摘要:21世纪是追求时尚、崇尚新鲜事物的世纪,在21世纪中,人们越来越追求个性化,一大批个性化的事物逐渐应运而生,主题酒店就是其中具有代表性的事物。主题酒店是以某一特定的主题,将经营者和消费者的个性需求融入到酒店的建筑风格和装修艺术中,让顾客获得富有个性的文化感受;同时将服务项目融入主题,以个性化的服务取代一般化的服务,让顾客获得欢乐、知识和刺激。本文从主题酒店出发,探讨主题酒店产生的背景、特征及其相应的类型,为主题酒店研究提供参考。
关键词:主题酒店;特定文化;个性感受;个性化服务
在21世纪,主题酒店获得了快速的发展,尤其是在近些年中,更是取得了突飞猛进的增长。主题酒店兴起于1958年加利福尼亚的Madonna Inn,首先推出12间主题客房,随后发展到109间,成为当时最早、最具有代表性的主题酒店。主题酒店发展最好的城市是在美国拉斯维加斯,现在该城被称为主题酒店之都。
自从第一家主题酒店在我国落户以来,国内主题酒店便迅速发展起来,目前我国各地兴起了一股创建主题酒店的热潮,据不完全统计,现在我国已有四百多家主题酒店,其发展态势良好。
主题酒店是以某一特定的主题,将经营者和消费者的个性需求融入到酒店的建筑风格和装修艺术中,让顾客获得富有个性的文化感受;同时将服务项目融入主题,以个性化的服务取代一般化的服务,让顾客获得欢乐、知识和刺激。主题酒店将某一文化引入酒店,并通过酒店硬件(建筑、装饰、产品等有形方面)和软件(氛围的营造、服务等无形方面)的三维立体塑造,形成立体的、流动的主题文化氛围,带给顾客有价值的、难忘的体验,这是一种全新的酒店运营模式。
一、主题酒店产生背景
中国现代酒店业经过20多年的发展,取得了举世瞩目的成绩,而随着全球经济的发展,市场需求呈现多元化变革趋势,消费者个性化的要求越来越突出,酒店业的竞争成为不可避免的现实。中国现代酒店形成了大产业、大市场、大投入、大竞争的基本格局,在信息市场中,通过市场细分来寻求特色及差异化经营成为酒店业持续发展的必然途径。主题酒店的产生是在酒店业发展到一定阶段的必然产物,也是经济全球化和社会分工进一步发展的产物。
总体而言,可以通过三个角度来分析主题酒店产生背景:①从产生的条件看,主题酒店的产生有着深刻的社会背景和时代背景;②从社会发展的角度来看主题酒店是经济发展和人们文化素质提高、需求多样化、个性化的结果;③从酒店自身发展的角度看主题酒店是在成熟、趋同的酒店市场环境面临客源市场竞争加剧的背景下产生的,是客源市场高度细分化的结果。
具体而言,主题酒店产生背景主要表现在以下几个方面:①生活水平的提高使得消费模式改变了;②酒店业的“商品化”发展模式造成酒店业经营模式的趋同化、同质化现象严重;③追求精神享受。
二、主题酒店的特征
主题酒店为了能区别于一般的酒店,其具有专门的特征,这些特征表明其与一般酒店的不同之处,也暗示了主题酒店为何能在很短的时间内迅速发展并且气势恢宏。
酒店是日常生活中必不可少的场所,也是城市发展的重要组成部分。高档酒店不仅提供住宿功能,还拥有餐饮、会议、娱乐、休闲等全面一体的服务,其价格普遍较高,服务的顾客大多也都是高消费人群,这些顾客的消费目的并不仅仅是住宿,大部分原因是娱乐和休闲。普通的酒店仅提供住宿功能,有些会包括早餐服务,其价格比较适中,服务的顾客包含社会各阶层人群,这些顾客普遍都是上班族或者旅游族,消费的目的就是为了住宿,并不需要享受酒店提供的其他服务。
主题酒店正是集合了上述两种酒店的特点,同时全新开创文化内涵的集独特性、文化性、体验性、专业性为一体的酒店。主题酒店的独特性讲究的是与众不同,在保留酒店应有的特点的同时,赋予自己独特的内容(包括装修、建筑风格、产品特征、服务风格等),最终形成核心竞争力、制定核心战略、吸引消费者。独特性还应体现在能满足消费者追求个性、时尚的口味,提高消费者的关注度和满意度。
文化性体现出主题酒店对于文化内涵的追求。不同的主题酒店拥有不同的文化,不同的酒店主题也拥有不一样的文化。文化体现在主题酒店的多个方面,酒店的主题、酒店的装修风格、酒店的建筑风格、酒店的服务风格、酒店的产品风格等等都是主题酒店文化的体现。文化是主题酒店在市场竞争中执行的具体战术和手段,主题酒店需要通过以文化为载体形成竞争优势。
体验是主题酒店和消费者之间的直接接触和对话,体验也是主题酒店检验酒店文化的标准。体验是主题酒店和消费者之间的双向互动,消费者通过体验了解主题酒店、感受酒店文化和氛围,并对酒店形成一定的评价;主题酒店通过对消费者体验的反馈,检验酒店的文化、战略、运营等模式是否具有市场价值,并结合消费者的评价做出相应改进。体验性是主题酒店生存的重要特征,也是其健康、稳定、长远发展的重要指标。
主题酒店文化的制定、装修风格的制定、建筑风格的制定、服务和产品风格的制定都需要全方位的专业知识,这就要求主题酒店的从业人员必须拥有较高的相关文化素养和专业知识。理论是实践的基础、知识是竞争的动力,只有提高酒店从业人员的专业知识和文化素养才能在高速发展的酒店行业中立于不败之地。
主题酒店在未来的快速发展是大势所趋,而主题酒店的独特性、文化性、体验性和专业性的特征在主题酒店的发展过程中扮演着越来越重要的角色,如何合理地协调和组合各个特征将决定着主题酒店未来市场地位、发展道路和发展方向。
三、主题酒店的类型
主题酒店区别去一般酒店最显著的特点就是他的独特文化,而每个不同的主题酒店又拥有各自不同的酒店文化和酒店主题。不同种类的酒店主题、相形各异的酒店文化、独具风格的酒店特色共同组成了不同种类的主题酒店。
①根据酒店主题运作的深度不同,主题酒店可分为泛主题酒店和典型主题酒店、功能主题酒店和文化主题酒店。
②根据酒店主题素材的本质来源不同,可以将主题酒店分为原生型主题酒店和创造型主题酒店。原生型主题酒店又可以分为依附自然资源的文化主题酒店和依附人文资源的文化主题酒店;而创造型主题酒店又可分为自创型主题酒店和再创型主题酒店。
③从酒店主题文化的应用程度不同,可以将主题酒店分为初级主题酒店、中级主题酒店和高级主题酒店;根据经营特点可将主题酒店划分为商务性主题酒店、度假型主题酒店、会议型主题酒店和旅游型主题酒店等。
以上不同种类的主题酒店共同组成了主题酒店的庞大家庭,主题酒店的不断发展和兴起,以及消费者对于主题酒店的不同需求逐渐丰富和完善了主题酒店的种类。而在未来主题酒店的发展过程中还会有更多更新颖的主题酒店种类产生,消费者可以根据自己的个性特点和兴趣爱好选择不同的主题酒店,主题酒店也会根据消费者体验的反馈丰富和完善自己的酒店主题,最终达到双赢的和谐场面。
总之,随着我国市场经济的日益完善、体验经济的到来、世界文化经济浪潮的风起云涌,主题酒店必定是未来酒店业发展的一大趋势,同时也是民心所向。此外,我国雄厚的历史文化底蕴也为主题酒店的发展提供了巨大的资源保障。
主题酒店的兴起和发展已经是大势所趋,主题酒店中蕴含的潜在价值和潜在投入回报也是众多商家投身于此的主要吸引之处。虽然主题酒店行业在我国的兴起和发展时间并不是很长,但是我们应看到其身后巨大的潜在市场。我们必须认清我国酒店业的现状、充分了解消费者的需求、充分利用主题酒店的特征和主题文化的选择使主题酒店更加蓬勃发展,为我国主题酒店业的长远发展奠定重要而坚实的基础。
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