学文网秋日里尤其是中秋过后，随着雨水逐渐减少，气候也变得干燥，咽喉干燥、嘴唇干裂都不可避免。在这个时节，我们的皮肤承受着气候带来的影响，很多人在这个时候开始发生皮肤问题。人们必须懂得如何调整保养方式，才能迎合气候的变化，在秋风中依然美丽。为祛秋燥，减轻季节变换带来的身体不适，秋天来临后一定要多喝开水，多喝靓汤。各种汤虽然滋补功效不同，但很多汤都是老少皆宜，不过针对身体状况喝汤更能取得事半功倍的效果。
美容靓肤的靓汤
野生菌王童子鸡汤
材料：七八种珍茵、西洋菜、童子鸡。
野生菌王童子鸡汤是用古法原鼎炖6个小时以上的原蛊汤。精选产自云贵高原的众多野生珍菌，然后将七八种野生珍菌和西洋菜酿入拆骨后的童子鸡肚，通过细细加工、特色烹饪而成。在约6个小时的恒温炖制过程中，野生菌中排毒靓肤的精华与童子鸡的滋补鲜美慢慢渗入汤中，而清火惹味的西洋菜则令此汤补而不燥。一罐野生菌王煨汤上桌，汤的表面上飘着淡淡的一层油，无任何杂质。近闻清香异常，丝毫不觉油腻。一盅下肚，那份清润着实难以用言语形容。
川贝蜂蜜炖野百合花
材料：川贝、蜂蜜、野百合花、老鸡。
“百合花开喇叭形，滋补身体营养品”。百合花自古以来就是食用佳品。四海酒楼的野百合花采自无污染的青藏高原，辅之以川贝、蜂蜜，与鸡肉同煮，用文火炖制约4个小时，让百合的汁味完全融入汤中。闻之尚存淡淡花香，沁人心脾。清清的汤面上飘着点点油花，食到口里，肉香百合醇，别有一番风味。
霸王鳖鸡汤
材料：野生鳖1只、乌鸡1只、淮山、***参、枸杞、天麻。
我家湖南家乡酒楼的这款汤选用洞庭湖水域的野生鳖，这种鳖经过5～6年在野生环境下自然生长，以湖中鱼虾为食，不含激素。与一般的水鱼相比，这种鳖骨架坚硬，肉质较紧实。秋季的鳖在为冬眠积蓄能量，所以特别肥美。
增强体质的靓汤
野生灵芝炖猪心
材料：猪心1只、桂圆肉5个、鸡爪5只、赤肉适量、灵芝适量、姜片3片。
制作过程：把灵芝浸水一晚，把猪心洗净斩件，连同洗干净的桂圆肉、鸡爪等一起汆水，然后过冷水。最后把所有的材料放入炖盅，加入清汤炖3～4个小时。清汤是事先用老鸡、赤肉、筒骨等熬制5～6个小时而成的。广州人有句俗话叫“以形补形”，设计这款汤时就是考虑到野生灵芝有安神的作用，配合猪心补心，更有效果。这里的野生灵芝都是从长白山直接购进的，灵芝的孢子粉都保留得比较好。
野生人参炖鸡
材料：鸡半只、野生人参2条、桂圆肉5个、姜片3片、赤肉适量。
制作过程：把鸡、赤肉洗干净斩件，一起汆水，然后过冷水。再把野生人参、桂圆肉用清水洗净备用。最后把所有的材料放进炖盅，同样是加入清汤炖3至4个小时。这款汤里的人参也是购自东北的长白山，比较自然健康。
白茅根雪梨猪肺汤
材料：鲜白茅根200克，雪梨2个猪肺1副，陈皮5克。
制作过程：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、鼻出血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥，便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。
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