学文网甘蔗的功效篇1
2、益脾胃。甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。
3、呕吐反胃。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对***慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。加少量姜汁效果更好。
4、止虚热咳嗽。以甘蔗汁700毫升左右与高粱米约半斤煮粥，每日食用2次，有润心肺，止虚热咳嗽之功效。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果卓越，是保护嗓子的食疗佳品。
甘蔗的功效篇2
能不能吃甘蔗“清明蔗毒过蛇”，这谚语并不是说清明节前后的甘蔗都不能吃。不过清明前后，正是霉变甘蔗中毒的高发时节。
甘蔗产自热带和亚热带，含糖量十分丰富，也含有多种维生素和氨基酸，营养价值很高。但是在清明节前后，天气一般较潮湿温热，甘蔗由于糖分、水分较多，若存放不当则极易发霉变质。
甘蔗一般在每年的10月、11月收获，而人们吃甘蔗的时节则一直延续到来年4月份，所以收货后的甘蔗就被采用一些储藏方式进行保存，但到来年春季，雨水增加，气温升高，经过长时间储存的甘蔗就容易发生霉变。而变质的甘蔗最明显的一个特征就是变成红色。所以有很多城市甚至法规，3月后禁止销售甘蔗。
甘蔗发红，其实就是腐坏变质了。变质的甘蔗，通常会散发出一股酒糟味，味道也有一些酸味儿，人误食之后会导致中毒。所以民间才会有“清明蔗，毒过蛇”的说法。
霉变的甘蔗会产生三-硝基丙酸，这种化学物质不到0.5克就可使人发生中毒的迹象。霉变甘蔗中毒潜伏期长短不一，短则10分钟，长则数小时。中毒严重者可出现阵发性抽搐，继而进入昏迷，甚至最终死于呼吸衰竭。对于三-硝基丙酸中毒，目前无特效***方法。
清明节的甘蔗，只要是新鲜的、没有变质的都可以正常食用，颜色不对的就不要吃了。专家提醒市民，选购甘蔗时要注意甘蔗是否发霉变质，如果切开后发现是红心的，整根甘蔗都不能再食用。购买甘蔗榨汁时，不是现场验看榨出来的最好不要饮用。
如何挑选甘蔗挑选甘蔗时应遵循“摸、看、闻”的原则。摸就是检验甘蔗的软硬度;看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜;闻就是鉴别甘蔗有无异味。霉变的甘蔗外皮无光泽，质地较软，瓤部颜色略深、呈浅棕色、有暗灰色斑点，闻之有“霉”味或“酒糟”味。
1、一般来说，甘蔗粗细要均匀，过细不能选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。
2、选择紫皮甘蔗时，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。
3、看甘蔗直不直，甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗。
4、选择节头少而均匀的甘蔗，这样吃起来比较爽。
5、如果看外观分辨不出也不要紧，在剥皮时注意看甘蔗的中心和表皮，如果是红心的，最好别买。不明来源的甘蔗汁也最好不要饮用。
专家指出，品质好的甘蔗肉质清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割后如果储存不当，容易发生霉变。霉变甘蔗外皮失去光泽，质地较软，瓤部颜色比正常甘蔗深，一般呈浅棕色，有酒糟味或酸霉味。其实，只要吃的时候仔细挑选，是完全可以避免中毒的。
甘蔗的几种吃法1、甘蔗粥
原料：甘蔗汁800毫升，高粱米200克。
做法：甘蔗洗静榨汁，高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高粱米通入锅中，再加入适量的清水，煮成薄粥即可。
功效：补脾消食，清热生津，养阴润燥。适宜于热痛恢复期、津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症。
2、甘蔗马蹄水
原料：甘蔗300克、荸荠10克、枣(鲜)6颗、桂圆(干)6个、冰糖适量、水适量。
做法：甘蔗去皮，切成小截。马蹄去皮洗净备用。红枣、桂圆洗干净。将除冰糖外所有材料放入锅中，加适量清水，一起煲30分钟左右。出锅前放冰糖即可。
功效：甘蔗汁有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处。
3、甘蔗生姜汁
原料：新鲜甘蔗200克、生姜适量。
做法：新鲜甘蔗洗净榨汁约150毫升，去渣，生姜适量榨汁约10毫升。两种汁倒入杯中，混合搅匀备用。病情发作时，小口频频口服，每次约15毫升。
功效：滋阴养胃，健脾和中，止呕。适用于平素胃阴不足所致的呕吐、欲呕和胃纳不佳者，如慢性胃炎、妊娠呕吐和消化不良等。
4、甘蔗莲藕汁
原料：新鲜甘蔗200克、莲藕500克。
做法：新鲜甘蔗洗净榨汁约200毫升，去渣;将莲藕洗净，去节切碎，用甘蔗汁浸泡6小时，再用清洁的纱布绞取汁液去渣，分早、午、晚3次饮用。
功效：清热滋阴，凉血止血，润燥。适用于平素阴虚血燥、血不养气者。呼吸道感染、肺结核咳血以及急性泌尿系统感染所致的血尿等患者均可饮用。
5、甘蔗萝卜百合汁
原料：新鲜甘蔗200克、萝卜150克、百合50克。
做法：新鲜甘蔗洗净榨汁约150毫升，萝卜榨汁150克。百合洗净，泡发，煮烂，最后加入甘蔗汁和萝卜汁，早晚服用。
甘蔗的功效篇3
关键词：甘蔗；全株开发；应用路线
中***分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）04-0078-03
1 前言
甘蔗（学名：Saccharum officinarum）为甘蔗属多年生高大实心草本植物[1]。甘蔗产I是广西国民经济支柱产业，2016年种植面积约80万hm2，甘蔗单产约75～120t/hm2，甘蔗叶单产约9～10.5t/hm2。甘蔗的全株各部分营养丰富，如果各部分都能得到充分的开发应用，其所产生的经济价值比白砂糖价值高的多。传统的生产线路是甘蔗用于榨糖制白砂糖，蔗渣用于造纸，糖蜜用于酿造酒精，蔗叶、蔗稍等在田地里燃烧当作草木灰肥。甘蔗传统工艺路线生产出来的产品主要是白砂糖、普通纸、酒精等，传统工艺线的最大弊端是环境污染大、产率低等，而随着社会、科技的发展，科学家对蔗糖的深入研究，证实摄入过多蔗糖会对人体健康造成不利影响，在西方很多国家都拟定了相关立法来控制蔗糖的应用，如类似烟草包装盒上警示提示，特别高糖食品包装上印上“高糖不利健康”等。同时，科学家们也研究了甘蔗全株应用各种技术路线的可行性及每条件线路终端产品、产品功能特性、应用方法等。随着国家推行生态农业，农业产品综合开发等***策推动下，各科研机构、企业加大了对甘蔗全株应用的开发投入，取得了很好的效果，重新为推动甘蔗产业的发展注入了新驱动力。
2 甘蔗全株开发应用技术线路
2.1 蔗叶利用路线 蔗叶利用路线如下：
按每1hm2产蔗叶9～10.5t，80万hm2可产蔗叶720万～840万t，每头牛犊养到出栏约需要2.5～3.3t草料，可以推算出供养254万～288万头牛，每头可以销售得到1.5万～2万元，单从蔗叶计就可以产值约380亿～570亿元，可见蔗叶的产生的经济效益非常可观。由于甘蔗叶季节性经济作物，集中在每年11月至次年4月采收，故蔗叶保鲜对用于黄牛饲料非常关键。目前主要通过青贮、微贮保鲜技术来保留蔗叶蔗稍用于黄牛饲料可喂养性、营养性。
2.2 蔗皮上附着物利用路线 其利用路线如下：
这条开发路线主要是从甘蔗皮上附着的蜡物，通过热水处理甘蔗径，使蔗蜡溶到水中，然后分离出蔗蜡，再从蔗蜡中提取出各种成分，如天然二十八烷醇（octacosanol，n-octacosanol）。二十八烷醇具有提高人体精力、提高应激能力、提高代谢活力、提高氧利用率等功效[2]。
2.3 蔗稍开发路线 其开发路线如下：
蔗稍是甘蔗采收所切除的甘蔗顶部嫩径带叶蔗，可以通过压榨获得蔗稍汁，蔗稍汁进一步过滤、净化处理，浓缩得到风味蔗汁饮料。蔗稍渣用于黄牛、羊饲料获得菜牛羊肉，粪物用于培养食用菌基料，采收食用菌后的菌渣料生物发酵后得到生物肥料，生物肥料是良好的甘蔗、果蔬、水稻等有机肥。这条开发线路形成一个很好的循环生态链，典型变废为宝的开发路线，值得深入研究开发及推广应用。
2.4 蔗秆开发路线 其开发路线如下：
此条开发路线具有传统工艺与现代科技相结合的特点，在传统工艺的基础上延伸了新工艺，研制出新的产品，有的新产品功能性非常优越，具有巨大的市场容量，如低聚果糖、异麦芽酮糖。此开发线路除了开发传统产品如白砂糖、纸浆等之外，还衍生出更多的新产品。
2.4.1 精制白砂糖 生产出的精制白糖所有技术有所不同，通过一步法获得精制白砂糖是近年才研制的技术，通过离子交换纤维处理蔗汁，浓缩、结晶得到精制白砂糖，比传统工艺简化了流程、降低能耗，提高了生产效率。
2.4.2 低聚果糖 此路线开发出的新品为低聚果糖。低聚果糖（Fructooligosaccharides，FOS）是指在蔗糖（GF）的果糖残基C1位置上用β-糖苷键结合1～3个分子果糖所构成的低聚糖[3]，主要包括1-蔗果三糖[kestose（GF2）]，蔗果四糖[nystose（GF3）]，蔗果五糖[1-F-β-frutofuranosyl nystose （GF4）]。具有益生元和水溶性膳食纤维的功能特性且功能成分清晰、生理功能明显，是功能性低聚中应用最广泛的品种之一。其生产方法主要是在蔗汁浓缩至固形物含量45%～55%时，温度35～50℃添加果糖基转移酶，转化反应10～30h得到低聚果糖含量55%左右的，经过滤浓缩得到符合GB23528低聚果糖国家标准的55型糖浆。
2.4.3 异麦芽酮糖 异麦芽酮糖（α-D-吡喃葡糖基-1，6-D-果糖，Isomaltulose），又称帕拉金糖（palatinose），是由蔗糖异构酶（EC.5.4.99.11）催化蔗糖转化形成的，蔗糖分子中的α-1，2-糖苷键在酶活性中心内被水解并转位后，葡萄糖单体再与果糖单体形成α-1，6-或α-1，1-糖苷键，转化生成2种蔗糖异构体[4]。其生产方法是利用酵母或杆菌产生的蔗糖异构酶作用于45%～60%蔗糖溶液转化、过滤、结晶获得。
2.4.4 右旋糖酐 右旋糖酐（dextran），又称葡聚糖，是若干葡萄糖脱水形成的聚合物，主要由葡萄糖a（1，6）苷键连接而成，同时还杂有β（1，3）和β（1，4）苷键连接形成的分支结构[5]。因其具有安全、无毒、生物相容性好等多种优点，已被广泛应用于医药、食品、色谱分析等多个领域，目前公认的优良血浆代用品之一是分子量70 000左右的右旋糖酐。
2.4.5 植物蛋白 甘蔗中含有丰富的植物蛋白、矿物质、氨基酸等，从甘蔗汁中提取出的天然植物蛋白，具有较高的营养保健价值。目前主要通过膜过滤技术从甘蔗汁中获得优质的植物蛋白。
2.4.6 焦糖色素 蔗汁结晶后的沉淀物通常被称糖蜜，也称桔水，可用发酵制备酒精、提取氨基酸等，也用于生产焦糖色素。焦糖色素又称酱色，是以糖蜜为为主要原材料，采用特殊的配方及工艺技术加工制成的天然焦糖色素[6]。该色素具有着色力强、水溶性好、性质稳定、安全无毒等特点，是目前常用的一种食用色素。以糖蜜为原料生产焦糖色素主要有以下2种工艺路线：一是高温使糖进行焦糖化反应，二是使糖与胺类化合物进行美拉德反应生产焦糖色素。
2.4.7 植物多酚 植物多酚（Plant polyphenol）是植物体内具有多元酚结构的次生代谢物，在植物中含量较高，是一种具有独特生物活性的天然产物[7]。植物多酚分子结构中具有多个反应活性基团和部位（酚羟基、醇羟基、羧基、糖苷键、吡喃环中的醚键等），使其能够发生多种化学反应，其中多酚分子中多个酚羟基可以作为H供体，能参与氧化还原反应，具有较强的清除氧自由基、抑制氧化酶的能力。提取方法是甘蔗渣粉碎加入浓度为65%～70%乙醇，渣料与乙醇液比1∶20～25，并利用微波辅助提取，提取液冷却后，收集上清液经旋转蒸发仪浓缩，制得甘蔗多酚浓缩液。
2.4.8 低聚木糖 低聚木糖（Xylooligosaccharide，XOS），又称木寡糖，它是由2～7个木糖以β-1，4糖苷键连接起来形成的直键或分支键低聚合度糖的总称，分子量约为300～2 000Da，其中以木二糖（Xylobiose）和木三糖（Xylotriose）为主[8]。其和低聚果糖一样具有益生元、水溶性膳食纤维功能理功能，热稳定性及酸稳定性比低聚果糖优越。蔗渣通过酸处理木聚糖，然后利用木聚糖酶水解木聚糖得到木二糖、木三糖等，然后分离、精制得到以木二糖和木三糖为主要成分的低聚木糖。
2.4.9 木糖和L-阿拉伯糖 蔗渣主要成分是纤维素、戊糖缩合物、木质素等，通过低浓度酸如释盐酸、稀硫酸等，将其水解后过滤、分离、结晶、精制得到木糖、L-阿拉伯糖等产品[9]。
2.4.10 生物燃料 提取木聚糖、木糖、L-阿拉伯糖后的废料，经过半纤维素酶、纤维素酶、木质素酶分解后成单糖再经过酒精酵母发酵，分离获得生物燃料乙醇；废渣进一步发酵得到生物酵素肥料。
3 展望
甘蔗全株开发应用是实现生态循环农业关键技术，把甘蔗全株的各部分价值充分发掘并得到推广应用，才能走出近年来甘蔗产业低迷局面，重新引起蔗农种植的积极性，促进甘蔗产业走上健康绿色发展之路。另外，甘蔗全株的应用开发除了本文提到一部产品外，还有众多有待开发产品，如甘蔗渣开发高吸附性活性炭、糠Q、生物降解高分子聚合物等都具有较好开发前景。
参考文献
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甘蔗的功效篇4
生吃熟吃皆获益
甘蔗生吃清甜，其浆液又名天生复脉汤，具有润燥生津之功效。对于进食煎炸上火之物引起的口干舌燥，或热病过后心烦口渴，或大便秘结难解都可以尝试吃甘蔗或喝甘蔗汁。
甘蔗除了生吃以外，还可以煮着吃。其中有一个很好的止呕方，就是甘蔗生姜汁。用半斤到一斤甘蔗，加上30-45克生姜切碎榨汁或煎煮服用，能和胃下气止呕。甘蔗性寒，生姜性温，合用两者性味中和，对于胃阴不足所引起的反胃、呕吐都颇有良效。
如果那段时间肥甘厚味的东西吃得太多，或喝酒应酬过多而生热，都可以尝试煲竹蔗萝卜水，这是消食下气、除烦清热的好方子。
甘蔗煮饭润燥清内热
冬天是吃羊肉煲的季节，但羊肉偏温燥，有些人就是吃的时候欢，吃完又出现喉咙痛。其实这时候只要把甘蔗放到羊肉煲里一起煮，就能轻松解决这个问题了，同时还可以去了羊肉的膻味，实在是一举两得。
用蔗汁煮饭或粥也是一个不错的选择，不但可以让米饭和粥吃起来更加清甜可口，而且能起到益胃生津的功效。对于长期吸烟、咽喉不适的人来说，也是一个不错的选择。
甘蔗食疗不是人人能吃
甘蔗虽是冬季润燥除烦、益胃生津的佳品，但是有三类人是不适宜多吃的：一是平素脾胃虚寒，经常出现胃痛、腹泻、四肢不温、大便稀烂等症状的人;二是痰湿体质的人，通常痰湿体质的人都有体形肥胖、四肢浮肿、容易困倦等特点;三是糖尿病患者。因为甘蔗是传统的糖料作物，其含糖量非常高。血糖控制佳者可偶尔吃少量甘蔗来解解馋，但食用过量会加重这三类病人的症状。
甘蔗的功效篇5
甘蔗作为制作蔗糖和提炼乙醇的原料，具有优良的经济效益，由于其本身偏爱温热性气候，近年来在我国南方地区得到了广泛的种植与推广。本文对甘蔗的双高栽培技术应用进行了分析和研究，旨在提高甘蔗的含糖量和产量，为甘蔗种植提供参考，以此促进蔗农增收。
关键词：
甘蔗；双高栽培技术；应用
甘蔗作物的种植面积在我国糖料总种植面积中的占比高于85%，产糖量在食用糖总产量中的占比高于90%，因此，甘蔗种植行业成为了南方地区农民增收和经济发展的重要来源。据数据统计显示，受干旱天气和市场波动等因素影响，我国食糖于2015~2016年呈减产趋势，而国内的食糖缺口为600万吨，与此同时，全球的糖业缺口在2016~2017年为780万吨，因此，采用双高栽培技术提升甘蔗品质，就成为了我区甘蔗种植的重点内容。
1甘蔗的双高内涵
“双高”指的是高含糖量且高产的甘蔗，南方地区作为适宜甘蔗种植的先天优势区，在经过建立甘蔗培育基地，采用良种选择、夏天以及强化种植管理等甘蔗种植综合措施，能够有效改善甘蔗种植和生长的环境条件，从而使甘蔗的亩产值达到5t，而含糖量则为14.5%。通过基地种植的经验总结，得出了适宜复制和推广的双高栽培技术，这就为甘蔗的创收打下了坚实的基础。
2甘蔗的双高栽培技术应用要点
2.1选择良种
选取含糖量高、产量高、抗病性强、适应性高、宿根性优良的甘蔗品种，进行甘蔗种植，比如柳城05136桂糖42号，新台糖22等甘蔗品种进行种植。
2.2选地
高产甘蔗适宜的种植区域需选取海拔低于1200m且冬季微霜或无霜的地段进行种植。这是因为甘蔗抗寒性低、耐涝性薄弱，为了保证双高甘蔗的品质，同时还需确保甘蔗种植地具备良好的排灌功能、可耕性优良、交通便捷、土层较厚、肥力较好、连片性高且向阳等优势特性，并采取轮作栽培(水旱轮作)的方式加以栽培。
2.3整地施肥
在进行甘蔗播种之前，需要先采用机械化设备对蔗地进行深松、深耕作业，使活土深度达到30cm，并确保基肥充足，在施用基肥前，需将有机肥与化肥相互搭配使用。通常而言，在二者配比中，每公顷蔗地农家肥的用量为10t，钙镁磷的含量为1300kg，氯化钾为270kg，尿素为150kg，以此原料相互混合得到基肥。而化肥在施用时，需将其均匀地施放于蔗地种植沟中，并确保肥料和土壤进行均匀搅拌以后再进行播种作业，从而避免肥料和蔗种之间的直接接触。
2.4催芽
选取无空心、蔗茎粗、无虫害、蔗芽饱满的蔗茎作为蔗种进行浸种催芽工序。一般而言，蔗种需选择茎部生长点下部50至67cm的蔗梢段区域作为浸种对象，然后将其用利刀分解为单芽段或是多芽段，在分切过程中，必须确保切口的平整性，从而避免蔗种破裂情况出现。与此同时，由于浸种作业能够有效加强种苗本身的吸水能力，从而促进蔗苗发芽，并消灭种苗中存在的部分虫害，有益于蔗苗的未来成长和发育。在此，可选取多菌灵50%溶液，或是800倍的甲基托布津液浸种5到6min。而催芽时，则可选取堆肥酿热和蔗种堆积这两种催芽法，对蔗种进行催芽，催芽时间为1周，若种苗出现根点突出或蔗芽胀起的情况时即可继续接下来的下种作业。
2.5下种
通常而言，甘蔗下种可分为大田直播与育苗移栽这两种方法，在下种时，需根据下种时机的不同，划分成春植、秋植与冬植等不同的栽培方法。其中，春植的下种时机需选取在立春和清明之间的时间段，并采用适当早植的方式提高甘蔗产量；秋植则以立秋和霜降期间的时机为宜；冬植则需选取在立冬和立春两点较高温度时种植为宜，在温度较低时，需采取地膜覆盖的方法，确保蔗苗能够安全越冬。与此同时，采用深沟栽培法能够有效确保种苗萌发前期以及后期的土壤水分蓄积量满足种苗成长发育的需求，提高种苗抗旱性。目前，深沟栽培主要包括以下三类方式：①深沟浅种。沟深控制在40到50cm之间，在下种时再挖深7到10cm，并在施用底肥之后施行下种作业，用土覆盖蔗种10到15cm。②深沟板土。这种方法采取边开挖蔗沟、边种植的方式进行下种作业，在挖好第二排蔗沟时，将其开挖出的湿土覆盖在第一排蔗沟的种苗上，再进行压实作业；③槽植法。在下种时，沿着等高线进行深开沟作恶，再使其闭垄形成沟槽，沟槽的深度和宽度均为30cm，且每间隔10至20cm，则需保留一处宽度为20cm的隔离埂，使之呈槽状。
2.6合理密植
为了最大限度地利用土地种植面积，可采取合理密植的方式进行甘蔗的种植，通常而言，密植的行距需保持在110cm，下种量则需控制在每公顷播种的有效芽数量为11~12万。在蔗种植入后，需采用芽前除草剂进行蔗种喷施作业，且每公顷可采用3kg敌草隆25%的溶液进行喷雾作业，然后对土壤进行封闭处理。在这一过程中，需要先喷洒种植沟，在盖膜以后再喷洒剩余地面。其中，宿根蔗需选取上年高产、无虫害以及蔗株分布均匀的区域进行种植。并在蔗叶砍后7至10d内将其隔行换填，同时破垄松蔸，在施用基肥以后用地膜及时覆盖，并采取化学除草的方式进行除草作业。
2.7种植管理
①破膜。在对田间的出苗情况进行巡查时，需根据蔗苗的发育情况，适时人工接膜，以防出现高温烧苗的状况发生。对于焦躁中职的蔗苗需在分蘖的中后期进行及时的破膜处理。②补苗。在接膜之后需对断垄超过40cm的区域进行蔗苗补种作业，一般需在阴天或是小雨天气中实施，最佳的补苗叶龄是3到4片叶子的苗种，在移栽时，需将苗木生长点下部4到5cm的区域的蔗叶切除，并在浇水时确保水分浸透根部，提高蔗苗成活率。③追肥。为了促进蔗苗的茁壮健康成长，必须抓好追肥工作。在春雨期间追施每公顷230~370kg的尿素，促进蔗苗分蘖，提高分蘖的成茎率。当进入到6月份甘蔗的旺盛发育成长期时，需采取每公顷1200kg专用复合肥进行施肥作业，同时采取防虫除草相结合的方式进行培土作业。在8月下旬以后，需采用每公顷硫酸钾112kg、普钙300kg以及尿素300kg进行混合拌匀施肥，同时需进行培土辅助作业，以此实现甘蔗种植过程的全面管理，确保双高甘蔗的成功种植。
3结语
综上所述，本文主要以甘蔗的双高内涵为切入点，并通过选择良种、选地、整地施肥、催芽、下种、合理密植、种植管理这七方面内容重点探索了甘蔗的双高栽培技术应用要点，从而提高甘蔗的含糖量和产量，以此促进百姓增收。
参考文献：
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甘蔗的功效篇6
1、甘蔗有一点红丝一节都不能吃吗：
甘蔗颜色发红很可能是发霉变质的原因，其中会产生大量的有毒物质，即使削去了发红的部分，里面的有毒成分也可能顺着果肉纤维渗入到正常的果肉当中，人体食用后仍然有可能会引起恶心、呕吐、腹痛等中毒反应。
2、甘蔗的功效与作用是什么：
清热生津、润燥和中，解毒。甘蔗是日常生活中很常见的一个水果，营养丰富，而且之汁多味甜，多见于南方，含有丰富的纤维素，被称为糖水仓库，很甜。甘蔗有哪些功效呢？甘蔗归肺、脾、胃三经，它的主要功效为清热生津、润燥和中，解毒。所以，常常把它用来***烦渴、消渴、反胃、虚热咳嗽、大便干结、痈疽疮肿等。
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甘蔗的功效篇7
关键词：甘蔗；小型中耕培土机；经济效益；生产成本；发展建议
中***分类号： S566.1 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/ki.jlny.2016.13.019
结合甘蔗的生长特性，可知其对土壤的物理特性要求相对较高。而采用机械化中耕培土机可以对土壤特性进行一定的改善，扩大其中微生物的活动范围，实现甘蔗经济效益持续增加的发展目标。小型中耕培土机在甘蔗生产中发挥着重要的保障作用，是增加甘蔗产量的重要工具。
1 小型中耕培土机经济效益分析
1.1 作业成本
一般情况下，小型中耕培土机在甘蔗生产应用中的作业成本包含着直接的作业成本和设备的折旧、维修成本。
1.1.1直接作业成本 培土机的每天作业时间为7小时，作业的生产效率为0.3公顷/小时，则小型中耕培土机每天中耕的面积为2.1 公顷；单位时间燃油消耗量为200克/千瓦・时（按80%负荷计），培土机工作中所选用的配套机械为22千瓦拖拉机和5.8千瓦小型中耕培土机，每天的燃油消耗量约为38.9公斤，对应的柴油价格为每升6元，则中耕培土工作每天的燃油总费用为280元；人工成本每人每天的费用为100元，总共需要3个人共同完成作业，总费用为300元。因此，中耕培土机作业过程中的直接作业成本费用为：280+300=580元。按照每台1公顷计算，最终的作业成本费用为276元/ 公顷。
1.1.2 设备的折旧、维修成本 每台中型培土机购置的成本为8000元，与之相匹配的拖拉机的成本费用为3万元，所有的设备使用年限按照5年计算，则最终的折旧费用为0.76万元/年。这些设备每年的工作时间按100天计算，则对应下来的每天折旧费用是76元；技术人员每天在设备的维修过程中产生的成本约为10元，则最终的设备折旧、维修成本的总费用为86元。小型中耕培土机每天完成的中耕面积按照1.6公顷计算，则按照每台公顷计算，最终得到的总成本费用为53.7元[1]。
1.1.3 作业总成本 中耕培土机作业总成本的计算过程中，可以将作业总成本按照直接作业成本和设备的折旧、维修成本之和计算，则最终每公顷得到的276+53.7=329.7元。
2.2 经济效益分析
采用传统的甘蔗中耕每天的作业量约为0.14公顷，相关的培土费用为660元/公顷，采用机械化的中耕培土机实际的作业成本只是传统中耕作业一半，最终每公顷可节省的费用在300元左右。如果将每年的中耕作业面积按照160公顷计算，则最终可节省的成本费用为5万元左右。除此之外，中耕培土机实际的作业生产效率非常高，在较短的时间内可以快速地完成较多的中耕作业，因此可以将此机械设备广泛应用于甘蔗生产过程中[2]。
2 小型中耕培土机的发展建议
为了始终保持甘蔗的产量和实际的经济效益更高的层面上，需要做好小型中耕培土机实际应用中的相关工作，进而扩大机械化设备的应用范围。其中主要包括： 加强培土机生产企业与科研机构的合作交流，结合甘蔗生产区域的土壤特性选择合理配套的农业生产技术，促使中耕培土机在实际的应用中可以达到预期的效果。在小型中耕培土机不断改进的过程中，甘蔗生产所产生的实际经济效益将会逐渐地增加，客观地说明了中耕培土机在甘蔗生产中的重要性；加强与蔗糖生产企业的合作，并成立专业的甘蔗农业服务机构，蔗糖生产企业与小型中耕培土机的推广中有着紧密的联系，是此机械化设备的重要主体对象。因此小型中耕培土机发展中应该充分地考虑蔗糖企业的重要性，并成立专业的甘蔗农业服务机构，从根本上解决中耕培土劳动力不足、生产成本高的问题，为中耕培土机销售和甘蔗生产效益的增加提供可靠的保障；做好各项售后服务工作。由于甘蔗中耕培土的季节性非常突出，为了保证中耕培土机的实际经济效益，相关的生产厂家需要做好此机械设备的售后服务工作，为培土机未来应用范围的扩大奠定坚实的基础[3]。
3 结论
甘蔗小型中耕培土机在实际生产中产生了良好的应用效果，有效地降低了甘蔗的生产成本，将甘蔗中耕培土中可能带来的风险控制在了合理的范围内，最大限度地保证了甘蔗生产效益。因此，需要结合中耕培土机的功能特性，扩大在甘蔗中耕培土中的应用范围，全面提高甘蔗的生产效率。
参考文献
[1]廖平伟.我国甘蔗机械化生产的技术及经济分析研究[D].福建农林大学，2010，（03）.
[2]张家明，李日华.小型轮式拖拉机配套甘蔗中耕施肥培土机作业效益分析[J].现代农业装备，2013，（05）.
甘蔗的功效篇8
尖蜜拉又名小木菠萝。果实呈不规则的椭圆形，果皮有软刺。外形和菠萝蜜相似，果肉独特可口，香味浓郁。尖蜜拉果瓤中包着几百个淡黄色的“肉包”，其肉质或浆质香气飘溢、鲜食爽滑、香甜如蜜，故有“水果皇后”之美誉。
保健功效
尖蜜拉中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素、维生素C、矿物质等。其特殊保健成分是存在于尖蜜拉汁液和果皮中的尖蜜拉蛋白质。尖蜜拉蛋白质能提高体内纤维蛋白酶的水解作用，有溶解阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块作用，故能改善局部血液循环，对脑血栓及其他血栓所引起的疾病有一定的辅助***作用。
选购须知 绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟的尖蜜拉皮黄绿或黄褐色，外皮有坚硬的六角形瘤突起，上有软刺。购买外壳完整新鲜，不破皮，单果大，肉厚香味浓，呈金黄色，质细嫩而脆的。
温馨提示：食用尖蜜拉时应防止发生过敏反应――表现为皮肤潮红、瘙痒、风团、呕吐，腹泻，腹部疼痛、脱水等症状，严重的可发生过敏性休克，病情危重的还可致死亡。发生过敏的原因可能与其中所含蛋白水解物有关。在吃尖蜜拉以前，应先将果肉放在淡盐水中浸泡5～10分钟，再用冷开水将盐水冲洗干净。
甘蔗
甘蔗中含有丰富的糖分，水分，还含有对人体非常有益的B族维生素，维生素C、脂肪，蛋白质、有机酸，钙、铁等物质，以及门冬氨酸、谷氨酸等多种有利于人体的氨基酸等。甘蔗的含铁量居各种水果之冠***宝座。
保健功效 中医认为，甘蔗性寒凉，可清热、生津、润肺，常被用于***咽喉肿痛、肺阴虚、干咳少痰，也可用于心烦口干、舌红少苔、大便干结等。饮其汁还可缓解酒精中毒。现代医学的动物实验中已证实，甘蔗对小鼠的几种恶性肿瘤有抑制作用。
选购须知 优质甘蔗皮色新鲜，蔗茎挺直，径围粗壮，上下均匀，节平整齐，无裂痕，无虫蛀，不干缩。紫皮的应黑亮而有光泽；青皮的应色深发亮。节距越短，径围越粗的越甜。如果甘蔗外观无光泽，两端长毛或有酒糟味、酸霉味的，千万不要购买。切开后看剖面，如果有红黄色、棕褐色或青黑色斑点、斑块的，都表明这根甘蔗已经变质。有的甘蔗看上去很好，但吃起来有苦味的，都不能再吃。即使只发现甘蔗上有一处霉点或霉块，而在同一根甘蔗上的其他部位没有，从确保安全的角度上讲，最好是整根甘
甘蔗的功效篇9
就广东省粤西地区而言，遂溪县是全国著名的蔗糖生产基地，蔗糖业一直是该县的支柱产业。2009/2010榨季，该县甘蔗生产面积66.8万亩，总产量427.3万吨。蔗糖产量为40多万吨。加入世界贸易组织后，由于我国承诺的食糖进口关税水http://平偏低，而进口配额量偏高，因此，我国食糖市场将面临国际上的强力冲击。就广东目前而言，由于种种原因，制糖成本明显高于美国、古巴、巴西等世界主要产糖大国，而在生产成本中原料蔗成本就占50~60%，故而要降低制糖成本，提高糖业的国际竞争力，必须首先要降低原料蔗的生产成本。发展甘蔗生产机械化是降低原料蔗生产成本的重要途径。然而，我国甘蔗生产机械化尚处于起步阶段，有的环节作业机械还是空白。因此，大力推进甘蔗生产机械化是摆在我们面前迫切需要解决的一个重大问题。
一、甘蔗生产机械化发展的存在问题
1.原料蔗生产规模化、集约化程度低
据不完全统计，在广东省湛江市原料蔗主产区中，八成以上的土地都是小规模经营，甘蔗种植大户不多。加之蔗农按照传统方式和习惯进行生产，种植品种、种植时间、种植规格和管理方式不统一，客观上限制了机械化的发展。
2.***府支持程度不够
近年来，国家、省、市出台了一些发展甘蔗生产的***策和措施，实施了国家糖料基地建设、吨糖田建设、双高糖蔗、推广良种良法等，对我省蔗糖业的发展起到了重要的促进作用。但是，甘蔗生产机械化发展相对滞后，相应的发展***策和措施也较少。农机部门不仅 “望洋兴叹”， 蔗农也在一定程度上限制了购机的积极性。这是当前甘蔗生产机械化发展缓慢的根本原因。
3.甘蔗机械研发水平低，技术储备少
据知，高等院校、科研院所、生产单位研制开发甘蔗机械的不多。当前我国甘蔗机械的研制开发还远不能满足甘蔗生产的需要。如：甘蔗收获是劳动强度最大、费工费时最多，需要成本最高的一道作业环节，蔗农迫切要求用机械代替人工作业。但是，能够推广应用的国产成熟的收获机械仍是千呼万唤出不来。有关科研院所信息不灵，研制开发带有一定的盲目性，加上技术力量薄弱，造成机具研制在低水平上重复。
4.蔗农科学文化素质有待提高
据不完全统计，我国农村劳动力中，文盲或半文盲占6.71% 。而蔗农文化水平更低，往往因循守旧，不愿意接受新事物。在一定程度上制约了先进技术的推广应用。大部分蔗农没有掌握科学的甘蔗种植技术，也不轻易改变传统的生产方式。如：蔗农普遍认为密植才能保证产量，通常种植行距为60~80cm,每亩有效苗数有的高达7000多株，结果是下种多、产量低、广种薄收。
5.农机化技术推广服务体系作用尚未完全发挥
当前农机化技术推广机构虽已设立到乡镇，但多数没有发挥应有的作用。究其原因，一是***府重视不够，经费短缺。致使宣传手段、信息渠道、交通工具等等不能适应工作需要。据了解，由于农机推广机构基础条件极差，有的至今没有固定的办公场所。二是推广技术人员素质普遍较低。由于各级财***投入不足，造成需要的机具无法引进推广，引进的机具没有能力宣传普及；加之农机推广队伍自身缺乏更新知识、更新观念的条件和手段，一些技术人员知识老旧，对新技术新机具了解不多，技术水平不高，工作能力有限，致使农机新机具、新技术推广缓慢，服务水平也难以提高。
二、甘蔗生产机械化发展的对策
1.要采取切实措施发展甘蔗生产规模经营，为推进甘蔗生产机械化创造有利条件
广东省糖料蔗以一家一户生产经营模式为主的状态，是制约糖业竞争力的“瓶颈”之一。发展规模经营，既是冲破“瓶颈”的需要，也是落实***的农村***策，发展农村经济，稳定原料蔗面积，稳定蔗农的需要。当前，一是要在农民自愿、符合国家有关***策的前提下，将土地相对集中起来，让种植大户、专业户经营。走蔗糖企业+甘蔗农场，或蔗糖企业+基地+农户的发展路子。这样，不仅解决了小规模经营农户缺少劳动力、种蔗效益低的问题，而且由于土地相对集中，可以重新规划土地，修建机耕道路和水利设施，使
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蔗地连片规划，为充分发挥机械化高效作业提供有利条件。在此基础上要积极引导蔗农改变传统的生产方式，根据各地、各制糖企业的实际，引导农户实行统一良种、统一种植时间、统一规格、统一管理，从而为机械化发展提供一个更大的空间。
2.尽快制定发展甘蔗生产机械化的***策和措施
***策的支持是甘蔗生产机械化发展的基本保证。纵观世界发达国家实现农业机械化的发展史，无不是在***府的***策支持下实现的。借鉴国外经验http://，结合国情，我们需要在以下几个方面制订相关***策和措施。一是要将发展甘蔗生产机械化作为一项工程来抓。制定甘蔗生产机械化发展的总体规划，提出发展目标。二是要制定优惠***策。重点要制定农机具购机补贴***策、大型拖拉机更新补贴***策、引进国外先进技术***策、农业用油***策等等。三是糖料蔗主产区农机化管理部门要按照本地区发展规划制定本部门工作计划，用好***策用足***策，指导本地区甘蔗生产机械化技术推广应用工作。
3.要增加财***投入，拉动蔗农购机、用机热情
财***扶持是发展甘蔗生产机械化的重要保证。国外主要产糖国的生产企业交纳的生产税或进口糖的关税，主要不是为了增加财***收入，而是用于国内糖业管理和稳定、扶持国内糖业生产。而我国对糖业生产的投入相对较少。因此，要提高糖业的竞争力，加大对糖业的支持保护力度，在各蔗区方面建议设立专项发展甘蔗生产机械化资金，并纳入财***预算，有计划有步骤地投入。重点扶持科技含量高的新机具购置补贴、大型拖拉机的更新补贴、国外先进技术和人才引进、重点项目的攻关等补贴。通过加大财***投入，实现以国家引导为辅，农民购买为主的良性循环，从而加快推广甘蔗生产机械化进程。
4.加大甘蔗生产农机具研制开发力度
要提高国产甘蔗生产机械的开发研制力度，除了要增加经费投入、积极引进和培养人才、加强信息网络建设外，当前着重要注意两个方面：一方面要加强横向联系：科研院所、高等院校、生产单位、推广机构要紧密联系，加强合作，优势互补，充分发挥科研院所大专院校的技术和人才优势、生产单位的制造能力和推广机构的试验选型作用，开展农机具的开发及技术难题的攻关，在增加品种、提高科技含量、提高性能和制造质量方面下工夫，进一步提高现有机具的性能和制造水平。另一方面，要加强与国外有关机构的联系，积极引进先进农机化新技术新机具，消化吸收先进技术，提高研制产品的科技含量，提高研发水平。
甘蔗的功效篇10
1广西农垦国有金光农场现代农业示范区优势
1.1资源优势
广西农垦国有金光农场创建于1955年，距广西首府南宁市43km，下属有20多个企事业单位和12个农业分场。拥有土地面积1.1万hm2，已开发利用0.5万hm2，其中甘蔗2733hm2“，吨糖田”2000hm2。56年来，已发展成为一个以蔗糖为主，农林牧渔业并举、工农商运建综合经营的国家大型（二类）国有企业。农业以甘蔗及番木瓜、柑橙、澳洲坚果、香蕉等亚热带水果为主。工业以优质白砂糖、酒精、饲料、淀粉等产品为主，主要产品“三冠牌”白砂糖先后荣获全国亚法糖质量评比第二名、自治区优质食品奖，食用酒精荣获全国质量评比优质食品奖。农场一直以来受到自治区领导和农垦局领导的重视，农业基础设施齐全、甘蔗生产基本实现农业机械化生产，职工素质高，是广西农垦系统蔗糖生产示范典型，在广西农垦系统具有较高的知名度。
1.2地理位置和土地优势
农场地处广西南宁市永新区坛洛镇，属亚热带气候，年平均气温22℃，年平均降雨量1194mm。地势较平坦，土壤肥沃，有明显的区域优势，资源丰富，农业生产条件优越，非常适合农作物生长，甘蔗生产发展潜力巨大。
1.3有专业化大农场优势
农场20世纪70年代后进行大规模的蔗糖生产基地建设，发展到今天，拥有先进的农业机械化设备、较完备的农业科技研发推广体系，农场基本实现了农作物的农业标准化作业，甘蔗种植面积0.3万hm2，年产甘蔗30万t，2010年农场甘蔗面积3458hm2，进厂原料蔗1.8万hm2，原料蔗79.5t/hm2，甘蔗糖分15.6%。2008—2009年甘蔗良种繁育基地示范面积236hm2，繁殖甘蔗良种1.6万t，在东风分场、友谊分场核心示范区，示范总面积80hm2，辐射面积达1.3万hm2，核心区甘蔗糖分达14.5%。近年来，农场种植脱毒健康种苗，有部分甘蔗种植所需种子由种子园提纯复壮提供，这些品种表现出比常规种苗分蘖强、生长旺盛、宿根好、产量高等优点。1999年至今，已建设有良种和健康种苗区、甘蔗高产示范区、栽培新技术开发试验区，生物防治农药、肥料实验区，综合节水灌溉区、甘蔗全程机械化生产区等核心技术示范区，农业园区领导与组织机构健全，全面负责园区的建设和管理工作。示范区坚持建设、生产、示范、推广同步进行，发挥各职能部门业务骨干的作用，认真做好产业的技术指导和服务，抓好甘蔗原料基地建设，全力以赴提高单产水平，取得了明显成效。
1.4科技优势
农场（含糖厂）人口1.1万人，职工总人数4885人，其中专业技术人员495名。农场领导非常重视技术人才的引进和教育培训工作，通过组织他们培训、走出去到区内外研究单位和蔗区参观、考察、观摩活动，互相交流先进技术，拓宽知识面，年青的科技人员很快成为科研、生产上的主力***。农场加强与上级部门和科研单位等多方交流，协作攻关，充分发挥了科技力量优势，2007年参加了广西农业科学院牵头的“十一五”国家科技支撑计划重点项目“糖料蔗新品种选育与高效节本增效栽培技术研究”，开展了“深耕深松技术、蔗叶还田技术、节水灌溉技术、酒精发酵液还田技术、地膜覆盖栽培技术、机械化收获技术、健康种苗、病虫害综合防治技术、智能化施肥技术、化控技术”适用技术研究与应用推广，2009年统计，蔗叶还田面积2000hm2，地膜覆盖栽培1666hm2，旱地喷灌面积1333hm2，2009—2010年榨季机械化收获面积666.6hm2，促进了科研水平的提高和甘蔗的增产增效，核心区对周边蔗区起到了很好的示范作用。同时，通过与中国农大和国内外农业科研院所合作，把当今先进的农业科学技术，先进的农业设施和先进的经营理念以及先进的管理模式引进金光，为示范园建设和发展提供了人才和科技支撑。
2金光农场现代农业示范区发展建议与思路
2.1建设高标准的良种和健康种苗区
2.1.1加强良种示范区的领导建立健全领导机构，明确分工，全面布置、指挥和协调示范区的建设，建立和完善提高干部职工技术水平和综合素质的培训机制，加强试验部门、糖厂、职工的沟通、配合，把甘蔗良种繁育和示范推广有机的结合在一起。增强为蔗糖产业服务的意识，抓好示范区高优蔗园的建设，增强科技与产业的结合力度。
2.1.2抓好良种和健康种苗示范区建设①要逐步建立健全甘蔗脱毒健康种苗育、繁、推三级扩繁体系；制定甘蔗脱毒健康种苗标准化生产技术规程，加强对健康种苗扩繁生产各环节的监督管理和种苗质量检测，加快脱毒健康种苗示范推广。以甘蔗试验站为核心，抓好繁育健康种苗苗圃扩繁，每年种植健康种苗200hm2以上，保证纯种供大田种植。②建立优质新品种试验示范田，通过引进良种在金光农场综合试验站进行品种比较试验，结合试验效果，加快推广早熟、高糖良种的发展速度。如引进较适合在农场种植的品种桂糖29号、桂糖35号、福农28号、粤糖60号等。③加强与育种单位协作，参与育种试验和大项目的攻关协作，进行品种比较试验、区域试验，积累经验和选育合适本地推广种植的良种。
2.1.3加强高产栽培示范片建设制定一套标准的甘蔗新品种高产高效种植管理技术，抓住高产栽培示范片建设，继续抓好800hm2甘蔗高产示范样片田管理和展示工作，积极扩大示范片辐射范围，提高示范片补贴资金标准，提升新品种、新技术集成示范能力，增强示范效果。高产高糖“吨糖田”示范区，要以推广旱地高产高糖栽培“十大”适用技术应用为主，开展深耕、深松精细整地，使耕作层达到深、松、碎、平，改善土壤理化性状，创造良好的保水、保肥、透气和增温条件，利于甘蔗发芽和根系的生长；在总结历年测土配方施肥成功经验基础上，继续搞好测土分析试验工作，合理配方施肥，特别是植前基肥的合理施用。
2.2加大综合节水灌溉设施建设力度
建设现代农业的目的是提高农业水利化、机械化和信息化水平，提高土地产出、资源利用和农业劳动生产等效率。近年来春旱出现的机率较多，春旱频率在50%左右，而到每年9～11月，又易发生秋旱。2009年农场出现了历史罕见的干旱，受春、秋两季的干旱影响甘蔗缺苗断垄，宿根生长受阻，给甘蔗生产造成了严重损失。据2009年10月调查，全场甘蔗总面积3432hm2，受旱灾面积2640hm2，其植株仅存4张青叶以下的严重受灾甘蔗面积的1573hm2，占45.0%，植株仅存5～7张青叶的中度受灾面积1066hm2，占30.9%。自2008年至今，农场重视综合节水灌溉建设，到目前为止，已新购置了潜水泵、抽水机、安装了喷灌、滴灌抗旱设施，但是仍然满足不了大面积生产需要，“十二五“期间要通过各种渠道筹措资金和争取财***扶持，加大水利灌溉设施的投入。地埋式滴灌技术可将灌溉、精确施肥和虫害防治及自动化控制系统科学结合起来，形成先进的灌溉、施肥、防虫害三位一体的综合节水工程，提高农业单位面积整体产量和效益。因此，建造一系列如地埋式滴灌、微喷、淋灌、自走式喷灌和常规喷灌等节水灌溉系统是解决旱地甘蔗灌溉的主要途径之一。
2.3完善甘蔗全程机械化生产，逐步提高应用范围和效果甘蔗种植
、田间管理和收获等环节用工较多，随着蔗区产业化结构调整，劳动力结构的变化和劳动力成本的增加，传统的人工栽培管理方式已无法适应现代经济发展的需要，甘蔗机械化管理省工、节水节肥、节本降耗。近年来，金光农场在犁地、深松、旋耕、开沟、培土、喷灌、收获等甘蔗生产机械化作业已趋成熟。使用了180匹大马力拖拉机进行深耕深松；引进使用90匹高地隙中耕植保拖拉机和喷灌设施，使用了CASE7000切段式甘蔗联合收割机收获等，但甘蔗机械收获能否做到适时、高效、优质、低耗，不仅关系到甘蔗的产量品质和效益，还直接影响到来年宿根蔗的生长、管理、产量。因此，要加快甘蔗机械化收获的推广力度，修建适合机械化收获的田间道路，整合土地资源，品种和栽培管理要服从和适应机械化操作，加大甘蔗全程机械化试验示范区的资金投入，不断探讨甘蔗全程机械化生产的新模式。做好宣传培训工作，帮助职工适应机械化生产，引导职工改变传统种植习惯。同时要继续加大灌溉设施的投资力度，改善甘蔗生产条件，提高甘蔗产量，推进甘蔗全程机械化生产进程。