学文网枣的功效篇1
1、大枣的营养价值是非常高的，富含多种维生素和微量元素，具有补气益血、降血压、降胆固醇、保肝护肝、美容养颜等多种功效，还可以提高人的免***力，防治脑供血不足，心血管疾病等都是有一定作用的。
2、大枣营养丰富，属于一种营养保健食物，大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用，大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
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枣的功效篇2
1、1、枣可以健脾益胃，红枣不应和动物肝脏同时食用。
2、脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与***参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可***饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
3、红枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中，所含的维生素C氧化而失去功效，故红枣不应和动物肝脏同时食用。
4、红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免***学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免***力。
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枣的功效篇3
1、野山枣的功效主要是养肝、 宁心、安神、敛汗、滋补强壮。
2、野山枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。
3、酸枣被证明具有防病抗衰老与养颜益寿的作用。常喝酸枣汁则可以益气健脾，能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。此外，酸枣中含有大量维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。
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枣的功效篇4
1、银耳桃胶红枣汤具有美容养颜、抗衰老的功效，可以增加个人皮肤的弹性，减少皮肤上的皱纹。
2、同时也可以起到健脾益气、降血脂的功效，可以改善脾虚引起的水肿等。此外，银耳桃胶红枣汤还具有保肝、补气养血的功效。
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枣的功效篇5
（1）炒酸枣仁具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的功效，主治虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。
（2）对于长期失眠的人来说食用酸枣仁可以缓解失眠症状，如果是症状较轻的失眠症患者，食用酸枣仁基本能有效治愈失眠症。但是对于顽固失眠患者，单单服用酸枣仁效果可能并不明显。
2、禁忌：
（1）对药物过敏的人不宜吃酸枣
（2）肝肾功能不全的患者不宜吃酸枣仁
因为这类患者吃酸枣仁会加重患者的病情，不利于患者的恢复，对患者的健康不利。
（3）孕妇不宜吃酸枣仁
枣的功效篇6
1、枸杞红枣菊花茶，可以补肝肾，清肝明目，益气补中。枸杞，归肝肾经，可以补肝肾、明目，与菊花相配伍，菊花清热解毒，清肝明目。而红枣能够补中焦，运健脾胃，综合枸杞、红枣和菊花的功效，可以既养肝肾，又能滋阴明目，还能调和脾胃，特别适用于总是眼干、口干、自觉精神疲惫，乏累或者腰膝酸软无力， 经常服用可以改善这些症状。
2、如果气虚明显，还可以在此茶中加入黄芪，如果眼干、口干或者烦躁、易怒，可以在里面加玫瑰花或者茉莉花，也能改善症状。
3、枸杞菊花还具有保护肝脏、有利于肾脏等作用。红枣还能改善贫血、头晕等症状，使皮肤变得光泽红润，有助于健康。若患有消化系统疾病饮用此茶，能够缓解不适、保护胃肠道。
4、红枣枸杞菊花茶还是一种可以抗辐射的茶品，特别适合那些整天面对电脑工作的人群饮用，另外红枣枸杞菊花茶还能补肾安神，降血压和降血脂，对中老年高发的心脑血管疾病和腰酸腿痛也有很好的缓解功效。
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枣的功效篇7
银耳百合莲子红枣汤对身体大有益处，是非常好的营养补品。百合具有润肺止咳，安神清心的功效。用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚等症。银耳具有强精补肾、润肠益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿等功效。还可以提升高肝脏的解毒能力，增强免***力。红枣维生素含量非常高，具有滋阴补阳，补血的功效。
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枣的功效篇8
文/美食杰
一、紫菜瘦肉汤：延年益寿
每100克干紫菜含蛋白质25～30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。
二、豆腐兔肉紫菜汤：能降血脂
豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤，味道鲜美，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。
三、香油紫菜汤：治便秘
将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。
四、紫菜虾皮汤：补碘又补钙
紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者搭配相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
五、紫菜海带汤：去脂减肥
由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。
需要注意的是，紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛者应少吃。
黑枣加生姜 老年病显奇效
文/邓文***
姜枣是由黑枣与姜汁炮制而成。黑枣即乌枣，别名熏枣，是由鲜大枣煮熏而成，具有肉质紧细、味甜幽香的特点，是人们喜食的一种干果。据化验分析，黑枣每百克含蛋白质3.1克，脂肪3.5克，碳水化合物6.2克，热量292千卡，粗纤维6.6克，无机盐2克，其中钙53毫克，磷123毫克，铁4.3毫克。蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养素均比干制红枣有大幅度的增加，营养保健作用更强。
选枣时要求颗粒圆整，大小均匀，皮薄纹细，较为干燥，色泽乌亮，肉质坚实细腻，口味甜糯。一般以每千克不超过170只、个大肉厚、无虫眼者佳。
枣的功效篇9
1、软枣子也被称做是软枣猕猴桃，它营养丰富，利用价值高，不仅可食用，还可药用，其实果就可药用。软枣猕猴桃果实营养丰富，含有20多种氨基酸和多种维生素，特别是维生素C含量是其他水果的几十倍，是开发功能保健食品的绝佳原料;果型迷你小巧，果面光滑无毛，种子小，非常适合鲜食和加工成整果罐头、果脯等。
2、软枣子具有滋阴清热;除烦止渴;能淋。主热病津伤或阴血不足;烦渴引饮;砂淋;石淋;维生素C缺乏症;牙龈出血;肝炎;多作滋补营养剂。
3、软枣子不仅食用价值高，而且药用价值也很高。
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枣的功效篇10
不知道从什么时候开始，不少人都将红枣奉为补血补铁的圣物。要说这个原理究竟是如何出现的，这大概是因为红枣的颜色和枣含铁量丰富这两个原因了。首先，红枣的颜色容易让人将红枣同血液联系起来，中国人讲究“以形补形”，自然“以色补色”也不是什么奇怪的理论了；其次，枣类含有较丰富的铁，而铁是造血的主要原料之一，有补血必要先补铁的理论，因此也有不少人因此认为吃红枣可以有补血的效果。
但事实上，营养师郑育龙介绍称，红枣是枣类晒干以后的产物，是一种干性果子，无水后属于果制品，而非水果。在鲜枣中，含有丰富的维生素C、钾、锌和其他的矿物质，尤其是维生素C，堪称是“VC之王”，每100g鲜枣中就含有243mg维生素C，这个含量不可谓不惊人，而每100g鲜枣中，含铁量有1.2mg。但鲜枣一旦晒干成为红枣后，其中所含的维生素C和铁都会随着水分的流失而流失，实际上，红枣中基本不含有维生素C和其他的矿物质，因此，作为晾干的鲜枣产物，红枣也不会有补血补铁的功效。
大枣的中医养生功效从中医学的角度上来说，枣味甘、性平，入脾、胃经，是食疗良方，有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效，用于***脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁症，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。对于广大女性来说，大枣中含有丰富的维生素和铁等矿物质，能促进造血，防治贫血，使肤色红润。加之大枣中丰富的维生素C、P和环-磷酸腺苷能促进皮肤细胞代谢，使皮肤白皙细腻，防止色素沉着，达到护肤美颜效果。另外，食用大枣对妇女更年期潮热出汗、情绪不稳有控制和调补作用，大枣还具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。但这一切功效都建立在枣依然是“大枣”而非“红枣”的基础上，只有鲜枣有以上所述的功效，而成为干果后的红枣并没有这些功效。
如何正确吃红枣？虽说吃红枣并无益于补血补铁，但并不代表红枣一无是处，有不少人在熬汤煮粥的时候都喜欢加入红枣，是因为红枣滋味好，能够有效调节料理的风味。但有一些肠胃虚弱的人并不适合吃红枣，因为干燥的红枣果皮中含有大量膳食纤维，可能让肠胃虚弱的人感到肠胃不适，因此郑育龙营养师的建议是将红枣煮了，如红枣银耳汤或红枣粥，通过煮的方式将红枣外皮纤维事先软化后对肠胃虚弱的人来说更有利于健康。红枣的食用量因人而异，一般每天为3-8个枣为好，具体的食用量可根据肠胃的舒适度自行调节。
那么，如果既想要享受红枣的美味，又想要追求营养的搭配，到底该如何做才好呢？郑育龙老师推荐了两种红枣搭配食材的食用方式，让大家既能享受美味，又能平衡营养。
第一种是将红枣同动物性食材如肉、肝脏等放在一起熬汤。因为动物性食材特别是肝脏中含有大量的铁，可将红枣作为辅食加入其中，添加汤的风味，也能够通过这种方式达到补铁补血的效果。
第二种是将红枣搭配水果蔬菜摄入，新鲜的蔬菜水果中含有大量的维生素C，搭配红枣进食可有效增加非血红素铁的吸收，从而达到补铁和补充维生素的效果。