学文网摘 要:对引进的维他那1号、维他那2号、维他那3号三个"三红"胡萝卜在相同条件下进行了品种的种植对比,结果表明:维他那3号和维他那2号产量高,品质优质,维他那1号虽然外观及品质表现优良,但产量低。
关键词:“三红”胡萝卜;品种;比较
胡萝卜为深根性蔬菜,喜冷凉、耐旱性强、稍耐霜冻,属耐寒性作物。其营养丰富,含有多量的胡萝卜素、糖、钙、磷、铁等物质,其中胡萝卜素消化后,水解成人体必须的维生素A(1-2)。胡萝卜作为根茎类作物,具有良好的抗自然灾害的能力,特别是抵抗霜冻和冰冻雹灾害能力强[1]。门源县气候冷凉,昼夜温差大,土壤有机质含量高,作物生长中后期雨热同季,适宜胡萝卜栽培。近几年,青海省门源地区农区养殖业规模不断扩大,胡萝卜作为饲喂牛羊等牲畜的辅助精饲料,颇受养殖户的青睐。根据农户经验,用胡萝卜鲜叶及肉质根作业奶牛辅料,产奶量有所增加,而且牛奶口感好,油脂含量增加。多年来,门源地区胡萝卜种植品种单一,种植面积仅限在家庭以小面积零星种植为主,没有大面积种植的经验和先例。因此,引进并开展适宜当地的“三红”胡萝卜新品种的比较试验,从而大面积种植胡萝卜,将对门源县调整种植业结构,发展避灾农业具有重要意义。
2003年,根据当地农业发展需求,门源县引进了“三红”(红皮、红肉、红心)胡萝卜种植技术,并开展了3个“三红”胡萝卜品种在相同环境条件下的对比试验,以期筛选出较高产量和品质优良的品种,供推广应用。现将试验结果综述如下:
一、供试品种与方法
(一)供试品种
维他那1号、维他那2号、维他那3号,由北京维他那科技有限公司提供。
(二)试验方法
1.试验设计
试验采用单因素随机区组设计:共设3个处理:①维他那号,②维他那2号,③维他那3号,小区面积28m2,重复3次。
2.试验地点
试验设在门源县东川镇孔家庄村,试验地土壤类型栗钙土,土壤疏松,肥力中等,前茬作物为大蒜。
3.试验种植技术
播前深翻30厘米,精细整地,做到地面平整,无杂物。亩施农家肥3.5方,磷酸二铵5千克[3]。将种子用40℃温水浸泡10小时,晾干后播种。播种采用手溜条播,亩播种量450克[4]。播种时间5月7日。胡萝卜2叶1心时,按株行距15×20厘米,进行了间苗和定苗。生长期中耕除草松土2次。肉质根膨大期灌溉2次。
二、结果与分析
(一)生育期比较
不同品种生育期记载见表1:
表1 “三红”胡萝卜不同品种生育期记载表
单位:日/月
由表1可以看出:维他那2号生育期132天,在三个品种中最短;维他那3号生育期133天,居二位;维他那1号生育期最长,为136天。
(二)“三红”胡萝卜不同品种经济性状比较
1.将各品种经济性状整理见表2:
由表2可以看出:
维他那1号的叶片数10.8片,为最多;维他那2号叶片数平均9.8片,比维他那1号少1片;维他那3号叶片数平均9.8片,较维他那1号少1.4片。
维他那3号叶片最长、为23.2厘米,较维他那2号长4.2厘米,较维他那1号长6厘米。
三个品种中,肉质根长由高到低分别为维他那1号24.3厘米、维他那2号23.2厘米、维他那3号22.5厘米。
维他那1号和2号肉质根周径(肉质根由粗到细2/3处计)平均为12.5厘米,维他那3号肉质根周径平均为12.9厘米,比1号、2号粗0.4厘米。
2.“三红”胡萝卜不同品种亩有效株数分析
“三红”胡萝卜不同品种亩有效株数分析见表3:
由表5可以看见:维他那3号平均亩有效株数最高,达到2.28万株,与维他那1号、维他那2号均有极显著差异。
3.不同品种单株肉质根重比较
将不同品种红萝卜单株肉质根重整理于表6:
由表7可以看出:品种间的F值为13.019>F0.05=6.94,说明:品种间的小区有效株数达到了显著差异,进一步由表8可以看见:维他那1号单株肉质重最高,达到164.7克,与维他那3号、维他那2号相比均有极显著差异。
4.不同品种小区产量比较
将不同品种红萝卜小区不同品种小区产量整理于表9:
由表10可以看出:品种间的小区产量达到了极显著差异,进一步进行差异显著性测试于表11。
由于11可以看出:维他那3号小区产量最高,达到104.78千克,与维他那2号、维他那1号均有极显著差异。说明维他那3号在产量方面更适合于门源地区。
(三)肉质根外观特征
将不同品种胡萝卜的肉质根外观特征整理玩于表12:
由表12可以看出:维他那1号圆柱形,根部通匀。2号和3号形状长圆锥形。维他那1号桔红色,色泽鲜艳。维他那2号和3号桔黄色,色泽较暗。三个品种不良形状主要表现为裂根、发叉。其中维他那1号裂根、分叉严重,裂根、分叉的肉质根占到23.7%,而2号、3号维他那2号裂根、分叉率较低,2号只有3.8%,3号只有4.0%。
(四)样品品质检测结果
将“三红”胡萝卜样品经国家农业部蔬菜质量监督检验中心测定,品质检测结果肉质根外观特征整理于表13:
表13表明:总糖含量维他那2号在三个品种中最高,为6.39%;3号总糖含量5.57%,比2号低14.7%:1号总糖含量5.21%,比2号低22.6%,比3号低6.9%。维他那3号β胡萝卜素含量140毫克/千克,维他那2号β胡萝卜素含量132毫克千克,而维他那1号β胡萝卜素含量最高,185毫克/千克,高出3号45毫克/千克,高出2号53毫克/千克。
三、结束语
(一)产量和品质
1.产量。通过对比试验,在三个品种当中,维他那3号和维他那2号表现优良,产量高,品质优良,适宜门源地区推广种植。维他那2号产量居二位,生育期与维他那3号接近,可以在门源地区进行种植。维他那1号苗率低,产量也低,不宜推广。
2.品质。据品质检测结果,这三个品种营养成分比一般胡萝卜含 量高,除作食用蔬菜外,还可作为加工型胡萝卜原料,提取浓缩汁。维他那1号品种总糖和β胡萝卜素含量高,根部外形虽美观,但裂根、分叉率高,直接影响其商品价值。从样品有害重金属含量抽检结果表明,该试验点农田有害重金属含量很低,所产胡萝卜为绿色蔬菜[5]。
3.裂根主要原因
胡萝卜生产后期由于降水较多,土壤湿度偏高,造成胡萝卜裂根较多的一个主要原因。
参考文献:
[1]陆帼一,程智慧.根菜类蔬菜周年生产技术[M].北京:金盾出版社,2002.
[2]中国蔬菜.中国蔬菜[M].中国农业科学蔬菜所,1986,(2).
[3]蔺金印.作物栽培学[M].北京:中国农业出版社,1990.
[4]颜启川.种子学[M].北京:中国农业出版社,2000.
[5]刘连馥.绿色农业初探[M].北京:中国财***经济出版社,2005.
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