学文网摘要:炎农3号是长沙炎农生物科技有限公司选育的优质绿肉猕猴桃新品种，以翠玉为母本、以楚源M3为父本杂交选育而来。果实较大，平均单果重为100.1g。风味极佳，软熟果实可溶性固形物含量16%～18%。产量高，成年果园单产35～40t/hm2。果实于10月上旬成熟，贮藏性好，冷藏条件下可贮藏5～6个月。对猕猴桃溃疡病有良好抗性，耐热性较强，适栽区域广，是推广前景良好的绿肉猕猴桃新品种。
关键词:猕猴桃；育种；炎农3号
优良新品种的选育和推广对猕猴桃产业的发展起着至关重要的作用。作为猕猴桃科技和产业开发的领跑者，新西兰猕猴桃产业的成功与3个重要品种密切相关：一是20世纪70年代确定海沃德作为主栽品种；二是20世纪90年代后期黄肉品种Hort16A的开发和商业化推广；三是2010年以来对猕猴桃溃疡病有良好抗性的黄肉猕猴桃新品种G3的推广[1-3]。我国是猕猴桃的原产地，自20世纪70年代末以来，先后选育了大量的猕猴桃新品种[4]。自20世纪90年代起，秦美、徐香、翠香、米良1号、红阳、金艳等品种的推广，推动了我国猕猴桃产业的快速发展[5]。然而，猕猴桃现有品种在果实风味、果实外观、贮藏性及抗病性等方面均存在某些不足，产业效益不尽如人意。近年来，全球范围内猕猴桃溃疡病的暴发，给猕猴桃产业带来了新的挑战。因此，培育性状更优、更可靠的新品种对猕猴桃产业的持续健康发展至关重要。长沙炎农生物科技有限公司（炎农科技）是一家致力于猕猴桃新品种研发和推广的科技企业，在湖南省长沙县金井镇拥有26hm2的研发基地，并在实施一项“超级猕猴桃”育种项目，目标是选育在果实风味品质、外观品相、耐贮性、耐热性、抗病性和产量等方面综合性状优异的猕猴桃新品种。现已选育了200多个优良株系，预计未来每年还将新增10～20个优株。炎农3号是该育种项目选育的首批新品种之一，具有果实风味品质好、产量高、耐高温、抗溃疡病等优良特性，推广前景良好。
1选育经过
炎农3号的选育在长沙县金井镇的炎农科技猕猴桃育种研发基地进行。长沙是我国夏天最热的城市之一，春季和初夏（3月至7月上旬）多雨，7月中旬至9月下旬炎热干燥，白天最高温度多为36～40℃。这种春季多湿、夏季炎热的气候条件为选育耐热、抗病的猕猴桃优良新品种提供了有利条件。炎农3号是以翠玉为母本、以楚源M3为父本杂交选育而来。翠玉是湖南省园艺研究所于2002年从野生猕猴桃资源中选出的1个四倍体绿肉猕猴桃品种，其果实风味浓郁、品质优良、贮藏性好，并且高抗溃疡病[6-7]，其不足之处是果实较小（约90g）、果形及一致性较差。楚源M3是1个四倍体中华猕猴桃雄株，树体长势强健，耐热性好。2007年进行了翠玉与楚源M3的杂交，2008年培育了约2000株杂种实生苗，2009年初选并定植了500株生长强壮的杂种实生苗。2011年植株开始开花结果，根据植株的田间表现和果实综合性状，初选了包括炎农3号（代号为CY-38）在内的8个优良单株。从2014年起，对这8个优株进行田间比较试验，以母本品种翠玉和国际上主栽绿肉品种海沃德作为对照，按标准化栽培模式进行管理，对物候期、生长结果习性、果实经济性状、抗病性等进行系统观测。同时，还在湖北赤壁神山兴农科技有限公司猕猴桃生产基地对炎农3号进行溃疡病抗性试验。结果表明：炎农3号综合性状表现突出，不仅继承了其母本翠玉在果实风味、贮藏性和溃疡病抗性方面的优良特性，还克服了翠玉果实较小、果形较差的不足；与海沃德相比，炎农3号优势明显，果实风味品质更好，产量提高了1倍以上，果实成熟期提早约1个月。2018年炎农3号获得了农业农村部植物新品种权（品种权号：CNA20150607.6）。该品种在欧洲、美国、日本和南非等国家和地区植物新品种权的申请也在进行中。
2主要性状
2.1植物学特征
炎农3号属于中华猕猴桃，1年生枝棕褐色，皮光滑无毛，多年生枝灰褐色，皮孔纵裂有纵沟，嫩梢底色绿灰，有白色浅茸毛。叶形阔椭圆形或近圆形，叶片厚，正面深绿色，蜡质多，有光泽；叶背面浅绿色，并有白色茸毛。叶柄向阳面灰绿色，背阴面浅绿色，有浅茸毛。花多为单花，少数为聚伞花序（包括1朵主花和1～2朵侧花）。萼片6枚，绿色瓢状。花瓣6～7枚，倒卵状，白色。子房长圆形，有白色茸毛，心室数28～30个。
2.2果实主要经济性状
炎农3号平均单果重为100.1g，果实椭圆形，果皮褐色，有短茸毛（***版1）。果肉深绿色，类似于海沃德，比翠玉更绿。软熟果实可溶性固形物含量为16%～18%，高于翠玉和海沃德，风味浓甜，有浓郁香气，品质上等（表1）。炎农3号的果实极耐贮藏，在常温下（约20℃）可贮藏2周以上，在1～2℃的冷藏条件下可贮藏5～6个月，贮藏性与翠玉和海沃德相当。 在湖南省长沙县金井镇炎农科技研发基地，炎农3号与翠玉和海沃德进行品种比较试验，该园区按照行株距4.0m×4.5m定植，以CY-41为炎农3号和翠玉的授粉品种，以J18-112为海沃德的授粉品种，雌雄株比例为8∶1，统一采用棚架模式和标准化栽培管理。2019—2021年的产量情况如表2所示。
2.4物候期
在长沙地区，炎农3号于3月上中旬萌芽，3月中下旬展叶，4月中下旬开花，5月上旬坐果，10月上旬果实成熟，12月上旬落叶，果实发育期150～160d，属于中熟品种。炎农3号物候期与翠玉相似，其萌芽期、开花期及果实成熟期分别比海沃德约早2d、7d和1个月。
2.5适应性和抗病性
炎农3号生态适应性广，抗病性强。经过在湖南省长沙市和湖北省赤壁市两地多年的试验观测，炎农3号表现出良好的丰产、稳产和耐高温特性，植株长势强健，并且对猕猴桃溃疡病具有良好抗性。
3栽培技术要点
3.1建园
炎农3号适应性广，在夏季炎热的低海拔地区亦可种植。应选择地势平缓、土层深厚、土质疏松、有机质含量丰富、排灌良好、微酸性（pH值5.5～6.5）、交通便利的地块建园。苗木定植宜先定植砧木苗（米良1号实生苗），1年后嫁接炎农3号接穗，采用这种方式比直接定植嫁接苗的植株长势更强。种植密度以行距4.0m、株距4.5m为宜。以CY-41为授粉品种，雌雄株定植比例为8∶1。
3.2土肥水管理
良好的肥水条件是确保炎农3号猕猴桃高产优质的基础。建园时，需全园深翻80cm并重施有机肥进行土壤改良，每公顷至少施用充分发酵的有机肥150t，并与土壤充分混合。冬季基肥以有机肥为主，每株用量25～50kg，并辅施氮磷钾复合肥1～2kg。在5月中旬坐果后，每株撒施速效性复合肥0.5～1.0kg作为壮果肥。标准化的炎农3号猕猴桃园必须建设配套的微灌溉系统，以利于增加湿度和降低温度，改善冠层环境。
3.3整形修剪
炎农3号长势强旺，宜采用大棚架架式，并采用单主干、双主蔓的树形上架，即幼树保留1根主干生长，靠近架面时摘心打顶，以促进侧芽萌发，选留顶部的2个强壮的侧枝作为主蔓。成年树修剪以冬季修剪为主，选留长势中庸的枝蔓作为结果母蔓均匀分布于主蔓两侧，并根据粗度短剪至适当位置，结果母蔓间隔40～45cm为宜。
3.4花果管理
炎农3号花量大，坐果率高，必须进行疏花和疏果。首先，在开花前，尽早摘除所有侧花蕾和畸形花蕾，只保留生长正常的主花蕾；其次，坐果后2周开始进行疏果，摘除侧花果、畸形果、小果、病虫果和过密果。长果枝保留4～6个果实，中等大小果枝保留2～3个果实，短果枝保留少于2个果实。在果实生长过程中，疏果工作应进行2～3次。炎农3号属于中熟品种，在长沙地区10月初果实成熟，采收窗口期持续至10月底，采收时果实可溶性固形物含量为8%～12%。
3.5病虫害防治
炎农3号对猕猴桃溃疡病有良好抗性，但仍然要做好溃疡病的预防工作，要严防溃疡病***区的植物材料进入园区，嫁接和修剪工具与工作人员必须严格消毒。此外，要做好黑斑病、软腐病等真菌性病害的防控工作，预防采前落果和贮藏期果实腐烂。冬季修剪完成后，及时清园，喷施3～5波美度石硫合剂1～2次；坐果后，每隔7～10d喷洒1次广谱性杀菌剂，共喷4～5次。
参考文献
[1]FergusonAR.Kiwifruit:Evolutionofacrop.ActaHorticulturae,2011,913:31-42.
[2]GrangerAR.Plant&FoodResearch:NewZealandkiwifruitbreedingprogramme.ActaHorticulturae,2011,913:59-61.
[3]BurdonJ.Newcultivar:physiologicalchallengestocommercialsuccess.ActaHorticulturae,2018,1218:45-60.
[4]黄宏文，钟彩虹，李大卫，等.中国猕猴桃种质资源.北京：中国林业出版社，2013.
[5]钟彩虹，黄文俊，李大卫，等.世界猕猴桃产业发展及鲜果贸易分析.中国果树，2021（7）：101-108.
[6]钟彩虹，王中炎，卜范文.优质耐贮中华猕猴桃新品种‘丰悦’、‘翠玉’.园艺学报，2002，29（6）：592.
[7]裴艳刚，马利，岁立云，等.不同猕猴桃品种对溃疡病菌的抗性评价及其利用.果树学报，2021，38（7）：1153-1162.
作者:蔡金术 彭俊彩 王中兵 蔡志红 王***奎 朱娟 滕飞 孙国跃 王中炎 单位:长沙炎农生物科技有限公司
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