学文网当越来越多的农村劳动力涌进了城镇，农村的土地谁去耕种？
这是一个让国家头疼，又是让投资者兴奋的问题。随着我国以农业为导向逐渐向工业化过渡，越来越多的农村劳动力涌向城市打工，耕地老龄化趋势明显，农田丢荒日益严重，现代农业面临着发展和升级的双重难题。
难题其实并不难。从全球范围来看，发达国家的现代农业都是规模化种植和经营，只不过规模或大或小。而我国，多年来一直以分散的农户种植为主，到2013年，“家庭农场”的概念才首次在中央一号文件中出现。2013年年底召开的中央农村工作会议进一步提出，要提高种地集约经营、规模经营、社会化服务水平，增加农民务农收入，鼓励发展、大力扶持家庭农场、专业大户、农民合作社、产业化龙头企业等新型主体。
事实上，在***府释放出明显的信号之前，市场就敏锐地感受到了即将到来的变化。家庭农场开始增多，越来越多的资本大佬也加入了种地养猪的行列。
“规模化种植和经营是现代农业发展的一个方向。”东方艾格农业分析师马文峰接受《财经界》记者采访时指出，不过，我国农业投资才刚刚启动，还需要突破土地流转、技术、经验、天气等诸多因素的挑战。
中国式农场兴起
好友圈里，一条微信引起了记者的注意：绝对高端大气上档次的真有机草莓……CEO本人豪车直送！
微信上卖草莓不稀奇，稀奇的是这位互联网CEO怎么吆喝起草莓生意了？本刊记者采访了解到，3年前，这位互联网精英工作之余，与两位好友一道在北京通州买了一块地，投资建了48个草莓大棚，当上了名副其实的农场主。
与一般的农民种地不同，今日恒鑫草莓农场走的是科技路线，“从土壤培养、基础设施的大棚，到严格选种、专家团队研究配置有机营养液，甚至水的科技化灌溉，草莓农场都经过了充分的前期研究。”这位互联网CEO说。
投入也很大，据农场工作人员介绍：“一个草莓大棚的投入接近20万元，营养液也是由专门的科技团队负责研究和配置。由于大棚内使用了暖气装置，即使在冬天，也能保证草莓在26度的恒温下生长。此外，在种植过程中完全不用农药，草莓纯粹靠天吃饭。”
这样的高投入，草莓农场能否盈利？对此，这位互联网CEO充满自信：“目前，每个大棚的草莓产量接近3000斤，投入的本金已基本收回。”
高科技技术手段种植的草莓，目前走的是口碑营销路线。“为了保证用户第一时间品尝到最佳口感的草莓，我们一般在接到订单后第二天早上采摘，然后迅速用自己的私家车配送。”
对草莓农场的未来，今日恒鑫的经营者非常看好。“现在由于产量还较小，我们只是利用互联网的相关产品如微博、微信等进行口碑宣传。以后，随着规模的逐步加大，推广方式和渠道都将进一步拓展。”
像今日恒鑫草莓农场这种规模化经营的模式并非孤例。记者走访发现，近年来，北京郊县的个体农场日益兴起，规模或大或小，经营者或个人或合伙。
来自山东济南相关统计部门的数据显示，截至2013年12月底，济南市新登记的个体工商户和农民合作社、家庭农场等非企业类市场主体42819户，同比增长7.59%。其中，家庭农场超600户，规模种植成为农民致富新路径。
资本大佬的新爱好
青睐种地的并非只有一些个体经营者，越来越多的资本大佬也开始争先恐后地涉足农业。
在央视近期一档节目上，联想控股集团公司董事长柳传志亲自为一个农业新产品卖起了吆喝：“这个猕猴桃是黄色的，吃上去口感肯定和绿色的不一样。猕猴桃营养非常丰富，据有人说吃完了以后白头发就可以变黑，没头发就可以变得有头发。”
让这位IT领袖赞叹不已的神奇猕猴桃，其实就是联想佳沃种植的“金艳果”。佳沃是联想近年来精心打造的农业品牌。该集团***网站消息显示，2010年，联想控股开始涉足现代农业投资领域，并于2010年7月正式成立农业投资事业部。根据联想控股的中长期发展战略， 2012年8月9日，佳沃集团在原农业投资事业部的基础上正式组建成立，并开始***运营。
柳传志不仅在多个场合公开宣传和推广联想的农业品牌，甚至让自己的爱将陈绍鹏亲自坐镇佳沃。2013年5月8日，佳沃集团正式其现代农业新品牌“佳沃”， 陈绍鹏为总裁。参加会的媒体人士依然记得，当时，柳传志亲自站台，吃着蓝莓聊着天，为陈绍鹏打气，“我们不急着挣钱，绍鹏，咱们不急着挣钱，10个亿，20个亿咱们投得起。”柳传志对现代农业的“钟情”可见一斑。
有人种地，也有人养猪，现代农业的发展也离不开畜牧业的繁荣。“饲料大王”刘永好不仅投资了规模化的养殖场，还将大数据、云计算等现代化技术用到了养猪过程中。据介绍，新希望养猪的饲料，猪的营养搭配非常仔细，能量是多少、蛋白是多少、蛋白里面21种氨基酸分布怎么样……每一个比例都不能失调，非常严谨，实时的数据更新能很好地把握猪的营养动态，让养猪变得更加科学。
大资本纷纷“反哺归田”，马文峰认为主要是受农业产业的高收益的吸引。近两年来，人民币不停升值，导致加工贸易出口利润不断下降，寻找新的盈利点成为大企业、大资本的迫切需求。农业领域的投资回报周期虽然较长，但回报相对稳定，如果能够形成适度规模经营，在纯市场状态下，农业产品成本利润率还是很高的。
而从市场反映看，资本从工业向农业回流，也有益于重振食品消费的信心。最近几年来，从奶粉的三聚氰胺，到酒鬼的塑化剂、双汇的瘦肉精，甚至全国各地的地沟油，频频出现的食品安全丑闻令人忧虑，这些具有品牌影响力的大资本的介入无疑能大大促进农产品品质的提升，重构农业新格局。
规模化的优势
通常情况下，如果养一只鸡平均赚1块钱，你要养1000只鸡才挣1000块钱。但当你养100万只鸡或者说1000万只鸡的时候，你的利润将完全不同。
这就是规模化的力量。所以，在美国和西欧一些国家，农业种植和经营都是以规模化的家庭农场为主。在国外，家庭农场就是指以家庭成员为主要劳动力，从事农业规模化、集约化、商品化生产经营，并以农业收入为家庭主要收入来源的新型农业经营主体。
我国日益兴起的一些种植农场，虽然不一定以家庭为单位，但也在向规模化方向发展。
马文峰认为，规模化不仅可以带来可观的利润，更能规避因盲目降低成本追逐产量的种种不规范手段，比如滥用农药等，增强对农业技术研究投入，从而能更有效地促进技术提升，保证农产品的质量。
当前，我国的玉米播种面积和美国差不多，但总产量只有美国产量的一半多一点。小麦亩产位于世界前列，但每公顷的产量依旧比不过法国、德国，相差20-30%。之所以如此，马文峰表示，农业技术水平的落后就是主要原因。
“小企业拼成本，大企业拼信誉。”以往“一亩三分地”的分散种植模式，农民纯粹靠天吃饭。但一旦形成规模之后，职业经营者会考虑更多的市场因素，为了获得最大化的效益和收益，会探索更多的农业新技术，选用更多的良种，而这些手段最终都会促进产品质量和产量的提升。
更重要的一点是，规模化更有助于保障食品安全，有利于***府监管。马文峰表示，全国各地有成千上万的农户在分散种植，相关***府部门即使投入大量人力物力和精力，不要说全程监控生产，就连最后一步的产品质量安全检测也难以全覆盖，留下了一个个的漏洞。而家庭农场的规模化效应让监管更为方便，对农户的约束也更大。
规模种植的难题
对欧美发达国家而言，规模化农业已深耕多年，而我国才刚刚起步，探索中难免会碰到很多问题。毕竟，种一亩地与种一百亩地，甚至更多的地，显然不是一点点的改变。
采访中，一位土地承包者直言不讳地说：“种地就像靠‘老天爷’吃饭，天气好时收成好，天气差就亏本。”虽然国家给予了一些种粮直补，但他还是觉得快被不断上涨的农药、肥料价格，以及人工费用等压得喘不过气来。长期致力于农业产业的研究，马文峰深知其中的艰难。他指出，农业产业的规模化种植和经营，牵涉到技术、人才、渠道、市场甚至天气等诸多因素，没有这方面经验的人突然进入可能会面临很大的风险。
“农业生产中，经验很重要。”马文峰多次强调，刘永好为什么能养猪，凭的是他多年经验的积累，他一直在农业领域发展，将新希望从一家很小的企业发展成大规模的饲料企业。
而对没有农业经验的新进入者来说，种什么、如何种，从原料到人员配备等各个产品生产环节的规划，以及对农业市场行情的准确把握等等一系列的因素都考验着经营者的智慧。
更为重要的是，当前农村老年的居民需要依靠土地经营获得生活保障，这是制约农村土地有效流转重要制约因素，对于当前实现农业生产规模化种植的最大制约因素。
马文峰简介
分析师、高级工程师、新华社特约经济分析师、于2007年8月进入东方艾格农业咨询有限公司，具备8年粮油食品行业经营与技术管理、7年农业产业研究、粮食食品加工技术与管理咨询经验。目前项目所涉及的行业主要集中于粮油食品、棉花纺织产业链及其他农业行业。在粮食安全、农产品市场、物价运行、宏观调控等方面每月为中央内参等部门提供报告。同时，为多家国内外机构和公司提供专业咨询服务。已在中文核心期刊发表专业文章20余篇，对国内粮油食品行业产生一定影响。
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