学文网餐饮商业计划书范文第1篇
【世界经理人办公伙伴-讯】人们的日常生活离不开“衣食住行”，想要创业，开餐馆是一个不错的选择。 小餐馆商业计划书范文 拟定名称： 川湘辣菜馆 市场调研： 必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。 选址条件： 所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。 餐饮特色： 以湘菜和川菜为主菜系，宣扬川湘饮食文化，以“辣“为主色调进行菜色设计，必须有五个以上价格在60元以上的主打菜。 拟定规模： 面积150平方米左右，2开间门面商铺，月租金2万元以内。 拟定人员： 2名厨师，2名助理厨师，4个店面服务员(含领班和收银)，月工资总额控制在1万元以内。 开业准备： 选址和签约、工商税务消防等***府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等。 开业策划： 试营业一周时间择日正式开业，开业庆典连续两周时间，活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。 投资预算： 房租和押金周转资金8万元，固定资产投资20万元(装修15万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元)，物料周转资金2万元，合计30万元。 经营成本： 房租2万元/月，水电0.2万元/月，人工1万元/月，促销推广平均0.3万元/月(节庆日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其余1.1万元平时使用)，税金0.1万元/月，其他开支0.4万元/月，合计每月成本支出4万元，每年成本支出48万元。 固定资产折旧： 固定资产20万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.834万元，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修。 盈利预算： 预计月营业额12万元，预计65%毛利(内部必须控制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售)即7.8万元，固定资产折旧0.834万元/月，成本支出4万元/月，净利润为2.966万元。年净利润为35.592万元。 生存分析： 单店盈亏平衡点为每月营业额7.44万元，即平均每天营业额0.248万元，年营业额89.28万元。第一年的年营业额如果低于89.28万元，则不具备生存条件，必须尽快整体商业转卖;第一年的年营业额高于89.28万元，则具备了生存条件，可以设法改善;第一年的年营业额达到144万元则可以迈开步子考虑进一步发展。 利润分配： 年净利润35.592万元的60%用于提升品牌、继续投资开店，即21.3552万元;年净利润的40%用于股东分红，即14.2368万元。 扩张计划： 如果第一年的年营业额达到144万元且净利润中用于继续投资的资金大于20万元，则第二年开3家分店。 撰写商业计划书的注意事项 首先，企业一定要理解商业计划书的写作目的。许多企业肯定会脱口而出的说“就是为了融资”，但这仅仅是答对了一部分。商业计划书的写作本质上是企业对自身经营情况和能力的综合总结和展望，是企业全方位战略定位和战术执行能力的体现，为了融资只不过是触发企业写作商业计划书的一个要素而已。好的企业、善于思考和总结的企业，即使不融资，也会经常按商业计划书的模式和要点来反思自身的经营情况，从而提高企业的综合素质。所以，严肃的商业计划书写作决不是糊弄投资人的，更不是糊弄自己的。而遗憾的是我们往往会看到一些抄袭拼凑、华而不实、胡乱应付而做的材料。 其次，商业计划书的核心内容是介绍企业，而不是介绍具体的项目。这一点尤为重要和突出。很多时候企业在商业计划书中花大篇幅介绍企业要做的一个技术、一个项目或一种业务，而或多或少忽略了对企业的全面介绍。对于投资人而言，要投资的绝不是某一个项目或技术。投资人要投的是一个商业实体，一个有核心团队管理的日常运营的企业。这个企业可以做某一个业务，可以上某一个项目，也可以推出一项新的技术，但这都是在企业这个载体上出现的业务形态，不能代表企业自身。所以一定要注意计划书的出发点：是企业，是企业的整体经营，不是技术或项目。 再次，一定要撰写提纲和概要。特别是概要部分，是整个商业计划书的精华所在，也是打动投资人的关键环节，绝不可粗心马虎，简单糊弄。许多投资人就是在看了商业计划书概要部分之后才决定是否要看全文的。而提纲部分可以帮助撰写人理清思路，明确内容，掌控全局，也是写作过程中重要的行为指导。 另外，对于商业计划书具体的内容部分，切记不要长篇大论、粘贴拼凑，还是要严格按照商业计划书的基本格式和提纲来写作，同时要特别注意说明企业在“做什么”、“谁来做”、“怎么做”等方面的情况。通常所见的商业计划书都过于着重描述企业的技术、产品、市场等等方面，而忽略了几个最基本的问题，即企业是“做什么的”——主营业务是什么;“谁来做”——管理团队如何组成，如何管理;“怎么做”——如何组织生产、销售、运营等等。 还有，对于商业计划书里面的财务和融资部分，许多企业缺乏基本的认知，以为随便拼凑一些数字就可以表明企业有多赚钱，融资金额也越大越好。但对于专业的投资机构而言，可以很容易的发现企业财务数据的漏洞和对资金的需求实情。所以企业切不可随便编造数据，漫天要价。特别需要注意的是，很多企业在这部分当中常常把项目的投资论证当作企业的投资论证，从而偏离了商业计划书的本意，即企业融资，不是项目融资! 此外，在财务预测中，夸大销售，夸大利润等等现象比比皆是，投资人早有心理准备，会非常仔细地推敲企业提供的每一个数据。对于融资额，许多企业也是随便给个大数，缺乏科学实际的论证和支持。因此，建议企业在这部分一定要实事求是，态度诚恳，这样反而会得到机构投资人的认同和理解，而且还能和企业一起把财务预测和融资事宜商讨清楚。 最后，需要再一次强调商业计划书的写作目的是突出企业的投资价值，而这个目的需要贯彻在商业计划书的每一个部分和言语当中，整个计划书也需要围绕这个中心思想而展开。企业的投资价值简单而言就是企业的成长空间、成长能力以及成长效率。资本市场最关注的就是企业投资价值的增长空间、效率、速度、能力以及风险。所以企业在商业计划书的写作当中，一定要突出自己的生存和发展能力——对市场、产品、竞争、管理、销售、财务等方面的掌控能力和增长能力，最终目的是要有逻辑的体现综合全面的素质和发展态势。 【世界经理人办公伙伴】
餐饮商业计划书范文第2篇
如果你正在为一项全新的或已有的业务寻求融资，你就需要一份商业计划书。商业计划书能够提供必需的信息，供出资人和投资人判断他们是否应考虑投资你的公司。
商业计划书提纲是你组织思路的第一步。如果你按照下面的提纲来制作商业计划书，那么就确保了它从格式上起到促使投资人和出资人采取行动的作用。
在下面的商业计划书提纲中，你将看到商业计划书中常见的十个章节，以及你必须完成的二十三个子章节。
第I章：执行摘要
1：执行摘要
执行摘要是商业计划书最重要的部分，因为如果执行摘要不能引起读者的兴趣，他们甚至不会去看你计划书的其余内容。
在执行摘要的开头，简洁明了地解释你的公司开展的业务。然后，介绍为什么你的公司能够取得成功，关注微信号：特劳特定位。它具备哪些独一无二的特质。例如，你的管理团队是否拥有出色的竞争力？你是否拥有专利？你是否是所在市场的先行者？是否存在着尚未被满足的巨大市场机会？等等。
最后，在执行摘要中需要提供财务预测概要。具体而言，需要包括未来五年中，每一年的预期营业收入、成本支出和利润，以及你需要的资金数额和这些资金的关键用途。
第II章：公司概述
2：公司概述
公司概述这一章，简要介绍了你的公司的发展历程。
这一部分需要回答的问题，包括公司的成立时间和成立过程、公司的法人实体类型、以及目前为止取得的成就。
过去的成就非常重要，它可能是评估你公司成功潜力的最佳参考指标，所以一定要确保公司取得的所有关键里程碑都包括在这一部分中。
第III章：行业分析
行业分析由如下两个子章节构成：
3：市场概览
市场概览部分讨论公司所在市场的规模和特征。例如，如果你的公司是一家餐厅，那么这部分就需要包括餐饮行业的市场规模，对细分市场（例如，快餐业vs正餐业）和市场发展趋势的简要讨论。
4：相关市场规模
相关市场规模是对市场规模更加具体的计算，它的定义是：如果你的公司取得100%的市场份额，每年能够获得的营业收入。相关市场规模是两个数字的乘积：1）每年可能会购买你的产品和/或服务的消费者数量，以及2）每一年，这些消费者愿意为你的产品和/或服务所支付的费用。
第IV章：消费者分析
消费者分析包含如下两个子章节：
5：目标消费者
目标消费者这一部分需要精准地定义公司当前和/或计划针对的目标消费者。需要尽可能多地提供目标消费者的统计信息，例如性别、年龄、收入、地域分布、婚姻状况和教育情况。
6：客户需求
在商业计划书的这一章，详细阐明消费者需要你的产品和/或服务的原因。例如，消费者最看重的是速度？关注微信号：特劳特定位。质量？位置？可靠性？舒适性？价格？价值？诸如此类。
第V章：竞争分析
竞争分析包含如下三个子章节：
7：直接竞争者
所谓直接竞争者，是指采用与你的公司同样的解决方案，并满足同样的客户需求的公司。例如，如果你经营一家意大利餐厅，那么其它意大利餐厅就是直接竞争者。
在商业计划书的这一章，介绍你的直接竞争者有哪些，以及他们的竞争优劣势。
8：间接竞争者
间接竞争者虽然也满足同样的客户需求，但和你的公司采用不同的解决方案。例如，如果你经营一家意大利餐厅，那么法国餐厅就是间接竞争者。
在商业计划书的这一章，介绍你的间接竞争者有哪些，以及他们的竞争优劣势。
9：竞争优势
在这一章阐明你的竞争优势至关重要。具体而言，介绍能够支撑你的公司与直接和间接竞争者进行竞争、并取得领先的因素。
第VI章：营销计划
营销计划包含如下四个子章节：
10：产品和服务
介绍公司提供的产品和/或服务的详细信息。
11：定价
详细介绍你的定价策略。尤其需要重点讨论定价策略与竞争态势的关联。例如，你的公司是高端品牌？还是低成本品牌？
根据选择的定价模型，介绍你所预期的品牌定位。
12：推广方案
推广方案详细介绍你用来吸引新消费者的策略。例如，你可能选择广播广告、按点击次数收费的网络广告、或新闻稿件，等等。在这一章，详细介绍你会使用的每一种推广形式。
13：渠道方案
渠道方案介绍消费者能够购买你的产品和/或服务的方式。多数情况下，消费者只能直接从你的公司购买，他们既可能前往实体渠道购买，也可能通过网络购买。在其它情况下，你可能拥有渠道商或合作伙伴，来销售产品或服务。在这种情况下，需要详细介绍渠道体系的架构。
第VII章：运营方案
运营方案包含如下两个子章节：
14：关键运营流程
关键运营流程是你的业务每天必须执行的工作。在这一章，你需要详细介绍这些工作。例如，你是否需要运营一个消费者服务部门？如果答案是肯定的，那么它具体扮演怎样的角色？
完成这一章节，你将能够极为清晰地阐明你希望建立的组织架构。
15：里程碑
在商业计划书的这一章，列举在未来你希望实现的关键里程碑，以及实现里程碑的预期时间节点。
在这一章，你将为至关重要的具体工作设立目标，例如新产品完成研发和的时间，计划实施新的合伙关系的时间，等等。
第VIII章–管理团队
管理团队包含如下三个子章节：
16：管理团队成员
这一章详细介绍当前管理团队的成员及其背景。
17：管理团队空缺
尤其当你是一家创业公司时，你的团队中肯定存在空缺的职位；存在你希望在未来能够补充的角色。在这里具体介绍空缺的职位，以及你希望未来能够填补空缺的候选人所具有的资格条件。
18：董事会成员
如果你的公司拥有顾问委员会或董事会，在这一章详细介绍董事会成员及其简历。
第IX章：财务规划
财务规划包含如下四个子章节：
19：营业收入模型
这一章很简单，清晰地阐明你的公司如何产生营业收入。你的公司销售产品？销售广告位？销售副产品（比如数据）？还是以上全部都在你的公司的销售范畴？
20：财务概要
完整的财务模型（损益表、资产负债表和现金流量表）应该放在附录中，但是这一章需要包括财务概要。例如，未来五年的营业收入、关键费用支出和预期净利润。
21：融资要求／资金使用
如果你在为公司寻求融资，这一章需要详细介绍需要的金额，并且资金用途也至关重要。
22：退出策略
尤其是当你寻求股权融资时，需要详细阐述你预期的退出策略。可能性最高的退出策略是将你的公司卖给更大的公司。如果是这种情况，详细介绍可能对收购你的公司感兴趣的公司类型，及其可能收购的原因。如果可能的话，列举潜在收购者的名称。
第X章：附录
23：支持性文件
如上文所述，完整的财务模型（损益表、资产负债表和现金流量表）应该放在附录中。
类似地，微信号：特劳特定位。任何能够帮助你说服阅读者、使他们相信你的公司能够取得成功的支持性文件都应放在附录中。例如，客户名单、所获奖项，尤其是所获专利。
我希望这份商业计划书提纲能够帮助你理清自己的思路，并为建立和经营一份成功的事业所必需回答的关键问题带来答案。尽管二十三章的篇幅看起来过长，但如果每次完成一个章节，你也能够取得进展，并快速有效地完成整个计划书。
餐饮商业计划书范文第3篇
怎样写商业策划书
对初创的风险企业来说，商业计划书的作用尤为重要，一个酝酿中的项目，往往很模糊，通过制订商业计划书，把正反理由都书写下来，然后再逐条推敲。风险企业家这样就能对这一项目有更清晰的认识。可以这样说，商业计划书首先是把计划中要创立的企业推销给风险企业家自己。
其次，商业计划书还能帮助把计划中的风险企业推销给风险投资家，公司商业计划书的主要目的之一就是为了筹集资金。因此，商业计划书必须要说明：
(1)创办企业的目的----为什么要冒风险，花精力、时间、资源、资金去创办风险企业?
(2)创办企业所需的资金----为什么要这么多的钱?为什么投资人值得为此注入资金?
对已建的风险企业来说，商业计划书可以为企业的发展定下比较具体的方向和重点，从而使员工了解企业的经营目标，并激励他们为共同的目标而努力。更重要的是，它可以使企业的出资者以及供应商、销售商等了解企业的经营状况和经营目标，说服出资者(原有的或新来的)为企业的进一步发展提供资金。
正是基于上述理由，商业计划书将是风险企业家所写的商业文件中最主要的一个。那么，如何制订商业计划书呢?
一、怎样写好商业计划书
那些既不能给投资者以充分的信息也不能使投资者激动起来的商业计划书，其最终结果只能是被扔进垃圾箱里。为了确保商业计划书能起作用，风险企业家应做到以下几点：
1、关注产品
在商业计划书中，应提供所有与企业的产品或服务有关的细节，包括企业所实施的所有调查。这些问题包括：产品正处于什么样的发展阶段?它的独特性怎样?企业分销产品的方法是什么?谁会使用企业的产品，为什么?产品的生产成本是多少，售价是多少?企业发展新的现代化产品的计划是什么?把出资者拉到企业的产品或服务中来，这样出资者就会和风险企业家一样对产品有兴趣。在商业计划书中，企业家应尽量用简单的词语来描述每件事----商品及其属性的定义对企业家来说是非常明确的，但其他人却不一定清楚它们的含义。制订商业计划书的目的不仅是要出资者相信企业的产品会在世界上产生***性的影响，同时也要使他们相信企业有证明它的论据。商业计划书对产品的阐述，要让出资者感到：“噢，这种产品是多么美妙、多么令人鼓舞啊!”
2、敢于竞争
在商业计划书中，风险企业家应细致分析竞争对手的情况。竞争对手都是谁?他们的产品是如何工作的?竞争对手的产品与本企业的产品相比，有哪些相同点和不同点?竞争对手所采用的营销策略是什么?要明确每个竞争者的销售额，毛利润、收入以及市场份额，然后再讨论本企业相对于每个竞争者所具有的竞争优势，要向投资者展示，顾客偏爱本企业的原因是：本企业的产品质量好，送货迅速，定位适中，价格合适等等，商业计划书要使它的读者相信，本企业不仅是行业中的有力竞争者，而且将来还会是确定行业标准的领先者。在商业计划书中，企业家还应阐明竞争者给本企业带来的风险以及本企业所采取的对策。
3、了解市场
商业计划书要给投资者提供企业对目标市场的深入分析和理解。要细致分析经济、地理、职业以及心理等因素对消费者选择购买本企业产品这一行为的影响，以及各个因素所起的作用。商业计划书中还应包括一个主要的营销计划，计划中应列出本企业打算开展广告、促销以及公共关系活动的地区，明确每一项活动的预算和收益。商业计划书中还应简述一下企业的销售战略：企业是使用外面的销售代表还是使用内部职员?企业是使用转卖商、分销商还是特许商?企业将提供何种类型的销售培训?此外，商业计划书还应特别关注一下销售中的细节问题。
4、表明行动的方针
企业的行动计划应该是无懈可击的。商业计划书中应该明确下列问题：企业如何把产品推向市场?如何设计生产线，如何组装产品?企业生产需要哪些原料?企业拥有那些生产资源，还需要什么生产资源?生产和设备的成本是多少?企业是买设备还是租设备?解释与产品组装，储存以及发送有关的固定成本和变动成本的情况。
5、展示你的管理队伍
把一个思想转化为一个成功的风险企业，其关键的因素就是要有一支强有力的管理队伍。这支队伍的成员必须有较高的专业技术知识、管理才能和多年工作经验，要给投资者这样一种感觉：“看，这支队伍里都有谁!如果这个公司是一支足球队的话，他们就会一直杀入世界杯决赛!”管理者的职能就是计划，组织，控制和指导公司实现目标的行动。在商业计划书中，应首先描述一下整个管理队伍及其职责，然而再分别介绍每位管理人员的特殊才能、特点和造诣，细致描述每个管理者将对公司所做的贡献。商业计划书中还应明确管理目标以及组织机构***。
6、出色的计划摘要
商业计划书中的计划摘要也十分重要。它必须能让读者有兴趣并渴望得到更多的信息，它将给读者留下长久的印象。计划摘要将是风险企业家所写的最后一部分内容，但却是出资者首先要看的内容，它将从计划中摘录出与筹集资金最相干的细节：包括对公司内部的基本情况，公司的能力以及局限性，公司的竞争对手，营销和财务战略，公司的管理队伍等情况的简明而生动的概括。如果公司是一本书，它就象是这本书的封面，做得好就可以把投资者吸引住。它会风险投资家有这样的印象：“这个公司将会成为行业中的巨人，我已等不及要去读计划的其余部分了。”
二、商业计划书的内容
1、计划摘要
计划摘要列在商业计划书的最前面，它是浓缩了的商业计划书的精华。计划摘要涵盖了计划的要点，以求一目了然，以便读者能在最短的时间内评审计划并做出判断。
计划摘要一般要有包括以下内容：公司介绍;主要产品和业务范围;市场概貌;营销策略;销售计划;生产管理计划;管理者及其组织;财务计划;资金需求状况等。
在介绍企业时，首先要说明创办新企业的思路，新思想的形成过程以及企业的目标和发展战略。其次，要交待企业现状、过去的背景和企业的经营范围。在这一部分中，要对企业以往的情况做客观的评述，不回避失误。中肯的分析往往更能赢得信任，从而使人容易认同企业的商业计划书。最后，还要介绍一下风险企业家自己的背景、经历、经验和特长等。企业家的素质对企业的成绩往往起关键性的作用。在这里，企业家应尽量突出自己的优点并表示自己强烈的进取精神，以给投资者留下一个好印象。
摘要要尽量简明、生动。特别要详细说明自身企业的不同之处以及企业获取成功的市场因素。如果企业家了解他所做的事情，摘要仅需二页纸就足够了。如果企业家不了解自己正在做什么，摘要就可能要写20页纸以上。因此，有些投资家就依照摘要的长短来“把麦粒从谷壳中挑出来”
2、产品(服务)介绍
在进行投资项目评估时，投资人最关心的问题之一就是，风险企业的产品、技术或服务能否以及在多大程度上解决现实生活中的问题，或者，风险企业的产品(服务)能否帮助顾客节约开支，增加收入。因此，产品介绍是商业计划书中必不可少的一项内容。通常，产品介绍应包括以下内容：产品的概念、性能及特性;主要产品介绍;产品的市场竞争力;产品的研究和开发过程;发展新产品的计划和成本分析;产品的市场前景预测;产品的品牌和专利。
产品(服务)介绍的内容比较具体，因而写起来相对容易。虽然夸赞自己的产品是推销所必需的，但应该注意，企业所做的每一项承诺都是撘槐收當，都要努力去兑现。要牢记，企业家和投资家所建立的是一种长期合作的伙伴关系。空口许诺，只能得意于一时。如果企业不能兑现承诺，不能偿还债务，企业的信誉必然要受到极大的损害，因而是真正的企业家所不屑为的。
3、人员及组织结构
有了产品之后，创业者第二步要做的就是结成一支有战斗力的管理队伍。企业管理的好坏，直接决定了企业经营风险的大小。而高素质的管理人员和良好的组织结构则是管理好企业的重要保证。因此，风险投资家会特别注重对管理队伍的评估。
企业的管理人员应该是互补型的，而且要具有团队精神。一个企业必须要具备负责产品设计与开发、市场营销、生产作业管理、企业理财等方面的专门人才。在商业计划书书中，必须要对主要管理人员加以阐明，介绍他们所具有的能力，他们在本企业中的职务和责任，他们过去的详细经历及背景。此外，在这部分商业计划书书中，还应对公司结构做一简要介绍，包括：公司的组织机构***;各部门的功能与责任;各部门的负责人及主要成员;公司的报酬体系;公司的股东名单，包括认股权、比例和特权;公司的董事会成员;各位董事的背景资料。
4、市场预测
当企业要开发一种新产品或向新的市场扩展时，首先就要进行市场预测。如果预测的结果并不乐观，或者预测的可信度让人怀疑，那么投资者就要承担更大的风险，这对多数风险投资家来说都是不可接受的。
市场预测首先要对需求进行预测：市场是否存在对这种产品的需求?需求程度是否可以给企业带来所期望的利益?新的市场规模有多大?需求发展的未来趋向及其状态如何?影响需求都有哪些因素。其次，市场预测还要包括对市场竞争的情况----企业所面对的竞争格局进行分析：市场中主要的竞争者有哪些?是否存在有利于本企业产品的市场空档?本企业预计的市场占有率是多少?本企业进入市场会引起竞争者怎样的反应，这些反应对企业会有什么影响?等等。
在商业计划书书中，市场预测应包括以下内容：市场现状综述;竞争厂商概览;目标顾客和目标市场;本企业产品的市场地位;市场区格和特征等等。
风险企业对市场的预测应建立在严密、科学的市场调查基础上。风险企业所面对的市场，本来就有更加变幻不定的、难以捉摸的特点。因此，风险企业应尽量扩大收集信息的范围，重视对环境的预测和采用科学的预测手段和方法。风险企业家应牢记的是，市场预测不是凭空想象出来，对市场错误的认识是企业经营失败的最主要原因之一。
5、营销策略
对创业企业来说，由于产品和企业的知名度低，很难进入其他企业已经稳定的销售渠道中去。因此，企业不得不暂时采取高成本低效益的营销战略，如上门推销，大打商品广告，向批发商和零售商让利，或交给任何愿意经销的企业销售。对发展企业来说，它一方面可以利用原来的销售渠道，另一方面也可以开发新的销售渠道以适应企业的发展。
6、制造计划
商业计划书中的生产制造计划应包括以下内容：产品制造和技术设备现状;新产品投产计划;技术提升和设备更新的要求;质量控制和质量改进计划。
在寻求资金的过程中，为了增大企业在投资前的评估价值，风险企业家应尽量使生产制造计划更加详细、可靠。一般地，生产制造计划应回答以下问题：企业生产制造所需的厂房、设备情况如何;怎样保证新产品在进入规模生产时的稳定性和可靠性;设备的引进和安装情况，谁是供应商;生产线的设计与产品组装是怎样的;供货者的前置期和资源的需求量;生产周期标准的制定以及生产作业计划的编制;物料需求计划及其保证措施;质量控制的方法是怎样的;相关的其他问题。
7、财务规划
财务规划需要花费较多的精力来做具体分析，其中就包括现金流量表，资产负债表以及损益表的制备。流动资金是企业的生命线，因此企业在初创或扩张时，对流动资金需要有预先周详的计划和进行过程中的严格控制;损益表反映的是企业的赢利状况，它是企业在一段时间运作后的经营结果;资产负债表则反映在某一时刻的企业状况，投资者可以用资产负债表中的数据得到的比率指标来衡量企业的经营状况以及可能的投资回报率。
可以这样说，一份商业计划书概括地提出了在筹资过程中风险企业家需做的事情，而财务规划则是对商业计划书的支持和说明。因此，一份好的财务规划对评估风险企业所需的资金数量，提高风险企业取得资金的可能性是十分关键的。如果财务规划准备的不好，会给投资者以企业管理人员缺乏经验的印象，降低风险企业的评估价值，同时也会增加企业的经营风险，那么如何制订好财务规划呢?这首先要取决于风险企业的远景规划??是为一个新市场创造一个新产品，还是进入一个财务信息较多的已有市场。
着眼于一项新技术或创新产品的创业企业不可能参考现有市场的数据、价格和营销方式。因此，它要自己预测所进入市场的成长速度和可能获得纯利，并把它的设想、管理队伍和财务模型推销给投资者。而准备进入一个已有市场的风险企业则可以很容易地说明整个市场的规模和改进方式。风险企业可以在获得目标市场的信息的基础上，对企业头一年的销售规模进行规划。
企业的财务规划应保证和商业计划书的假设相一致。事实上，财务规划和企业的生产计划、人力资源计划、营销计划等都是密不可分的。要完成财务规划，必须要明确下列问题：
(1)产品在每一个期间的发出量有多大?
(2) 什么时候开始产品线扩张?
(3) 每件产品的生产费用是多少?
(4) 每件产品的定价是多少?
(5) 使用什么分销渠道，所预期的成本和利润是多少?
(6) 需要雇佣那几种类型的人?
(7) 雇佣何时开始，工资预算是多少?等等。
三、检查
在商业计划书写完之后，风险企业家最好再对计划书检查一遍，看一下该计划书是否能准确回答投资者的疑问，争取投资者对本企业的信心。通常，可以从以下几个方面对计划书加以检查：
1、你的商业计划书书是否显示出你具有管理公司的经验。如果你自己缺乏能力去管理公司，那么一定要明确地说明，你已经雇了一位经营大师来管理你的公司。
2、你的商业计划书书是否显示了你有能力偿还借款。要保证给预期的投资者提供一份完整的比率分析。
3、你的商业计划书书是否显示出你已进行过完整的市场分析。要让投资者坚信你在计划书中阐明的产品需求量是确实的。
4、你的商业计划书书是否容易被投资者所领会。商业计划书书应该备有索引和目录，以便投资者可以较容易地查阅各个章节。此外，还应保证目录中的信息流是有逻辑的和现实的。
5、你的商业计划书书中是否有计划摘要并放在了最前面，计划摘要相当于公司商业计划书书的封面，投资者首先会看它。为了保持投资者的兴趣，计划摘要应写的引人入胜。
6、你的商业计划书书是否在文法上全部正确。如果你不能保证，那么最好请人帮你检查一下。计划书的拼写错误和排印错误能很快就使企业家的机会丧失。
7、你的商业计划书书能否打消投资者对产品/服务的疑虑。如果需要，你可以准备一件产品模型。
商业计划书中的各个方面都会对筹资的成功与否有影响。因此，如果你对你的商业计划书缺乏成功的信心，那么最好去查阅一下计划书编写指南或向专门的顾问请教。
商业策划书（一）
前言
××广场商业步行街，是南大街南段的首席商业街区。一、二期工程全部竣工后，商业建筑面积将达2万平方米，拥有大小店面房120个，成为集购物、休闲、办公为一体的综合商业街区。目前，一期商街刚刚开市，店铺出租率偏低，商街的商
业氛围偏冷，商户入驻经营热情不高。据调查，一期商街的65家店铺中，目前出租率仅为52.3％，有近一半的店铺闲置待租；已入驻的商户中有7家正在寻求转租、退租或改行。这种状况，不仅对一期店铺的继续招租、出租产生了不利影响，而且对二期店铺的预售、销售带来了潜在威胁。
因此，我们必须采取有效手段，炒热××一期的商街气氛，大力提升其商业价值，增强业主和商户的投资信心，并以此拉动××二期的店铺出售。鉴于营造一期商街气氛、迅速催生人气的任务迫在眉睫，本案将主要对××一期商街如何突破商业现状和形成旺盛人气进行策划。
一、背景分析
××一期商街位于濠河之畔，处于城市商业中心，与繁华的南大街北段仅一步之遥。这样具有“钻石级”市口的商业街，当前缘何一时难“热”?在我们拿出策划方案之前，首先必须对此进行研究分析，以便找准“病灶”对症下药。据考察和分析，××一期商业步行街主要存在“先天”与“后天”两方面原因。
(一)、商街设计“先天不足”
1、大广场难搞大活动。步行街北广场扼××街、××路交汇处，西邻五星级大酒店，原本属于最能吸引公众“眼球”、最宜举办大型活动的商业舞台，能给商街源源不断注入人气。由于当初仅从景观角度设计广场的“旱式喷泉”、“简易花坛”，而没有考虑广场的商业价值，如今的广场很难发挥聚集人流、吸纳大型活动的功能。广场热不起来，商街自然冷落。
2、“假山”成了“绊脚石”。步行街南入口处的“假山景观”，既无观赏价值，又横亘在道路中央，事实上成了阻碍游人进入内街的“绊脚石”。此外，南入口的台阶亦与商街道路平坦要求不相符，也没有考虑人性化的地面设计如残疾人、盲人通道等。
3、内外街连接通道商用功能缺失。××街通往内街的三个通道，从商业功能设计上看实属败笔。按照商业街区的布局要求，街区内主干道、副通道两侧均应为店面房，以便使街区形成鳞次栉比的商店群。这不仅能有效吸引顾客逛街购物，易于催生和聚集客流，而且能把土地资源利用率发挥到极致，如同上海豫园商街那样条条路上有店铺，每寸地皮生银子。遗憾的是，××一期外街通向内街的三个通道，两条是没有任何店铺的“幽巷”，顾客在街口看不到商业气氛，甚至不知道里面还有内街；一期与二期之间的通道，同样因一期建筑南侧没有设计店面房，走在南大街的顾客看不出街口的商业氛围而止步于此。
4、××街一侧临街绿化带的设计过长，阻挡店门，不少顾客入店购物因此要绕一大圈，于是放弃了购买动机，导致临街店铺生意清淡。
(二)、商街策划“后天失调”
1、××广场商业街处于核心商圈，在市场竞争特别强调个性化的今天，商街必须有自己的“灵魂”，即战略定位和商业主题。××广场商业街最早定位是“××街”(很好)，后来又定位于“×××”（很好，只是推广很费力)，如今准备冠以“××广场步行街”(老土，没有鲜明个性、目标顾客也不清晰)。由于没有精确、精准的市场定位，关于商业上“我是谁”、“我为谁服务”的问题没有首先解决好，其它问题也就难以解决了。
2、××广场是一处很好的“市民广场”，但要吸引广大市民聚集到这里，还需要有浓郁的“广场文化”，例如象×××路、×××广场、×××步行街那样的广场雕塑。此外，还需要有体现人文关怀的指引牌、休闲椅、售报亭、公用电话亭、垃圾筒、商品广告牌、露天茶座等。目前，由于上述设施没有配套，××广场的“磁场效应”不佳，所以商街难“热”。
3、打造商街，服务“缺位”。开发商开发一片商铺销售出去，再由物业管理公司去打理，这是开发商业房产的“老皇历”。事实上，经营××广场商业街，“物业管理”代替不了“商业管理”，商业街由“冷”到“热”需要专业策划管理机构来“操盘”运作，此所谓“泛商业地产运作”。××广场起步阶段缺少商业策划管理机构的全程介入，商铺的出租与经营全由业主与商户“婚姻自主”，双方又都缺乏成熟的理性，商街本身也没有搞启动和培育市场的形象“炒作”，这就无法形成火爆的商业氛围。此外，我们对业主购买店铺后的关注程度不够，没有从尽快启动商街运营和提升商业价值的角度予以指导和服务，例如，商街北口的66号(圆形)、68号(尖顶)两家首席店面房一直空关，这对内街商户的经营及整个商街的气氛便构成较大影响。
二、商街定位
××广场商业街的战略定位至关重要，针对其所处的地理位置和商业环境，根据城市消费群体的消费趋势和消费偏好，我们作如下战略定位：
1、街名：××广场时尚丽人街
2、概念：××广场————××街观光旅游的门户，国际品牌汇聚的商街，都市丽人寻梦的×××。
3、广告语：××广场／时尚丽人街————与××相约，与××同行
4、商业门类：购物、休闲、餐饮、美容、娱乐
5、商品：主营国际国内名牌服装、服饰、化妆品、珠宝、眼镜、手表、休闲食品、工艺品等。
6、顾客定位：都市中追求时尚的女性及国内外的旅游观光者。
7、经营理念：站在城市经营的高度打造一条闻名长三角的商业街。
三、招商策划
××广场时尚丽人街的招商，属于“突破困局”的举措，招商需从下列几个方面入手：
(一)、招商公告
我们计划于4月中旬在《××晚报》、××电视台招商公告，突出介绍××广场时尚丽人街的市口优势、市场定位和潜在的巨大商机，吸引商户预约登记承租店铺。
(二)、举办招商信息会
该招商信息会拟于4月20日在毗邻的××饭店举行，出席的商户为××及周边城市的时尚品牌经销商，以及××国贸市场有意入驻××广场经营的服装、珠宝、化妆品商户。参会商户的人数拟控制在100人左右。会上将的主要信息是：
1、××广场时尚丽人街的总体规划、市场定位、独特优势和前景展望；
2、×××××街可供商户购买或租赁的店铺资源状况，包括售价、租金、物管的优惠***策。
(三)、整合店铺资源
××一期的店铺均已出售，投资者是否愿意委托我公司招商和出租?是否同意接受我公司提出的租金价格(或称返租报价)?举办招商信息会和对外招商公告之前，须由××房屋销售公司与业主首先商定委托招商的意向、租金价格等问题。一旦确定了哪些店铺可供委托招商，我们便可以对外开展招商活动和引入商户、洽谈租金。
为了使××一期商街尽快形成良好的商业氛围，我们应争取所有空关店铺纳入招商范围，并按照商街的市场定位有的放矢地展开招商。如果有的业主采取等待店铺升值的态度，宁可闲置也不愿出租，我们应当认真加以引导，动员其站在全局利益、长远利益的高度尽快出租，以便消除商街中的店面空关现象。
对目前正在寻求转租、退租的商户，我们应当积极宣传本公司为繁荣商街正在采取的举措，动员他们打消念头和恢复信心。如果商户仍然要转租、退租，由于业主与商户之间有约定，我们可在双方解除合同后再将该店铺纳入招商范围。
(四)、有关租金***策
××一期商街的商业气氛清淡，其中原因之一，是店铺投资者急于高回报开出高租金，让许多欲入驻经营的商户望而却步。因此，我们在为业主招商前，必须做好两项重要工作：第一，我们必须向业主说明南大街南北两端存在的区位差异，说明××一期商街处于入市初期，繁荣兴旺需要有一个培育过程，不能无视市场承受能力开“天价”。向业主说清道理很重要，高租金导致店铺无人承租，业主照常要背负购房贷款利息，店铺价值也很难提升。第二，我们要从业主与商户的双方利益，设计比较符合市场行情和商街现状的租金***策。当前，××一期店铺比较合适的租金是：
如该类店铺以600～700元／m2／年租金计算，年收益为6.6～7．7万元，剔除利息后的收益2.2～3.3万元。这样的租金对商户来说，在目前情况下尚有吸引力，易于接受。)
(五)、商户入驻优惠措施
为了有效启动市场和给商户入驻经营树立信心，我们将“放水养鱼”，从尽快繁荣市场的高度，适时推出必要的优惠措施：
第一，商户入驻商街经营一年以内，我们将免费提供一个灯箱广告位(由我方制作灯箱，灯片制作及电费由商户负责)，供其做商品或品牌宣传；
第二，凡商户举办品牌宣传、商品促销活动，一年内允许在北广场上每季免费举办一次活动，鼓励举办有较大影响力的广场“时尚秀”活动；
第三，凡商户入驻经营一年内，店铺物业管理费将按八折优惠收取；
第四，为降低入驻商户的经营成本，我们将协调工商、税务部门，给予××广场商业街以集贸市场的税收优惠***策，同时在工商管理费的收取上适当减免。
四、商业氛围营造
(1)、商街指示识别系统布置(详见××广告公司设计效果***)
(2)、设计制作广场、内街雕塑作品(参见×××步行街雕塑照片)，以增添××广场的文化底韵，吸引游人前来休闲。
(3)、广场、内街将有序设立景观式落地广告灯箱、欧式休闲椅、公用电话亭、报刊出售亭、饮料及冰淇淋售卖亭等，广场上采用鲜花盆景搭建可移动立体景观花坛，增加视觉看点，扩大商街的休闲与服务功能。
(4)、邀请***府部门、社会团体前来举办广场主题活动，借力炒热广场、活跃气氛、吸引眼球。尤其要抓住“五一”前后活动频繁，联系总工会、文联、群艺馆、新华书店等单位举办广场活动，借助媒体推波助澜，巧妙宣传××广场。
(5)、与市摄影家协会和新闻媒体联合举办《××风韵》优秀摄影作品广场展示活动，用文化手段提升××广场的时尚品位。
(6)、5月份起，争取举办几次《××之夏》广场音乐欣赏会，用高雅艺术推高××广场在市民心目中的地位，提升广场的“聚流”效应。
五、商街硬件改造建议
1、××北广场实施改造，以适合举办大型活动。
2、××一期南入口的假山拆除，地面实施人性化、商业化改造。
3、临××街一侧的店前花圃实施改造，便于顾客无阻碍进店。
4、内街的地面进行排水改造，防止夏季雨水倒灌进入店铺。
5、××一期南侧花圃争取拆除，最好建造一排店面房，既可街口开店吸引顾客步入内街，又可创收。
上述方案，经董事长批准后组织实施。
商业策划书（二）
前言
6月10日，重庆海昌加勒比水上乐园开园，重庆加勒比水上乐园是西部最大的山地水主题公园，它的开园必将吸引众多的游客前来游玩，这正是加勒比商业街宣传和炒作的大好时机，由于目前商业街还没有开业，商业环境还没有形成，为此，加勒比商业街决定在水上乐园开园期间，开展美食展销，营造商业氛围，另一方面，趁热打铁，通过一系列推广活动，来聚集人气，吸引游客。同时由于商业街商家入住以来还没有举行过推广活动，商家也一直要求开展活动来炒热商业街，这就是商业街在水上乐园开园期间开展推广活动的原因。
一、活动目的
1、借加勒比水上乐园开园之势，趁热打铁，宣传和炒作加勒比商业街，为商业街造势；提高加勒比商业街的知名度，扩大加勒比商业街的影响力。
2、通过活动营造商业氛围，树立商家信心；
3、通过活动树立加勒比商业街核心理念，明晰商业街的差异化定位，创立商业街的个性化特色，打造商业街的品牌形象；
4、通过活动让游客了解、认知、熟悉加勒比商业街，进而喜爱、钟情加勒比商业街。
二、活动时间
1、表演活动：
2、露天电影：
3、美食展销：
注：表演活动和露天电影如遇小雨，活动照常进行；如遇大雨活动顺延一天。
三、活动地点
1、表演舞台：
商业街入口喷水池前。
2、美食展销：
1）特装展位：
商业街下街4个：
商业街上街2个：
2）标准摊位：
商业街下街30个（含10个花车）；
商业街上街20个；
四、总体思路
1、活动要营造现场氛围，体现狂欢、热烈、激情、浪漫的主题；且每天要有一个活动主题；
2、活动要符合目标消费群的胃口，吸引观众互动和参与；
3、活动设置要考虑观众的互动和参与；
4、活动要体现加勒比的特色，特别是婚庆经济的特色；
5、活动要与水世界和楼盘促销相结合，相互促进、优势互补。
6、活动奖品要与水上乐园和商业结合起来。
五、市场分析
1、海昌加勒比自身分析
要对海昌加勒比商业街迹象推广，我们首先要清楚加勒比的特色是什么？加勒比的品牌核心价值是什么？如何给加勒比定位？
一方面从加勒比的命名来分析。提到加勒比，我们首先想到的是海、其次就是海盗。海，使我们联想到海的神秘、海的壮阔、海的汹涌澎湃；海盗，使我们联想到神秘、疯狂；
另一方面，从加勒比的商业业态来分析，海昌加勒比打造的是四大产业链，包括“旅游经济”、“休闲经济””婚庆经济“和“会展经济”。人们“旅游”的目的很大一部分是为了了解未知世界（神秘）；而“婚庆”肯定是“浪漫”的事业；人们“休闲”的目的是为了放松、无拘无束，快快乐乐。
总结，从以上两个方面分析，我们对加勒比的特色可以概况为：
“神秘、浪漫、欢乐”
所以，我们可以把加勒比的品牌核心价值确定为：“神秘、浪漫、欢乐”
2、消费者分析：
其次，我们要对消费者进行分析，消费者的分析包括消费者的来源和消费者特征分析：
1）消费者来源：
到水上乐园游玩的游客；
到南山游玩的游客；
到南山农家乐度假的游客。
南山附近的居民。
2）消费者特征：
以有车一族为主，年龄在18—35岁的年青人，特别是情侣、新婚夫妻、以及带着孩子的年轻父母。他们文化程度一般较高，有固定的工作或稳定的经济来源，生活超前，兴趣广泛，接受新事物快，追求新奇刺激，浪漫情调，喜欢冒险挑战。
所以，目标消费者与加勒比的品牌核心价值“神秘、浪漫、欢乐”是相吻合的，这也说明加勒比的品牌定位是准确的。
3、市场环境分析：
在国际上，每月的14日都是情人节，只是每个月的内涵不一样。而6月14日这天是” Kiss Day亲亲情人节 “，是个接吻的情人节。
所以，我们考虑本次活动设置围绕 ”情人节“做文章， 强化加勒比”婚庆经济“的特色。从而打造加勒比的品牌核心，树立加勒比差异化的品牌形象。
而且我们建议以后每个月的 14日加勒比都可以围绕 ”情人节“开展一系列的活动。加深消费者对加勒比品牌个性的认知和了解。
六、活动主题
（一）活动总主题：
“狂欢加勒比，燃情商业街”
（二）活动分主题：
我们设想在三天的活动中每天确定一个活动主题，从不同的角度全方位诠释加勒比的特色。
1、第一天活动主题：
“神秘加勒比”
海是神秘的，而靠近百慕大的加勒比海则更加神秘莫测，加上神出鬼没加勒比海盗，加勒比在人们心目中历来都有一种神秘的色彩。
表演活动通过魔术、杂技，互动活动通过寻宝等，来营造神秘的氛围。同时揭开加勒比神秘的面纱。
2、第二天活动主题：
“浪漫加勒比”
而靠海而居的民族天生就是浪漫的民族。同时海昌加勒比商业街打造的“婚庆经济”，也是浪漫的事业，所以“浪漫”符合加勒比商业街的定位，通过活动能够加深人们对加勒比商业街特色的了解。
表演活动通过情歌演唱，婚纱走秀，互动节目通过丘比特箭来体现浪漫情怀。
3、第三天活动主题：
“狂欢加勒比”
加勒比地区的民族热情奔放，将舞蹈视为他们日常生活中的必需品，狂欢节更是他们最重要的节日，节日期间每个人都会尽情的舞蹈狂欢。所以“狂欢”也是加勒比的特色之一。同时把“狂欢”放在最后一天，可以把活动推向最后的高潮。
表演活动通过异域舞蹈、笑星表演，互动活动通过射海盗，把现场变为欢乐的海洋。
七、活动安排
（一）主题活动：
主题活动是本次活动的亮点和引爆点，主题活动的要求是有创意、有新意，观众参与度强、市民关注度高、社会影响力大，媒体易炒作、口碑以传播，主题活动要体现加勒比的个性、展示加勒比的特色、传达加勒比的品牌核心、通过主题活动迅速提高加勒比的知名度，建立加勒比在公众心目中的个性化品牌形象。
为此，我们策划了四个活动，从中确定三个，每天一个主题活动。
1、创意接吻大赛：
6月14日是“ Kiss Day亲亲情人节 ”，是接吻的日子。这天在加勒比搞创意接吻大赛，可谓天时、地利、人和都占尽了。
1）活动主题：”爱你一世“
2）活动概述：
提前在网络和其他媒体上，活动消息，对活动进行炒作，同时邀请大家报名参加。
（2）报名：（5月26日起）
通过电话、网络和现场接受报名，根据报名情况安排比赛。
（3）比赛（可以搞3天，也可以搞1天）
比赛在活动现场进行，主要是比接吻的创意，包括姿势、动作、道具、服装等等。活动全程录像，并放到网上。
（4）评选 ：
当天由评委评出当天的第一名，然后将三天三对第一名情侣的接吻照放到网上，由网民投票评选出最具创意的接吻之星，奖励2614元（爱你一世）。
（5）奖励：
2、爱的宣言（最雷人或最牛爱的宣言评选）
1）活动主题：”有爱就要说出来“
2）活动概述：
提前在网络和其他媒体上，活动消息，对活动进行炒作。
（2）宣言：（可以搞3天，也可以搞1天）
宣言在现场由参与者亲自到台上对观众发表，对每个参与者的宣言都做好记录。
（3）评选奖励：
将每个参与者的宣言放到网上，由网民投票评选出最雷人（最牛）爱的宣言，并给予3000元的大奖。
3、跨国集体婚礼及各国婚俗的大展演
1）活动主题：”爱没有国界“
2）活动概述：
提前在网络和其他媒体上，活动消息，对活动进行炒作，同时邀请大家报名参加。
（2）报名：（5月26日起）
通过电话、网络和现场接受报名，根据报名情况安排婚礼庆典（也可以征集一对）
（3）婚礼（6月14）
在活动现场举行婚礼庆典，对每一对情侣按照他们国家的风俗举行婚礼仪式，也是各国婚俗的大展演，让观众领略不同国度、不同民族的婚礼习俗。
（4）奖励：
每对夫妇可以获得“真爱一生”免费婚礼仪式、“欢乐一生”免费游水上乐园、 “温馨一生”半价结婚照（与金夫人谈判）、 “幸福一生”半价婚宴（与德庄谈判）、 “浪漫一生”新婚露营（由加勒比提供帐篷在加勒比露营一晚上）。
4、世界经典婚俗真人秀
1）活动主题：”爱没有国界“
2）活动概述：
（1）前期宣传：
提前在网络和其他媒体上，活动消息，对活动进行炒作。
（2）婚礼真人秀：
在活动现场精选三大洲的三个奇异婚真人俗秀：按照该地区的风俗举行婚礼仪式，让观众领略不同国度、不同民族的婚礼习俗。
加勒比地区婚俗秀
东南亚地区婚俗秀
非洲地区（刚果）婚俗秀
（二）互动活动：
每天除了主题活动外，还要举行若干互动活动，以丰富活动内容，增加观众兴趣，调动现场氛围。每天举行5-6个互动活动，活动天天新，不重复。
1、寻宝
寻宝是海盗们最热衷的事情之一，我们经常在电影里看到海盗们根据一张藏宝***，到处寻宝的场面，本活动就是基于此展开。
将一些藏宝***隐蔽在商业街内，不同的藏宝***代表不同的奖品，主持人宣布活动开始，观众就可以到商业街内自己去寻找，找到藏宝***就可以领奖。通过活动营造神秘的氛围，同时观众在寻找的过程中加深对商业街的全面认识和了解。
2、射丘比特箭
丘比特是爱情的象征，这是大家耳熟能详的，处在恋爱萌动中的年轻人都希望用丘比特箭去射中自己心爱的人。本活动就是为他们所设计的，相信处在热恋中的年轻人会趋之若鹜的。
在***台上用KT板做一个心的造型，KT板上由若干可以翻转的小方块构成，每个小方块上面是一个美女或师哥的头像，每个头像后面标有奖品，观众上台用丘比特箭射美女或帅哥，射中后当小方块翻转过来，是什么就奖什么。
3、射海盗
目前打CS在年轻人中非常流行，射击类的游戏业是年轻人的最爱。本活动就是用水***进行射击的活动。“水”又体现了水主题公园的特色，
在***台上用木工板做一个海盗船的造型，在船上做一些海盗模型，每个海盗模型对应一种奖品，观众上台用水***射击海盗，射倒哪个海盗模型，就获得相应的奖品。(面试网 )
4、探秘（灯谜展猜）（1—3天）
加勒比是神秘的，人们都想探索她的神秘，而猜灯谜也是探秘。我们将海昌、加勒比楼盘、水上乐园等相关内容编成灯谜，供游客猜射，让游客来探索加勒比的秘密，使游客更深入地了解加勒比。而且猜谜活动参与度高，对聚集人气能起到很好的效果。
同时，我们用具有加勒比风情的用纸条书写灯谜后悬挂在商业街入口两边，还可以起到烘托现场气氛的作用。营造喜庆的氛围。
5、《加勒比海魔法》
邀请9名观众分3次上台，与魔术秀玩爱情主题互动魔术
1）爱情魔法大
现场邀请5位观众上台，台上摆放大，上有6个纸袋，其中一个纸袋里装有大铁钉，旋转后，没有人知道钉子到底在哪个纸袋里面，观众选择没有钉子的纸袋并拍下它，对爱情忠贞的人将不会受到上帝的惩罚，而背叛爱情的人，铁钉将会刺穿你的手掌，如此惊险刺激的爱情测试游戏，你敢玩吗？主持人配合用极具煽动性的话语，配合游戏。
2）爱情幸运星
3）幸福的一家
邀请一家3口上台，魔术师会让一家3人一人选一张牌，然后爸爸所选的牌的花色如?加上妈妈所选的牌的点数如3，而孩子所选择的牌就一定会是?3，因为爸爸和妈妈的基因共同造就了孩子，这就是神奇的魔术世界）
暂定3个互动魔术，现场演出时可根据现场观众反应及时间情况增加或删减魔术。
7、《非洲婚俗知多少》
主持人介绍完非洲婚礼习俗之后，邀请20——30名观众上台，由海盗造型的工作人员拿出YES和NO的举牌，主持人提问，观众选择答案，选择错误者淘汰，选择正确者进入下一轮，最后3名获得活动奖品，参与者获得纪念品。
8、《丛林的诱惑》
现场5名演员表演草裙舞，邀请20名观众上台，5名演员中有一名为男演员，舞蹈完成后，20名观众站到自己认为是男演员的演员身边，猜中者进入下一轮，猜错者淘汰，猜中者模仿跳草裙舞，由观众的欢呼声评出冠***，获得活动奖品，其余参与者纪念品。
9、《找到一生中的最爱》
邀请现场一位单身男性观众上台，主持人采访其对异性的要求，然后根据其要求，在现场找一名符合其要求女观众上台，参与互动。
10、《可爱小丑秀》
浓郁异域风情的可爱小丑，精彩逗笑互动演出，邀请3名观众上台与小丑互动表演。
11、少儿拉丁舞模仿秀
2位拉丁舞小演员，邀请现场10名小观众上场，小演员做动作，小观众模仿，评出3名表演最好的小观众得奖，其余参与小观众获得纪念品。
12、猜歌曲：
选几个观众上台，播放一段歌曲，谁先猜出歌曲名字或歌手名字，谁就获奖。
13、猜东西：
选几个观众上台，主持人描述一样东西，在主持人描述的过程中，如有人猜到了可以抢答，猜中了获奖，如果没猜中，主持人继续描述，大家由抢答，直到被猜中。
14、单脚抱媳妇：
选几对情侣上台，让男生单脚着地背着或抱着女生，坚持时间最长的获胜。
15、情歌接唱：
选几对情侣上台，主持人说一个字，如“爱”，请第一对唱一段包含“爱”字的情歌，然后第二队接着唱，但不能重复，唱不出来的就下台，坚持到最后的获奖。
16、猪八戒背媳妇：
每次选2对情侣上台，站在舞台的一端，主持人说开始，男的背上女的，跑向另一端，并绕过一个障碍后跑回起点，先跑回的获胜。
17、踩气球：
选几个观众上台，工作人员将每人脚上绑上若干气球，主持人宣布游戏开始，游戏者就要努力去踩其他人脚上的气球，同时要要想法保护自己脚上的气球，不被别人踩，最后主持人叫停，谁脚上的气球多，谁就获胜。
（三）文艺表演活动
1、魔术表演；
2、各国情歌演唱；
3、异域舞蹈；
4、拉丁舞表演（成人、少儿）
5、街舞表演；
6、DJ表演；
7、器乐演奏；
8、婚纱走秀。
9、车技表演
10、街头篮球表演
11、颠球表演
（四）露天电影周
（五）宣传类节目
1、商家自介
在节目表演当中，主持人穿插邀请加勒比的商家上台，进行自我介绍，介绍自己的企业和产品，让观众认识和了解，通过加勒比的活动宣传商家，提高商家的知名度，增强商家的信心。
2、知识抢答
每天在节目表演当中，主持人穿插介绍加勒比的相关的内容，然后提问，请现场的观众抢答，答对有奖，通过知识抢答，使观众更深入地了解加勒比，同时活跃现场气氛。
八、活动奖品
活动奖品要考虑商家与水世界利益，促进商家商品和水世界门票销售，提高他们的积极性和参与性。
1、商家代金券：
可以用代金券在现场摊位上购买商品，这样就将活动与商业摊位结合起来，刺激消费，受到商家的欢迎。
2、水世界门票：
如免门票、门票减半等，这样就将活动与水上乐园结合起来，刺激游客到水上乐园游玩，受到水上乐园的欢迎。
3、其他小礼品：
九、活动组织
为了搞好本次活动，我公司专门成立了几个工作小组，权力投入本次活动。同时希望贵公司也成立相应的工作组，以便配合工作。
总指挥：
1、策划设计组：
组长：
成员：
工作职责：
方案撰写；
文案撰写；
平面设计；
2、演出组：
组长：
成员：
节目编排
活动设计；
演出队伍组织、管理
现场控制
3、现场布置组
组长：
成员：
工作职责：
舞台搭建；
桁架搭建；
道具制作
其他布置；
水、电
4、后勤组
组长：孙琴
成员：白莉
工作职责：
生活安排
物资采买；
奖品准备
后勤服务
5、安全组
以加勒比保安为主。
十、活动现场布置
（一）布置原则
1、现场布置设计要隆重、大气，营造喜庆、热烈的氛围；
2、现场布置设计要有创意、有新意、有吸引力；
3、现场布置设计要体现加勒比的特色和风格，体现加勒比的文化内涵；
4、整个布置设计要符合海昌集团和加勒比房产的视觉识别系统，体现海昌集团和加勒比房产的品牌形象 ；彰显海昌集团和加勒比房产的雄厚实力；
（二）布置策略
现场布置体现“三性”：“安全性、新颖性、独特性”
1、从安全性角度考虑，不采用带电的设施，如充气拱门、充气气柱等；
2、从新颖性角度考虑，采用吉祥柱、风车、风帆旗等新颖的设施；
3、从独特性角度考虑，要制作具有加勒比的特色的独特造型，体现加勒比的个性化特色。如帆船造型的背景板造型等。
（三）布置范围
本次活动布置范围主要包括：
1、美食展间：
只设计标准展间。
2、舞台及背景
3、商业街道路两旁。
（四）布置内容
1、美食展间
美食展间统一设计、统一制作，造型统一，形象统一，高度不能遮挡背后商店门头。
1）骨架：
用专业桁架搭建，尺寸为3*2m，如帆的造型。
2）四周：
高精度喷绘画面，精美雅致。
3）眉头：
高精度喷绘画面，美观大方。
4）顶棚：
用喷绘布制作，漂亮美观。
2、舞台及背景
1）搭建舞台的原因
由于加勒比商业街街面较窄，不适合在街内分散搞表演，只有入口处的广场具备搞表演的条件；同时，集中表演有利于聚集人气，
由于本次主要是互动活动，如没有舞台，一是不方便互动游戏的进行，另一方面也不利于观众观看；
搭建一个有特色造型的舞台，可以作为视觉焦点，吸引观众的眼球；
2）舞台搭建：
舞台：用木基层搭建，铺红色地毯；舞台前面木工板做成海浪的造型，表面是高精度喷绘画面。
背景：是一个扬帆起航的海船的造型。
由四块帆构成背景板，正面为一块大的，左面一块小的，右面两块比左面稍大。帆的下方木结构做成船的造型，刷漆；并摆放救生圈等用品，体现海船的真实感。
3、在商业街道路两旁
在商业街道路两旁，用注水旗、风帆旗、吊旗营造氛围。
1）注水旗：
底座注水，防水布旗帜，高档规范，体现海昌集团的实力。
2）吊旗：
专门设计的双面写真画面，突出海昌的形象。
十一、费用预算
略
餐饮商业计划书范文第4篇
创业策划书格式
商业计划书必须要说明：
（1）创办企业的目的？为什么要冒风险，花精力、时间、资源、资金去创办风险企业？
（2）创办企业所需的资金？为什么要这么多的钱？为什么投资人值得为此注入资金？对已建的风险企业来说，商业计划书可以为企业的发展定下比较具体的方向和重点，从而使员工了解企业的经营目标，并激励他们为共同的目标而努力。更重要的是，它可以使企业的出资者以及供应商、销售商等了解企业的经营状况和经营目标，说服出资者（原有的或新来的）为企业的进一步发展提供资金。
为了确保商业计划书能“击中目标”，风险企业家应做到以下几点：
1、关注产品
在商业计划书中，应提供所有与企业的产品或服务有关的细节，包括企业所实施的所有调查。这些问题包括：产品正处于什么样的发展阶段？它的独特性怎样？企业分销产品的方法是什么？谁会使用企业的产品，为什么？产品的生产成本是多少，售价是多少？企业发展新的现代化产品的计划是什么？把出资者拉到企业的产品或服务中来，这样出资者就会和风险企业家一样对产品有兴趣。在商业计划书中，企业家应尽量用简单的词语来描述每件事。商品及其属性的定义对企业家来说是非常明确的，但其他人却不一定清楚它们的含义。制订商业计划书的目的不仅是要出资者相信企业的产品会在世界上产生***性的影响，同时也要使他们相信企业有证明它的论据。商业计划书对产品的阐述，要让出资者感到：“噢，这种产品是多么美妙、多么令人鼓舞啊！”
2、敢于竞争
在商业计划书中，风险企业家应细致分析竞争对手的情况。竞争对手都是谁？他们的产品是如何工作的？竞争对手的产品与本企业的产品相比，有哪些相同点和不同点？竞争对手所采用的营销策略是什么？要明确每个竞争者的销售额，毛利润、收入以及市场份额，然后再讨论本企业相对于每个竞争者所具有的竞争优势，要向投资者展示，顾客偏爱本企业的原因是：本企业的产品质量好，送货迅速，定位适中，价格合适等等，商业计划书要使它的读者相信，本企业不仅是行业中的有力竞争者，而且将来还会是确定行业标准的领先者。在商业计划书中，企业家还应阐明竞争者给本企业带来的风险以及本企业所采取的对策。
3、了解市场
商业计划书要给投资者提供企业对目标市场的深入分析和理解。要细致分析经济、地理、职业以及心理等因素对消费者选择购买本企业产品这一行为的影响，以及各个因素所起的作用。商业计划书中还应包括一个主要的营销计划，计划中应列出本企业打算开展广告、促销以及公共关系活动的地区，明确每一项活动的预算和收益。商业计划书中还应简述一下企业的销售战略：企业是使用外面的销售代表还是使用内部职员？企业是使用转卖商、分销商还是特许商？企业将提供何种类型的销售培训？此外，商业计划书还应特别关注一下销售中的细节问题。
4、表明行动的方针
企业的行动计划应该是无解可击的。商业计划书中应该明确下列问题：企业如何把产品推向市场？如何设计生产线，如何组装产品？企业生产需要哪些原料？企业拥有那些生产资源，还需要什么生产资源？生产和设备的成本是多少？企业是买设备还是租设备？解释与产品组装，储存以及发送有关的固定成本和变动成本的情况。
5、展示你的管理队伍
把一个思想转化为一个成功的风险企业，其关键的因素就是要有一支强有力的管理队伍。这支队伍的成员必须有较高的专业技术知识、管理才能和多年工作经验，要给投资者这样一种感觉：“看，这支队伍里都有谁！如果这个公司是一支足球队的话，他们就会一直杀入世界杯决赛！”管理者的职能就是计划，组织，控制和指导公司实现目标的行动。在商业计划书中，应首先描述一下整个管理队伍及其职责，然而再分别介绍每位管理人员的特殊才能、特点和造诣，细致描述每个管理者将对公司所做的贡献。商业计划书中还应明确管理目标以及组织机构***。
6、出色的计划摘要
商业计划书中的计划摘要也十分重要。它必须能让读者有兴趣并渴望得到更多的信息，它将给读者留下长久的印象。计划摘要将是风险企业家所写的最后一部分内容，但却是出资者首先要看的内容，它将从计划中摘录出与筹集资金最相干的细节：包括对公司内部的基本情况，公司的能力以及局限性，公司的竞争对手，营销和财务战略，公司的管理队伍等情况的简明而生动的概括。如果公司是一本书，它就象是这本书的封面，做得好就可以把投资者吸引住。它会风险投资家有这样的印象：“这个公司将会成为行业中的巨人，我已等不及要去读计划的其余部分了。”
创业策划书（一）
一、基本情况：
1、企业名：百货门市部
2、店名：恒俊精品两元店
3、行业类型：零售
4、组织形式：合伙创业
主要经营范围：自己家乡的镇中心，这里是人流的中心集合处
5、经营地点：四川省------横东街14号
面积：占地大概50平方米
选择该地点的理由：该地点临近世阳汽车站是人流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。
6、创业者个人情况：
姓名：-------股权个各25%
二、产品／服务的描述
本店主要经营两元商品，和一些学生、青年喜欢的时尚又物美价廉的小商品，并连带一些多元商品。如男女饰品如：戒指、耳钉、耳环、情侣吊坠等时尚用品如：指甲剪、指甲油、钥匙扣、小水果刀等文体用品如：各种中性笔，钢笔，铅笔，直尺、卡通贴画等、还有跳绳、拼***、跳棋、五子棋、各种拉线玩具等针锦用品如：方巾、棉绒手套、围巾等小礼品如：风铃、玻璃海豚、生日卡片、储钱罐等多元区如：时尚台灯、相册、杯子、腰带、饭盒等这些都是针对学生购买一些价格便宜成本相对低的文体以及时尚用品。
二、行业及市场
三、营销策略
四、产品成本及价格分析/投资分析
五、筹资方式
本店的主要集资方式为合伙投资。
六、风险分析
进入二元店的门槛比较低，在很短的时间内就可以兴起很多该类店铺。这将会使二元店市场的竞争越来越激烈，消费者也会相应的减少，留住老顾客和吸引新的消费人群将会是一个重大的挑战。
创业策划书（二）
1、咖啡行业历史背景及现状分析
2、企业说明----大学生群体分析
特点：在中国，大部分大学生经济来源主要来自于父母，他们拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，渴望***，寻求刺激，却又带有些许怀旧，希望获得成就感、归属感和安全感。
价格定位
精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间，从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持。
收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高。
价格定位符合消费者需求才是硬道理
不管是咖啡产品还是其它产品，价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价。比如每瓶咖啡定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每瓶咖啡最适合的价格，再根据消费者对每瓶咖啡价格的接受程度来确定每瓶咖啡的容量；而不是根据每瓶咖啡产品的容量来决定产品的价格。咖啡产品的价格定位既不是越高越好，也不是越低越好。价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。
3、部门设置与职责
3.1店长：
1.负责咖啡厅成败责任的经营者。
2.对外为咖啡厅的代表人。
3.参与营业活动的执行者。
4.甄选、训练、激励咖啡厅人员的领导者。
5.维持咖啡厅营运正常运作的管理者。
6.了解顾客与竞争者动向的信息收集者。
7.传递总部和分店之间信息的传播者。
8.推动组织学习与知识管理的教练。
9.解决咖啡厅危机与人员冲突的问题处理者。
10.寻求市场机会与创新的企业家。
3.2行***人事部负责人：
部门主管单位
行***人事部F7咖啡店
部门工作目标负责文档宣传、内勤事务、行***公关等方面工作确保上级各项方针***策顺利实施，使店内各项重大活动和安排高效有序进行，总结起草店内重要文件报告，协调好各项公关接待事宜，搞好内勤事务管理工作，充分发挥出参谋、组织和协调的作用，维护店内上下的规范和高效运作。
为本店招募、选拔、培养高素质人才；制定薪酬福利***策、绩效考核***策及其它激励***策挖掘员工潜力，激励其创造力；充分发挥人力资源管理在提升企业核心竞争力和建立学习型组织等方面的重要用。
活动：安排在校艺术设计等专业大学生来做兼职，每周五晚安排一名绘画专业的学生给客人免费画肖像；每周六晚安排钢琴、小提琴演奏；每周日晚安排业余模特走秀。薪水按小时计算。
部门权限负责监督和检查有关部门对上级各项方针***策的的贯彻执行情况，参与组织和协调全店生产经营工作，统筹店内重大活动及会议安排，起草重要报告和文件，做好文件的传递、落实与内外宣传，统一公司办公用品管理，并负责对消防、保卫、宿舍管理等方面的管理工作。
制定人力资源规划、***策和制度；向店长提呈人事任免意见、薪酬福利方案、绩效考核方案及其它激励***策，监督、指导集团各部门、事业部执行相关人力资源管理制度。
F7咖啡店设有：
店长1名；
行***人事部：正、副部长各1名，档案管理员1名；
财会部：部长1名，会计1名，收银员1名；
市场部：部长1名，成员3名；
部门工作职责负责程度工作标准
按时优质做好文件、总结资料的起草，及时做好重要会议的组织工作。
全责起草文件资料及时优质，会议活动协调有效。做好每次会议的会议记录。
做好档案、文件资料、报刊读物的管理工作，并统一对办公用品、各类印章和复印机等的管理。
全责准确、规范、高效，严格按照文件运作及档案管理的要求开展工作。人员到职与离职的相关办理仔细严谨。
员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业。员工考勤，督导并薪资核算。
全责考核：从德，能，勤绩四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考核，为奖金等奖励制度提供凭据。
制定招聘、选拔程序，各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理。部分招聘渠道广泛，人员需求达成率高，计划合理，组织得当，把关严格，甄选准确。
适时制定、调整薪酬福利方案及其它激励***策，审查、发放各职能部门、事业部及有关分公司工资，并对出现的问题进行调查、处理。全责记时工资制：
不同类型的工作人员时间上的薪酬不同；采用此制度比较灵活，可以准确地记录各个工作人员的工作时间，准确地计算出职工的工资。
做好咖啡屋每次招待知名人士的经验记录，以便下次招待借鉴部分用心
员工考核表
工作态度
事业心进取心1、工作热情时高时低，缺乏进取精神（3分）
2、能热情工作，但不持久（4分）
3、有进取心，工作热情，积极性高（5分）
责任心1、对本店销售状况漠不关心（0分）
2、涉及个人利益时会关心（2分）
3、对分配下来的任务被动完成（4分）
4、对店内工作积极参与，与本店共命运（5分）
品德修养（店内所有人员进行打分取平均，5分满）
办事效率，
工作质量等1、提前完成，质量达标（5分）
2、按时完成，质量达标（4分）
3、推迟完成，质量一般（3分）
4、没有完成，质量很差（0分）
2、迟到、早退（-1分）
3、按时上下班（0分）
2、不整齐，不干净（-1分）
3、整齐，干净（1分）
4、物品摆放别出心致（2分）
月度与季度的评价工作，在下一评价期间开始的第一个星期之内完成，由行***人事部统一发放评价表。年终评价工作在12月最后一个星期与次年1月的第一个星期之内完成。评价表由员工自己***完成填写，应在规定的日期内上交。评价表由行***人事部与全体员工参与评价。每名参与者填写一份评价表，按照不同权重计算得到一个分数，将得分先按上级、同事、下级、自我评价分类算出平均分，然后按上面提到的不同层次人员比例计算出最终得分，按照最终得分确定评价等级。评价结果与奖金、激励制度挂钩，被评价者如果对评价结果不满，可以在接到结果之日起一周内向行***人事部提出投诉，逾期不提出异议视为同意。
奖励制度：根据员工考核总分进行奖励（半年实行一次奖励）。
员工守则与店规
人事记录员工到职前须填写人事表格，提供正确个人资料和近照。在职期间如有任何变更应尽快呈报行***人事部。
员工证员工在当值时须佩带员工证。如有遗失，应立即报告，打理补领手续，离职时须将员工证交还。
工作责任员工必须忠诚，工作勤奋，对上级服从，对同事尊重及热心帮助，尽心尽力负起分内工作责任。
服务态度对顾客经常保持礼貌及微笑的面容，客气应对，不可与顾客发生争执。如发生事故，应立即通知上级领导处理。
仪容须经常保持仪容清洁整齐，指甲应经常修剪。从事店堂服务的男员工不许留胡须和长发；女员工上班时必须把头发盘入头巾内。
操守行为员工严禁在店堂内粗言秽语、吸烟、饮食、随地吐痰及谈论与经营无关的一切事宜。并且严禁在点内聚赌、盗窃、***、酗酒、营私舞弊、亏空公款、打架、恶意破坏设备及公物等非法行为，如违反，除辞退外，严重者将送交警方。
拾遗如有拾遗，无论大小贵贱，员工均应马上交由主管登记，以备失主随时领回。
绝对不能意存贪念或据为己有，一经发现将以纪律处分。
携物出店员工进出店时，除预先经有关部门主管发证明文件核准外，不得携带任何店财物离店，若有犯罪着作盗窃行为处理。
防火和火警员工必须严格遵守公司颁布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，应保持镇定，传呼同事协助及通知上级报警，关闭现场电源及煤气阀门，并迅速协助客人撤离火警现场。
3.3市场宣传部负责人：
我们确定云山水榭咖啡屋主推产品为原味、咖啡冰、特浓，并加大宣传力度。同时目标消费群将集中在月消费水平超过500元的大学生。
（1）店铺个性分析，优势：据在高校的市场抽样调查，云山水榭咖啡屋在高校中拥有一定的知名度，广告语“味道好极了”着重于其功能定位，在追奇求新的大学生消费群中占有一席之地。
分析：首先，根据我们的市场调查，在咖啡屋里除了“提神”这一功效外，大部分人在这里还感觉到了“休闲”。“休闲”不仅是一种生活态度，更是生活追求。面对眼花缭乱的大千世界，面对生活节奏不断加速的大背景，大学生有一种身心能够得到歇息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是给消费者提供了这样的场所。
（2）活动具体实施
2.活动主题：同你的朋友来这里邂逅
广告语：亚当与夏娃的相遇，如生活与咖啡的邂逅般美丽。
3.活动内容：在所有校园内的宣传栏上张贴POP宣传画，注明主题和广告语
4.活动方式：1）消费满XX元钱，可送一张积分卡，积满X分送一杯XX口味的咖啡
2）选择XX口味的咖啡送精美礼品一份
5.活动目的：入客数增加20%，让广大学生了解云山水榭咖啡屋，扩大咖啡屋的知名度，树立完整的形象。
6.其他宣传形式的配合
A制定DM和优惠券发放给周围高校的大学生，吸引顾客认识和接受
B网络广告：校园网，flash制作，表现咖啡屋的饮用场景，将休闲和舒适的环境融入其中，营造活动氛围（网络点击链接云山水榭咖啡屋***，注册，加入云山水榭咖啡屋俱乐部，获得优惠券）
C广播广告：宣传云山水榭咖啡屋里的产品，让大学生更了解我们的情况。
D校园电视传媒：系列广告片宣传（播放频次、什么时间播放、是否集中在受众的“空闲”时间、效果测试）
（3）各阶段费用预算
1.POP费用：100张*X元=XXXX元
2.优惠券印刷费：XXXX元
3.送顾客咖啡成本：成本（X元）*入客数*送比数（3%）=XXXX元
4.其他活动费
3.4采购部负责人：
采购部是咖啡冷饮屋的重要组成部分，是隶属于财务总监的下属部门。负责咖啡冷饮屋所有食品原料和经营物品的采购、验收与进出物品的记录等工作。采购部对原料物品质量和价格的把关直接影响到整个咖啡冷食屋的经营效益。
采购部人员设置及职称
主要职能：
部长：采购业务主管，作为采购部的直接领导人，必须很好的掌握市场信息，开拓新货源，优化进货渠道，降低采购费用。会同库管部、会计部确定合理物资采购量，及时了解存货情况，进行合理采购。并且要详细对待购物品的待购数量进行预测记录，作出价格预算，并将所需款项向咖啡冷食屋财务部汇报以取得采购经费。此外，采购业务主管有责任管理好本部人员的工作，同时加强本部与其他各部门的沟通工作。。
采购员：采购员主要负责外出采购，包括进行市场调查，选择、评审、管理供应商，建立供应商档案，与供应商进行谈价，签订买卖合同并负责货品在运输过程中的安全，以及采购过程中的退、换货工作。
记录员：2名记录员要分别负责记录采购部货物和资金的进出情况，记录员必须详细记录货物的名称、规格、数量、进货日期、采购经费、支出数目、余额等，以便月末进行核查。
采购工作流程
采购业务主管根据当月的库存拟定采购清单上报，在接到批示的采购清单后，由采购业务主管负责对待购物品的数量和价格作出预算，并将预算款单递交***申请购物经费，并由记录员记录在当月收支单上，供月末核查，采购经费将交给采购员外出采购货物，货物采购完成后，由本部门对货物进行验收盘点并详细记录。
采购部的管辖范围
（1）采购部所属员工。
（2）采购部所属办公场所区及卫生责任区。
（3）采购部办公用具、车辆、设备设施。
3.5财务部负责人：
财务状况分析
1.初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万），餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等
2.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。
4.每日经营财务预算及分析
现金流量预测表
收入：6月7月8月
咖啡平均价格（元/杯）404040
咖啡销售量（杯）150017051860
销售收入（元）600006820074400
总结（元）780008866096720
A：（元）263380
支出：6月7月8月
税（元）100010001000
员工工资（元）800800800
电话费（元）300280260
差旅费（元）300260220
其他费用（元）200200200
合计（元）260025402480
B：（元）7620
总现金流量C=A+B（元）271000
三个月累计现金流量D（元）271000
一般问题所采取的行动：
顾客稀少销售额降低，作出相应价格调整，深入市场，加大宣传力度。若出现竞争者且用不正当手段拉拢顾客，则利用高质量，高效率守信，价格低面对挑战，尊重经商道德，净化市场。
3.6酒水服务部负责人：
酒水服务部是咖啡冷饮屋的重要组成部分，它的目标是向顾客提供以咖啡，冷饮，糕点和各种饮料为代表的有形产品，并提供顾客需要的、恰到好处的软，开源节流，为咖啡冷饮屋建造良好的公众形象。
人员设置及主要职责
人员设置：设部长1名，服务员，糕点饮品师傅若干。
主要职责分工：
部长：
1、全面主持本部工作，配合店长安排，协调各部门工作，确保当日任务顺利完成。
2、确保咖啡，冷饮，糕点和酒水的正常供应，审核采购计划，统筹策划和确定采购内容，检查购进酒水食品的质量，对酒水食品的采购要求和质量有领导责任。
3、对服务员和糕点饮品师傅的业务培训工作。对刚招收的服务员进行基本素质培训，开展文明礼貌教育。并定时给店内员工进行素质培训，对糕点饮品师傅进行业务培训，鼓励他们有新花样，新创意。
服务员：
1、迎接客人，引客入座，招待客人。
2、供应酒水食品，为客人提供热情优质服务，引领客人结帐。
3、清理台面，做好卫生工作，按规定开启单据，保留好以做核查。
4、客人有其他合理要求时，要热情服务，尽量给予满足。当遇到不合理要求时，要礼貌在先，沉着冷静，并及时报告上级负责人。
糕点饮品师傅：
负责各种点心饮品的设计及制作，不断创新研制新品种。
本部要求：
1、所招服务员基本素质必须过硬，要有耐心，热情，善于和人打交道，能用英语进行基本对话，一批服务员中必须有一个英语口语好的，方便和留学生等外国顾客交流。
2、服务员要统一服装，要有良好的精神面貌，体现出当代青年的活力和朝气。
3、糕点饮品师傅必须要专业，富有创造力，这是咖啡冷饮屋生存的源泉。
本部宗旨：
有限进餐，无限服务。文明礼貌，热情待人。厨艺高超，乐于创新。开源节流，财源广进。
餐饮商业计划书范文第5篇
2009年整个8月，《商界》和商界财视网团队一直处于紧张和兴奋之中，由商界传媒、中国民(私)营经济研究会及新浪财经共同主办，联合国内100家优秀企业、30家全国主流媒体、50家高校、10家金融投资机构共同实施的大型公益活动――“商界100创业就业援助大行动”，就像这个炎热的夏季一样，耀眼、炽热，如火如荼。
此前，我们感受到了创业就业形势严峻给社会带来的巨大压力，我们深感有责任和义务，让更多的人站到事业和人生新的起飞平台上，“请让我来帮助你，就像帮助我自己”。
因此我们发起了“商界100创业就业援助大行动”，请企业拿出资源，帮助人们实现创业和就业的愿望。参与企业的踊跃，让我们吃惊又感动。现在，前来咨询洽谈的企业越来越多，新的援助项目也不断涌来，截至2009年8月14日，本次援助活动共向企业募集到857个项目，总价值高达2亿多元，若以创业和就业援助两项合计，提供就业岗位已达数万个。
而另一边，我们面向广大创业者开通的新报名通道，也于2009年7月28日正式启动。不到半个月的时间，组委会收到商业计划书849份，而且以每天100份的速度迅速增长着……
“商界100”活动，已在社会中引起强烈反响，社会各界好评如潮。面对2009年创业就业大潮，我们遵循内心的社会责任感，我们已经开始行动！
商界100，点燃创业星火
自2009年7月28日新报名系统正式启动，到2009年8月14日不到一个月的时间里，“商界100创业就业援助大行动”已有29家企业援助了857个店，价值20058.22万；37家企业提供了6385个实习岗位、4246个就业岗位；849名创业者提交了项目援助创业计划书，151名创业者提交了自有项目计划书；在商界财视网上建立的创业者博客已近1000个。
这是一组让我们备受鼓舞的数据，而数据背后，创业者们为了拥有一份属于自己的事业，所付出的种种努力，同样也让我们深感“担子很重”。来自青岛的创业者张健，在经过详尽的市场调研后，一个人向4家企业投递了援助项目计划书，均一次性通过组委会初审。更加难能可贵的是，张健为了让更多朋友获得援助，还将自己的经验以及计划书模板发到了商界博客上。仅仅两天时间，张健的博客便成了财视网热门博客之一。
另一位名叫刘子鑫的河南创业者，带着自己的两个兄弟没日没夜地做着市场调研，某天突然病倒，却依旧坚持半夜起床打电话，做分析。他在自己的博客中写道:“我们3个都是光棍，为了打造坚实的事业基础，还顾不上去考虑感情问题……”
而来自重庆的创业者彭洪伟双腿残疾，只能依靠轮椅行走，他告诉我们，虽然自己站不起来，但他想***，想挣钱，想改善艰难照顾他这么多年的父母的生活。乐观、自信的彭洪伟还表示，他有信心通过天友***业的审核，因为他有人脉，有大家的信任，经营一家***品店没有问题……
还有一位远在越南的华侨，明知自己不在援助区域内，却依旧报了名。他的理由很简单，即便自己不能在国内创业，但通过这个活动，也了解到了国内的创业形势。他请求组委会转告所有援助企业：越南比中国起步晚，只要援助企业愿去越南开展业务，他一定尽到地主之谊。
另有一些创业者，他们除了依靠自己的智慧寻求援助，还创造性地抱团出击――建立联盟实现经验与资源共享。他们自发地组织起“创业互助联盟”，开设QQ群，甚至还在财视网论坛上建起“***专区”。
到目前为止，整个联盟已经吸引了30余名创业者，还有人建议等联盟走上正轨后，每年开不少于二次的见面会，即便在此次活动中不能获得企业垂青，大家仍可在今后的创业路中互通有无，共同致富。
看着这些来自天南海北的创业者，因为这场“爱心大接力”而建立起友谊，获得了希望，我们也更加体会到了这场援助行动的意义。正如我们所采访过的那些白手起家的企业家，在面对当初资金短缺、资源匮乏的起步窘境时，是多么渴望能有人扶他们一把，送他们一程啊。
于是，我们努力地收集创业的种子，搭建互助互利的平台。当然，至于这些创业的种子最终能否在创业者手中生根发芽，是否在今后激烈的市场竞争中开花结果，最终还得依靠创业者自身的努力和运气。
而截止8月14日，已有2位创业者的计划书顺利通过企业审核，双方已经开始“谈婚论嫁”，我们希望能尽快听到他们的好消息，期盼着这一桩桩“亲事”尘埃落定。
――我们相信，这些萌生在“商界100”创业平台上的星星之火，终将有一些能够成长为闪耀未来的片片光明。而这场没有终点的爱心大接力，我们也将一直跑下去。
为什么你没能成为被援助者――就商业计划书给参与者的沟通函
自7月28日至8月12日，数千名创业者实名注册财视网，组委会共计收到商业计划书（即创业计划书）近800份，近期开始更以每天近100份的速度增长。活动正在按我们预期的态势发展。
但是，这种增长态势也令组委会产生了诸多忧虑，比如800份计划书中，组委会初审合格、能提交给各援助企业的不到10%，而通过企业审核的必将更少。
认真查看了每一份计划书后，组委会总结出了导致通过率低的原因。现整理如下，以利参与者迅速改进：
1.很多人的商业计划书，只有姓名、性别、联系方式，这必然在初审时就被淘汰。要强调的是，参与本次活动仅仅单纯地报个名绝对拿不到项目，你必须与大量的竞争对手PK，PK什么――看谁提交的商业计划书更缜密、更详尽、更具有操作性、更能与项目对接。而这些怎样才能做到？先要深入市场做缜密细致的调查，然后进行清晰具体、数据充分的文字陈述；
2.很多人的商业计划书字数不少，但很容易看出创业者并没有深入市场做细致的调研，“编”出来的市调，自然无从进行合理的市场分析。组委会必然将其打回重做。需要提醒的是，组委会专家和援助企业的对接人员，都有丰富的市场经验，小心他们毒辣的眼光；
3.有的创业者在选择援助项目时，一味贪大。不同的援助项目对创业者的自有资金、经营能力、市场容量等都有不同的要求，有高有低有大有小。但许多创业者自身和所处的市场，在达不到他所选择项目的要求时，还是侥幸递交了计划书。就算你的调查和计划书做得再细致，组委会一看，内容和项目不符――这意味着你的辛勤劳动也就付之东流。
所幸你有一次选择多个项目的机会，辛苦一点，也许“东方不亮西方亮”；
4.有的创业者在递交了计划书后，以为万事大吉，只等天上掉馅饼，而忽略了在商界财视网省略上撰写创业博客。组委会提醒创业者，商业计划书能说明你对该项目的认识和经营策略，创业博客则可以让组委会和企业看到你平时在经营活动中积累的经验、能力。两相结合，企业才能够更全面的了解你，你的胜算才更大；
5.部分援助企业没有及时查看、审阅通过初审的商业计划书。原因有三：一是部分企业认为目前选择他的项目的商业计划书初审通过的还较少，希望达到一定数量后再统一审核；二是部分企业非常重视审阅，正在企业内部建立审阅小组，导致暂时没有审核，如皇明；三是企业日常事务过于繁忙，暂时腾不出时间。如调光大师致电组委会，8月中旬其公司召开年度经销商大会，要耽误几天，会一完就立即审定商业计划书。
综上所述，组委会建议创业者一定要认真撰写计划书，这是你获得企业援助的关键一步。
企业的审查是很严格的，越是严格，所需时间就会相应增加。所以希望创业者也不要因为暂时没有看到企业回复就着急。毕竟企业巨量的投资不是儿戏。
组委会将明确要求援助企业，计划书初审完成，递交给企业后，企业必须在15个工作日内完成审核，并将意见传递给创业者。
总之，希望更多的创业者能把握住这次难得的机会。
商界100，第一家援建店花落福建
受援对象：邓志忠
店面地址：福建漳州龙池开发区商业街
签约日期：2009年8月15日
援助项目：黛丽嘉人化妆品专营店
援助总价值：14万元
援助企业：上海圣上雪
2009年8月15日，福建省厦门市集美区杏林，三颗真诚的心，一个共同的梦，肩并着肩跨越了一个新的起点：商界100创业就业援助大行动援助的第一家实体店，签订了援助合同，花落福建漳州！
第一位受援助者名叫邓志忠，江西人，在厦门已经经营了6年的服装店。
8月12日，当商界100组委会从上海圣上雪公司获悉，他们初步决定将重点考察福建厦门的一个创业者时，我们当即决定参与考察，共同见证这第一家店的诞生。
8月13日11时，组委会工作人员与圣上雪公司执行董事张***一行同时飞抵厦门，与邓志忠会面后，下午两点正式开始走访意向中的三个开店地址。
第一站，厦门集美区牡丹园步行街：
尽管周边商业环境比较成熟，附近还开有大型电器连锁卖场，不少品牌专卖店都集中于此，但由于目标店面并不在正街上，而是背街，且店面偏小，只有12平方米，连圣上雪公司援助的首批货品都摆不下，同时，与目标店面相邻的商铺贴出转入公告的较多，经走访得知，背街店面生意较差，因此，尽管转让费和租金较低，但由于其赢利预期不乐观，最终圣上雪与邓志忠达成一致意见，决定放弃这一选择。
第二站，集美区杏西路服装一条街：
该市场主要是服装店，人气较旺，主要是做晚上和周末的生意，虽然圣上雪公司和邓志忠都比较看好该处店铺的价值，但店面转让费最低5万元，总投入超出邓志忠的承受能力，无奈之下也只有放弃。
第三站，漳州龙池开发区商业街：
目标店铺附近大型工厂较多，且周边商业中心距离较远，是一个典型的封闭式消费环境，有几家化妆品专卖店，档次参差不齐，大多是守株待兔式的经营方式，有明显的坐商痕迹，圣上雪有信心通过促销活动来帮助创业者创立小区域的强势品牌，缺陷是消费水平较低。
8月13日晚，讨论。
8月14日上午，一行人出发前往厦门市同安区集中工业园，经市场走访与人流测算，权衡之下，最终仍然决定选择做漳州龙池开发区商业街开设圣上雪公司的黛丽嘉人化妆品专营店。
8月15日上午，圣上雪公司执行董事张***与邓志忠在援助合同上正式签字。
这一天，距离7月28日商界100援助内容正式只有短短18天。
（更多资讯和援建过程请见商界财视网）
创业者博客节选
刘子鑫（河南郑州）
提交创业计划书的第9天，我将店面定下了，但项目还没有回音。现在我计划了两条路：一是用作特步专卖店；二如果真的未能获得援助，那么我可以把店面转租出去，做二房东。我试了一下贴了张出租启事在门口，要求租房的人真不少。呵呵，我可以慢慢等了。
网友回贴：这是一个短期内规避风险的方法，其他人也可以借鉴哦。
王天蛟（辽宁省铁岭）
我的计划书没有将营销操作的每个细节都写进去，而是更突出了营销的理念。我认为对生意的理解如果全是操作方法，而没有统揽全局的指导性理念，即便今天计划书通过了，以后在经营上也会出大问题。
网友回贴：你是一个懂得考虑全局和未来的人，但操作细节也不能偏废。
孙宝坤（山东济南）
可能我们有一份自认为完美的计划书，但这不重要。就像球员一样，即使进了比赛名单也不一定有上场的机会。所以，趁企业还没给你通知之前，先认真考虑你下一步可能面临的困难吧。
网友回贴：不消极等待，而是积极行动。有一个成语叫“未雨绸缪”，意为在下雨之前修好门窗。有准备的人总会比别人过得舒服。
张健（山东济南）
我提交的5份计划书都一次性通过了初审。这并非我不专一，而是商界提供的好项目实在太多，这样我也能游刃有余。我的计划书能顺利的通过初审，则是因为我对每个项目都做了详细的市场调查。
网友回贴：呵呵，恭喜！万里长征才刚刚开始。
网友回贴：激情是成功的基石哦。
第二季重点推荐项目
援助项目：欧菲莱诗、黛丽嘉人品牌化妆品专卖店
单店价值：分别是18.5万元和14万元
建店数量：欧菲莱诗10家店，黛丽嘉人60家店
援助总价值：1025万元
指定援助区域:全国
项目援助企业：上海圣上雪商贸有限公司
援助企业***：省略
援助企业简介
上海圣上雪公司拥有15年历史的“新面孔”、“珍妃”、“海伦碧儿”等自营品牌18个，合作CK、DAVIDOFF、BVLGARI、FERRAGAMO等20多个国际品牌，携手“欧莱雅”、“玉兰油”、“盈色”、“雅蔻”、“新光”等知名品牌，竭力打造“欧菲莱诗”和“黛丽嘉人”两大化妆品专营店品牌，以护肤、香水、饰品、皮具等多元化的产品结构赢得了广大女性消费者的认可。公司首创的销售后利润分配的“共存营销”经营模式得到众多学者好评，被称为适合个人创业的“低风险创业模式”，目前店面已遍布山东、河北、宁夏等地。
单店援助内容
1.欧菲莱诗单店援助内容：
A 首批铺货：135000元
B 品牌使用费：30000元
C 开业促销赠品:20000元
2.黛丽嘉人单店援助内容
A 首批铺货：100000元
B 品牌使用费：20000元
C 开业促销赠品：20000元
对援助对象的要求
1.自有资金10万元以上；
2.欧菲莱诗创业者自租40平方米以上店面，黛丽嘉人创业者自租20平方米以上店面，并按公司标准管理。
收益权归属
圣上雪公司所有产品均按分销商价格供货，在店面产生销售后按月收取毛利润（销售额扣除进货成本）的10％作为管理费。凡是通过本次活动获得店面援助的创业者将享有开业第一个月免收管理费的权利。除此之外，店面所有利润归创业者所有。同时，圣上雪公司将有权在引入投资后溢价回购该店面51%的股份。
援助项目：德庄火锅连锁店
单店价值：17.3～29.3万元
建店数量：10个
援助总价值：173～293万元
指定援助区域：辽宁、吉林、黑龙江、云南
项目援助企业：
重庆德庄实业（集团）有限公司
援助企业***：省略
援助企业简介
重庆德庄实业集团是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，下属6个子公司、一个研究所、一所培训学校，有自营酒楼30余家，特许连锁加盟店400余家，位居中国餐饮百强前列。
单店援助内容
1.加盟费：100000～200000元
2.加盟权益金：30000～40000元
3.前期技术支持费：
A市场选址费用8000～10000元
B装修指导费用15000～18000元
C开业支持费用10000～15000元
D首配物资10000元
对援助对象的要求
1.创业者自租规模不低于300平方米店面，创业者对选址有初步意向之后，由德庄公司与创业者共同选定；
2.自有资金投入不得低于40万元、县城以下城市不低于30万元；
3.遵循德庄特许经营体系的要求，遵守《特许经营合同》的约定；
4.除援助项目内容外，仍需缴纳品牌保证金20000～30000元。
收益权归属
该店所有利润归创业者所有。
援助项目：九峰茗茶茶叶连锁店
单店价值：6～16.9万元
建店数量：35个
援助总价值：384.5万元
指定援助区域：
福建省内（5个），
全国其他区域（30个）
项目援助企业：
福建九峰农业发展有限公司
援助企业***：
省略
援助企业简介
福建九峰农业发展有限公司为福州市农业产业化龙头企业。前身为九峰茗茶连锁企业，成立于2002年5月，是一家集铁观音种植、茶园建设、生产、加工、销售为一体的连锁企业。
单店援助内容
福建省内单店援助具体内容包括：
1.陈列商品：20000元
2.库存周转商品：10000元
3.加盟权益费：40000元
4.广告建设费：
A）店面装修费用：80000元
B）开业促销赠品：8000元
C）服装（导购员服装4套，售后服务员服装1套）：1000元
D）固定资产（办公用品）：10000元。包括：空调、冰柜、茶桌。
全国其他区域单店援助具体内容包括：
1.加盟费：1.5～2.5万元
2.保证金：1.5～2万元
3.首批进货款：3～10万元
4.物料支持：1万元，含宣传品、茶具、礼盒展示
5.开业第一年内进货量达到10万以上，即返还2万元装修款
援助对象的要求
1.福建省内援助对象自有资金5万元；福建省外援助对象自有资金10万元；
2.福建省外创业者自租30～100平方米店面；
3.受援助者必须亲自参与管理；
收益权归属
福建省内援助店铺所有权归福建九峰农业发展有限公司所有，创业者自负盈亏，福建九峰农业发展有限公司不享有该店任何收益。
福建省外的援助店铺所有权归创业者所有，创业者自负盈亏。
援助项目：重庆天友***业专卖店
单店价值：4.5万元
建店数量：10个
援助总价值：45万元
指定援助区域：四川、重庆、贵州
项目援助企业：
重庆天友***业股份有限公司
援助企业***：
省略
援助企业简介
天友***业是西南地区最大的***制品加工企业，也是中国学生饮用奶定点生产企业、中国食品工业优秀龙头企业、《中国质量万里行》“诚信•维权”重点保护品牌（单位）。
单店援助内容
1.陈列商品：10000元
2.库存周转商品：10000元
3.加盟权益费：10000元
4.广告建设费：
A）店面装修费用3000元
B）开业促销赠品2000元
C）固定资产（办公用品）10000元，冰箱等冷冻设施
对援助对象的要求：
1.受援助者自租15～20平方米店面；
2.受援助者必须亲自参与管理；
3.按天友统一VI进行店面装修，统一商品陈列；
4.不能销售本品牌之外的其他产品。
收益权归属
该店所有利润归创业者所有。
援助项目：UQ快速时尚箱包店
单店价值：66600元
建店数量：30个
援助总价值：1998000元
援助区域：全国区域
项目援助企业：广州千千氏工艺品有限公司
援助企业***：省略
援助企业简介
UQ箱包首次把快速时尚模式引入箱包零售行业，将极具潜力的箱包连锁业与最具财富力的快速时尚赢利模式相结合，引发皮具箱包业的财富核裂变。UQ箱包产品定位时尚、休闲，致力于打造“中国箱包界的ZARA”，让消费者“平价享受大师级作品”、“产品最快速更新引领时尚”。
援助内容
1.经销费：10000元
2.保证金：5000元
3.管理费：免第一年管理费3600元
4.物流保证金：8000元
5.装修保证金：20000元
6.首批产品：20000元
对援助对象的要求
1.自有资金至少5万元;
2.创业者自租至少20平方米以上店面;
3.按统一VI进行店面装修，并且必须统一商品陈列;
4.不允许销售本品牌之外的其他产品。
收益权归属
广州千千氏工艺品有限公司不占有该店股份，该店所有收益归受援助者所有。
餐饮商业计划书范文第6篇
摘要：随着创业型经济的时代到来，中国需要一大批有创新意识的创业人才。创业意识的培养对于职校生的发展和成长是很有意义的。创业意识的培养不但增强了学生的素质和能力，改变职业学校毕业生传统的单纯寻求岗位的就业思想，树立“自主创业就是最好的就业”的就业思想，鼓励学生开创自己的事业,为自己的人生找到奋斗的方向和目标。
关键词：创业意识；职校生；创业教育
创业是一种高层次劳动，劳动者通过创业不仅能为自身解决就业问题，也能为其他劳动者创造就业机会，还能创造新的社会财富。要想成为创业者首先要有创业意识。随着创业型经济的时代到来，中国需要一大批有创新意识的创业人才。由此可见，职校生创业意识的培养非常重要。本文就职校生创业意识培养的途径与实践进行相关探讨。
一、职校生创业意识的调查与分析
为了了解职校生创业意识的现状,笔者针对某高职学校的学生展开问卷调查，所调查的学生涉及计算计网络专业、电气自动化专业、汽车检测与维修专业、会计专业、数控技术应用专业等。通过学生问卷对高职学生创业意识的调查显示：调查的同学中，有51%的同学想自己创业的愿望一般，38%同学创业愿望比较强烈，有9%同学想自己创业的愿望非常强烈，有2%同学不想创业。从调查的数据，我们不难发现，超过半数的学生没有创业的想法，这说明绝大多数同学都缺乏创业意识，出现这样的情况，归根结蒂还是我们的传统教育模式缺乏对学生创业意识培养。学生问卷中对于高职学生创业成功的可能性的调查显示：有52%的同学不知道能不能创业，比较迷茫，有17%的同学认为以现有的知识和能力不能创业，有41%同学认为一开始不顺利，通过努力最终能成功。从调查的数据可以看出，学生对于自己创业成功的可能性态度比较悲观，绝大多数同学认为自己不能创业。虽然学生对自身创业信心不足，但学生对创业课程的学习表现出了极大的热情。在调查问卷中针对高职学生对创业教育的重视程度调查，有89%的同学希望参加创业培训，有70%同学希望学校开设创业培训。可见学生创业意识的缺乏，不是学生对创业不感兴趣，而是目前的教育缺乏学生创业意识的激发，导致学生认为自己不可能创业。除了教育缺乏学生创业意识的激发外，社会家庭环境和传统文化也制约着学生的创业意识。对待就业和创业，许多学生抱着“等、靠、要”的态度，而不是自己去奋斗。大部分学生缺乏尝试新事物的勇气，害怕挑战，得过且过，有一份稳定的工作即可，不到万不得已，不会愿意自己去创业，缺乏创业意识。
二、创业意识培养的途径与实践
（一）开设创业课程，传授创业知识
对职校学生开设创业课程，传授创业知识是培养职校生创业意识的最直接的途径。从前面的调查我们发现，学生非常渴望学习创业的相关的知识。笔者所在的学校就开设了创业课程，对培养职校生的创业意识，提高学生商业、学习和生活技能进行了有益的尝试。学校于2007年下半年引进美国NFTE创业课程。NFTE全称是TheNationalfoundationforteachingentrepreneurship，即美国国家创业指导基金会，这是由美国的史蒂夫.马里奥先生于1987年在美国成立的。NFTE创业课程最早是由北京光华慈善基金会引进中国的，该基金会和美国国创业指导基金会合作，免费培训国内合作院校的老师，让他们掌握该课程的授课要求及流程，并通过考核成为NFTE创业课程认证教师，充当各个合作院校创业课程的骨干师资力量。北京光华慈善基金会还编写了教材《如何成功创办一个小企业》，该教材适合中国实际情况，内容浅显易懂，非常适合职校学生。授课的内容主要围绕四个方面的：(1)商业机会；(2)市场营销；(3)财务管理；(4)综合应用。学生们通过该课程系统地学习关于创业的知识，不仅能够树立创业的理想，确立创业的方向，还能够掌握创办企业的流程，了解企业管理的关键，从而提高创业的成功率。
（二）开设创业园,为学生创业搭建创业平台
要提高创业教育的实效性，必须开展创业实践。学校开设创业园,就是为学生搭建了创业实践的平台，让一批青年人在这里实现创业梦想。笔者所在学校的创业园自2008年9月开始筹备，到2008年11月正式运营。创业园成立的目的是锻炼学生的创业实践能力，并把教材上学到的知识在实践中巩固和应用，为想创业的学生提供了一个重要的实践平台，培养和提高了学生的创业能力。学校创业园为进驻创业园的项目提供了诸多便捷和优惠条件，比如：办公场所、办公设备、水电等公用设施等，从最大程度上解决了初创企业的基本需求，降低了学生们的创业风险。但学生创业园在运作上坚持遵从市场规律，鼓励学生开展市场竞争，自负盈亏，优胜劣汰，最终留下的是真正具有市场竞争力的企业。学校还为进驻创业园的同学们配备了创业指导老师，以帮助同学们解决经营过程中遇到的各种问题，更好的开展创业项目。学校还专门设立了创业基金，为创业资金不足的学生提供小额贷款服务。在校期间想创业并且已经接受过NFTE创业培训的学生可以向学校申请创业基金，最高可以申请到5000元。为了指导学生更好的开展创业，提高创业成功率，学校还成立了“创业指导委员会”，为学生提供项目规划、组织实施等方面的咨询，同时委员会还负责创业基金的运行和创业园的日常管理工作。
（三）组建创业社团,指导学生创业
为了更好地开展创业教育，指导学生创业，帮助有创业意愿的同学实现自己的创业梦想，学校组建了创业社团。创业社团能够为初次创业的学生提供创业方面的专业知识和信息的咨询，缩短他们的创业准备期，降低了初次创业的风险。创业社团主要特色是适应学生创业的特点，定期组织社团成员就自身创业需求和实践开展各类社团活动，并邀请专业人员对大家进行指导。社团同时监管创业园的运作，引导创业园发展的动向，配合学校创业指导委员会的工作。创业社团每周都会举办社团活动，活动内容丰富多样。定期请创业指导老师为社团的学生教授创业知识；定期地举办创业沙龙活动，邀请本校毕业的成功创业人士来学校做讲座，以他们亲身的创业经验，谈谈如何去创业，创业过程中如何应对各种问题。通过成功创业者与学生的面对面的交流，激发学生的创业热情，解决有关创业的困惑和创业过程中的实际困难。定期举办社团工作会议，讨论创业园中各家店的经营情况，互相分享经验。社团与校外企业合作，介绍社团同学加入创业型公司进行实习和兼职。通过组建创业设团，更多有创业梦想同学走上了创业之路。在社团里同学们学到了更多的创业知识，在创业园中实践自己的创业梦想，为以后步入社会，真正开展自己的事业做好准备工作。
三、树立学生创业典型，增强学生创业信心
想创业成功，必须要有创业自信心。学校可以请本校学生中的成功创业者，现身说法，来给学生们谈他们创业的经历，谈他们创业之路上的收获、挫折、困惑等等；鼓励学生走出校门，去接触社会上形形的创业者，让他们感受到，别人能行，为什么我不行呢？通过树立学生创业典型，增强学生创业信心，唤起学生的创业意识。学校里可以开办商业计划书大赛，鼓励学生积极寻找适合他们的创业项目，并积极付诸实践，通过身体力行更加增强他们的创业信心。下面是笔者所在学校学生通过参加商业计划书大赛并最终创业成功的案例。纪建伟同学在校期间就代表泰州地区参加北京光华慈善基金会组织的商业计划书比赛，在比赛中获胜最终代表中国参加2008年4月举办的全球创业精神大赛，并获全球创业精神大奖，现任泰州市沃尼亚信息咨询服务有限公司执行董事兼任总经理。徐磊同学获得2009年全国商业计划书大赛获二等奖，现任扬州百事特汽车服务中心总经理。张宏伟同学获得2010全国商业计划书大赛获创业精神大奖，现任中华通讯3G智能手机专卖店总经理。钱顺同学获得2011年泰州市商业计划书大赛一等奖，现任三川租赁服务有限公司总经理。葛海鹏同学2012年获得泰州市商业计划书大赛二等奖，现任格尔森化工建材有限公司总经理。夏熠同学2015年获得江苏省创业能力大赛三等奖，现为两家餐饮店的老板。
上述的学生创业者们都是通过商业计划书大赛脱颖而出的，并通过努力最终实现了自己的创业梦想。这些同学的创业成功，为其他想创业的学生起到了很好的榜样作用，让同学们看到了创业成功的可能性，激发他们的创业意识和热情。创业意识的培养对于职校生的发展和成长是很有意义的，创业意识的培养不但增强了学生的素质和能力，也为他们自己的人生找到了奋斗的方向和目标。希望通过创业课程的教育，让学生敢于并且能够进行创业实践，通过创业实践培养奋发向上、坚忍不拔的素质，最终成功实现人生价值，解决自己及他人的就业问题，并且进一步成为一颗火种，带动他人创业，促进当地经济的发展，为建立富足、和谐的社会做出贡献。
参考文献：
［1］邢于仓,柳国强.创业教育与职业教育的关系［J］.社会科学论坛,2005(2)：86-88
［2］张玲，蒋志强．大学生创业教育难点浅析[J]．理论纵横，2010（1）：74-76．
［3］北京光华慈善基金会.如何成功创办一个小企业［M］.华东师范大学出版社,2008.
［4］尤莉娟.大学生创业教育实效性探究[J].就业与创业，2011(1):41-42.
作者：许小丽 单位：泰州机电高等职业技术学校