，从绝对数字上看，印度教徒的行为方式就代表了印度社会的生活风貌。印度教徒崇拜牛，尤其视母牛为他们的圣灵，所以牛在印度人的社会中就具有了神圣不可侵犯的地位：在城市，神牛可以自由自在地踱步于街头巷尾；在农村，神牛可以随便进入田间，它们饱食或践踏未成熟的庄稼却不受主人的驱赶。印度教徒严禁宰牛，既不能吃牛肉，也不能用牛皮制品。这样的现象在印度几乎随处可见，现在的人们已经普遍接受了印度人喜欢牛这个特点，而实际上，并不是所有种类的牛都受到印度人的喜爱与崇拜，更不是全部的印度人都尊崇牛，将这一习俗放在历史长河中考察就可以非常清楚的了解到，牛一开始并没有受到印度人的喜爱，牛尊崇地位的形成过程是曲折漫长的。
公元前1800年，雅利安人进入了南印度次大陆，并在此后一千年统治着北部印度。依据现代考古资料，雅利安人是一个游牧民族，他们与牛马羊等动物相伴为生，同时还留下了印度教最早的圣书——《梨俱吠陀》。这部吠陀经最早记录了印度种姓制度中的“婆罗门”祭祀阶层、“刹帝利”武士阶层，“吠舍”商人阶层和“首陀罗”贱民阶层这四个不同的社会等级。从出现祭祀阶层这一点上看，印度教最早的雏形已经出现。由于这时的宗教受婆罗门阶层控制，所以这一阶段的印度教又可以称作婆罗门教。
现在流传下来的“吠陀”经典书中并没有关于牛崇拜的迹象。当时的雅利安人崇拜的是各种代表自然现象和社会现象的神，有雷电和战争之神“因陀罗”、火神“阿耆尼”、天神“瓦鲁那”等等[1]。而婆罗门种姓的宗教职责之一就是在祭祀时选择什么样的牛采用何种屠宰方法，这说明吠陀时期的印度人既不禁食牛肉也不保护母牛。这与当时的经济生活方式有关，游牧民族的生活中，牛是主要的驯养动物，牛肉、牛奶及其奶制品都是可以吃的，牛有时还充当货币来流通。
但应当明确的是，吠陀赞歌和梵书中的论述是由“婆罗门”而作的，婆罗门属于当时的上等社会阶层，他们的论述自然不会顾及他们眼中低等社会阶层的人们真正的生活及情感，这些低等种姓的人在宗教生活中是被忽视的，或者说在当时的情况下是没有宗教地位的[2]。而正是这些人却占据了雅利安社会中的大多数，也正是这大部分人终日跟牛马等动物打交道，从事生产劳动，牲畜几乎就成为他们个人财产的全部。从这个层面看，牛在他们的生活中所占有的分量是相当重的。据印度著名学者恰托巴底亚耶考证，吠陀文献中许多词汇的词根都是“牛”，这反映了当时牛与雅利安人的生活是息息相关的，如“战争”一词原意为“争夺牛群”；“部落酋长”意为“拥有数百头牛的人”等[3]。
以上事实说明，最初进入印度的雅利安人的宗教并不保护牛。但是，作为上层统治工具的宗教著作并不能真实地反映实际情形。实际上当时的广大劳动群众在日常生活中已经离不开牛这种十分有用的家畜，牛已经成为他们基本生活的一部分。但在当时的印度，牛崇拜还没有出现。
大约到了公元前500年左右，印度河文明瓦解，恒河流域出现了许多王国，印度的居民、生产、城市和商业的主要集中于此。这里的季风雨保证了更充分的灌溉，形成肥沃的冲积土壤，逐渐发展成为一个具有生产潜力的区域[4]。
随着主要生产方式由流动的游牧经济到固定的农业经济的转变，恒河流域的人口增长了好几倍，人口的迅速增长带来的是自然资源与人类生存之间的矛盾，森林被加速砍伐，自然资源日益枯竭，在人与自然矛盾的背后，人与人之间的矛盾开始激化，由此带来的是战争、干旱和连年不断的饥荒，下层人民面临着接二连三的灾难。而婆罗门上层却无视民间疾苦，仍然向农民征收大量的赋税，并且一如既往地屠宰牛等牲畜，以满足其食欲。当时的肉类产品主要分散在小户居民中饲养，牛往往是一家一户中最重要的生产工具，但为了献祭神灵需要屠杀大量的牛，然而，一旦剥夺了作为小家小户重要财产的牛，对大多数贫苦人家来说，就基本上等于剥夺了其全部财产，所以不愿意献出牛作为贡物的人越来越多。
同一时期，商品经济的发展使得原有社会阶层的经济关系发生了重要变化，在刹帝利、吠舍大商人、富裕农业主与婆罗门上层之间产生了尖锐的矛盾，反婆罗门教的社会思潮随之兴起[5]。上层社会反婆罗门教的思潮与下层群众反对任意屠宰牲畜的要求相结合，形成了对婆罗门僧侣特权的巨大冲击，从而产生了印度社会第一个倡导不杀生的宗教——佛教。佛祖乔答摩·悉达多主张人们通过冥想，而不是仪式和祈祷来达到拯救的目的；同时，他谴责夺取动物和人的生命的行径，反对动物牺牲。同一时期，印度还兴起了几种类似的倡导不杀生的宗教。公元前三世纪时期，孔雀王朝创建者旃陀罗笈多的孙子，著名的阿育王改宗佛教后，佛教在全印度受到特别的优待，不杀生和吃斋的风气逐渐盛行起来。
作为一种反对婆罗门特权的新宗教，佛教在印度获得了较快发展，有取代婆罗门主导地位的势头，但是土生土长的婆罗门教并没有消亡，而是在危机中不断调整着自己，到了公元八世纪，婆罗门教发展成为印度教，并战胜佛教重新在印度社会生活中占据了主导地位。关于印度教取得最终胜利的原因，十九世纪后期的伟大的梵文学者密特拉(Rajandra Mitra)在1872年写道：当婆罗门信徒们不得不同强调并且成功地废止了所有牺牲的佛教相竞争时，他们发现尊重动物生命的教义异常强大也异常流行，根本无法战胜它，于是他们就渐渐地、不知不觉地采纳了这种教义，让它看起来好像是他们原有教义的一部分似的。印度教紧跟潮流产生了变化，多元崇拜变为一元崇拜，楼陀罗成为至上之神，又吸纳了很多当时受到民众信奉的流行的教义，其中就包括佛教的大部分教义，这些变化导致原来小部分贵族崇拜的婆罗门教过渡到了大众性的印度教，而禁止杀生则成了印度教教义的重要内容。
从杀生到不杀生，印度教用了一千多年完成了信仰上的转变，这时的印度教信徒认为神灵们是不吃肉的，《梨俱吠陀》中那些描述牺牲献祭的文字只不过是隐喻的和象征性的动作[6]，推翻了《梨俱吠陀》中对动物牺牲的迷信，采纳了不杀生的原则。为了更好的传播信仰，吸纳信徒，在不断吸收借鉴其它教义的调整过程中，印度教教义的改革者鉴于由特殊的地理环境形成的印度瘤牛的不可替代性，把跟农民生活密切相关的牛的现实地位提到神灵的高度，牛奶代替牛肉成为印度教仪式上的主要食物，拥有了神灵化身的牛在现实生活中则具备了不可屠杀性和“为所欲为”性，牛崇拜的观念开始形成。
二、印度教中的牛崇拜
在印度教的教义内容中，牛是不可缺少的。首先，母牛与印度神学中的转回转生教义有关。从一个恶鬼轮回到一只母牛要经历86次转生的过程，再多一次转生的话，灵魂便可托生为人形。而一个杀了母牛的人的灵魂将要轮回到全程的最低一级，重新开始轮回生命。为了帮助一个所爱之人的灵魂走向拯救之旅，亲人们捐献钱财用于饲养印度神庙中的牛群。他们相信死者必须穿越一条火焰河，而他们的捐助会给予死者抓住一只母牛尾的权利，以使他顺利地游过火焰河。因此，正统的印度教徒在临终之前会要求得到一只牛尾巴。
并且，印度教认为神灵活在母牛之中，神学家们把一只母牛身体内的男神和女神的数量确认为3亿3千万。所以，印度人相信从母牛（或公牛）身体中出来的一切都是神圣的。在庆祝黑天神为牛的守护者的节庆仪式上，祭司用牛粪制成神的模型，将牛奶倒在神像的肚脐上，然后在庙中的地面上围绕着神像爬行。祭司们还制作一种神圣“蜜浆”，以牛奶、凝***、黄油、牛尿和牛粪为原料，他们把这种蜜浆洒在或涂在偶像上和信徒身上，以示神圣；另外每天还要用新鲜的牛奶为神像沐浴。而神庙中的灯盏燃用的也是由牛油提炼特制而成的奶油。家庭主妇用干牛粪和牛粪灰来打扫，使他们家里的地面和炉灶得到仪式性的清洁。
不仅母牛，公牛在神话中也扮演了重要角色，印度教的主神之一破坏神湿婆的坐骑就是一头公牛，它被尊称为圣牛难迪（Nandi），湿婆经常骑着它巡游天庭。在遍及印度各地的湿婆庙前必有公牛雕像，多是卧姿，有的在石台之上，有的背上建有小亭，成为一个单独的小庙。雕像有石头的、有铜的，有一般本色的，有绘成彩色的，一律是雄健魁伟，栩栩如生。雕像上还常常挂满花环，分享到主神般的尊荣。
另一位主神黑天，慈悲和儿童之神，也是今日印度最流行的偶像，在印度教的神圣文献中被描述为一名守护牛群的牧童。在某些必要的场合需要拆除神像时，不容许人们用手去打碎，而是让一只牛犊去践踏，因为虔诚的印度徒认为黑天不会介意他心爱的动物去踩踏他。
现代印度虽然早已***教分离，但很多宗教信仰仍贯穿于日常生活中。对印度教徒来说，牛是主神湿婆的坐骑，敬牛如敬神，每头牛背上似乎都乘坐着湿婆神，巡视着印度大地，印度教的牛也因之被赋予了很多含义，于是就有说法称，印度人对牛的热爱就如同远古时代原始人的***腾崇拜一样，印度教的牛就是印度人的***腾，是古代***腾崇拜在现代的延续。***腾崇拜是原始宗教的主要特点之一，动物崇拜又是***腾崇拜的一种，而随着人类历史的发展，动物崇拜逐渐退出了现代宗教范畴，但是，印度教却是一个例外，它将牛偶像化，牛崇拜与牛保护成为它的核心教义，印度教徒无一例外承认在他们心目中牛是圣物。
印度人对牛的举世无双的包容态度易使人联想到原始人对动物的尊敬崇拜，那么这两者之间是否存在联系，如果有的话属于何种联系。要解决这个问题，首先需要审明一下***腾的含义，“Toten”是个近代词汇，是印地安人阿吉勃瓦部落的方言，直译为“他的族”，就是指本氏族人奉为祖先的某种事物[7]。
考古学家和人类学家在追踪人类起源的过程中发现，早在新石器时代的原始部族中就流传着这种原始信仰，当时，先民们不仅把某一种动物或植物当作神灵来崇拜，而且把它们奉为自己氏族或部落的祖先。可以想见，先民们在与恶劣的自然环境作斗争的过程中，对威胁自己生命最直接的动物感触最深，才会产生尊敬动物的观念，这是***腾的开始。后来气候及环境的转变使大部分原始人的生活方式由狩猎转化为定居，植物开始给人类提供了稳定的物质来源，则逐渐演变成***腾的一种。但随着生产力的不断发展，人的思维水平也不断进步，逐渐地摆脱了对动植物的盲目崇拜，人开始尊人为祖先，但此时***腾观念已经根深蒂固，并成为某一群体的固定称呼了，同时由于不断的交流融合，***腾开始摆脱单一性，出现了不少复合***腾物。世界上多数民族都曾经有过这种祖先崇拜，随着社会的发展，***腾的神秘色彩逐渐淡化。经济水平发展越好的社会，所保留的有关***腾的因素就越少。只是在很多落后的少数民族及地理位置偏僻的原始部落里，还可以看到清晰的痕迹[8]。
从十八世纪晚期的英国学者J·朗格首先研究***腾这种现象开始，一直到二十世纪，经过无数社会学家、历史学家、学者的反复研究，“***腾”被确认为有如下四个特征：第一，“***腾”是一个原始集团的标志或徽号，认为同***腾的人们彼此之间有血缘关系；第二，部落或者这一群体把这种标志或徽号视为赖以生存的根子，***腾是初民信仰的旗帜，安全的保护神，行为预言者，同时又是社会秩序的基石、物质资料的赐予者，由此发展出了一套特殊的祭祀仪式；第三，不得随意亵渎、毁伤作为***腾的动植物或其它东西；第四，每个***腾集团都有关于***腾的神话传说，这些神话传说是***腾信仰不可分割的组成部分[9]。
三、牛崇拜与现代***腾的关系
以***腾的基本特征为依据，考察一下牛在印度的地位。在印度国大***举行的全民选举中，将母牛和牛犊印在宣传单上作为印度国家的标志，那些不识字的民众只需要画叉即表示选中国大***。牛已经成为这个国家的一种象征。在印度的落后地区，一名女子的价值往往连一头牛都不如，没有人***牛，不尊重牛的生命，但是很多童婚的女子遭到夫家的***，屡屡致死[10]。这虽然是印度的一大弊病，但从侧面也反映出牛在印度的特殊地位。很多人在提起印度的时候都不免会提及印度社会里“人让牛”的独特景观，牛在相当程度上已成为印度的代名词。从这一点上看，它同***腾的标志性作用是一样的，可以作为区分某一个特定群体的标志，只是牛所标志的集团与原始***腾所标志的集团的性质不一样，不再囿于血缘关系这种氏族圈子，而是具备了民族特征。
印度教徒普遍对牛怀有一种敬仰心理，为了表示对牛的敬意，除了在向大神祈祷时，将神牛列于宗教场所并加以朝拜外，印度还有专门为牛祈福的节日。印度每年举行一次盛大的敬牛节——“波高”，以表示对牛的珍爱和崇拜。节日期间，人们用树叶和鲜花扎成的花环绕在牛的脖子上，并把牛角按个人喜好涂成五颜六色，还在牛角上挂上很多椰果和甜饼，然后手持装有各种颜色的圣水的瓶子，围绕着牛走三圈，边直走边将圣水洒向牛身，并在牛面前五体投地，俯伏膜拜四次。接下来由当地的老者或者僧侣牵着牛走过大街小巷，圣牛因不习惯牛角上的重物而不断地甩头，挂在牛角上的果品、糕点随之落地，人们便蜂拥而上，竞相拣拾，认为这些由牛碰触过的东西会给人们带来好运[11]。更虔诚的人则跪在过往的牛群所扬起的尘土中，用刚排出的牛粪涂抹自己的额头。牛四散后，人们还要打鼓念经送行。村庄里的医生甚至还收集牛蹄印下的尘土，并把这些土用于***方面。原始***腾具体的仪式情形已经无从考证了，但从边远少数民族中的遗存中可以捕捉到它的痕迹，很多少数民族也有专门祭祀的日子，但并不仅仅是在专门的日子或是在特殊场合才会朝拜***腾动物，在平日里每逢嫁娶婚丧，开始劳作或收获的时候也都要朝拜。从这一点上看，两者虽然欢庆的次数不一致，但乞福的态度是相同的，仪式背后所承载的人们的美好祝愿是一样的。
印度教义禁止杀牛，食牛肉，这种禁忌已经深入人心。当有人批评饲养那些已丧失产牛和生育能力的***牛的习俗时，印度人会回答说：“当母亲老了时你愿意把她送到屠夫那里去吗？”不仅印度教义如此规定，***府还出台了一系列法律辅助文件表明***府不主张杀生的立场。在印度，除了西孟加拉邦和喀拉拉邦外，所有其它地方的法律都是禁止杀牛的。而禁止屠宰奶牛则是印度宪法的明文规定。只养不杀的做法使得印度不仅拥有全世界数量最多的牛，大约一亿八千万头牛（包括五千万水牛），而且还拥有世界上最多的生病的、绝产的、无奶的、衰老的和残弱的牛。
关于禁忌食用这一点还要说明的是它的变化。古代的以动物为***腾的祭祀仪式[12]上是严禁杀食***腾动物的，但在后来的发展中***腾食用禁忌已经比较松弛了，信奉***腾的人们在捉住***腾动物后，虽仍有敬畏但可以食用。如珞巴族虎氏族把虎视为男性亲属，不得随意猎杀。但随着对自然事物、自然现象认识水平的提高，对动物的畏惧、崇敬心理逐渐淡薄，再加上食物不足，使神圣的***腾禁忌发生了变化，***腾禁忌逐渐松弛。珞巴族虎氏族凡猎到虎后，举行隆重的“索苗仁”或“达目巴”仪式后就开始杀虎吃肉了。[13]当然视情况而定，也有若干少数民族一直沿袭着葬掉死去的***腾动物而不食用的习惯。在现已发现的旧石器时代的原始社会遗址中，有不少动物骨骸，这其中不乏本氏族的***腾动物，这就说明在祭祀仪式中，很有可能是以氏族所尊崇的动物作为牺牲的，禁忌并不意味着绝对不杀生，虽然在大多数时候拥有绝对的约束力。
在印度社会中也是如此，由于照顾不周及衰老死亡的自然规律，每年都有数以百万计的印度牛死去，除了那些吃牛肉的密教教徒、***、基督徒和其它非印度教徒外，印度教低等种姓中的成员被允许吃腐肉形式的牛肉，牛的尸身就成为那些以腐肉为食的贱民们的财产，所以印度教徒并不是绝对不吃牛肉。至于屠宰牛的行为则是自始至终都存在的，笈多王朝皇帝斯干达笈多在公元465年签发了一道诏书，把杀死一只母牛的罪行等同于杀害一位婆罗门祭司的罪行。这就意味着当时有人敢无视禁食牛肉的禁规和不准向婆罗门复仇的禁规，吃牛肉或者用牛做利润买卖。近年来，因为西方疯牛病的原因使印度牛受到国际牛肉消费国的欢迎，2003年印度屠宰牛1450万头，占世界第四位，牛肉出口较之前两年翻了一番。印度制革业也很发达，几千家皮革厂遍及全国，从业人员上百万，年皮革出口近20亿美元。高额利润驱使下，走私、贩运、偷杀牛的事件层出不穷，印度有不少现实主义小说直接或间接反映了这一现实，如普列姆昌德的《戈丹》。
不论是对待***腾动物，还是对待视为神灵的牛，只要是蛋白质的来源，就为人类提供了一种食用的可能性，在生存压力或是在经济利益的驱使下，任何禁忌都会有漏洞。牛，即便是现代印度人心中的***腾，也无法摆脱作为动物的本质。
至于最后一个特征，牛在印度神话中也占有很大的分量，古典史诗《摩诃婆罗多》的《初篇》第一百六十四章中就讲述了一个关于如意神牛的故事。大意是，曲女城国王众友羡慕极裕仙人的如意神牛，用礼物甚至国王的位子来换，仙人也不肯让予。国王生气了，用武力抢夺，结果把神牛惹火了，神牛施用神力制伏了国王。史诗中还有一些关于母牛的诗句，把杀母牛与弑父、叛逆等重罪等同，一律是死罪。创作于十五、六世纪的《苏尔诗海》中也有诸如《黑天要去放牛》、《黑天到森林去放牛》这样的诗歌。几乎每一***腾动物都有相应的神话故事在流传，这一点上两者是一致的。
综合以上几个方面可以看出印度教的牛崇拜与***腾的几个主要特征基本上是吻合的，从这种意义上说，牛的确是印度人的一种***腾。印度教是一个包容性很强的宗教，在印度人心目中，猴子、大象和老鼠这些动物也是神圣的，但没有牛这样具有普遍性。印度的牛崇拜已经成为一种独特的景观吸引了世界的注意，也成为宗教研究中的一个有趣的话题。但是在日常生活中，人们并不经常用牛***腾这种说法，这就表明***腾与现代宗教的动物崇拜是有区别的，更重要的是***腾具有其历史学的定位及一般意义上的文化意义。
原始社会时期，人们将所崇拜的***腾看成自己氏族或者部落的标志，认为同***腾的人们之间有血缘关系。这种区别性观念在异族通婚的冲击和大一统的发展趋势下逐渐式微，血缘关系被冲淡，逐渐为祖先崇拜替代。原本的实质性意义被抽象化了，***腾作为一个民族符号有了象征性意义。而印度人心目中的牛不具备这种民族象征性，它被附着上宗教的外衣，仍然具有实际的价值，这种实际功能是印度所处的独特的地理环境所决定的，更是历史发展的必然选择。
在现代，印度人尊敬牛，而不是史前原始人因无知而产生的盲目敬畏，牛是占印度绝大多数的贫困农民的必需物，人们的日常生产及生活离不开牛。根据黑斯顿（A.Heston）在1971年第12期《当代人类学》中的报告，最贫穷的农民拥有着大多数无力生育的母牛，因为他们的土地很少，不得不依靠从村庄的垃圾、路边的杂草、水葫芦，还有树叶子中获得的二等饲料喂养他们的牲口，所以才有大量的饥饿之牛为了生存而充当清道夫，这种事实进而也导致了一种表面假象：无用的、迷途的牛群到处游荡，阻塞交通；或者在城市中的粮站乞食或者偷吃。但是几乎所有这些似乎迷途的牛都有主人，这些牛的主人知道并且怂恿了他们的牲口为所欲为。
著名的人类学家马文·哈里斯则用唯物主义观点更透彻的分析了印度维持庞大数目牛的原因，他分析到，尽管多数的母牛处在半饥饿状态，它们仍然表现出印度牛血统特有的吃苦耐劳性，许多“不生育的”母牛或迟或早又开始产犊和产奶。即使一头母牛每三四年内只产一只牛犊；每天只产两三公升的奶，那么牛犊加上奶，再加上牛粪的总体价值所产生的收益也几乎能占到贫穷人家庭收入的1／3或者更多。一旦母牛生下一只公的小牛，他们花费一些成本将它养大的话，便能够接替耕牛的工作，或者第一次拥有自己的耕牛，这都会增加母牛的贡献[15]。西方社会的农学家们眼中那些多余的或无用的动物，在印度人眼中仍是有潜力可挖的。
甘地说过：“母牛为什么被选为圣化的对象，我心里十分清楚。母牛在印度是最好的伴侣。她是富足的赐予者，她不仅给我们牛奶，还使整个农业成为可能。”这句话很好的强调了印度牛被圣化的物质基础。印度是传统的农业国，自给自足的小农耕作是亿万农民最基本的生活方式。牛这种牲畜更是占印度人口大多数的农民的命根子，耕田、运输，播种、收割，制糖、榨油等等，主要靠牛提供动力，而牛奶则更是直接来自母牛。素食的印度农民的主要食谱——面食、豆类、稻米、牛奶，样样离不开牛的辛劳。印度的母牛崇拜者说：“母牛是我们的母亲。她赐予我们牛奶和黄油。她的公牛犊为我们耕种田地，赐予我们粮食。”同时还需要注意印度瘤牛的生物独特性，这种南亚次大陆的特产——瘤牛消耗的饲料很少，既耐饥也不挑剔。它不仅能够在炎热、干旱和其他不利条件下拉犁，抗病力强，耐力佳，而且还充当了村庄的清道夫的角色，它们吃掉麦杆、谷壳、垃圾、树叶、路边杂草以及人类不能消化的其它东西[16]。除此之外，牛粪则是重要的燃料与肥料。母牛粪晒干后无异味，且不招苍蝇，烧起来还可以驱蚊子。燃烧牛粪产生的火焰没有气味、清洁、可靠，而且不需要怎么照料就能很适合地以文火慢煮的方式作成各种素菜。母牛粪还有消毒防腐效果，其药效可与来苏水相比。印度农民喜欢把新鲜母牛粪趁湿贴在土墙四面，干了后就较牢固地沾在墙上了，这样能起到冬天保暖夏天阴凉的神奇效果。
另外，印度教教义将牛提高到仅次于神的高度，这既反映了当时民众的需求，又反过来加强了人们对牛的尊崇，为了来世投个好胎，在现世就应该好好对待神的使者——牛，现实生活的生存需要再加上宗教信仰的驱使使印度人对牛宠爱有加，印度教牛崇拜的这种双重性是原始***腾崇拜所不具备的。
但是我们也应该看到，许多初民认为同***腾的人们彼此之间有血缘关系，由此产生了***腾的派衍，发展出不同的***腾名称，在此基础上产生了最早的姓氏、人名、地名以及官名，这个特性是现代牛崇拜所没有的。虽然原始吠陀文献中有很多词汇是以牛为词根，但是现代印度社会已基本上不再用梵文，可以说牛的象征意义具有阶段性，其文化上的深层意义是有限的。
时至今日，对***腾的研究已经系统化已经告一段落，学界普遍认为***腾起源与宗教起源是密不可分的，***腾作为催化剂导致了原始宗教的产生，而后又变成原始宗教的重要组成部分，作为一种宗教现象来说，印度教的牛崇拜也具有这样的本质，二者是没有本质区别的，尽管大的历史背景不同。
四、动物崇拜的现代意义
***腾现象虽然已经基本消失在历史舞台，但它的文化意义却影响深远，成为一代又一代人共同默守的遗产。***腾文化既是宗教文化，又是社会文化，因为它包含了宗教、法律、文学艺术、婚姻和社会组织制度等多方面的因素。禁打、禁杀、禁食和禁止直呼***腾，以及同一***腾群体之间禁止通婚这些早期人类的禁忌系统，实际上是早期习惯法和婚姻法的起源。人类群体以***腾命名，使原始人群第一次有了自己的名称。一个部落内各个氏族的***腾不得重复，这种原始社会的规则是最早的社会组织制度。此外，***腾艺术、***腾神话等等这些都与后来的文化现象有渊源关系。
从哲学层面上看，研究***腾实质是在研究人与自然的关系，从开始的敬畏到后来文化上的传承，人们一直心怀敬畏，一直在极力维持着与其它物种之间的和谐关系。虽然信仰最初产生的客观条件消失了，但意识形态***出来成为各民族的独特传承，这种传承构成了文化的一部分，以多种多样的形式如宗教，影响着某一群人的心理，进而形成了特定的群体性格，构筑了民族特色。
从人与动物的关系这个角度看，不管是在物质上（动物为人类提供丰富的蛋白质等营养物质），还是在心灵方面（人们曾经甚至现在都从精神上依恋过），人类自诞生起就没有离开过对动物的依赖，不管那些***腾动物的最终命运如何，它们都曾经与人类共处一地，乃至今日也跟人类密不可分，为人类的发展做出了不可磨灭的贡献。不同***腾的部落保护不同***腾生物的做法一定程度上也维持了生物的多样性，人类也正是通过对自然界尤其是对动物的观察认识发展了自身。不同生物之间应该如何和谐相处越来越成为现代社会所关注的一个问题，如何在满足自身基本需要与生物保护之间取得一致更是值得认真思索。
***腾虽然是种历史现象，但是它所展现的哲学意义却没有消失，在印度这个国家仍然有着现实舞台。虽然印度现存的问题很多，但是看到印度人对牛的放任态度，他们在人口密度已经很大的情况下用宗教维持着对牛的尊敬，实在令人感叹！印度人认为，母牛无私地提供牛奶，是母牛使这块土地上富有人类的生命。他们感激、回报，将之抬高到神的地位上加以供奉。这种崇拜演示出人们对待自然的一种敬畏心态，是原始朴素道德的回归。虽然牛崇拜仅仅是印度教梵天崇拜的附属，虽然也会出现奢侈的偶像祭祀活动，但是这种精神信仰得以延续并被很好的遵守了下来。这在信仰日益迷失的今天，对于越来越迷茫的人们来说，是种警醒。
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最牛作文篇9
牛宿有六星，是北方玄武七宿的第二宿。其南三星较密集，贴近于黄道；北三星则较疏远，但比南三星明亮。牛宿中最亮的星是牛宿一（摩羯座β），星等3.05。实际上，紧贴在摩羯座p的旁边，还有一颗亮度为6.15等的小星摩羯座β2。但两颗星太近而不能用肉眼分辨，因而古人将摩羯座β和摩羯座β2共同组成的那“一颗星”看作是牛宿一。无独有偶，摩羯座α1和α2也是几乎贴在一起，视力良好者似乎可以大致分辨，但古人可能也把它们看作是一颗星——牛宿二。实际上，牛宿二到底是指摩羯座α1还是α2，至今还有不同看法。
牛宿六星并不是光辉夺目的星宿，视星等在3至5之间，但它在古代天文家眼中却很重要，因为它是汉代天文学者计算行星运动时的起算点。唐宋时期，有学者曾引用一本上古的天文书《古历》说：“日月五星起于牵牛一度。”其实，现在我们可以推算出，最早写下这句话的人大约生活在西汉中期（约公元前100年）。《汉书·律历志》说“冬至之时，日在牵牛初度”，初度就是一度，说的是冬至那一天，太阳位于牵牛星（即牛宿）的位置。一年后的同一时间，人们会发现太阳又回到了同一位置（实际上有极微小的、肉眼观察不到的差别，即岁差）。这样在一年中的太阳视运动的路线被称为黄道，它是一个圆，循环不断，没有端点，西汉时人便以太阳在冬至时的位置点即牵牛作为起始点。又由于月亮和五星的运动均限于黄道南北几度的范围之内，古人称为“出入黄道之间”，因此在计算它们的位置时，跟太阳一样，均以牛宿作为起算点。
现代天文学以春分点γ作为黄经的起算点，乃是源于古巴比伦的传统。中国古人为什么要选择冬至这一天太阳所在的位置作为起算点呢？这可能跟汉代盛行的阴阳思想相关。冬至那一天的同一时刻，在北半球同一地点，太阳处在一年之中地平高度最低的位置，此后逐渐升高，直到夏至日达到最高点，因此有“冬至一阳生”的说法。事实上冬至日在各文明中的地位都是很重要的。有人认为，12月25日的圣诞节，多半不是耶稣真正的生日，而是公元前后某一年的冬至日。如今我国北方在冬至日还有吃饺子的习俗，而南方则有“冬至大如年”的说法，当是上古以冬至为岁首的遗俗。因此，古代天文家在推算时会以冬至日太阳所在的牛宿作为起算点，也就不奇怪了。
牛宿、牵牛、河鼓与牛郎星
前面提到牛宿的别名是牵牛，很容易令人联想起唐代诗人杜牧的名句：“天阶夜色凉如水，坐（一作卧）看牵牛织女星。”此诗描写的是七夕节的情景，当中牵牛星与织女星相对，指的是河鼓星，俗称牛郎星。因此，牵牛星既可以指牛宿，又可以指河鼓星。
作为以农业为基础的文明古国，在中国，牲畜牛属于重要的生产资料，古人以牛来命名星宿并不奇怪。但民间所习称的牛郎星为什么称为河鼓呢，河鼓跟牛有什么关系？根据中国第一部辞典《尔雅》记载：“河鼓谓之牵牛。”清代著名经学家惠栋根据唐代刻在石碑上的古本《尔雅》，认为“河鼓”本来应作“何鼓”。东汉许慎的《说文解字》解释“何”为“儋”，同负担的“担（擔）”。也就是说在汉代，何鼓的“何”与负荷的“荷”是同音通假字，均读作he，两个字后来才出现分工。比许慎稍后，晋代的郭璞为《尔雅》作注，说荆楚地区的人把牵牛星称为“担鼓”，“担”和“荷”都有背负的意思。因此，所谓何鼓，就是背着鼓的意思。谁来背？大慨就是牛了：即以天鹰座α为牛背，与之几乎等距的天鹰座β和γ两星则是所背负的两个鼓。
汉晋以后的学者看到“何鼓”二字，渐渐不知“何”为何义，而何鼓星又位处银河东岸，便师心自用地改“何”为“河”。后人看到“河鼓”二字，又不免望文生义，会以为是银河边上的鼓，于是多年以来，习非成是。清代颇重考据，有学者知道“何”就是“荷”，又按其意写为“荷鼓”，如钱谦益就有句谓“荷鼓光芒朝北斗”，但这种写法并不流行。由此可见，当下的所谓“传统”，也有一个历史演变的过程。虽然河鼓从字面上已经和牛没有关系了，但现在如果有人要把牛郎星恢复成更传统的“何鼓”或“荷鼓”，也只会徒增混乱，实际上并不可取。
牛宿的两类星占意义
牛宿确实与牛有关，《宋史一天文志》说牛宿六星主“牺牲事”。所谓牺牲，是古代祭祀、结盟或大型宴会仪式上所使用的牲畜，其字均从牛旁，故以牛为代表。典礼仪式上的牺牲，是天下牲畜的符号代表，古人相信，用它们来祭祀后可以风调雨顺，让本国的农牧业不会遭受天灾。牛宿既然也是主牺牲事，那它的变动就会影响国家的农牧业。这是古代一派星占家的说法，其占词被《宋史·天近大路，与聚火均为交通要道，应是牛宿北方两颗星的较古老的名称，由于历史的积淀，逐渐成为牛宿的一部分，且被赋与交通枢钮的星占意义。牛宿与古印度星宿体系诞生于古印度的佛教在东汉时期传人中国后，译经运动持续不断。在古印度的佛经中，也包含了很多天文学内容。古代印度的天文学者也跟中国人一样把天空分为若干个区域，但中国是宽窄不等的28份，即二十八宿，而古印度则有分为27份或28份两种体系，流传到中国以后，被称为二十七宿或二十八宿。
原来，月亮在恒星背景下运行一周，返回到原来的恒星附近要27天多一点，被称为“恒星月”。古印度人认为，月亮在这样一个恒星月里，每晚在一个地方留宿，被称为“月站”。这27或28个月站，梵文中各有专名，但经师在翻译成中文时为了增加本国人的“亲切感”，便把印度的28月站用中国的二十八宿来命名。而28个月站实际所指的星与中国二十八宿并不相同，只是名字一样而已。
在古代印度的二十八宿体系中，牛宿所对应的梵文名称为Abhijit。平格里曾对收藏于美国的梵文经典做过研究，发现二十七宿体系中，所缺的正是Abhijit，即牛宿。而就算是在古印度的二十八宿体系中，牛宿（Abhijit）也是相当特别的。
最牛作文篇10
“人生的道路虽然漫长，但紧要处往往只有几次，特别是当人年轻的时候。”杨文俊毫不犹豫地做出了自己的选择：追随牛根生，开始蒙牛的创业生涯。
不忘伯乐
创业伊始，当牛根生大胆启用杨文俊出任液态奶本部总经理时，许多人对这个当时全国***业最年轻的液态奶掌门人表示了忧虑。对此，牛根生只用一句简短的话结束了一切争论：“使用就是最大的培养!”
当蒙牛以一天超越一个竞争队友的成绩，创下了迄今为止中国民营企业的 最高成长速度――蒙牛速度时，杨文俊也开始在业界受到广泛瞩目。
对于自己的成长以及获得的成功，杨文俊的回答始终如一：“如果我还算一匹千里马，那也是牛根生这个伯乐相中了我。”
“他对年轻人有一种无微不至的耐心，不仅把自己从业多年的经验得失对我倾囊相授，而且对于关键岗位和重大项目，他总能在自己把稳大方向的前提下，给年轻人提供创造性的工作平台，让他们充分发挥自己的智慧和能力大胆尝试。”杨文俊如此评价牛根生的重用和培养。
“说起刻骨铭心的事情，我总是会想起1990年结婚时，连4000元的购房款也拿不出来。当时我的月工资只有40元，东拼西凑了2000元，剩下的2000元依然是个天文数字。就在我为此犯愁的时候，牛根生给我送来了2000元钱。要知道，牛董自己当时也没有多少积蓄。”
作为蒙牛的第二任总裁，杨文俊感到非常幸运，因为牛根生已经为蒙牛的长远发展建立了良好的基础，蒙牛已经建立了连接“亿万消费者，千万投资者，百万农牧民，几十万劳动大***”的庞大产业链；蒙牛优质、健康的品牌形象已经在海内外消费者心目中确立起来，成为消费者喜爱的牛奶品牌。蒙牛以“小胜凭智、大胜靠德”、“财聚人散，财散人聚”为核心的企业文化已经牢固确立，成为大家都认同的价值观，并渗透至蒙牛企业的一举一动，具有强大的向心力和凝聚力，这是杨文俊有信心和团队共同成长的最有力的基础。
讷言敏行
这些年，到蒙牛参观的人都有一个印象：蒙牛厂区永远找不到随手丢弃的垃圾，蒙牛的无烟区也找不到吸烟的员工，蒙牛的食堂里没有一个人剩饭，蒙牛的员工在厂区内走路各行其道，规规矩矩。
蒙牛有3万多名员工，是什么造就了蒙牛的执行力?杨文俊概括为“狼性”。他很欣赏，“中国企业是需要狼性的，现在全球市场这么大，你一点狼性也没有，连本土市场都守不住，怎么去人家那边?当然，也不能全是狼性，学狼性你得有个度，不能为了目的不择手段，狼性太强了你也就失去了好多应有的平衡的品质。”
杨文俊的座右铭是“君子讷于言敏于行”。“讷于言”，就是说话要慢一点，拿主意要慢一点，反复寻找突破性的、创新性的思路；一旦主意拿定，就一定要立即行动，百分之百、不打折扣地去执行，这就是‘敏于行’”。
在杨文俊的案头，有一本工作台账，在这个3万人的团队中，每一位蒙牛工作人员都要逐月填写的表格中，“工作中的创新”是一项必填项目，它直接关系到员工的奖惩和收入。“我们就是用这样的制度约束，把创新动力融入到每一天的工作中，这就会促使大家不断找到新办法，新思路。”
让杨文俊感到自豪的是，在他和团队的共同努力下，蒙牛建设了内蒙古大草原上的第一个液态奶公司，成为全球最大的液态奶制造商。2006年，蒙牛***业研发的中国第一款高端牛奶产品――特仑苏，摘取了“IDF产品创新奖”，这是我国104年来第一次站在全球***业的最高领奖台上。
国际农民
“说到农民，其实我以前就是地地道道的农民，我从1986年开始进了学校，毕业以后开始做饮品，做了近20年。经过自己的奋斗，我从农民变成一个市民，这也是当时好多农村小孩梦寐以求的一件事情。随着时间的推移，我现在又从市民变为了农民。“蒙牛现在的总部在和林格尔，离呼和浩特市区37公里，环境很优美，但依然是在农村。杨文俊把蒙牛的领带称为“三农领带”，媒体称他为“国际农民”，他又回到了9亿农民的行列中。
杨文俊的办公室窗外就是开满鲜花的草场。“你可能想象不到，在这片多彩的草原上，许多孩子的生活依然是灰色的，他们的童年像我一样，也是在贫困中度过!一头奶牛一年的收入怎么也在3000元，请你想象一下，如果我们把蒙牛做成全球的液态奶第一，会有多少西部的家庭走向小康，又会有多少西部的孩子美梦成真!”2006年10月，杨文俊和妻子郑凌云出资50万元，在他们的母校设立了奖学金。今年年初，他被国家农业部命名为“2006大地之子――企业家回馈社会反哺家园年度人物”。
“农者，天下之大本也”。杨文俊说，对中国这样一个农业人口占绝对比重的国家而言，农业的发展更是社会稳定、和谐发展的重要基石。而实践证明，发展***业是一个国家由农业文明向工业文明转变的捷径。***业不仅能把城市和农村有机地结合起来，有利于消除二元经济结构，还能让大量农民在“离土不离乡”的情况下变成产业工人，有效地推进工业化、城镇化进程。