学文网枸杞功效与作用篇1
2、枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免***力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能***慢性肾衰竭。
3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。
4、常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
枸杞功效与作用篇2
1、滋阴养脾
黑豆枸杞煮排骨汤是一款受欢迎度非常高的营养汤！汤里的黑豆、枸杞和排骨都是非常营养的食材，结合在一起能够很好地滋润身体机能，让身体更健壮有力！另外黑豆是豆类中营养价值非常高的一种，吃多了可以起到补血的作用，而且对肾、肝的保养很有益处。但是提醒家里有老人的家庭需要把黑豆煮久一点，这样老人才吃的动。
2、去火明目
枸杞吃多了对眼睛很有好处，能缓解眼睛疲劳，让眼睛更明亮。还能去心火，心火容易让人燥。
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枸杞功效与作用篇3
2、抗癌防癌，野生黑枸杞对肿瘤细胞的转化成和外扩散有显著的抑制效果，当今试验和临床医学运用的得出结论，黑枸杞叶泡荼常喝，能显着改进和改进老年人、体质虚弱者和肿瘤患者的免***功能和内分泌系统，具备健壮身体和防衰老的功效。野生黑枸杞剧中带有的营养元素——锗，可显著抑止肿瘤细胞，使肿瘤细胞彻底裂开，缓减癌症病人放疗的毒妇功效，避免白血球减少，调整免***功能。
3、保护视力清目，野生黑枸杞特别是在善于清目，因此还别名“明眼人子”。各代中医改进肝肾阴虚、肾阳不足虚损造成的视力模糊头昏眼花和红眼病，经常应用野生黑枸杞。着名药方祀菊地黄丸，就以野生黑枸杞为关键药品。民俗也习用野生黑枸杞改进漫性眼睛疾病，野生黑枸杞蒸鸡蛋便是简单合理的饮食疗法。
4、野生黑枸杞立即吞咽干吃，立即吞咽野生黑枸杞也有浅浅的甘甜感，像平常吃的蓝莓干一样。枸杞子的保护视力作用取决于在其中的玉米黄素。但玉米黄素不溶解水，仅是泡茶或熬汤，并不可以彻底释放出来。因此吞咽野生黑枸杞的实际效果是最好是的。
枸杞功效与作用篇4
1、枸杞代茶常饮，具有强壮机体和延缓衰老的作用。枸杞，“补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神。 可降压、降脂和防止动脉硬化。对肝、肾不足引起的头昏耳鸣、视力模糊、记忆力减退具有保健功用。
2、对长期使用电子产品而引起的眼睛疲劳，尤为适宜很适合秋日进补。”枸杞对经常感到疲劳、体力不济的所谓“亚健康”人群有明显作用。
3、桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于***因消化不良而导致的腹泻。 桂圆不仅有抗衰老、增强免***力的功效，还能一直肿瘤细胞，更有提神醒脑的作用。另外还可***失眠健忘等病症，更具有一定的调养作用，于病后体虚的人群是大有益处。
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枸杞功效与作用篇5
1、清肝泻火，养阴明目，降压降脂。适用于肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪、头晕目眩、头重脚轻、面部烘热、烦燥易怒、血压增高、舌质偏红、苔黄、脉弦。
2、本茶疗方对脑卒中后遗症偏于实证、肝火偏旺、肝阳上亢者有满意疗效。
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枸杞功效与作用篇6
上面的故事虽然是传说，但枸杞的功效却是古今公认的。枸杞，又称枸杞子、红耳坠。枸杞全身都是宝。《本草纲目》记载，“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”历代养生家、医学家都很看重枸杞的补养功效。《本草汇言》认为，枸杞“气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可去，有十全之妙焉。”李时珍在《本草纲目》中把枸杞的主要功效归纳为“滋肾、润肺、明目”，简明扼要，符合实际。肾阴亏虚，肝血不足，引起腰膝酸软、头昏、耳鸣、遗精等症，宜用枸杞子。《古今录检方》所载滋肾养肝的名方枸杞丸，就以枸杞子为主，配伍地黄和天冬。肺阴亏虚，经常干咳，也宜使用枸杞子，可与麦冬、知母、贝母等养阴润肺药配伍。枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家***肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子和为主要药物。诗人陆游在60岁左右时，眼睛昏花，大夫建议他多吃些枸杞，此后他坚持每天喝枸杞粥，得享高寿85岁。他曾赋诗“雪霁茅堂钟馨清，晨斋枸杞一杯羹”。
小小枸杞功效高
枸杞味甘、性平，归肝肾经，中医认为，枸杞子为扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药。现代医学研究证明：枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、血糖，调节血脂。研究发现，枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免***功能。枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者的免***功能和生理功能，具有强壮机体和延缓衰老的作用；还能用于癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用、防止白血球减少、调节免***功能等疗效。另外，枸杞还能起到美白作用。
不同季节，不同搭配
作为常用的营养滋补佳品，枸杞可用来入药或泡茶、泡酒、煮粥、熬膏、炖汤。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品，如能经常食用，或同其他药物、食物一起食用，可强身健体。枸杞单独服食即可发挥效用，但若要发挥出很好的功效，在不同的季节枸杞最好采用不同的搭配。
春天，万物复苏，人体阳气渐渐升发。可将枸杞与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，比如说黄芪等。
夏日炎炎，人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热，枸杞子味甘，配伍、金银花、绿茶等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与配伍，可以滋阴明目，清除肝火。
秋季树叶凋零，空气干燥，人们总感觉到口干唇裂，皮肤起屑，用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。当然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。
进入冬季，人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞子配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。
当然，任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，用于保健时，健康的成年人每天吃枸杞6～9克比较合适；如果用于***，每天最好吃12～15克。需要提醒的是，不是所有人都适合食用枸杞的，由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症或腹泻的人最好别吃。
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枸杞最佳食法
嚼服
嚼服枸杞是所有服用方法中吸收营养成分最完全的方法。目前市场上已经有包装好的“免洗枸杞”出售，这种产品精选地道宁夏枸杞，经过清洗、静电除杂、全属探测、杀茵等12道工序，可以开袋即食，保证了直接嚼服枸杞的安全性。
泡水服用
将免洗枸杞倒入杯中，用开水浸泡，待水自然放温，且枸杞吸水恢复了原鲜果状态，即可饮用。若加入1小勺蜂蜜，口感更佳，营养成分吸收利用更完全。若所用不是免洗枸杞，就先用凉水冲洗，然后用开水冲烫，再用开水浸泡饮用。
下面推荐3款枸杞食疗法——
益寿枸杞汤?银耳、枸杞子、龙眼肉、冰糖各15克。银耳泡好，洗净，放入开水中烫一下；枸杞子洗净；龙眼肉切丁。银耳、枸杞子上锅蒸熟。锅置火上，注水烧开，加入冰糖使其溶化，然后加入银耳、枸杞子、龙眼肉煮开片刻即可。此汤有强身滋补、养阴润肺的功效。
枸杞功效与作用篇7
关键词：黑果枸杞；开发现状；存在问题；前景展望
黑果枸杞（LyciumruthenicumMurr.），亦称黑枸杞。为琉科（Solanceae）枸杞属（LyciumL.）多年生灌木植物。黑果枸杞果实是一种药食同源的保健食品，也作为一味中药记载于相关书籍中，果实颜色呈黑紫色，果味酸甜，是西部特有植物种。在营养方面，黑果枸杞与宁夏红枸杞有着相似的营养成分。测定表明，黑果枸杞的果实含丰富的人体必需脂肪酸、酚类物质、蛋白质、维生素以及必需氨基酸，还含有丰富的常量以及微量元素。黑果枸杞中含有丰富的还原糖和花色苷，被称为“花青素之王”[1]。近年来，黑果枸杞作为一种新兴的农产品开始受到人们的关注。因此对黑果枸杞加工技术的研究也开始逐渐发展起来。
1黑果枸杞特色产品的开发
近年来，黑果枸杞作为一种营养丰富的小浆果类食品深受消费者的喜爱以及市场的欢迎。然而，对于黑果枸杞以及相关衍生产品的研发大部分还没有进入正轨。目前，主要的特色黑果枸杞产品有黑枸杞果汁、黑枸杞复合饮料、黑枸杞泡腾片以及黑枸杞果醋等。
1.1黑果枸杞果汁的开发
黑果枸杞果汁一般以新鲜黑枸杞为原料经多道工序制成浓缩原汁，再加入相关保鲜剂制成。目前，黑枸杞果汁的生产过程中需重点解决的问题是产品组织形态均一，避免出现浑浊、沉淀的现象。近年来，胶体磨、高压均质技术作为1项新兴技术逐步应用于现代食品工业。该技术能够有效地进行分散、破碎、***化，从而提高生产效率。陈晨等[2]利用该技术改良了黑果枸杞果汁的生产工艺，结果表明：在一定条件下利用此技术生产的黑果枸杞果汁有效成分保存最完整且口感更加纯正。阮晖等发明了一种食疗发酵黑果枸杞汁，发明者筛选出高产纳豆激酶兼吡咯喹啉醌的2种菌株共同发酵黑果枸杞汁。该款黑果枸杞汁中，吡咯喹啉醌含量达到70ng/mL以上，而纳豆激酶活力达到了445U/mL以上。
1.2黑果枸杞运动饮料与复合饮料的开发
近年来随着各类饮料产品的发展，以功能性饮料为代表的保健型饮品逐在市场上推广开来。而功能性饮料中，运动饮料作为增长最快的种类具有巨大的市场前景。孙莉琴以灵芝和黑枸杞为原料，对灵芝黑枸杞复合型运动饮料的研制工艺进行了研究并确定了2种主料在调配中的最佳体积比，发明者通过响应面分析法确定了该饮料的最佳配方。该饮料口感酸甜可口，产品无明显沉淀物质，品质达到了国家标准。王芳芳等以红枣和黑枸杞为原料，通过单因素和正交试验得出此复合饮料的最佳配方。
1.3黑果枸杞泡腾片的开发
市场上的保健食品大多以方便携带、食用方便以及营养保存率高为目标进行研究和开发。泡腾片作为一种快捷高效并且能够大限度保存营养成分的片剂，具备以上保健食品所需的特点。目前市场上主要的与黑果枸杞相关产品主要以黑枸杞干果为主，这类产品通常直接用开水或温水以冲泡茶叶的方式饮用。然而这种食用方式具有花费时间长、干果营养成分利用率低等明显缺点，而且温度过高会对黑果枸杞中最重要的营养成分花青素造成严重破坏。付艳秋等发明了一种黑枸杞泡腾片的制备方法。发明者利用水浴提取法提取了黑果枸杞原料，以柠檬酸和NaHCO3为酸源和碱源作为崩解剂分别制粒，干燥后，采用压片的方法制备而成。该制备方法最大限度地保存了黑果枸杞的营养成分，具备泡腾片的多种特点。
1.4黑果枸杞果醋的开发
黑果枸杞果醋是一类通过将黑果枸杞进行发酵而生产的果醋，该果醋最大的特点在于其最大限度地保存了黑果枸杞原有风味，还保留了黑果枸杞的营养以及保健功效，为果醋增添了其所特有的醇香风味。陈海魁等通过正交实验设计对工艺进行了研究以及优化，在该优化条件下所生产的黑果枸杞果醋不仅具有浓郁的醋香风味，还具备独特的果香风味。
2前景展望
黑果枸杞是我国西部地区新兴的一类农产品，加强对黑果枸杞相关加工的研究，进一步发展黑果枸杞的深加工业，能够大幅提高该产品在市场的占有率，还不仅能够提高黑果枸杞的商品价值，带动西部地区一系列以黑果枸杞为主要产品的本土品牌的崛起。利用加工产业提高产品的生产规模与附加值，降低产品的成本以提高该保健食品的性价比，进而提高品牌价值，通过品牌价值推动集约型产业的发展，从而带动西部地区就业，使得该产业向着可持续发展的良性方向不断前进。黑果枸杞作为一种营养丰富的保健食品，其潜在价值与功效相较其他西部特色农产品具有独特的优势。
参考文献
[1]陈红***,侯旭杰,白红进,等.黑果枸杞中的几种营养成分的分析[J].中国野生植物资源,2002,21(2):55.
枸杞功效与作用篇8
2、枸杞红枣茶。枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润，最适合用来消除疲劳。枸杞能预防动脉硬化及防止老化；还具有温暖身体的作用。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。红枣枸杞都有很好的护肝功效，熬夜族平时也可多多食用。
3、桑椹枸杞茶。鲜桑椹30G、枸杞5G、绿茶3G、冰糖3G。用桑椹的煎煮液泡枸杞、绿茶、冰糖饮用。滋阴补肾，止咳生津。
4、山楂枸杞茶。山楂30G，枸杞子15G。将山楂洗净，切片，与洗净的枸杞子一同用沸水冲泡30分钟即成，上、下午分饮。二者冲泡同饮，具有补肝益肾、补血益智、***心脑血管疾病的作用，而且在养颜美容方面也有辅助作用，简直可以说是全能的滋补茶，男女皆宜。
5、黄芪枸杞茶。黄芪30克，加枸杞子15克，水煎后服用。具有滋补肝肾、益精明目的功能，最适合体质虚弱、抵抗力差的人。
枸杞功效与作用篇9
【别名】苟起子、枸杞红实、甜菜子
【性味】味甘；性平。
【功效】养肝，滋肾，润肺。
【用法用量】内服：煎汤，5至15克；或入丸、散、膏、酒剂。
相传战国时期的宁夏甘肃一带，其中有苟氏小伙，刚刚娶来媳妇，就被抓上了前线。当小伙子解甲归田，回家看到***亲面黄肌瘦，而自己的媳妇却是红光满面，即呵斥媳妇***婆母。他的媳妇连声喊冤，说这几年来自己都是把粮食让给婆母吃了，平时除了吃点剩饭，主要是上山打柴、放羊时吃点山上的野果。小伙子不相信，打听左邻右舍，乡亲们众口一词，都说她是个贤惠媳妇，侍奉婆婆如同亲生母亲，随后又知道她经常吃的野果是一种灌木上面生长的红色浆果。从此人们就以苟氏之妻为这种野果取名枸杞子（苟妻子）。
虽说枸杞一年四季都可食用，但若是春季服食，却更能达到补益肝肾、清肝明目、滋养肌肤的作用。因为春主生发，经过整个冬天的储藏，自然界的阳气会从地下逐渐升出地面，人体的阳气也会由肾藏主管交由肝藏来主管，人体的气血也会从肾藏的位置慢慢开始向肝藏移动。一旦人体没有在冬季不能很好的储存阳气，到了春天，势必就会出现肝藏功能不能正常发挥的情况，这时使用枸杞便能起到很好的补益、助生发的作用。大家需要明白，肝在中医上来说，既包括脏器本身，又不限于肝本身，肝在这里代表的是身体疏泄、生发、藏血的整体功能，在肝藏的调节和***上，强调的是补肝体、调肝用、防肝变，枸杞则主要体现在通过补肝体进而达到防肝变的目的。
枸杞子之名始见于《神农本草经》，并列为上品。它在增强方面也具有独特的作用，中国民间流传甚广的“君行千里，莫食枸杞”的名言，就是讲枸杞具有很强的激发的作用，对离家远行的青年男、女不宜。但是对于肾虚的人，枸杞子无疑是最受欢迎的美味与妙药。大诗人陆游到老年，因两目昏花，视物模糊，常吃枸杞***，因此而做“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句。
虽然枸杞全身是宝，《本草纲目》曾有过记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。但像身体湿热、感冒等本身邪气过重的人皆不宜食用。另外由于湿气太重而导致气血不流畅的群体，就算要食用，也要配以相关除湿的药物。当然如果你的体质较为虚弱，那到会对身体起到很好的调理作用。
一般说来，个大饱满、颜色偏向于红色的枸杞质量会好一些。从功效上来讲，中医认为其中的一类黑色品种，补肾功效会更好一些，而偏红色的枸杞因为能更好的达到补血功效，所以补肝的作用可能会强一些。
美食一刻
作为经常在餐桌出现的一款药食同源的食材，枸杞的作法可是多种多样，泡水、做菜、炖汤皆可，相信御膳宫在这一阳光灿烂的春季推出的人气菜品――春意盎然，一定会让你爱上它的清新滋味。
春意盎然
食材：枸杞叶、枸杞、、盐适量。
做法：1、、枸杞泡水取汁，放入2克盐调味；
2、开水中放入少许食盐，将枸杞叶汆至颜色变深后捞出；
枸杞功效与作用篇10
枸杞味道甘美，好吃又滋补，而且全身都是宝，均可入药，功效神奇，说它是万能妙药也不为过。
枸杞叶又名天精草，能益精补肾，治五劳七伤，春天采其嫩叶作蔬菜炒食，清凉可口，《红楼梦》贾府的宴席上就有这道菜肴。如与羊肉同煮，有除烦益智、补心通气、清热解毒之功效。常用枸杞叶煮水洗澡，可使皮肤光洁，能治多种皮肤病。
枸杞的根皮称地骨皮，能清骨蒸潮热、***消渴、祛风、降压、降低血糖。地骨皮经蒸馏所得的地骨皮露，是防治糖尿病、高血压、中暑的佳品，也是退虚热的著名饮料。
枸杞子含有很多维生素，最适合用于美容、美发。可使头发乌黑发亮，防治脱发，对斑秃也有很好的***作用。唐代润州开元寺内有口井，井旁长了许多枝繁叶茂的枸杞树，根深入井，井水甘洌，僧人每天都饮用这口井里的水，结果人人面色红润睡得香，很多人活到八十多岁依然牙齿坚固、头发乌黑。大诗人刘禹锡听说此事后，专门作了一首《枸杞井》的诗，感叹枸杞长生不老之功。
《法生天意》中也有“枸杞煮汤沐浴，令人光泽不老”的记载。说明早在古代，人们就已经发现枸杞美容护肤的功效了。枸杞子还可滋养肝肾、明目，故枸杞又名明眼草子。用眼过度的人也可以把枸杞与贡菊、金银花、胖大海、冰糖泡在一起喝，有助于保护眼睛。
助阳补阴，男性身体壮，夜晚睡得香
万能的枸杞随便小试身手，就能给大家的生活增色无穷。这里我要着重提一下它对男性保健的作用，在很多书中枸杞都是男性养生的要药。
有古书记载：“（枸杞）常食，百岁行走如飞，发黑齿坚，阳事强健。”现代研究也证明“枸杞补肝养血，益精助阳，适用肝肾阴亏，阳痿遗精”。在生育方面有困难的男性朋友可以试试这个方子，每晚嚼食15克枸杞子，连服1个月为1个疗程。一般服至常规转正常后再服1个疗程就可以了。
老年人经常会出现睡眠不安、阴虚，夜间口干的症状，枸杞同样可以解决这些烦恼。近代名医张锡纯就讲过他自己的亲身感受，他五十岁以后，每晚总要醒几次，醒来后就会觉得心中发热，必须喝几口凉水才能再接着睡，一个晚上下来差不多要喝一壶水。仔细思量之后他觉得是因为自己阴分不足、阳分偏亢，如何解决呢？想到枸杞长于补阴，于是每晚睡前他都嚼服50克枸杞，大概十天之后，夜晚睡觉就安稳了，凉水喝得也少了，这其实是充分利用了枸杞养阴安神的作用。
枸杞粉治褥疮
常年卧病在床的人多会受褥疮的烦扰，不仅病人自己受罪，而且也给家人增添很多麻烦，再有亲人朋友有这样的麻烦，大家可以推荐他一个办法：把50克枸杞子烘干研磨成粉末，把200克麻油熬沸，等冷却后倒入研磨好的枸杞子粉里，再加0.5克冰片搅匀，外敷在疮面上，每日1次。几天后就会大有改观。类似的方法我们也可用来治烫伤，日常生活中被热水、热油烫了一下，多数人会抹点牙膏、酱油之类的东西，如果烫伤比较严重这些办法恐怕就不太管用，我可以告诉大家一个比较快速治愈烫伤的方法：把40克枸杞子烘脆研成细末，麻油120克煮沸，倒入枸杞子粉搅匀，然后涂在伤口上，一般半小时后烫伤的痛感就明显减轻，每6小时重新涂药1次，5天左右烫伤就会痊愈。
枸杞膏治冻疮
有一年寒假结束我的一个南方学生手上有一大块冻疮，说是在北方上学习惯了有暖气用温水的生活，假期回老家过年沾了几次凉水后，老冻疮就又犯了，我说我可以不出一星期就让他的冻疮消失，他半信半疑，不过还是遵照我的嘱咐做了。我让他把20克枸杞子，5克白芷，5克吴茱萸，分别烘脆研末，加一些护手霜调成膏状，涂在冻疮上，每隔4~6小时涂1次。一周后再见到他，他摆弄着两只手高兴得不得了，直说这个方法太好了，他家那边很多人都有冻疮，这回他可是帮大家找到了一个好办法。
适合男性保健的枸杞羊肉
枸杞配羊肉是相当著名的男性保健食疗方。很多民族都认为枸杞和羊肉的配伍能发挥这两种食物的优势，滋补男性的根本。做菜的时候可以按1∶10的比例来调配，50克枸杞的话就配500克的羊肉。可以烧着吃，也可以做汤喝，做的时候再配些姜，以祛除羊肉的腥膻之气，使口感更好。
枸杞和羊肉的养生作用，我们在前面已经多次提到了，也专门论述了枸杞的各种功效。这里主要介绍下各家的论述。道教名医陶弘景曾说它“补益精气，强盛***”。《药性论》说它“补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神”。《食疗本草》说它“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳”。总而言之，枸杞能滋阴强阳、补肾生精、益血明目，是平补肝肾之药。
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